Cartofi cu carne de porc și galbenele într-o oală

Categorie: Mâncăruri din carne
Cartofi cu carne de porc și galbenele într-o oală

Ingrediente

Chanterelles proaspete 50 gr.
Umăr de porc 150-200 gr.
ceapă 100-150 gr.
cartofi 300 gr.
ulei vegetal 4-5 st. l.
sare, condimente gust
smântână 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Curățați ceapa, tăiată în cuburi mici. Împărțiți ceapa în 2 părți, lăsați o parte deoparte.
  • Se prăjește jumătate din ceapă într-o tigaie în 1 lingură. l. ulei vegetal până se rumenesc. Puneți ceapa pe o farfurie.
  • Curățăm carnea din filme, tăiată în bucăți de 10-15 g., Prăjim în uleiul rămas de la prăjirea cepei până se rumenesc (adăugăm ulei dacă este necesar), adăugăm după gust.
  • Curatam galbenele de resturi, le clatim bine, le uscam de umezeala pe un prosop si le taiem arbitrar (le tai destul de grosolan, in bucati de 1X1 cm), le prajim incalzite cu 1 lingura. l. ulei vegetal într-o tigaie, adăugând un vârf de sare.
  • Curățați cartofii, spălați-i, tăiați-i în cuburi (dimensiunea tăieturii este aceeași cu cea pentru carne).
  • Toate ingredientele sunt gata, umpleți oala: puneți mai întâi carnea, apoi galbenele și ceapa prăjită, apoi cartofii și ceapa crudă, adăugați două vârfuri de sare deasupra și turnați apă până la umeri (chiar sub nivelul de cartofii). Il trimitem la cuptor, preincalzit la 180C, dupa 40 de minute, deschidem cu grija oala si adaugam o lingura de smantana, trimitem oala inapoi la cuptor pentru inca 20-40 de minute, reducand temperatura cuptorului la 150C.
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

1 porție mare sau 2 porții mici

Timp pentru pregătire:

1,5-2 ore

Program de gătit:

cuptor

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine