Julienne "Trio cu ciuperci" sub un capac de puf

Categorie: Mâncări reci și gustări
Bucătărie: limba franceza
Trio Julienne Mushroom sub un capac puff

Ingrediente

Ciuperci de stridii proaspete 500 g
Șampoane proaspete 400 g
Ciupercă albă s / m 1 BUC.
Șalote (mari) 2 buc.
Făină 1 linguriță
Cremă 10% m. e. f. 350 ml
Cremă de brânză (Lambert) 50 g
Usturoi 1 cuișor
Unt + legume 2 linguri. l. + 1 lingură. l.
Aluat foietaj 200 g
Ou pentru pete 1 BUC.
Sare piper gust

Metoda de gătit

  • Trio Julienne Mushroom sub un capac puff Curățați și tăiați ciupercile proaspete în felii.
  • Trio Julienne Mushroom sub un capac puff Ciupercile de stridii sunt, de asemenea, curățate și tocate în mod arbitrar.
  • Trio Julienne Mushroom sub un capac puffPre-dezghețați ciuperca porcini congelată. De asemenea, curățați-l, uscați-l și tăiați cubulețe.
  • Trio Julienne Mushroom sub un capac puffCurățați ceapa și usturoiul. Tăiați ceapa în cuburi mici.
  • Trio Julienne Mushroom sub un capac puffRăzuți usturoiul pe o răzătoare fină sau treceți prin presă.
  • Trio Julienne Mushroom sub un capac puffÎncălziți o lingură de ulei vegetal într-o tigaie sau o cratiță adâncă. Transferați ciupercile tocate în porții în tigaie, prăjind 1-2 minute.
  • Trio Julienne Mushroom sub un capac puffCând toate ciupercile sunt în tigaie, prăjește-le, amestecând 5-7 minute.
  • Trio Julienne Mushroom sub un capac puffApoi adăugați șalote și usturoi la ciuperci și prăjiți până când ceapa devine transparentă.
  • Trio Julienne Mushroom sub un capac puff Adăugați unt în tigaie și lăsați-l să înflorească în toată masa.
  • Trio Julienne Mushroom sub un capac puffAdăugați făină și prăjiți un minut, amestecând continuu.
  • Trio Julienne Mushroom sub un capac puffSe toarnă smântână în ciuperci. Pentru a amesteca bine. Aduceți crema la foc mic la foc mediu, reduceți focul la mic și fierbeți sosul 1/3 plin. Amestecați ocazional pentru a evita arderea! Recomand sare și piper în această etapă, la final, pentru a nu exagera cu sare sau piper.
  • Trio Julienne Mushroom sub un capac puff În paralel cu felierea ciupercilor, scoateți aluatul din congelator și lăsați-l pe masă să se dezghețe. Apoi întindeți aluatul într-un strat gros de 3 mm.
  • Trio Julienne Mushroom sub un capac puffDecupați cercuri cu 1 cm mai mari decât diametrul matrițelor pe care le vom folosi pentru servire cu ajutorul tăietorilor de biscuiți sau doar a unui pahar (cu un diametru adecvat).
  • Trio Julienne Mushroom sub un capac puffFolosiți o furculiță pentru a înțepa cercurile de aluat în mai multe locuri.
  • Trio Julienne Mushroom sub un capac puff Aranjați juliana finită în forme.
  • Trio Julienne Mushroom sub un capac puffPresărați julienne deasupra cu brânză Lambert rasă fin. Puteți amesteca brânza cu julienne.
  • Trio Julienne Mushroom sub un capac puff Acoperiți matrițele cu cercuri de aluat. Marginile matrițelor pot fi periate cu apă rece sau albuș de ou pentru o mai bună aderență a aluatului la margine.
  • Trio Julienne Mushroom sub un capac puffDintr-un ou și 1 lingură. l. apă rece pentru a găti gheață. Ungeți „capacele” aluatului cu o bucată de lămâie Coaceți la cuptor la 200 * C timp de 8-10 minute până când capacele se rumenesc.
  • Serviți ciuperca TRIO julienne caldă ca gustare
  • Trio Julienne Mushroom sub un capac puff
  • Julienne suculentă delicioasă
  • Trio Julienne Mushroom sub un capac puff
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

8 porții

Notă

M-am inspirat din rețeta Julienne de la Admin, pentru care mulțumesc ei
Julienne (Julien) cu ciuperci de stridii

Matilda_81
Rețetă uimitoare! Marcat !!!! Animalele de companie adoră julienne!
Tumanchik
Ksyusha este un alt delicios gust! Am luat-o! Iubesc totul pe gustul tău! Mulțumesc!
Ksyushk @ -Plushk @
Gulnara, Irishka, vă mulțumesc că ați trecut pe aici și gătiți-i pe cei dragi cu dragoste!
Ilmirushka
Ksenia, mulțumesc pentru frumusețe, deliciositate! Ador ciupercile sub orice formă. Și ce fel de matrițe, cele care au 9 cm?
kristina1
Ksyushk @ -Plushk @, azi ești o fată dreaptă meteor, o porție foarte gustoasă a rețetei, cu siguranță marcaj, mulțumesc foarte mult ..
Ksyushk @ -Plushk @
Ilmira, kristina1, Mulțumesc mult! ...

Citat: Ilmirushka
Ce matrițe, cele care au 9 cm?
Acestea sunt din Ozon.
Ilmirushka
Citat: Ksyushk @ -Plushk @
Acestea sunt din Ozon
Deci, nu m-am înșelat, au venit la mine la fel, până la 10 piese
Trishka
Frumos, festiv și nu mă îndoiesc că este foarte gustos!
Ksyushik, mulțumesc, te-am luat!
Svetlana777
Ksyusha, un escroc fermecător, mulțumesc pentru rețetă, (altfel mă întrebam unde să atașez ciuperci de stridii, unele dintre ele nu sunt ciupercile mele ... dar iată o rețetă super-duper și utilizarea de mucegaiuri (stau) acolo, vreau să fiu îngrozit, chiar acum aș face saliva de la 11 la primul etaj, dar acum curent mâine ...

Voi număra minutele toată noaptea ... până dimineața, nu-mi poți seduce soțul, Fsio va zbura, poți găti fără diverse probleme diabetice

Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Ilmirushka
până la 10 bucăți
Ilmira, iată captura.

Ksyusha, și nu am gătit și nu am mâncat într-o vacanță.

SvetlanaȘi soțul meu iubește foarte mult acest lucru.

Vă mulțumesc foarte mult că ați trecut pe la mine să mă vedeți.
Ilmirushka
Citat: Ksyushk @ -Plushk @
aceasta este captura
KseniaȘi nu-mi spuneți, Ozone mi-a aruncat 500 de puncte pentru ziua mea de naștere și a existat o promoție pentru tinichele, în loc de 159 de ruble erau 49 de ruble, ei bine, cum nu o puteți lua! Mai mult, într-un set cu arzător +4 bucăți, ei bine, pe scurt - acum sunt boKhachukha! Toate înșelăciunile
Ivanovna5
Ksyunya, ei bine, ai „născut” rețete astăzi! Am luat-o și pe asta, mulțumesc!
La sfârșit de săptămână, am gătit doar din șampanie, ciuperci de stridii și piept de pui, dar nu am cocotieri, așa că am copt în 2 cutii mici de sticlă. Cumva voi încerca versiunea dvs. Dar, deocamdată, voi lua puțin timp, deoarece este foarte bogat în calorii
Ksyushk @ -Plushk @
Anna, mulțumesc. Iată cum s-a acumulat.
Citat: Ivanovna5
Nu am cocote
A, și pe Ozone nu ai avut timp să comanzi sau nu știai despre generozitatea lor incredibilă? În general, se poate coace sub orice formă, cel puțin o formă mare. Timpul va fi cu doar câteva minute mai lung.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine