Crăciuni de pește și ceapă (aspect Redmond Multi-Baker)

Categorie: Produse de patiserie
Crăciuni de pește de ceapă (Redmond Multi Baker Layout)

Ingrediente

Făină 270 g
Unt (margarină) 75 g
Lapte 4 linguri. l.
Ceapă 350 g (1,5 cepe mari)
Sifon 0,3 lingura
Sare 0,5 lingurițe + pentru stropire
Ulei vegetal Pentru prăjirea cepei
Susan Opțional

Metoda de gătit

  • Această rețetă se găsește pe aproape toate site-urile culinare pe care le-am vizionat, inclusiv pe HP Biscuiti de ceapa.
  • Am frământat 1,5 porții de aluat și dau aceste cifre. S-a schimbat ușor raportul făină / lichid: a crescut cantitatea de făină și a scăzut ușor cantitatea de lapte; Postez rețeta mai mult ca o descriere a tehnologiei de coacere a acestor biscuiți în panoul RAMB-171 (MP 7). Cred că ar trebui să iasă foarte bine în panoul „vafe olandeze” și, eventual, în „vafe subțiri”.
  • Ceapa se taie mărunt (am tăiat-o cu Berner) și se prăjește în ulei vegetal.
  • Se amestecă făina, sarea și bicarbonatul de sodiu cu unt până se sfărâmă. Adăugați lapte, ceapă prăjită și amestecați.
  • Lucrări suplimentare pot fi realizate în două moduri.
  • Metoda 1. Rulați aproximativ 115 g de aluat într-un strat dreptunghiular. Pe covorul meu, dimensiunea dreptunghiului este de 2x4,5 pătrate. Aluatul este foarte flexibil și poate fi întins cu mâna. Transferați stratul pe panou (l-am transferat înșurubându-l pe un sucitor).
  • Crăciuni de pește de ceapă (Redmond Multi Baker Layout)
  • Crăciuni de pește de ceapă (Redmond Multi Baker Layout)
  • (Am închis deja capacul MP, astfel încât amprentele panoului superior sunt vizibile).
  • Închideți capacul cu zăvorul. Coaceți 15-17 'cu aparat rece, 11-13' cu aparat fierbinte.
  • Crăciuni de pește de ceapă (Redmond Multi Baker Layout)
  • Metoda 2. Rulați 16 bile cu o greutate de 15 g din aluat (am fost ghidat de cantitatea de aluat din metoda 1). Plasați-le în centrul celulelor, închideți dispozitivul cu un zăvor. Timpul de coacere este același ca în metoda 1.
  • Crăciuni de pește de ceapă (Redmond Multi Baker Layout)Crăciuni de pește de ceapă (Redmond Multi Baker Layout)
  • Ca experiment, am sărat ușor ultimul strat de aluat și am presărat cu semințe de susan.
  • Crăciuni de pește de ceapă (Redmond Multi Baker Layout)Crăciuni de pește de ceapă (Redmond Multi Baker Layout)
  • Dacă se folosește susanul este o chestiune de gust. Dar vă recomand cu tărie să sareți ușor aceste fursecuri la fel, în exterior, înainte de coacere. S-a dovedit că a fost - cel mai delicios!

Vasul este conceput pentru

exact 40 buc. = 2,5 marcaje în MP 7, panoul RAMB-171

Timp pentru pregătire:

Coacere 10-15 '

Program de gătit:

Multibaker Redmond

Notă

Voi mai coace câteva! Voi recalcula rețeta, astfel încât să obțin 3 semne de carte complete. Cred că trebuie să facem aluatul și mai rece (adăugăm făină și / sau reducem lichidul). Pentru că nu mi-a plăcut atât de mult timp de coacere. A durat atât de mult să păstreze prăjiturile în aparat pentru ca acestea să capete uscăciunea caracteristică a biscuiților.

De obicei prefer să pun un aparat rece - este mai confortabil. Dar, în acest caz, nu oferă avantaje speciale. În consecință, vă recomand să îl puneți la cald - se va coace mai repede!

Și, da, este foarte asemănător cu notorii „pești”. Și, de asemenea, mâncat ...

eta-007
Lenok, ca întotdeauna, minunat!
Realizare
Mulțumesc!
Svetik, ai reușit să-mi citești toate greșelile de scris!

Spune-mi, prostule, chiar nu există o previzualizare a rețetei?

eta-007
Citat: Finalizare
toate greșelile mele de scriere


Lenok! Principalul lucru este că am înțeles SIGNIFICATUL. Nu am văzut greșeli de scriere. Acum ne-am gândit: Cum să vă distorsionați rețeta, în raport cu prezența panourilor! Aceasta este NUNYA pentru mine, deoarece periodic, în loc de tartine, fac mini sandvișuri de gustări pe biscuiți. Ce credeți că este combinația clasică de pizza la grătar la parter? Da, lansează-te puțin mai gros deodată în pătrate? Sau panou întreg și apoi tăiat în romburi? Ce crezi? Va călări?
Realizare
Mi se pare că acestea, cu ceapă, nu au nevoie de tine pentru sandvișuri. Exista doar.Mai am niște biscuiți în conductă. Rețete, totuși, nu le-am căutat și panoul pentru a doua zi
Despre panouri. Desigur, puteți încerca, doar cel puțin ambele grill atunci! Mai bine, poate, rulați la grosimea dorită și coaceți fără contact cu panoul superior. Sau întoarceți-l sau lăsați-l să rămână așa - ascundeți-l încă sub umplutură.

Rulează pe o foaie, înțepă de-a lungul marginilor (cu o roată, furculiță, pieptene), coace, rupe / tăia.

Sau cumpărați „fursecuri” sau „vafe subțiri”
Bettina
Realizare, Lenusya, mulțumesc. Boom pentru a încerca!
Realizare
Bettina, Aștept cu nerăbdare imaginile și senzațiile crackerelor „vafe olandeze”!
eta-007
Citat: Finalizare
pieptene

Fuuuuu!

Citat: Finalizare
Sau cumpărați „fursecuri” sau „vafe subțiri”

Fară bani! Toate reparațiile au înghițit !!!
Realizare
Ușor, chiar acum puneam samsushul la locul său și cred - poate în el? Top grătar / pizza. Astfel de bărci triunghiulare se vor dovedi ..




Și ce este „fuuuu”? De ce nu ai pieptene? Ei bine, îmi pare rău, pieptene ... (nu suntem puternici în definiții)
Crăciuni de pește de ceapă (Redmond Multi Baker Layout)

Și dacă te fukat degeaba - da, voi merge să-ți coc cupele de pâine scurtă în cookie-urile mele de vafe și nu îți voi arăta




Citat: eta-007
reparații
Nu-mi spune acest cuvânt. Am un tic nervos asupra lui ...
eta-007
In, nu este gros în cel samsushny? Dacă sunteți subțire timp de 10 minute. coapte, apoi într-un samsushny, nu este deloc profitabil din punct de vedere economic. Sau dispozitivul de tăiat cookie este suficient de adânc?
Realizare
Hei, chiar acum, așa să fie, îți voi arăta aluatul tău în fursecul meu
Crăciuni de pește de ceapă (Redmond Multi Baker Layout)

În ceea ce privește samsushnaya, am vrut să rostogolesc aluatul într-un strat cu grosimea necesară, să întind, să tai excesul. Și în celule, astfel încât să fie distribuit de-a lungul fundului (sub propria greutate sau mânere?). Nu aveți nevoie de culoarea de sus, principalul lucru este să o coaceți. Dar teoretizez, te înțelegi pe tine, trebuie să încerci. Și cu testul corect, pentru a ști și ce este, în astfel de scopuri este corect ...
Bettina
L-am copt pe vafe olandeze. Delicios s-a dovedit. Dar am turnat prea multă sifon. Dar, nu un cracker în consistență. Crackerul este fragil, se sfărâmă și în acest panou este atât de dens. O filă a fost coaptă timp de 3 minute. Am copt pentru o porție (ca în rețeta originală) și nu ca tine, Lenus, pentru o jumătate. M-am gândit, din moment ce aveți 40 de bucăți, cât timp voi coace două bucăți fiecare și chiar 10-13 minute! Dar s-a dovedit că am doar 10 piese și am petrecut 20 de minute pe toate!
Crăciuni de pește de ceapă (Redmond Multi Baker Layout)
Probabil 2-3 mm grosime, nu mai mult.
Deși dens, o voi face deseori - rapid și gustos!
Realizare
Citat: Bettina
și în acest panou atât de strâns
Interesnoooo! Va trebui să încerc data viitoare pe acel și pe acel panou!
De fapt, cred că depinde de cantitatea de ceapă și, în consecință, de uleiul în care a fost prăjită. Am avut mult ulei.
Citat: Bettina
40 de bucăți,
Ha, deci cei 4 sunt cam aceiași zonă ca un olandez. Ei bine, încă puțin, deoarece sunt pătrate.

În general, aveți cipsuri de ceapă, de asemenea, o opțiune!
Multumesc pentru fotografie!
Bettina
Citat: Finalizare

deci cei 4 ocupă aproximativ aceeași zonă ca un olandez.
Iată cum! Nu v-am văzut priza live. Nu vindem deloc. Doar un multifactor cu trei panouri, mic. Iar restul trebuie scris.
Ascultă, eu, dimpotrivă, am încercat să scurg cât mai mult posibil uleiul din ceapă! Poate de aceea. Ei bine, nu este atât de important! Principalul lucru este delicios! Încă ne place ceapa prăjită drept!
Realizare
Citat: Bettina
Nu v-am văzut priza live.
O să fac o fotografie lângă ea seara, veți vedea!
Citat: Bettina
a încercat să scurgă uleiul cât mai mult posibil din ceapă
Poate corect! Și eu, la început, am turnat modest ulei. Și apoi, în timp ce prăjeam, l-am adăugat de 2 sau 3 ori, pentru că nu era suficient. Deși nu sunt deloc un fan al "multului ulei". Dar nu a „filtrat” ceapa din ulei. Poate de aceea am vrut mai multă făină ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine