Rețetă dietetică pentru cârnați de pui cu lapte

Rețetă dietetică pentru cârnați de pui cu lapte

Categorie: Mâncăruri din carne

Ingrediente
file de piept de pui	1 bucată (500-600 gr)
lapte 1,5% grăsime	100 ml.
ou de gaina	1 buc
morcovi fierți (opțional)	1 mediu
usturoi (opțional)	3-5 cuișoare
condimente, sare, ierburi	gust
tetrapak (ambalaje din carton) din lapte sau suc	1 buc

Metoda de gătit

• Puteți adăuga bucăți de slănină, condimente fierbinți și orice doriți la cârnați. Această listă de ingrediente este destinată numai alimentelor dietetice.
• Puteți găti cârnați nu într-un pachet de tetra, ci într-o carcasă naturală.
• 1. Măcinați fileul de pui în carne tocată. Este mai bine să faceți acest lucru cu un blender, masa va fi mai omogenă. Am străpuns robotul de bucătărie.
• 
• 2. Adăugați un ou în carnea tocată rezultată, turnați lapte, sare și amestecați bine.
• Am amestecat în cache.
• 
• 3. Tăiați usturoiul curățat în orice mod convenabil, tăiați morcovii în cuburi mici, amestecați cu carnea tocată.
• Fierbe morcovii. Morcovul crud poate rămâne crud după ce a fost gătit în carne tocată.
• Am perforat morcovii crudi cu un multi-tocator (morcovi amestecați cu lapte și usturoi, tocați până se omogenizează). Am pus totul într-un castron și am frământat bine.
• 
• 4. Transferați carnea tocată într-un tetrapak sau umpleți cojile cu el. O fac în cutii cu lapte sau suc.
• 
• 5. Dacă punga are o gaură mică, am tăiat partea de sus, dacă cu una lată, atunci umplu cutia cu o pungă de plastic.
• 
• Am tăiat gura ambalajului și umplu cutia cu carne tocată, ating periodic pentru a distribui uniform carnea tocată și pentru a preveni golurile din cutie. Umpleți caseta până sus.
• 
• 6. Înșurubați capacul. Capacele de pe cutiile mele sunt fragile, așa că le fixez cu bandă.
• 
• 7. Înfășurați ambalajul strâns cu folie alimentară și puneți-l într-o oală cu apă. Am o oală bătrână sub presiune din vremea URSS.
• 
• 8. După fierbere, fierbeți puțin timp de 1 oră puțin sub medie.
• 9 .. După o oră, scoateți cutia din apă și răciți ușor.
• Deschideți cutia și scoateți cârnații. Feliați când cârnații s-au răcit complet. Cu siguranță nu este la fel de frumoasă ca magazinul, ci naturală.
• Rețeta se găsește pe acest site:
• Și nu prea modificat pentru tine. O fac mereu dublu.
• Iată ce se întâmplă:
• 
• 
• Un cârnat tăiat.

Vasul este conceput pentru

500-600 de grame.

Program de gătit:

aragaz.

Notă

Există rețete similare pe site-ul nostru, dar am decis totuși să postez propria mea versiune de gătit.

[Silyavka]

SilyavkaElena, cât timp poate fi păstrat?

Nu pot spune că nu avem timp să-l depozităm. Dacă îl înveliți într-o pungă, cred că timp de trei-patru zile, nu știu sigur, se termină fără pungă. Fac imediat o rețetă dublă, așa că m-am oprit lângă fiul meu, jumătate nu mai este stocată. Acum va veni soțul, iar cealaltă jumătate nu va fi păstrată.

[Silyavka]

Silyavka, Helenamultumesc pentru reteta buna.

[Silyavka]

Silyavka, Lena ar fi frumos să vezi un tăietură de cârnați. Rețeta este simplă și accesibilă tuturor celor care vor să o gătească. Pun cârnați de pui în burta de miel sau îl învelesc în folie alimentară în mai multe straturi și îl aburesc într-un aragaz lent timp de 20-25 de minute. Totul este mult mai ușor și mai rapid la tine.

[velli]

velli,





kristina1, mănâncă cu plăcere. Mă voi bucura dacă îți place.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, a făcut lucrurile corecte care i-au prezentat metoda de a găti pui dietetic. Aceasta este din categoria „pofta de invenție este vicleană”, dar ceea ce, la urma urmei, nu toată lumea are la îndemână tot felul de dispozitive și componente diferite, dar toată lumea dorește cârnați gustoși și sănătoși. Sunt sigur că rețeta și metoda dvs. vor fi utile pentru mulți. Rapid, gustos, log!

[Helena]

Helena, în rețete, textul trebuie să fie complet protejat prin drepturi de autor.

[Chef]

Chefscuze. Corectat.

[Helena]

HelenaMultumesc pentru reteta !! Dar nu am nimic de gătit așa ... poți încerca sous-vid ???

[Olga]

Olga, Nu pot spune nimic despre asta. Nu știu ce este un sous vid. Iartă-mi densitatea. Îl puteți înfășura într-un film în formă de cârnați și legați strâns marginile filmului.

[Helena]

Helena, Mulțumesc !! Voi gândi ceva

Olya, dacă vrei să spui o oală sub presiune, o poți face într-o cratiță obișnuită sub capac, doar oala sub presiune fierbe mai repede.

[Helena]

Helena, nu, nu am vrut să spun ... nu am aragaz (nu-l folosesc) Prin urmare, volumul este important !!

[zvezda]

zvezda, Olya, mi-am aruncat privirea asupra aspectului tău de sous. Dacă volumul este important, încercați în cutii mici de suc. Înțeleg că produsul este mai întâi evacuat. Punem carnea tocată într-o cutie, o înfășurăm într-o pungă tăiată, o fixăm cu bandă, apoi folosim tehnologia de gătit în dispozitiv. Ceva de genul.

Voi încerca să o fac într-un fabricant de șuncă !!!!

[Olga]

Olga, scrie ce s-a întâmplat.

Bine!!!! : fata-da: chiar voi încerca să arăt

[Olga]

Olga, Voi aștepta.