Semifredo de ricotta cu piure de dovleac și ciocolată

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Semifredo de ricotta cu piure de dovleac și ciocolată

Ingrediente

Pentru elementele de bază:
Frișcă 250 ml.
Zahăr pudră 50 gr.
Brânză ricotta 50% grăsime 250 gr.
Aditivi:
Cremă de ciocolată 150 gr.
Cookie-uri (am Croquet) 12 buc.
Piure de fructe sau fructe de padure 150 gr.
Lapte pentru scufundarea fursecurilor 100 ml.

Metoda de gătit

  • Această rețetă a crescut din capacul Ricotta Bonfesto „Semifredo cu zmeură”
  • Semifredo de ricotta cu piure de dovleac și ciocolată
  • și, de asemenea, datorită rețetei „cărămizii” de la Irishechka Caviar. Am vrut totul dintr-o dată))) Așa că l-am combinat. Dar nu am folosit fructe sau fructe de pădure. Am un congelator plin de dovleac. Trebuie eliminat. Iar combinația dovleac-scorțișoară-ciocolată este pur și simplu uimitoare. S-a dovedit foarte delicios! Dar puteți lua fructe de padure sau fructe.
  • Semifredo de ricotta cu piure de dovleac și ciocolatăAm dezghetat dovleacul (aproximativ 350 g congelat). Am scurs apa și am fiert-o la cuptorul cu microunde cu 1/2 linguriță de scorțișoară. Până moale. Apoi a frecat blenderul cu piciorul, a adăugat o lingură de zahăr pudră.
  • Semifredo de ricotta cu piure de dovleac și ciocolatăPentru bază, ricotta (curentul este necesar 50% grăsime, altfel vor fi boabe), se macină cu zahăr pudră mai puțin de un minut. Am făcut-o într-un robot de bucătărie cu un tel pentru aluat gros. De asemenea, puteți utiliza un mixer. Dar nu cu un blender. Apoi bateți separat crema rece până la vârfuri groase. Dacă aveți dubii cu privire la cremă, adăugați un agent de îngroșare. Acum amestecați totul împreună cu o spatulă foarte repede și nu pentru mult timp.
  • Semifredo de ricotta cu piure de dovleac și ciocolatăCăptușim formularul în care vom pregăti semifredo cu folie alimentară sau pungă de plastic. Poți să mă placi în fotografie.
  • Semifredo de ricotta cu piure de dovleac și ciocolatăAcum să trecem la cookie-uri. Am „Crochetul” nostru din Belarus de la Spartak. Scufundați cookie-ul în lapte, aplicați un strat de piure de dovleac sau fructe de pădure. Acoperiți cu un alt cookie. Există 6 perechi.
  • Semifredo de ricotta cu piure de dovleac și ciocolatăAcum 4 perechi trebuie unse deasupra cu pastă de ciocolată sau cremă. Am gatit crema conform retetei de mai jos din nota.
  • Semifredo de ricotta cu piure de dovleac și ciocolatăEi bine, din nou piure de cartofi.
  • Semifredo de ricotta cu piure de dovleac și ciocolatăPuneți 1/3 din baza de ricotta pe fundul matriței.
  • Semifredo de ricotta cu piure de dovleac și ciocolatăAm pus patru perechi ratate în centru. Și cele două rămase pe laturi. Dacă pasta sau piureul rămâne, îl puteți unge deasupra.
  • Semifredo de ricotta cu piure de dovleac și ciocolatăPunem o masă de brânză în jur. Bătem puțin pe masă cu o formă, astfel încât masa să fie distribuită.
  • Pune-l în congelator pentru noapte. Și dimineața, pune-l în frigider pentru a se dezgheța. Apoi cookie-urile vor fi moi moi.

Notă

Semifredo de ricotta cu piure de dovleac și ciocolată

Multe mulțumiri lui Bonfesto pentru brânza și rețeta excelentă și Irochka-Ikra pentru ideea de turnare!

reteta de crema de ciocolata:

Măcinați 2 gălbenușuri cu 1/2 cană de zahăr. Adăugați 1 lingură. l. cacao și 1h. l. făină. Se amestecă / se toacă, se diluează 1,5 linguri. lapte cald. Se fierbe până se îngroașă. Se strecoară dacă este important.
sau această glazură este perfectă

Semifredo de ricotta cu piure de dovleac și ciocolatăGlazură de ciocolată
(Tumanchik)



Cu dragoste, Tumanchik-ul tău

filirina
Ei bine, Irishkin, ei bine, un animator! Ce delicios arata !!! Doar ricotta lipsește din vânzarea noastră ...
Tumanchik
Irina, vă mulțumesc foarte mult că ați acordat atenție rețetei. Este foarte gustos și se gătește foarte repede.
Citat: filirina
Doar ricotta este ceva ce avem și vânzările au dispărut ..
încercați să luați o brânză de vaci foarte grasă și să o frecați de două ori printr-o sită. nu se poate spune!
kristina1
Tumanchik, Irishkinaca esti epuizat, reteta dupa reteta, bine facut., recuperand ,, reteta misto
Tatka1
Irishkinace reteta uimitoare
Mulțumesc pentru asta!
Ikra
Tumanchik, Wow!!!!! Iată o rudă a cărămizii mele încheiate !!!! Mă întind aici, dezgolit!
Tumanchik
Citat: kristina1
că ești epuizat, rețetă cu rețetă
și aceasta este doar jumătate))) se dovedește.timpul este întotdeauna scurt. dar gătesc mult. și când există un minut sau două, atunci mă răspândesc mai mult.
Tatka1-Tanyusha, multumesc mult)
Ikra-Irochka, m-am gândit să fac semifredul în acest fel, dar punând prăjituri întregi aprinse doar după „cărămida” ta. și gândit doar rupt) Vă mulțumim drag pentru atenție!
ang-kay
Irishkina, s-a dovedit un desert frumos. Mulțumesc)
Tumanchik
Angela, multumesc draga. Am încercat să)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine