Coamă de porc tandră coaptă în piure de afine

Categorie: Mâncăruri din carne
Coamă de porc tandră coaptă în piure de afine

Ingrediente

Loin de porc (dezosat) 1 kg
Afine congelate 75 g
Zahăr 25 g
Apă 1 lingură. l.
Sare piper gust

Metoda de gătit

  • Coamă de porc tandră coaptă în piure de afineClătiți coapsele și uscați-le cu prosoape de hârtie. Se condimentează cu sare, piper și se masează bine carnea. Așezați într-un recipient de decapare. Am folosit recipientul de vid Status.
  • Coamă de porc tandră coaptă în piure de afineAșezați afine congelate într-un castron sigur pentru cuptorul cu microunde, adăugați zahăr și amestecați. Se toarnă apă și se introduce în cuptorul cu microunde 1 minut, la o putere de 750W.
  • Coamă de porc tandră coaptă în piure de afineScoateți, amestecați și puneți din nou timp de 30 de secunde. Toate acestea se pot face pe o sobă sau într-un desen animat. Ideea este de a înmuia afine.
  • Coamă de porc tandră coaptă în piure de afineAcum merisoarele trebuie să fie piure cu un blender.
  • Coamă de porc tandră coaptă în piure de afinePuneți jumătate din merisoarele tocate pe carne și periați-le deasupra.
  • Coamă de porc tandră coaptă în piure de afineÎntoarceți-vă, întindeți merisoarele rămase și acoperiți totul din nou bine.
  • Coamă de porc tandră coaptă în piure de afineÎnchid capacul și evacuez (puteți folosi un recipient obișnuit pentru alimente). Am pus-o la frigider 2-3 ore.
  • Coamă de porc tandră coaptă în piure de afineDupă 3 ore, scot carnea (merișoarele sunt aproape complet absorbite. Dacă este prea multă, apoi ștergeți excesul cu un prosop de hârtie, altfel va arde pe carne) și
  • Coamă de porc tandră coaptă în piure de afineAm pus-o pe o foaie de copt pe folie, făcând laturi, astfel încât sucul de carne să nu se scurgă la coacere.
  • Coamă de porc tandră coaptă în piure de afineAcoperiți cu o foaie de folie deasupra, astfel încât să nu atingă carnea. Am ușor ascuns marginile, astfel încât după o jumătate de oră să poată fi îndepărtată cu ușurință. După aceea, am băgat-o într-un cuptor preîncălzit și am copt la 190 de grade timp de 30 de minute. Apoi scot folia superioară și o arunc. Am setat temperatura la 200 de grade și mai dau la cuptor încă 30 de minute până se rumenesc. Apoi întorc carnea pe cealaltă parte și o aduc la o crustă maro aurie timp de 15 minute. Și te uiți în cuptorul tău.
  • Bucura-te de masa ta!
  • Coamă de porc tandră coaptă în piure de afine
  • Carnea foarte fragedă și suculentă. Când tăiați, puteți vedea cum se eliberează sucul.
  • Coamă de porc tandră coaptă în piure de afine

Program de gătit:

Cuptor

Notă

Carne suculentă foarte fragedă, cu gust ușor dulce și acru

Florichka
Voi încerca, mulțumesc. Foarte la îndemână. Doar coapsele sunt murate și există afine. Este întotdeauna interesant să faci ceva nou.
galchonok
Irina, pentru sănătatea ta! Dacă l-ați gătit, vă rugăm să ne spuneți despre impresiile dvs. Vă mulțumim că ați acordat atenție rețetei!
Florichka
Ieri am făcut o coadă. Adesea fac carne de porc fiartă de casă. De obicei îl îmbrac cu usturoi, adjika. Și apoi sunt note noi, mi-a plăcut cu afine. Făcut într-o pungă, a turnat acolo sos de afine. O oră mai târziu, am tăiat punga și am rumenit încă 15 minute.
galchonok
Irina, Mă bucur că au folosit rețeta și le-a plăcut carnea. Mulțumesc pentru gătit!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine