ANGELINA BLACKmai mult
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
ieri, am copt un coș))) cu budincă de ciocolată.
Așadar, acest pateu a asigurat un alt strat de fructe ud în jeleu. Dar partea coșului nu a permis încă realizarea suprastructurii.
Olga VB
Natasha, pentru cei care doresc să-ți repete isprava, te rog să scrii ce diametru avea forma ta, grosimea aluatului, înălțimea laturilor și cantitatea de aluat, conform rețetei sau mai mult sau mai puțin.
Olga VB
ANGELINA BLACKmai mult, Natasha, m-ai inspirat la o ispravă similară. Numai eu am mers chiar mai departe:

Cosuri de nisip cu crema de cocos Ieftine si vesele

Compoziția este aceeași: prăjituri de aluat de rețetă, fiecare unse cu afine timp de cinci minute, deasupra cremă KuKo.
Nu mi-au plăcut niciodată prăjiturile de turtă scurtă, dar aceasta a mers atât de bine, încât până când eram pe punctul de a-i face o fotografie, cartierele au dispărut!
4udo
Olga VB, Olya, aluatul de pâine scurtă este sfărâmicios sau dur?
Am încercat să fac acest aluat în weekend, dar maioneza nu mi-a ieșit, am amestecat-o bine într-un multi-tocator Kenwood și am adăugat făină. Aparent, la urma urmei, conform acestei rețete, este necesar să preparați maioneză cu un blender de imersie (dar nu am asta). O faci groasă, nu? Poate că a fost în cale mult timp, sau din cauza maionezei, dar tartelele s-au dovedit a fi stejar. Dar delicios. A doua zi s-au înmuiat din umplutură și a devenit bine)))
Poți să faci o fotografie cu maioneza și aluatul terminat data viitoare când faci aluatul?
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: 4udo
Aparent, la urma urmei, conform acestei rețete, este necesar să faceți maioneză cu un blender cu imersiune.
- numai submersibil.

4udo
Citat: ANGELINA BLACKmai mult

- numai submersibil.
Ce interesant
În esență, aceleași cuțite. Și fac maioneză într-un multi-tocător, dar după o altă rețetă (întotdeauna se dovedește cu o bubuitură „cu ochiul”, iar dacă este subțire, mai adaug ulei vegetal și totul se îngroașă bine). Probabil, merită să încerc să o fac cu maioneză pe care o fac bine, doar adaugă mai mult zahăr acolo.
Olga VB
4udo, Natalia, Aluatul este destul de sfărâmicios și în același timp crocant.
Dacă îl gătiți prea mult, s-ar putea dovedi a fi greu, dar odată cu umplutura „se lasă” și chiar chiar în pungă în a doua zi nu este atât de greu.
De exemplu, prăjiturile pentru tortul meu au fost coapte intens, erau roșcate și tari, dar după ce s-au înmuiat cu gem și smântână, au devenit foarte fragede, aproape ca biscuiții.

Desigur, pot face o poză cu „maioneză” pentru acest temt, dar va arăta ca orice altă maioneză.
Rolul său este că după frământare în timpul coacerii, aluatul nu se lasă cu unt. În plus, zahărul nu se va risipi complet în el și va „suna” ca chipsuri de caramel în aluat.
Puteți doar să frământați, fără maioneză, doar atunci trebuie să luați mai puțin ulei și să îl înlocuiți cu un alt lichid care nu este luat. Cu toate acestea, rezultatul va fi ușor diferit.

Apropo, am înțeles de ce unele fete nu aveau suficient lichid pentru a colecta aluatul într-o bucată: am un ou mare, C0, și este suficient din el și unt pentru frământarea normală. Poate ai avut un ou mai mic?
ANGELINA BLACKmai mult
Ol, am împușcat deja pentru prima dată)))))
Cosuri de nisip cu crema de cocos Ieftine si vesele

Mi-a plăcut procesul de coacere. Și rezultatul este cu atât mai mult.
Trishka
Natasha, cu un început, au ieșit cei dragi!
Și tot nu am venit la ea, eram „blocat” peste toate prăjiturile ..
Olga VB
Natasha, ce fel! Mă bucur atât de mult că te bucuri!
Frumoasă jucărie, nu-i așa? Un copil atât de util, este frumos chiar să vezi, nu doar să îl folosești.
Și ce ai de gând să faci? Sau cum poți mânca fursecuri?

Ksyusha, Sunt, de asemenea, cu toții în produse de patiserie de Paște - prăjituri, turtă dulce. Înainte este o altă rețetă pentru prăjituri, Paște și ouă.
De fiecare dată o astfel de emoție
Dar apoi voi aștepta micile tale coșuri.
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Olga VB
Și ce ai de gând să faci?
Și nu au trăit să vadă umplutura.
Trishka
Citat: Olga VB
așteptați și coșurile voastre

Olga VB
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Și nu au trăit să vadă umplutura.
NatashaCumva nu mă mir
Dar, ocazional, încercați cu umplutura, în plus, în a doua zi (dacă supraviețuiesc), se dovedește foarte tandru

Ksyusha,
irisska
Ieri am făcut coșuri cu acest umplutură. Al meu nu prea-i plăcea. Dar soțului meu nu îi place deloc cremă. A spus că arăta ca grișul cu nucă de cocos ...
Astăzi coșurile s-au înmuiat și fiica mea a spus că arăta ca „Bounty”
În general, 6 coșuri au rămas goale și astăzi am amestecat restul de nucă de cocos cu ou și zahăr, umplute și coapte timp de 15 minute. in cuptor. Aceasta este mortalitatea ... Kokosanka în patiserie cu coajă scurtă
Super!!
Olga VB
irisska, Mă bucur că măcar mi-a plăcut aluatul
Aparent, această cremă nu este doar pentru familia ta, ci pentru iubitorii de ... gris
Ne place în combinație cu un strat acru.
Dar puteți folosi orice cremă, mousse, jeleu, sufle și așa mai departe. atașați la un astfel de coș și într-o formă neîndulcită - hering, pateu, salată etc.
Mă bucur că s-a dovedit a fi „minunat” și „Super !!” combinat cu crema preferată. Așa ar trebui să fie
Olga VB
irisska, Mi-am amintit brusc despre „grisul” tău.
Ce fel de făină ați folosit pentru cremă?
Dacă porumbul sau orezul, atunci nu ar trebui să existe griș
Și cu grâul, desigur, se obține smântâna „nu”.
Gnu
Olga VB, știai doar cum mă inspirau astfel de coșuri !!!!
Și am fost captivat și de numele cremei ku-ko.
Mulțumesc.
irisska
Olga VB, porumb. Ei bine, soțului meu pur și simplu nu-i place crema de cremă. Iar fiicele mele și cu mine ne-a plăcut. De asemenea, vreau să fac coșuri neindulcite pe baza acestei rețete și să coacem julienne în ele. Se comportă foarte bine după cuptor, nu se usucă.
Olga VB
Gnu, Svetochka, acum voi aștepta cu nerăbdare unde vă va conduce această inspirație
Ne vei spune mai târziu, ne vei arăta?

irisskaEi bine, e bine că, deși ți-au plăcut tu și fiicele tale, am fost deja supărat
Poate soțului tău i-ar plăcea cu crema R-R? Sau este, în principiu, împotriva a tot ceea ce este asociat cu terciul?

Am făcut unele sărate, s-au dovedit destul de decent.
Dar totuși adăugați puțin zahăr în aluat pentru cele sărate, cel puțin o linguriță. Adaug sufrageria, dulceața dispare apoi undeva, doar gustul este mai armonios.
Mult noroc!
Gnu
Olga VB, Olya, mulțumesc pentru ideea coșurilor cu Crema de nuca de cocos. Doar eu am schimbat totul radical.
Aluat: 250 gr. făină + 125 gr. unt = firimit. Firul a fost „lipit” cu maioneză, care a luat aproximativ 1 lingură. l. cu un tobogan.
După frământarea aluatului, trebuie să vă odihniți la frigider timp de 30-40 de minute, ceea ce a dus la o zi. Apoi am rulat bile de câte 25 de grame.
În partea de jos a coșurilor am întins un amestec de lapte condensat fiert cu semințe de floarea soarelui măcinate, deasupra cremei de nucă de cocos conform rețetei dumneavoastră.
Fiica mea a apreciat-o ca acrobatică.
Olya, mulțumesc din nou pentru idee.
Olga VB
Gnu, Svetochka, mulțumesc pentru raport!
Mă bucur că fiicei mele i-a plăcut, este atât de frumos! Pentru ei încercăm!
Desigur, aș vrea să văd și pozele.
Dacă repetați, încercați să faceți cremă cu câteva nuci cu făină de orez - obțineți și un gust interesant și o varietate
Gnu
Olga VB, Olya, și iată pozele mele. Abia astăzi am reușit să le expun.
🔗
Trishka
Olga VB, Olga, am venit cu mulțumiri pentru coșurile minunate!
Așa că am ajuns la ei, nu a trecut nici măcar un an ...
S-a dovedit gustos și rapid!

Cosuri de nisip cu crema de cocos Ieftine si veseleCosuri de nisip cu crema de cocos Ieftine si vesele

Și acum despre jambele și mânerele strâmbe ...
Ei bine, nu sunt prieten cu mannez acasă, este un fapt și aici nu m-am remarcat pentru originalitate: la început mă amestec și apoi am citit cum să o fac corect, pe scurt, am înșelat primul lot , al doilea s-a dovedit, dar cu greu, ei bine, nu este dat .. .. în următorul. odată ce voi interveni la magazin
Sau poate uleiul m-a dezamăgit, am luat Sloboda într-o sticlă mare pentru ultima dată și este cumva ciudat, nu ulei, ci un fel de produse petrochimice ...

Apropo, fetelor, ce fel de ulei folosiți acum, mă întreb?

Deci, mergeți mai departe, aluatul a fost frământat cu greu, a trebuit să adaug câteva lingurițe. smântână.
Coșurile au fost coapte bine, mi-a plăcut agregatul, dar când coac, păcătuiesc întotdeauna cu ulei, s-a eliberat mult ulei, uneori a picurat, deși coșurile în sine erau foarte gustoase, s-au copt rapid, au ieșit fără probleme
Crema a ieșit minunat, am adăugat 30 de grame de unt la smântână fierbinte, nu am rezistat ...
Datorită „mânerelor noastre noduroase”, coșurile s-au dovedit fără părți în principal, (da, principalul lucru este delicios), deși le-am împărțit sincer în 24 de grame, am concluzionat: trebuie să împărțiți grămile la 30.

În general, așa ceva, îmi pare rău pentru mulți fagi ...

Olga, mulțumesc din nou pentru rețetă, acum următorul pas nu este dulce!
Olga VB
Gnu, Svetochka, mulțumesc pentru fotografie. A ieșit foarte frumos.
Mă bucur că tu și eu vă mulțumim fiicei voastre

Trishka, Ksyushenka, mulțumesc pentru raport!
Mă bucur că este delicios și că este rapid. După cum se potrivește unui salvator.
Și degeaba te calomniezi! a iesit foarte frumos!
Despre ulei. Nu mă deranjez cu el - ce este, mă descurc cu asta.
De obicei, am fermă de floarea-soarelui și porumb Sloboda la ferma mea, uneori în cele din urmă AUCHANOV CD, plus alte zeci de uleiuri vegetale diferite.
Uleiul tău s-a remarcat, probabil pentru că nu a fost emulsionat, adică nu maioneza? Nu stiu.
Probabil, atunci ar fi trebuit adăugat mai puțin, deși, în același timp, firimitul s-ar pierde puțin.
Despre cantitatea de aluat pe porție.
Calculez special astfel încât să nu existe laturi deasupra, adică astfel încât în ​​partea de sus coșul se termină uniform chiar sub jantă, fără pălărie.
Cu toate acestea, depinde și de cantitatea de umplutură: dacă doriți să se potrivească mai mult, atunci coșul ar trebui să fie mai mare.
Aștept sărate
Trishka
Citat: Olga VB
astfel încât să nu existe laturi deasupra,
Și am crezut că părțile ar trebui să fie ...
Ol, și care a fost consistența ta de aluat?
L-am strâns foarte tare ..
Masha Ivanova
Trishka, Ksyusha! Și ce (cu ce aparat de uz casnic) faceți maioneză? Și care este rețeta? Vreau să știu de ce eșuezi. Nu există nicio modalitate de a putea face unul normal cu un blender manual, așa că o fac într-un blender staționar. Dacă aveți unul, îmi dau seama prin ce rețetă reușesc întotdeauna, cu orice ulei vegetal (de orice calitate). Trebuie doar să ieși de acolo cu o spatulă, este puțin confuz, dar m-am adaptat deja. Și fac cel puțin 0,5 litri deodată.
Trishka
Lena, am un blender obișnuit, a făcut-o într-un pahar care merge la el.
Și nici nu-mi amintesc unde l-am luat pe internet, l-am gătit, nu l-am impresionat, nu l-am mai încercat niciodată, se pare că s-au obișnuit cu gustul magazinului, iar cel de casă nu pare atât de gros și picant sau ceva ...
Care este rețeta ta?
Masha Ivanova
Trishka, Ksyusha! Rețeta este cea mai ponosită, dar cu un blender într-un pahar, nici el, nici maioneza conform altor rețete pe care le pot obține, mai trebuie să practic.
Pe acesta o fac într-un blender staționar, așa cum am spus. Încercați să o faceți obișnuită, brusc funcționează. Are un gust gras, îl puteți dilua puțin cu apă fiartă după gătit sau cu lapte obișnuit, dar ar trebui să-l folosiți mai repede cu lapte. Și pentru coacere corect.
Reţetă.
2 oua
1 linguriță muștarul cel mai frecvent (gata preparat, nu uscat)
1 linguriță Sahara
0,25 lingurițe sare
400 ml ulei vegetal inodor
1-2 linguri. l. suc de lămâie sau soluție puternică de acid citric
Dacă se face într-un blender staționar, apoi se toarnă și se toarnă totul în paharul blenderului, cu excepția lămâii. suc și crește. uleiuri.
Porniți la 1 viteză, amestecați timp de 3-5 secunde.
Apoi porniți combina la viteză maximă și apoi turnați ulei vegetal prin orificiul din capacul blenderului.
Bateți la viteză maximă până când untul este emulsionat (adică până se face maioneza). Durează aproximativ 1 minut, poate mai puțin.
Scoateți maiaua din pahar, transferați-o într-un recipient în care o veți păstra. Și adăugați suc de lămâie, acid acolo. Gust după agitare.
Încercați să faceți acest lucru cu un blender obișnuit într-un pahar. Multe rețete recomandă turnarea cu atenție a oului într-un pahar pentru a nu deteriora gălbenușul, apoi introduceți piciorul blenderului astfel încât gălbenușul să fie în interiorul piciorului blenderului (partea mai largă a piciorului). Apoi bateți, turnând treptat untul.
Trishka
Mulțumesc, voi încerca!
Pentru mine, bine.?
Masha Ivanova
Trishka, Ksyusha! Cum spui.
Olga VB
Citat: Trishka
Care a fost consistența aluatului?
L-am strâns foarte tare ..
Ksyusha, nu prea strâns, mai degrabă plastic, moale. Acest lucru depinde de conținutul de umiditate al făinii și de dimensiunea ouălor.
Citat: Trishka
obișnuit cu gustul magazinului, iar acasă nu pare atât de gros și picant sau ceva de genul acesta
Cel meu de casă este foarte gros, merită, chiar trebuie să-l diluez cu apă până când este cumpărat din magazin. Și puteți face orice picătură - piper, muștar și oțet sunt întotdeauna la îndemână.
Trishka
Citat: Olga VB
nu prea strâns
Iată o altă greșeală a mea, aluatul a ieșit abrupt.
Înseamnă boom pentru a corecta!
Olga VB
Poate înțelegem diferit despre etanșeitate? Aluatul își păstrează forma foarte bine, adică bilele sunt rostogolite - se așează așa în bile, nu se estompează, nu devin șchiopătate, dar aluatul este moale, din plastic.
Trishka
Nu, au fost foarte strânse pentru mine, am scris că am adăugat și smântână, iar la rostogolirea într-o minge, au apărut crăpături, iar uleiul s-a remarcat, pe scurt, mi-a plăcut gustul, dar gambele sunt în plină expansiune, poate O voi stăpâni în același timp ...
Olga VB
Ksyusha, Țin pumnii, sper o reabilitare completă a rețetei, cred în noroc.
Trishka
Citat: Olga VB
reabilitare completă pe bază de rețetă
Olga, iar rețeta nu are nimic de-a face cu asta, acestea sunt mâinile mele „înclinate” ...
Yuliya K
Olenka, mulțumesc pentru rețetă! Am încercat o jumătate de porție într-un filtru de pizza GF mai mult în Temko- totul perfect! Nu la fel de frumos ca la fetele tarte, dar am amânat până acum achiziția ei ... Am făcut o ușoară schimbare în compoziția aluatului, am înlocuit 2 linguri. linguri de amidon de făină, orice altceva conform rețetei! Cu siguranță voi încerca umplutura dvs. în continuare. timp!
Cosuri de nisip cu crema de cocos Ieftine si vesele
Olga VB
Yulenka, mulțumesc că ai introdus rețeta în rândul brutarilor de pizza!
Deși te critici, coșurile tale mici s-au dovedit a fi foarte drăguțe, ca florile
Sper că a fost delicios
Yuliya K
Ol, soțului meu i-a plăcut foarte mult chiar și versiunea expresă cu gem de căpșuni și cremă dintr-un spray! Și este un fan al „coșurilor”! Deci totul este delicios, nu ezitați!
Olga VB
Nuslawateh Doamne!
SoNika
Vă mulțumesc pentru rețetă, a luat-o după obraz
Olga VB
SoNika, Virine, Mă bucur foarte mult că rețeta a venit la îndemână!
Am scris atât de figurat încât am vrut să-l repet și din nou „să-l iau după obraz”
M @ rtochka
Olga, dar aceste coșuri sunt mai bine să mănânci reci? Sau temperatura camerei?
Am vrut să le duc în natură. Sau nu?)
Nu există o căldură specială, dar vor petrece câteva ore fără frigider (nu mai mult)
Olga VB
Nu le depozit la frigider dacă sunt neumplute. Dar dacă umplutura necesită, atunci în frigider, dar este mai bine să păstrați separat umplutura în frigider și coșuri în afara frigiderului și să vă căsătoriți cu o oră înainte de consum, dacă rețeta nu necesită contrariul.
Aluatul în sine este mai gustos decât aluatul din cameră.
Atât de îndrăzneț înnobilează natura cu coșurile tale, încât se vor plăcea unul pe celălalt!
Elena Bo
Mulțumesc! Am luat rețeta. O să îl fac eu.
Olga VB
posetitell
Mulțumesc pentru rețetă. Ieri la cuptor. Desert foarte gustos și ușor, acestea îmi plac.
Olga VB
Nikka, Ei bine, multumesc! Și pentru încrederea în rețetă și pentru raport!
Sper acum pentru diferite versiuni „bazate pe” în performanța dvs.
Ei bine, pentru poze delicioase
lettohka ttt
Olga VB, Olenka, mulțumesc pentru rețetă! Cadoul meu întârziat a sosit)
Mulțumesc pentru rețetă, coșurile sunt delicioase, pentru mine dulce, data viitoare va fi mai puțin zahăr.
Cosuri de nisip cu crema de cocos Ieftine si vesele

Cosuri de nisip cu crema de cocos Ieftine si vesele
Olga VB
lettohka ttt, Natulechka, mulțumesc că ai trecut pe aici!
Felicitări pentru actualizare!
Dacă aveți mult zahăr în coșuri, de data aceasta puneți mai puțin zahăr în umplutură, iar data viitoare îl veți corecta.
Dar vă sfătuiesc să luați o decizie în acest sens în a doua zi: gustul din a doua zi mi se pare mai armonios.
Văd că ai făcut coșuri cu laterale. Ai pus mai mult aluat în fiecare? Sau au crescut mai mult în volum la coacere?
Cu măsurătorile mele, se dovedește exact lateral.
De altfel, nu am mai făcut-o de mult timp
Aici vom termina „cartofii”, voi face coșuri. Vreau să încerc cu caș de lămâie și chantilly de ciocolată

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine