Desert ușor de fructe, fructe de pădure și proteine ​​(la cuptorul cu microunde)

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Desert ușor de fructe, fructe de pădure și proteine ​​(la cuptorul cu microunde)

Ingrediente

albușuri de ou 2 bucăți
măr mic
orice fructe de padure proaspete / nectarine sau caise 50 grame / 100 grame
praf de copt 1/2 linguriță
vanilină sau scorțișoară gust
stevia / stevioside opțional sau zahăr 1/2 linguriță sau zahăr după gust
sare pe vârful unui cuțit

Metoda de gătit

  • Luați o matriță cu microunde cu un volum de 1 litru.
  • Puneți pe fund un măr curățat și tocat mărunt.
  • Se acoperă cu fructe de pădure sau nectarină / caisă curățate și tocate.
  • Presară deasupra stevia și scorțișoară sau vanilie.
  • Bateți alburile cu sare până când sunt crocante.
  • Continuând să bateți, adăugați praf de copt.
  • Puneți albușurile bătute pe fructe și fructe de pădure, netede ușor.
  • Ar trebui să rămână cel puțin doi centimetri până la marginea formularului.
  • Puneți în cuptorul cu microunde, acoperiți cu un capac de plastic.
  • Gatiti la 600 de wati timp de 3 minute.
  • Am putere 560, coaptă 3 minute și 20 de secunde.

Vasul este conceput pentru

pentru una sau două porții

Timp pentru pregătire:

5 minute + timp pentru prepararea fructelor

Program de gătit:

cuptor cu microunde

Notă

Gustos și neobișnuit. Merită încercat măcar o dată.
Rețeta este pentru utilizarea proteinelor.

De pe site-ul pentru diabetici.

Rețete similare


Sufle cu iaurt (SanechkaA)

Desert ușor de fructe, fructe de pădure și proteine ​​(la cuptorul cu microunde)

Ikra
Podmosvichka, Helenace desert neobișnuit pentru cuptorul cu microunde! Foarte curios cum se coc proteinele? Ce gust are?

Și ar fi, de asemenea, interesant să ne uităm la felul de mâncare în care a fost preparat desertul.

Și trebuie să-l las să stea ceva timp în cuptorul cu microunde?
Podmosvichka
Ikra, Irina,
Proteinele sunt ca sufleurile.
Și forma este obișnuită - plastic. Puteți avea chiar și o găleată.
Am scos-o cu o lingură cu fante.
Nu este necesar să îl păstrați în microfon după oprire.
Se pare că a răspuns la toate
Anna1957
Citat: Podmoskvichka
Bateți alburile cu sare până când sunt crocante.
Continuând să bateți, adăugați praf de copt
Este prima dată când mă întâlnesc. Și de ce praf de copt pentru proteine ​​biciuite? În ce se deosebesc, în gust și structură, de proteinele doar biciuite?
Talie
Un astfel de desert poate fi preparat și în porții, în pahare sau cupe, de exemplu. Trebuie doar să îndeplinești condiția
Citat: Podmoskvichka
Ar trebui să rămână cel puțin doi centimetri până la marginea formularului.
deoarece sufleul crește în timpul gătitului. Recent am făcut un sufle similar cu zahăr.

Helena, este interesant că praful de copt se adaugă proteinelor pe care nu le-am făcut niciodată, voi încerca
Iar baza de fructe este o idee bună, mulțumesc!
Anna1957
Citat: Talie
Recent am făcut un sufle similar cu zahăr.
Cu zahărul, proteinele sunt o poveste obișnuită. Dar cu steviosid, proteinele mele biciuite se așează într-o clătită atunci când sunt încălzite. De îndată ce nu am fost sofisticat Poate doar praful de copt nu le va lăsa să cadă? Interesant.
Podmosvichka
Talie, Nataliate rog, mă voi bucura dacă îți place
Și aparentul de spărgător merge în loc de zahăr, conferă porozitate.




Citat: Anna1957
Poate doar praful de copt nu le va lăsa să cadă
Ar putea fi foarte bine
Talie
Citat: Anna1957
cu steviosid, proteinele mele biciuite se așează într-o clătită atunci când sunt încălzite. De îndată ce nu am fost sofisticat Poate doar praful de copt nu le va lăsa să cadă? Interesant.
Da, interesant. Rămâne să experimentezi Aștept experiența ta
Mi se pare că praful de copt își păstrează porozitatea și, astfel încât proteinele să nu se micșoreze, trebuie să controlați timpul de gătit. Dacă gătiți mult timp, se dovedește că proteinele se fierb și pur și simplu stoarce apa din ei înșiși, de aceea se micșorează

Apropo, iată-o pe Lena, când găteam cu zahăr: au venit cu o pălărie, dar când s-au răcit, s-au stabilit la primar. Și tu? Adică s-a dovedit că proteinele au fost pasteurizate în micron, dar au rămas umede.
Podmosvichka
De asemenea, s-au așezat.
Dar s-au ridicat uniform și s-au așezat lin.
Anna1957
Citat: Podmoskvichka
stabilit exact.
La nivelul original?
Are un gust diferit față de doar proteinele brute bătute? În plus, îl aveți fără steviosid, chiar, dar cu sare. Încă asoc desertul cu gustul dulce.





Citat: Talie
Mi se pare că praful de copt păstrează porozitatea,
Și mi se pare că proteinele biciuite sunt aerisite (nu poroase) din cauza bulelor de aer. Dar dacă pulberea de copt ne oferă în mod miraculos rezultatul dorit?
Podmosvichka
Citat: Anna1957
La nivelul original?
Aproape.

Citat: Anna1957
Încă asoc desertul cu gustul dulce.
Am presărat fructele cu steviosid, iar mărul de vară și fructele de pădure ... sunt mult mai dulci.

Citat: Anna1957
Dar dacă pulberea de copt ne oferă în mod miraculos rezultatul dorit?
Așa este scris - trebuie să încercați
Anna1957
Am încercat. Am găsit 2 veverițe plictisite în congelator, le-am dezghețat. Bateți fără sare, cu câteva picături de steviosid lichid. Am adăugat praf de copt, amestecat cu un mixer la viteză mică. Am încercat - gustul sifonului. Dar experimentez))). L-am pus în micra la penultimul nivel de putere (maximul meu este ca 800) timp de 3 minute. Am scos-o după 2 minute - pălăria care se ridicase la vârf a căzut în fața ochilor mei. Are gust de omletă densă, cu aromă de praf de copt. Concluzie: fără zahăr, în timp ce proteinele nu m-au ascultat ca desert.
mamusi
Podmosvichka, Mă întreb de ce să nu-l gătești chiar pe farfurie. Deci așezați totul în straturi. La urma urmei, există plăci potrivite pentru cuptoarele cu microunde. De ce să te deranjezi cu formularul. Și apoi schimbă, nu?
Voi încerca cu fructoză.
(Nu folosim Stevia și alții ca ei. Fără încredere în aceste pulberi)
DIN PUNCTUL MEU DE VEDERE. Mai mult, este stabil.
Talie
Anna, pentru desertul cu zahăr pe care îl pregăteam, gătind doar 30 de secunde la putere maximă... În acest timp, proteinele nu au timp să gătească într-o omletă, ci sunt pur și simplu pasteurizate și parțial schimbate. După răcire și ținere în frigider, această spumă de ou devine ca un sufle delicat.
Aici, în rețetă, se folosesc fructe proaspete, care trebuie aduse într-o clondă care este în armonie cu sufleul proteic. Acesta este probabil motivul pentru care gătitul durează mai mult și la o putere mai mică.
Citat: Podmoskvichka
Gatiti la 600 de wati timp de 3 minute.
Pentru a bate gustul oului, puteți folosi atât răcoritoare, cât și arome, cum ar fi vanilină sau ciocolată, de exemplu, sau stropiți decorativi, amestecați ușor alburile bătute.

Este logic să fixezi spuma biciuită. Nu cred că steviosida poate face asta. Legenda spune că albușurile bătute pot fi întărite cu sare sau suc de lămâie. De obicei compoziția prafului de copt este sodă, acidă și făină / amidon.





Citat: mamusi
de ce să nu gătești chiar pe farfurie. Deci așezați totul în straturi. La urma urmei, există plăci potrivite pentru cuptoarele cu microunde. De ce să te deranjezi cu formularul. Și apoi schimbă, nu?
Rita, o poți face în porții
Anna1957
Citat: mamusi
(Nu folosim Stevia și alții ca ei. Fără încredere în aceste pulberi)
Podmosvichka este ghidat de principiile sibaritei, care nu implică îndulcitori, cu excepția singurului natural. Iar fructoza este chiar mai rea în ceea ce privește creșterea în greutate decât zaharoza. Și aceasta nu este o categorie de „încredere-neîncredere”, ci principiile medicinei bazate pe dovezi. Dar fiecăruia al său.
mamusi
Citat: Talie
porționat
Natasha, ei bine, farfuria este porția mea!
Mă regăsesc acasă singur în cea mai mare parte, iar când soțul meu se răsfață în mare cu dulciuri, apoi ... la fugă!
Citat: Anna1957
principiile medicinei bazate pe dovezi.
Nu sunt dovezi pentru noi!
1. Nu accept medicina ortodoxă.
2. Nu mănânc fructoză în găleți.
3. Nu mă îngraș.
Dar mulțumesc pentru grija ta!
(În general, am scris IMHO, și chiar profund personal.)
Nu ți-am dat niciun sfat, îmi pare rău, dacă ți s-a părut așa.

Și cu atât mai mult pentru autorul rețetei.
Mulțumesc pentru rețetă.
Anna1957
Citat: Talie
Aici, în rețetă, se folosesc fructe proaspete, care trebuie aduse într-o clondă care este în armonie cu sufleul proteic. Acesta este probabil motivul pentru care gătitul durează mai mult și la o putere mai mică.
Am experimentat fără fructe, doar cu proteine ​​și praf de copt. Experimentul a eșuat. Poate că sucul de lămâie va fi mai bun. Deși este folosit pentru a întări proteinele brute atunci când biciuiește și când este încălzit, trebuie încercat din nou. Poate că, într-adevăr, 1 minut la putere maximă va fi optim. Fructele de fructe pot fi gătite în prealabil, iar proteinele pot fi adăugate după câteva minute.
Talie
Citat: mamusi
Natasha, ei bine, PLACA este porția mea!
Și, de obicei, o fac pentru familia mea și este mai convenabil pentru mine în pahare, apoi ocupă mai puțin spațiu în frigider
Rita, dar dacă o faci, fii atent că ... farfuria ... trebuie să fie adâncă, deoarece sufleul este ridicat cu o pălărie și poate „scăpa” din farfuria ta căderea papucilor murdărind atât placa, cât și cuptorul cu microunde




Citat: Anna1957
Poate că, într-adevăr, 1 minut la putere maximă va fi optim.
Anya, când găteam, a înțeles clar: cu cât timpul de gătit este mai mare, cu atât se dovedeste mai dens și se usucă. 30 de secunde la maxim = sufle umed delicat. Mai mare = mai uscat și mai dens.
mamusi
Citat: Talie
scapă "din farfurie, scăpând papucii și murdărind atât farfuria, cât și cuptorul cu microunde
Da, voi urma, voi lua o farfurie dreaptă!) Promit!)))
Anna1957
Citat: mamusi
Nu mă îngraș.
Rita, acesta este cel mai important lucru. Din păcate, nu mă pot îngrășa doar pe Sybarite. Prin urmare, steviosid. Și din câte știu, nimeni nu consumă mâncare în găleți. Este vorba de grame.





Citat: Talie
cu cât timpul de gătire este mai mare, cu atât se dovedește mai dens și se usucă. 30 de secunde la maxim = sufle umed delicat. Mai mare = mai uscat și mai dens.
Acesta este un plus important, vă mulțumesc. Este pentru 2 proteine? Și apoi, într-un micron, timpul depinde de volum.
Talie
Citat: Anna1957
Este pentru 2 proteine?
Da, pentru aproximativ 80 de grame de proteine.
Podmosvichka
Citat: Anna1957
L-am pus în micra la penultimul nivel de putere (maximul am ca 800) timp de 3 minute. Am scos-o după 2 minute - pălăria care se ridicase la vârf a căzut sub ochii mei. Are gust de omletă groasă cu praf de copt
În primul rând, proteinele sunt decongelate, structura este diferită.
Putere 800 în loc de 600
Și stevia este adăugată la proteină.
Stocul de abateri de la rețetă, rezultatul este previzibil.

Citat: Talie
Rita, dar dacă o faci, fii atent că ... farfuria ... trebuie să fie adâncă, pentru că sufleul este ridicat cu o pălărie și poate „scăpa” din farfuria ta, scăpând papucii și murdărind atât farfuria, cât și cuptorul cu microunde.
Ar putea fi foarte bine
Autorul rețetei a fost instruit să o facă în formă.
Probabil nu doar așa.
Am și eu multe, l-am împărțit la jumătate. A fost în frigider timp de 24 de ore, nu a afectat gustul.
M-am gândit deja să o fac în boluri pentru 1 proteină data viitoare.
Dar este imperativ să acoperim.

Citat: Anna1957
Podmosvichka este ghidat de principiile sibaritei, care nu implică îndulcitori, cu excepția singurului natural. Iar fructoza este chiar mai proastă în ceea ce privește creșterea în greutate decât zaharoza.
Fiecare își alege cel mai bun înlocuitor pentru el însuși. Am eliminat aproape complet steviosidul. Dacă există fructe sau fructe uscate, nu mai am nevoie de dulciuri.
Și în loc de stevia, o puteți stropi cu zahăr, din nou o chestiune de gust.
Și este mai bine să nu puneți zmeură. Dă mult suc, se dovedește umed.
Vor fi proteine ​​orfane, voi face cu piersici sau nectarină.
Anna1957
Citat: Podmoskvichka
Putere 800 în loc de 600
In, nu. Am scris că maxima este de 800 și am făcut-o în penultimul, adică clar mai puțin, poate 600. Veverițele s-au dezghețat, da, dar înainte nu aveam diferențe față de cele proaspete. Stevioside - da, da, dar pentru mine versiunea sărată nu funcționează. Poate nu doar rețeta mea. Deși scopul experimentului (dacă este necesar să adăugați praf de copt la structura proteinei bătute) a fost atins pentru mine.





Citat: Podmoskvichka
Am eliminat aproape complet steviosidul.Dacă există fructe sau fructe uscate, nu mai am nevoie de dulciuri.
Invidiez. Acest lucru este departe de mine.





Citat: Podmoskvichka
Și în loc de stevia, o puteți stropi cu zahăr, din nou o chestiune de gust.
Dar acest lucru nu este clar. Scrii că rețeta este de pe un site pentru diabetici.
Podmosvichka
Deci, rețeta nu se află în alimentele sănătoase, ci în deserturi și dulciuri.
Am indicat versiunea autorului și ce să adaug - stevia sau zahărul, aici, după dorința inimii tale.
S-a adăugat zahăr la rețetă.
Anna1957
Citat: Podmoskvichka
Am indicat versiunea autorului și ce să adaug - stevia sau zahărul, aici, după dorința inimii tale.
Ei bine, nu știu, cu zahăr, mi se pare, doar posibilități nelimitate de a face deserturi. Sufletul unui diabetic, desigur, vrea zahăr, dar posibilitățile sunt limitate. Ei bine, pe scurt, motivul neînțelegerii este clar.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine