Mannik soufflé în italiană

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: Italiană
Mannik soufflé în italiană

Ingrediente

gri de grâu dur 3 linguri. l.
mascarpone 200 g
riccotta 200 g
gălbenușuri de pui 2 buc
ouă de pui 2 buc
fructe confiate 50 g
stafide mână
coaja de lamaie 1,5 linguri. l.
apă 1 st
zahăr 100 g
scorțișoară, vanilie, zahăr pudră gust
proteine ​​de pui 1 buc

Metoda de gătit

  • Italienii își pregătesc mana din gri folosind gris din grâu dur. Se dovedește la fel de fragedă ca o plăcintă cu budincă sau sufle. Italienii pregătesc o astfel de mană în zilele de carnaval înainte de Postul Mare.
  • Mannik soufflé în italiană Colectăm întregul set de ingrediente pentru muncă.
  • Mannik soufflé în italiană Combinăm stafide și diverse fructe confiate. Mare - tăiat în jumătate.
  • Mannik soufflé în italiană Gatim grisul astfel incat sa nu existe cocoloase: turnam un pahar cu apa intr-o cratita si, amestecand, adaugam grisul in bucati. Gatiti cateva minute si raciti intr-o farfurie larga pentru a o face mai rapida.
  • Mannik soufflé în italiană Bateți mascarpone, ricotta, gălbenușuri și ouă.
  • Mannik soufflé în italiană Apoi, puneți fructe confiate, stafide, scorțișoară, coajă. Am amestecat.
  • Mannik soufflé în italiană Bateți albușul în spumă, adăugați-l la masa de brânză rezultată.
  • Mannik soufflé în italiană Adăugați griș în masa de brânză și amestecați.
  • Mannik soufflé în italiană Ungeți un vas de copt cu unt, presărați făină și întindeți aluatul.
  • Mannik soufflé în italiană Coacem la 180 * C timp de aproximativ o oră. Ascultăm din cuptor și îl lăsăm să se odihnească în formă până se răcește complet.
  • Mannik soufflé în italiană Scoatem plăcinta din matriță, decorăm cu zahăr pudră, scorțișoară, tăiată în porții și servim.
  • Mannik soufflé în italiană
  • Rezultatul este o plăcintă, la fel ca cel mai delicat sufflé, cu gust cremos, fructe confiate și scorțișoară - o adevărată dolce vita!

Vasul este conceput pentru

6-8 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră și 30 de minute

Program de gătit:

cuptor

Elena_Kamch
MariS, Marinace tort original! Și foarte frumos!
MariS
Elena_Kamch, Helena, mulțumesc! Mă bucur că m-am uitat la plăcintă! Îmi plăcea pentru originalitatea lui - nu mai făcusem plăcinte din terci de gris. S-a dovedit a fi cel mai delicat desert, îl recomand cu drag.
kristina1
MariS, Marina, Iubesc totul cu fructe confiate ..
MariS
Încercați-o ocazional - se dovedește o plăcintă foarte fragedă!
galchonok
Marinace reteta interesanta! Mulțumesc!
MariS
galchonok, Bifează marcajul, mulțumesc! M-a interesat și cu terciul de gris. Dacă cineva pare puțin gras, poți crește proporțiile de terci și reduce mascarpone. Mă bucur că m-am uitat la plăcintă!
kuzea
MariS, Marina! Un tort foarte atractiv! : nyam: Dar nu înțeleg ceva (poate am trecut cu vederea ...): în ce moment este implicat grișul? : fata-q: Se pare că terciul este gătit, se răcește, alte ingrediente sunt biciuite și în formă ... și terci?
MariS
kuzea, Tatyana, mulțumesc! E frumos că mi-a plăcut mannikul. Vă mulțumim că ați observat inexactitatea - am corectat-o. Gătește pentru o sănătate bună!
Talie
Marish, o rețetă interesantă.

Și așa că nici eu nu am înțeles puțin: Ce introducem mai întâi în masă? terci de gris sau proteine?
Mai întâi introduceți proteine, apoi terci. Nu l-ai amestecat? În teorie, proteinele ar trebui introduse ultima dată pentru a-și păstra splendoarea cât mai mult posibil, altfel de ce să le batem separat
MariS
Talie, Natalia, mulțumesc! Nu, așa este - există o proteină și este introdusă în ordinea în care este scrisă. Aici ricotta cu mascarpone și ouă joacă rolul principal.
Talie
Ei bine, mulțumesc!

Marin, ce dimensiune ar trebui să iei forma?
MariS
Am 22,5 cm. Răcește tortul terminat în formă, pentru că este foarte aerisit! Coacere fericita!
lettohka ttt
MariSCe rețetă interesantă de mană! Atât rețeta, cât și fotografia sunt delicioase !!! (y) Mulțumesc, Marinochka!
MariS
Natasha, mă bucur că m-am uitat la mană la o oră atât de târzie - nimic, oricum vom turna niște ceai ...Ajută-te, dragă, oaspeții sunt întotdeauna bucuroși! Și plăcinta este foarte gustoasă, arată mai mult ca o budincă sau un sufle.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine