Pui cu galbenusuri de ou pe crutoane

Pui cu galbenusuri de ou pe crutoane

Categorie: Mâncăruri din carne

Ingrediente
gagică	1,2 kg
Sare, condimente	gust
Smântână, muștar, sirop
pâine albă
gălbenușuri de pui crude	după numărul bucăților de pâine

Metoda de gătit

• Spălați puiul, tăiați-l în patru părți, frecați-l cu sare și condimente după gust, lăsați-l la frigider timp de o oră.
• 
• Se presară apoi cu ulei și se coace la T 200 grade timp de 40 de minute. Cu 10 minute înainte de pregătire, îl scoatem din cuptor și îl ungem pe toate părțile cu sos de smântână și îl trimitem la copt.
• În acest timp, tăiem pâinea albă în mod arbitrar, dar nu subțire, în mijloc tăiem un cerc la dimensiunea gălbenușului de pui.
• 
• După ce puiul este copt, scoateți puiul din foaia de copt, puneți feliile de pâine pe foaia de copt, înmuiați bine pe ambele părți în sucul format după coacere, apoi puneți gălbenușul crud în mijlocul feliilor de pâine și puneți în cuptorul încă răcit timp de 5-8 minute la T 250 grade. Pe măsură ce gălbenușul „apucă” - asta înseamnă că totul este gata!
• Cel mai delicios din acest fel de mâncare, desigur, este pâinea prăjită cu gălbenuș! Deși puiul este și foarte gustos!

Program de gătit:

cuptor

Ei bine, în general, crutoanele se numesc crackers tăiate cubulețe .. Deși pâinea din această rețetă în suc ar trebui să fie într-adevăr cea mai gustoasă pentru gustul meu. Iau o notă.

[Valerka]

Valerka,

Ei bine, în general, crutoanele se numesc crackers tăiate cubulețe .. Deși pâinea din această rețetă în suc ar trebui să fie într-adevăr cea mai gustoasă pentru gustul meu. Iau o notă.

Pot fi.
Dar crutoanele sunt traduse, nu tocmai din franceză, o crustă și acesta este „numele unui produs făcut din felii de pâine proaspătă sau învechită prăjită cu ulei vegetal într-o tigaie, foaie de copt sau în dispozitive speciale de bucătărie pentru uz casnic și industrial . "

Din dicționarul culinar al lui V. Pokhlebkin, 2002. „Pentru aceasta, pâinea albă, untă sau chiar neagră de bună calitate, de exemplu Borodino, este înmuiată în lapte îndulcit cu un ou bătut, prăjit ușor ........ . "

Punerea gălbenușului crud în cuburi de pesmet nu va funcționa, în plus, am urmat o rețetă dintr-o carte de bucate veche a unui autor care merită fiecare respect.
Din nou, dimensiunea feliilor poate varia. Familia noastră respectă dimensiunea „tata poate!”