Sogan-dolma

Categorie: Mâncăruri din carne
Sogan-dolma

Ingrediente

Bulgur 100 g
Carne de oaie tocată 300 g
Ceapă la cerere
Sare, condimente gust
Sos

Metoda de gătit

  • Înmuiați bulgurul timp de o oră.
  • Sogan-dolma
  • Adăugați la carne de oaie sau orice vă place carnea tocată, frământați, adăugând sare și piper după gust.
  • Sogan-dolma
  • Curățăm ceapa, o tăiem în două jumătăți pe lungime, este mai bine să înmuiați solzii în apă moderat fierbinte timp de o jumătate de oră, astfel încât să fie mai ușor de gestionat în viitor.
  • Sogan-dolma
  • Apoi selectăm două cântare după mărime, punem una în cealaltă, punem carnea tocată.
  • Sogan-dolma
  • Îl punem într-un recipient de copt - este mai bine dacă avem un capac.
  • Umpleți cu sos - orice vă place, am avut un sos de casă cu legume precum lecho, mama a rănit conservele pentru iarnă.
  • Sogan-dolma
  • Il dam la cuptor cu capacul inchis, il setam la 200 de grade, dam la cuptor 30 de minute. Apoi deschidem capacul, îl ungem cu smântână sau brânză moale deasupra, setăm încălzirea de sus, micșorăm T la 180 de grade, îl ținem încă 15 minute.
  • Ideea acestui fel de mâncare este de la Stalik Shankishiev, în performanța noastră și cu modificări minore.

Program de gătit:

cuptor

kavmins
o rețetă foarte interesantă, uneori nu există legume la îndemână pentru umplutură, dar aici ceapa va veni la îndemână !!! multumesc!
Valkyr
Da, și mai ușor decât să-l înveliți în varză. Sogan este o ceapă tradusă din azeră. Sogan-dolmas va fi mai precis. Dar în cartea mea Stalik spune „sogan-dolma”. Am lăsat-o așa.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine