Piept de rață cu mere și varză murată

Categorie: Mâncăruri din carne
Piept de rață cu mere și varză murată

Ingrediente

Sâni de rață 6 articole
Merele 500 g
suc de mere 100 g
Varza acră 1 kg
Condimente și condimente gust

Metoda de gătit

  • Ei bine, așa ceva.
  • Totul este extrem de simplu și delicios de delicios!
  • Aici am spus deja cum se obțin sânii dintr-o carcasă de rață, dar de data aceasta au existat sâni ..., în general, au fost doar sâni.
  • Cu două-trei ore înainte, clătiți sânii, uscați-i și ... ei bine, lăsați-i să se marineze. Desigur, acest lucru se spune cu voce tare, dar totuși. Adăugați doar puțin usturoi, sare, amestecați și ... atât. Puneți vasul în frigider și lăsați-l să stea.
  • Gătitul se face cel mai bine la ceaun. Dar în lipsa unei ștampile ..., în general, am luat o tigaie din fontă, cu pereți groși, am pus-o pe foc, am încălzit ușor sânii și am trimis-o acolo.
  • 🔗
  • Sarcina merită - prăjiți sânii astfel încât să se formeze crusta. Nu aruncați usturoiul. Lasă-l să rămână cu sânii.
  • 🔗
  • Merele. Desigur, cel mai bine este să luați Antonovka, dar, din păcate, nu există stoc. Prin urmare, au ales cele mai acre și mai suculente. Deși, ca să fiu sincer, s-au dovedit totuși dulci, nu au stricat nimic. Se curăță și se taie felii.
  • 🔗
  • Puneți-l deasupra sânilor într-un cazan. Ierburi, condimente, condimente. În mod deliberat nu dau o listă cu aceste condimente. Este o chestiune de gust. Mai ascuțit, mai aromat ..., în general, în conformitate cu preferințele și gusturile, alegeți un set pentru dvs.
  • 🔗
  • Merele păreau cam uscate. La urma urmei, este ianuarie. Prin urmare, am adăugat niște suc de mere la ceaun.
  • 🔗
  • Ținem tigaia la foc mic sub un capac închis timp de o oră și jumătate. Aceasta este imaginea pe care o vom avea ca rezultat.
  • Scoateți ușor sânii și merele cu o lingură cu fante, asigurați-vă că scurgeți grăsimea.
  • 🔗
  • Coadă de varză. Este imperativ să clătiți bine. Lăsați un minim de acid. Și mai mult ... dacă varza este tăiată lung, atunci este mai bine să o tocați puțin.
  • 🔗
  • Și apoi fierbeți varza în acel amestec de grăsime-măr, la foc mic, după cum se spune, până se înmoaie. Principalul lucru nu este supraexpunerea. Pentru ca varza să nu intre în terci. Va fi înmuiată în toată splendoarea raței și mărului care rămâne în tigaie.
  • 🔗
  • Rața este moale, suculentă și aromată. Varză ..., aici, știi, o altă întrebare - care este mai gustoasă: varză sau rață. Adevarat adevarat.
  • 🔗


Taramara
Este cu adevărat posibil să te uiți la o astfel de frumusețe și să citești despre o astfel de delicioare la sfârșitul zilei de lucru?!
Chiar vreau să.
Mă întreb dacă sânii de rață se vând separat? Cumva nu au dat peste.
OlgaGera
Am nevoie să gătesc ... îmi doresc foarte mult rața
Multumesc,Ivanych!
Alena
Multe mulțumiri lui Ivanych pentru rețetă, el a devenit un obișnuit în familia noastră pentru gătit rață.
Iau nu numai sânii, ci, în general, orice părți (: care se găsesc în congelatorul magazinului).
Se pare foarte gustos.
Și, într-adevăr, nu puteți defini: care este mai gustos, varza sau rața!
Ivanych
Sănătate!
Mă bucur că mi-a plăcut.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine