Baghete în Moulinex 5004

Am înlocuit apa cu lapte și am adăugat 2 linguri. l. Sahara. Pe o crustă medie, au prăjit ca negrii, chiar și faptul că au oprit programul timp de 5 minute nu a ajutat. mai devreme.

Trebuie amintit că adăugarea de lapte în aluat și o cantitate crescută de zahăr duce la o crustă mai închisă la culoare, mai ales că produsele sunt de dimensiuni foarte mici.

Absolut adevarat! M-a convins experiența personală! Pe cea mai ușoară crustă, au ieșit drăguțe, dar în a doua zi au devenit doborâte și dense (acestea sunt vieneze). Lipsa de experiență afectează! Înainte de coacere, rar am întâlnit modelarea și coacerea din aluatul de drojdie. Astăzi voi încerca baghete de bază, unde rețeta conține doar apă, sare, făină și drojdie. Și apoi voi trage concluzii decisive. Aș vrea să găsesc în sfârșit o rețetă armonioasă pentru baghete! Atins pentru trai !!!

Iată-i, rude, dovedite! Rețetă de bază pentru baghetă plus 1 lingură. l. zahăr și mărar uscat (îmi place mărarul peste tot și sub orice formă!), foarte gustos și arată ca o adevărată baghetă, a trebuit să pun imediat a doua porție, prima nici măcar nu a avut timp să se răcească ... Și din toate opt a doua zi a rămas doar unul - nu a fost urcat nimeni !!! Dar în a doua zi au devenit cauciuc. Ai putea mânca, dar cauciucul a supărat.

Și am început să iau baghete excelente, coac conform rețetei din instrucțiuni, adaug o lingură de zahăr și ulei de măsline, precum și o sămânță, după ce am frământat am lăsat-o să stea, așa cum recomandă umbra, și iată-le, frumoase .

Bărbați arătoși! Ungi matrițele cu unt? Dacă nu ung, atunci este dificil să extrag baghetele din matrițe, iar dacă le ung, atunci crusta se dovedește a fi uleioasă, deși nu „quat”, ci o ung puțin ușor cu o pensulă.

Ung doar un pic cu ulei și, uneori, nu-l ung deloc și astfel se scot bine.

Ungi matrițele cu unt?

A existat o perioadă în care baghetele au început să se lipească de celule, mai ales dacă, când vârful baghetei a fost umezit cu apă, a căzut puțin pe părțile laterale ale matriței.
S-a găsit o ieșire - căptușim formularul cu hârtie de copt (dreptunghiuri după mărimea celulei).
Rezultatul este minunat - nimic nu se lipeste, iar coaja baghetelor nu-și modifică gustul și structura datorită uleiului.

O întrebare pentru brutarii cu experiență, cum să răcească și să păstreze baghetele?
Metoda ca și pentru plăcinte este inacceptabilă, acoperiți cu un prosop pentru a înmuia crusta?

S-a găsit o cale de ieșire - căptușim forma cu hârtie de copt (dreptunghiuri după mărimea celulei).
Rezultatul este minunat - nimic nu se lipeste, iar coaja baghetelor nu-și modifică gustul și structura datorită uleiului.

Oh, mă tem că această ieșire nu este pentru mine! Nu am răbdare să tai dreptunghiuri de fiecare dată! Dar mulțumesc mult pentru sfaturi, poate îmi voi depăși neliniștea și voi încerca.
Coac deseori baghete conform rețetei principale, adaug mărar uscat pe aluat, ung matrițele cu ulei de floarea-soarelui și ung vârful baghetelor puțin cu o mască și nu cu apă. Crusta este foarte parfumată și gustoasă, deși nu este crocantă și nimic nu se lipește.

Pace cu voi, brutarii!
ca una dintre opțiunile antiaderente - pulverizați-o cu făină înainte de a pune bagheta în matriță

vishenka79
se răcește ca orice alte produse de patiserie de pe grătar
dar în detrimentul stocării, nici nu știu ce să spun și nu au timp să se răcească

După părerea mea, baghetele trebuie consumate în aceeași zi, a doua zi nu este la fel.

Nu e de mirare că există doar 4 matrițe.
Să mănânc imediat.
Încercați să înfășurați un cârnați într-o baghetă, se dovedește bine

Și frământ aluatul în mărime dublă și împart chifla rezultată în jumătate, coac o jumătate ca de obicei într-o mașină de fabricat pâinea, și rulez cealaltă în două baghete lungi și coac la cuptor, deoarece un lot nu este clar pentru noi, și așa încă mai luăm micul dejun ...Baghetele nu sunt deloc cauciucate, dar foarte aerisite, pâinile din magazin au încetat complet să cumpere. Diferența dintre baghete în cuptor și în cuptor este că producătorul de pâine produce baghete mai aerisite, iar în cuptor nu este deloc mai rău

Odată am încercat să frământ o porție dublă de aluat pentru baghete, am copt un lot într-un filtru de pâine, am făcut baghete mari din aluatul rămas și am copt la cuptor. Dar pot spune că gustul baghetelor din bumbac și cuptor este cu siguranță diferit, în ciuda faptului că există un singur lot! Mult mai gustos de la un aparat de pâine. Poate că nu am luat foarte bine regimul de temperatură în cuptor (coapte la 180 de grade), nu știu, dar diferența de gusturi s-a observat.
Adesea coac baghete conform rețetei principale, cu siguranță adaug 1 linguriță. zahăr, 1 linguriță. lapte praf, 1 lingurita. ulei de măsline (citiți pe forumul nostru, mulțumită celor care au sfătuit!). Mi-au plăcut baghetele cu cereale după gust, dar trebuie să adaug 3 mese. l. făină la un kolobok, deoarece conform rețetei aluatul pe care îl obțin este lichid. Iată boabele:

Astăzi am vrut să-i mulțumesc soțului meu cu baghete proaspete vieneze ... m-a mulțumit ... baghetele nu au funcționat ... au devenit stejar, deși am făcut totul conform rețetei !!! Aluatul nu a fost copt înăuntru, eu îi voi răsturna pe cei de stejar, și nu au crescut deloc !!! E pacat !!!

[Arundist]

Astăzi am vrut să-i mulțumesc soțului meu cu baghete vieneze proaspete ... m-a mulțumit ... baghetele nu au funcționat

Arundist, de asemenea, cumva coapte baghete vieneze - rezultatul este același. Cred că această rețetă specială nu are prea mult succes. Aparent, trebuie să-l îmbunătățim.
Cele mai minunate sunt baghetele simple. Le-ai făcut? Mi-au plăcut și boabele foarte mult în gust (și există mai multe beneficii).
În orice caz, chiar și un rezultat negativ este experiența noastră.

Am aragazul doar de câteva săptămâni! Baghete vieneze, acestea sunt primele mele baghete, păcat că nu s-au rezolvat, așa cum se spune: prima clătită este cocoloasă !!!

[Arundist]

Arundist
Dacă vreți, iată o rețetă pentru baghete simple dintr-o carte de rețete, completată cu sfaturi găsite pe forum:
Apă caldă - 170 ml
Sare - 1 linguriță
Zahăr - 1 linguriță
Ulei vegetal (măsline) - 1 linguriță.
Făină de grâu - 280 g.
Lapte praf - 1 linguriță.
Drojdie uscată - 1 linguriță.
Încărcați într-o găleată x / n în secvența scrisă în rețetă.
Laptele praf se recomandă a fi plasat între straturile de făină (cântăriți o parte din făină, apoi lapte praf, apoi făina rămasă).
Măsurați tot ce este dat în linguri în linguri de măsurare, iar apa și făina sunt mai bune pe cântare.
Această rețetă a fost testată de multe ori. De regulă, un coc din aluat se obține imediat, personal nu a trebuit să adaug nimic. Multă baftă!

Pace cu voi, brutarii!
azi am facut baghete cu faina de porumb \ 200 grau 100 porumb \ baghete ca baghete dar diferite de painea de porumb
de dimensiuni mari, nu strivesc - crust crumby crumb porous

Pace cu voi, brutarii!
zilele trecute am decis să coac baghete bogate urcat pe raft în căutare de
un fel de aditiv sub formă de mac sau susan și a găsit un pachet deschis de muesli cu nuci și stafide, deoarece s-a dovedit a fi cu trei luni în urmă
ei bine, l-am turnat în aluat pe fluier, fără să sper cu adevărat un bine
rezultatul, dar sa dovedit a fi incomparabil
aluatul, deja în matriță, s-a ridicat suspect sus în mijlocul coacerii, am deschis cuptorul și am văzut că baghetele inferioare le susțin pe cele superioare și ar ridica matrița așa
baghetele sunt ușor arse la margini, dar cred că s-a întâmplat din excesul de zahăr \ am vrut un dulce \ bine, și amurguri în fund
baghete din matrița superioară
așa că gândiți-vă acum este într-adevăr datorită faptului că muesli-ul a fost întârziat

[Umbră]

Umbră, idee!

Ați folosit rețeta principală pentru baghete?
Și au înlocuit o parte din făină cu musli sau le-au adăugat?

Pace cu voi, brutarii!

Baghetă de anason dintr-o carte și granola în plus

Au fost o mulțime de încercări nu foarte reușite de a face baghete, rezultatul nu a avut succes, baghetele sunt de stejar. A renunțat chiar la ideea de a coace baghete în cuptor pentru o vreme.
Astăzi mi-a venit în minte și am decis să reiau experimentele, doar că nu am vrut să iau din nou rețeta standard din carte.Am folosit rețeta de pâine de pe site
🔗
deși a trebuit să modific puțin programul, ca să spun așa (descrierea de mai jos), iar rezultatul sa dovedit a fi excelent, pâinea este moale, crusta este crocantă, moale și roșiatică, nici nu am avut timp să iau o poză, a mea a împământat deja totul.

Secvențierea:
Etapa 1 - aluat:
225 ml apă
280 g făină
1,5 lingurițe. drojdie
Pun programul 13 (aluat de drojdie) și opresc cuptorul după frământare. Aștept 4-5 ore.

Etapa 2 - aluat:
Adaug la aluat:
2,5 lingurițe sare
3 linguri. l. Sahara
32g unt
120g făină
(dacă aluatul este abrupt, puteți adăuga puțină apă)
Pun programul 12 (baghetă) și aștept până frământă. După frământare și ridicare, scot, fac baghete (deși sunt suficient de mari) și le pun într-o mașină de pâine pentru verificare timp de 45 de minute, excluzând continuarea programului. Apoi îl scot, îl îmbrac cu kefir pentru rumenire și îl încarc în filtru, inclusiv continuarea programului. Au devenit maronii mai repede decât ar fi terminat programul de funcționare, sa dovedit timp de 10 minute. Dar rezultatul este excelent.
Acum regret cu adevărat că nu există o funcție de programare în producătorul meu de pâine, trebuie să mă răsucesc în astfel de moduri.
Acum lucrez la adaptarea rețetei „Darnitsky” de pe acest site la producătorul meu de pâine
🔗
Poate că așa se întâmplă

Și, desigur, am avut o întrebare despre baghete! Am încercat mai întâi să o fac .. conform rețetei din instrucțiuni. S-a dovedit foarte gustos! și a luat făină cu risc - a luat o pungă întreagă de la un angrosist! marca necunoscută, dar de cea mai înaltă calitate!
presărată cu brânză rasă deasupra baghetei, dar ... am luat brânză rusă nefiertă! A ieșit frumos FOARTE, dar brânza nu a fost gustată! Și îmi plac atât de mult baghetele cu brânză. Poate cineva să-mi spună cum să fac o baghetă plictisitoare cu brânză? Adăugați direct brânză rasă în aluat? si ce? parmezan? maasdam? sau se va limita doar la stropirea deasupra? nimeni nu a încercat-o?

PY. SY. aici au spus că se dovedesc a fi solide .. și poate după ce ați scos din aparatul de pâine, acoperiți-l cu un prosop mai gros? atunci crusta se lasă;) Dar eu ador crusta)

Coac baghete cu Bon Baguette. Se pare atât de gustos, chiar cred că gustul este atât de brânzet sau ceva de genul (dar acesta este sentimentul meu).

Iată un bărbat atât de frumos. Este pentru o școală mai amabilă. Și mai ales cu un cârnat !!!!!! Interior !!!!
Și semințe de susan deasupra!

Și nu sunt deloc stejar. Aluatul trebuie să fie moale, dar nu tare.

Pace cu voi, brutarii!
lkrolik -Poate cineva să-mi spună cum să fac o baghetă plictisitoare cu brânză

luați brânza topită bonală, amestecați-o în apă fierbinte
puteți adăuga imediat sare, zahăr \ după gust, deoarece brânza conține toate acestea \
se răcește în cameră și apoi totul este ca de obicei conform programului

djania-Acum chiar regret că nu există o funcție de programare în filtru

da, este necesară progromarea, cine ar argumenta, dar în raport cu baghetele nu este atât de necesar
dacă o faci complet în xp pe al 12-lea program, ai nevoie doar de el
apăsați Start înainte de sfârșitul orei, astfel încât programul să nu se reseteze
iar dacă vă deranjați cu aluat, atunci este mai bine să coaceți în cuptor

HelenaLight - Crusta este foarte tare, nu are un gust mai rău decât din magazin, gustul unei baghete obișnuite, firimitul este gros, aș vrea să fie mai aerisit

aya125 - dacă îl înveliți într-un prosop și îl puneți într-o pungă când se răcește, atunci rămâneți moale mult timp

uitați-vă la site folosiți căutarea, acest lucru a fost discutat de mai multe ori
și astfel încât să fie mai aerisit și astfel încât crusta să nu fie din stejar și despre diferiți aditivi

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=5046.0

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7265.0

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9677.0

SUCCES PENTRU COACERI

CINE S-A SCRIS REȚETE PENTRU MULINEX !!!!!!!!!

Sunt, de asemenea, FOARTE interesat de acest lucru !!!
Acum cuptorul a devenit mai copt conform rețetelor dovedite, de preferință de pe forumul nostru))
În ceea ce privește baghetele, aceasta a fost una dintre primele mele rețete. Nimic nu a funcționat ((am vrut să coac baghete vieneze - aluatul era FOARTE lichid, din care era imposibil să se formeze ceva. Nu am mai coacut baghetele. Dar nu-mi pierd speranța, poate că va veni inspirația
Și faptul că acesta este un truc de marketing este foarte adevărat!
Cu acest aranjament, puteți coace baghete cu succes la cuptor!

Ei, degeaba.
Pentru mine, baghetele sunt un salvator atunci când nu există suficientă pâine cu aluat, dar intenționez să coac pâine mare mâine, baghetele sunt suficiente doar pentru o zi.
Cu siguranță nu sunt la fel cum cumpăram noi în magazin (foarte perforate), dar au și un anumit farmec.
Încercați rețetele oferite pe site, sunt dovedite, totul ar trebui să funcționeze.

Rețetele pentru Mulinex au fost desigur scrise de o echipă de autori! Mai mult, ar fi clar să știm cine a scris ce după nume - ar fi clar pe cine să forțeze să mănânce ceea ce se obține conform acestor rețete !!! Și chiar și scuzele că totul este măsurat incorect nu sunt potrivite - chiar și fără măsurare, dar cântărind-o, puteți obține ASA care cere acoperișul mașinii unui vecin: (Exemplu: pagina numărul 70: Rețeta „Pâine cu lapte” este incredibil de delicioasă ! Am refuzat pâinea albă - mănânc ACESTA! Dar următoarea „pâine de secară” - eh ... Și la urma urmei, totul este strict conform rețetei, chiar și 11 grame de drojdie !! Deci, evident, cartea ar trebui testată temeinic! !!!

Buna tuturor! De asemenea, vreau să mă plâng fie de mânerele strâmbe, fie de HP: roșu: Prima dată când baguetele conform rețetei principale nu au funcționat, stejarul nu este cuvântul potrivit. Ieri v-am citit pe toți și am decis să încerc din nou coacerea și am ales rețeta de baghete de la pagina 14 „Baghetă de unt cu semințe de floarea soarelui”. A încercat cineva? Scrie despre rezultatul tău. Ca urmare, aluatul nu a crescut deloc și nu a crescut prea mult în timpul coacerii. Arată frumos. Iar gustul este ceva (n) care trebuia aruncat! Ei bine, baghetele nu funcționează în niciun fel, deși unele dintre rețetele de pâine din carte sunt obținute cu Hurra! În principal, încerc rețete de pe site-ul nostru Dragi!

Așa s-au dovedit

[Arundist]

Arundist
Dacă vreți, iată o rețetă pentru baghete simple dintr-o carte de rețete, completată cu sfaturi găsite pe forum:
...
...
Zahăr - 1 linguriță
Ulei vegetal (măsline) - 1 linguriță.
...
Lapte praf - 1 linguriță.
...

Prieteni și nu există suficient zahăr / unt / lapte - câte 1 linguriță.
undeva aici am citit că ai nevoie de o lingură
ATP =)

Prieteni și nu există suficient zahăr / unt / lapte - câte 1 linguriță.
undeva aici am citit că ai nevoie de o lingură
ATP =)

Nu cred că este suficient. În cartea de rețete, nu se pune zahăr, unt sau lapte praf în baghete (rețetă de bază). Doar apă caldă, sare, făină, drojdie.
Îți place să simți dulceața în pâine? Apoi puneți mai mult zahăr, dar aș fi specific în aceste baghete mai mult de 2 lingurițe. nu ar adăuga.

[Anason]

În cartea de rețete, nu se pune zahăr, unt sau lapte praf în baghete (rețetă de bază). Doar apă caldă, sare, făină, drojdie.

Bună dimineața tuturor!
Sunt total de acord cu tine, Anason .

O baghetă franțuzească (fr. Une baguette de pain sau pur și simplu une baguette, feminin; pain français în rândul belgienilor și a québecezilor) sau o pâine franceză este o pâine lungă și subțire de pâine albă, moale în interior, cu o crustă crocantă, adesea pudrată cu făină . O baghetă standard are o lungime de aproximativ 65 cm, lățime 5-6 cm și înălțime 3-4 cm. Greutate aproximativ 250 g. Un fel de simbol al Franței.

Bagheta franceză s-a răspândit la Paris în anii 1920 și a luat mai puțin timp să se ridice și să se coacă decât pâinea obișnuită. Acest lucru s-a întâmplat după adoptarea unei legi care interzice brutarilor să înceapă munca înainte de 4 dimineața, care nu le permitea brutarilor să aibă timp să pregătească pâinea rotundă tradițională pentru micul dejun al clienților lor.
Tinde să se întărească până la sfârșitul zilei. În mod tradițional, bagheta nu este tăiată, ci ruptă. Într-o brutărie franceză, puteți cumpăra mai multe tipuri de astfel de pâine, diferite ca gust și formă:

• baghetă tradițională (baguette tradition sau une tradition),
• baghetă rustică (baghetă de campanie),
• baghetă conform unei rețete speciale de brutar (bagheta du patron),
• sub forma unei urechi (baguette épi),
• foarte subțire, numită ficelle etc.

Pentru a satisface nevoile clienților, mulți brutari fabrică baghete în diferite lungimi și chiar le coacă în moduri diferite. Dimineața, pâinea de pe rafturi este încă caldă și puteți alege: lungă sau nu foarte, palidă, roșiatică sau ușor arsă. Mulți meșteri își păstrează secretele rețetelor.

Peste jumătate de milion de baghete sunt vândute în Paris în fiecare zi. Bagheta pariziană cântărește exact 200 g. Aluat din făină de grâu, sare, apă și drojdie frământați 10 minute, apoi lăsați să stea 20 de minute, tăiați în pâini lungi, faceți 3 crestături cu un cuțit, lăsați încă 40 de minute. pentru a ridica, pune la cuptor pentru 15 minute. (Din Wikipedia) Ceva la care să ne gândim, nu?

Deci, baghetele mele sfărâmate trebuie redimensionate, în curând voi trece la formele de producție ale Dneproindustria

Pentru a preveni că baghetele nu devin învechite, adaug câteva linguri la orice rețetă pentru a le face. linguri de smântână și 1-2 linguri. linguri de ulei de măsline. Lichid: apă-lapte în jumătate. Nu ung niciodată matrițele (aluatul nu s-a lipit niciodată). Fac bucăți mai adânci, iar înainte de coac ung ușor cu lapte (asigurați-vă că nu intrați sub baghete). Încercați și veți vedea că a doua zi baghetele parcă tocmai au fost coapte.

Pace cu voi, brutarii!
Ades de multe ori smântână / iaurt la baghete și doar adaug smântână / iaurt la pâine
Nu-mi amintesc dacă am scris sau nu pe m Varșovia, există o bază din Moscova lângă ea, o piață care vinde restante, așa că uneori merg special acolo pentru smântână / brânză / iaurt / brânză de vaci
pentru coacere, lucrul acesta este ieftin și supărat, trebuie doar să arăți așa
nu a fost prea mult timp de câteva zile

Prieteni, toată lumea cu NG =)
Spune-mi ... programul 14 „numai produse coapte” corespunde acelor produse coapte care sunt dezactivate în programul 12 în sine? Uneori pur și simplu nu avem timp pentru ora alocată formării baghetelor.

Desigur, puteți activa programul Baking Only, m-am și distras o dată și am uitat complet de baghete, am terminat de copt la Baking, totul a ieșit bine.

Desigur, puteți activa programul Baking Only, m-am și distras o dată și am uitat complet de baghete, am terminat de copt la Baking, totul a ieșit bine.

Aha! Am înțeles chiar acum - totul este în regulă
doar, probabil, 40 de minute este cam prea mult ... pune o crustă slabă

Pace cu voi, brutarii!
artek - Spune-mi ... programul 14 „numai produse coapte” corespunde acelor produse coapte care sunt dezactivate în programul 12 în sine?

nu, nu se potrivește, dar puteți coace

spune-mi cum poți reuși să nu faci 4 baghete într-o oră

te poți distrage sau ieși să vorbești cu un vecin un minut și să vii într-o oră - se întâmplă, dar nu ai timp

Ei bine, deocamdată, asta și aia ... Odată cu copilul în timp ce mergeam, nu am calculat timpul. A venit și aluatul a ajuns chiar până la capac
altă dată cuplul a fost adus și în timp ce orbea, stropea, lăsa să se ridice ... Luați aragazul și ardeți-l. Ora nu este nimic

dar despre program ... Am observat, de asemenea, că în modul baghetă nativă, produsele de copt sunt diferite.

Pace cu voi, brutarii!
artek -Tocmai am observat că în modul de baghetă nativă, coacerea este diferită.

regimul de temperatură este diferit de acesta și de rezultat

Bună tuturor! Am decis să întreb, poate cineva s-a confruntat cu o problemă similară. Nu se obțin baghete vieneze. Rețeta din cartea care a venit cu HP:
Apă 110 ml
Zahar 65 g
Unt 35
Gălbenuș de ou 1
Sare 3/4 linguriță
Făină de grâu 250 g
Drojdie 1 linguriță

În primul rând, baghetele nu cresc în mod corespunzător (comparativ cu restul rețetelor de baghete pe care le-am încercat). În al doilea rând, nu sunt coapte, adică scoarța aproape arde, iar interiorul este umed.
Explicați, vă rog, care este problema, de obicei nu există probleme cu pâinea obișnuită și baghetele, din toate rețetele doar că aceasta nu funcționează.

După ce am citit tema, mi-am dat seama că nimeni nu făcuse baghete vieneze. Poate ne putem gândi cum să finalizăm rețeta? Și aluatul acela este gustos până la urmă (în acele locuri unde a fost copt).

Apropo, m-am uitat la pozele cu baghete cu prune uscate. Frumos ... Am avut un atac cu ei, baghetele erau de 2 ori mai mari comparativ cu fotografia și negrii s-au stors și au intrat în umbră, a trebuit să aranjez o operațiune de salvare până când bucătăria nu a fumat deloc.

Și o altă întrebare, aveți tăieturi suficient de adânci cu cuțitul care a venit cu făcătorul de pâine? Din anumite motive, încă mai am baghete rupte de părți des.

[Ramilla]

Și o altă întrebare, aveți tăieturi suficient de adânci cu cuțitul care a venit cu filtru? Din anumite motive, încă mai am baghete rupte de părți des.

Ramilladacă nu se obțin tăieturi adânci, aluatul nu este suficient de abrupt. În acest caz, faceți tăieturi cu foarfece. Verificați postul 45: Am făcut tăieturi cu lama din kit.

Este clar, mulțumesc, am aproximativ aceleași tăieturi pe baghete conform rețetei principale, dar untul crește mai mult și le „rupe”, chiar ies din matriță. Asta este normal?

aici untul se ridică mai puternic și îi „rupe”, chiar urcă din matriță. Asta este normal?

Nu știu ce rețetă pentru baghete de unt folosiți, așa că vă sfătuiesc să reduceți cantitatea de drojdie. Iată baghetele mele de stafide cu briose:

Nu știu ce fel de rețetă de baghetă folosiți.

Standard din carte - cu semințe de floarea soarelui, cu nuci.
Am împărțit și rețeta pentru coacerea brânzei de vaci în 2 și baghete coapte pe ea, am ieșit și din matriță.

Obții această frumusețe

URA!!! Astăzi am „ajuns” la baghete. Sunt încă un brutar complet „verde”,

de când am primit cadou un filtru de pâine sub brad în 2010.
Aluatul a fost frământat perfect. Am făcut totul strict conform rețetei de bază. Adevărul orbit poate să nu fie foarte frumos, ci gustos. Am mâncat deja unul singur.

Alerg să gătesc următoarea rețetă .... Mulka, îmi place de tine!

Bună ziua, doamnelor și domnilor, brutari!
Regimentul tău a sosit
Ieri am devenit mândrul proprietar al unui aparat de pâine. În primul rând, am încercat să portretizez baghetele din Viena dintr-o carte. Adevărat, în loc de gălbenuș, întregul ou s-a umflat. Iată ce s-a întâmplat ca urmare. Nu perfect, desigur ... dar aceasta este prima mea pâine din viața mea! Are un gust foarte bun
După modelare, a dovedit timp de aproximativ 20 de minute. Iată doar tăieturile, aparent, puse prea devreme. Îl voi repara data viitoare.

Ne pare rău pentru calitatea fotografiei - studioul pentru pâine nu este echipat

[Treime]

Treime
Bine ati venit!
Nu ai început cu cel mai simplu! Și a ieșit foarte bine!
Frumoase baghete! Ține-o așa!

AXIOMA, Privesc baghetele tale cu plăcere din când în când - ce bune sunt!