Olga_Ma
mamusi, Rita, chipeș !!!
$ vetLana
Citat: mamusi
Mi-e dor de ... discuția ...
Aș vrea să vorbesc despre asta și despre asta ...
Ce fel de pâine era înnămolită și, în general, pe viață!
Dar cafeneaua „de la Pani Sonya” nu funcționează, aparent Carantină
Rita, cafeneaua funcționează
Stăm deja acolo să discutăm
Irinap
mamusi, pufos!
mamusi
Citat: Irinap
pufos
Ira, nici nu știu ...
Nu l-am tăiat încă.
Simt că crusta este crocantă.
Înalt, dar până la urmă există făină 520 g
O voi tăia mai târziu seara! Apreciați gustul și tăiați și raportați înapoi

Citat: $ vetLana
Rita, cafeneaua funcționează
Shaw ?? Chelnerițele „returnate”?)))
Vin !!!!
Svetlenki
În cele din urmă, firimitul din dreapta a început să se transforme.

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Aluat lichid rece plus gluten. Aceasta este singura modalitate de a obține o firimitură elastică, umedă și aromată. Chiar m-am împrietenit cu făina rusească VS
$ vetLana
Citat: Svetlenki
Chiar m-am împrietenit cu făina rusească VS
Asta ai făcut. Și mă gândesc: de ce nu intri în subiect
Anchic
Svetlenki, Sveta, Felicitări.
Olenka
Salutare tuturor!! M-am tot plimbat în jurul și în jurul secarei și acum s-a dovedit! Foarte fericit! Nu firimituri moi, moi, destul de ridicate. Aroma este, desigur, minunată! În fotografie, o comparație este un coc M de lapte și secară.
Am vrut să gust Westphalian Passion, dar fără zer .. În general, o rețetă pentru pâine cu cremă din cartea noastră. Tocmai am decis să încerc un semiautomat, ca să zic așa. Frământând pizza 15 minute. L-a oprit. Am urcat la 01.15. Apoi a pus-o pe Baking. Eram foarte îngrijorată că nu va fi coaptă, pentru că am crezut că vor fi cel puțin 50 de minute, apoi 30 de minute și atât ..... Dar am fost îngrijorat degeaba. A fost topit. Am găsit cu noi făină de secară decojită. Mama Kuban pare a fi numită. Malt Pudov.
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Irinap
Olenka, timpul de coacere este setat independent până la 1 oră și 30 de minute prin apăsarea butonului „cronometru”. Apăsați o dată +1 minut
Olenka
Irinap, Ira, multumesc mult !!! O să știu! Și m-am uitat în carte, a fost scrisă de la 30 de minute la 1,5 ore ... Dar cum să o fac ... Eram îngrijorat și nu m-am uitat, așa cum ar trebui))
Aceasta este a doua încercare. Prima rețetă de pe forum în lapte a ieșit cu un pantof (((Nimeni nu a făcut-o ((Și acesta este minunat!)
Mandraik Ludmila
Olenka, este cremă, nu este secară pură?
Olenka
Mandraik Ludmila, Da, Luda, cremă! Simt că mă voi opri în căutarea unei versiuni de succes a secarei))) Deocamdată cel puțin))
$ vetLana
Citat: Olenka
dar fără ser.
Am pus câteva linguri de smântână când nu există zer
Olga, Pâinea este frumoasă în exterior. A fost coaptă exact ??
Irinap
Olenka, Olga, Am călcat pe același greblă când l-am pus la copt pentru prima dată. A, și m-am lăsat futut atunci! Cuptorul nu se aprinde până nu scade la o anumită temperatură și nu am vrut să-l deschid pentru a nu șterge complet pâinea.
$ vetLana
Citat: Olenka
... Prima rețetă de pe forum în lapte a ieșit cu un pantof
Rețeta de pe forum nu garantează calitatea, din păcate
Olenka
Citat: $ vetLana
A fost coaptă exact ??
$ vetLana, Svetlana, nu am ajuns încă la mijlocul rulourilor, dar ceea ce am mâncat a fost parcă copt! Nu este un indiciu de umezeală)

Citat: Irinap
Cuptorul nu se aprinde până nu scade la o anumită temperatură și nu am vrut să-l deschid pentru a nu șterge complet pâinea
Irinap, Ira, cam cam !! Aceeași prostie .. M-am gândit că voi activa imediat următoarea coacere ..))) indiferent de cât este!

Citat: $ vetLana
Rețeta de pe forum nu garantează calitatea, din păcate
Nimic, experiența este și experiență)) Deși îmi pare rău pentru produse)))) Dar acum știu!
gala10
Citat: Olenka
Am vrut să gust Westphalian Passion, dar fără ser
Când nu există zer, coac pe chefir + apă sau pe un kefir. Funcționează întotdeauna.
Olenka
gala10, Galina, multumesc frumos! Ia-ti notite! Am găsit aici accidental făină decojită, am fost încântată până la imposibilitate!)) Acum voi încerca și Pasiune! Contează conținutul de grăsime al kefirului?
Mandraik Ludmila
Citat: Olenka
Contează conținutul de grăsime al kefirului?
Nu, nu, uneori adaug smântână stagnantă
mamusi
Am întotdeauna propriul meu iaurt acasă.Eu fermentez laptele cu smântână și gătesc cu al meu în loc de iaurt, iaurt etc. (numiți-l așa cum doriți))))
Deci asta este. Dacă dintr-o dată nu există zer, îmi place să dilu iaurtul cu puțină apă la volumul necesar! Și în pâine!
Este, de asemenea, o opțiune!
Mandraik Ludmila
Citat: mamusi
Eu fermentez laptele cu smântână și gătesc cu al meu în loc de iaurt, iaurt etc. (numiți-l așa cum doriți))))
Da, fac același lucru și, când reconstruiesc, mai arunc rămășițele de smântână ... În general, se dovedește pe jumătate aluită, iubește foarte mult acest aluat de lapte acru! Și dacă adăugați apă clocotită de apă fierbinte, la temperatura generală plăcută caldă, atunci în cele din urmă drojdia se lipeste ca "la pas"
Minsk
Există cineva din Belarus care ar suna și avea întrebări despre producătorul de pâine !!
8025-5012965
Te voi suna înapoi
mamusi
Minsk, nu suntem din Belarus, dar vă vom ajuta chiar aici ...
Toți cei care vin aici te vor ajuta în orice fel pot. Așa o avem
Dacă sunt tăcute temporar, înseamnă că treburile zilei sunt doar blocate!
Așteptați puțin - va veni ajutorul.
Puneți întrebări specifice direct AICI. Dacă este posibil cu o fotografie.
Plângeți într-un singur cuvânt!
Și ești binevenit.
Minsk
Și totuși nu este nimic de reproșat, multe întrebări au apărut în achiziționarea unui aparat de pâine. Mai ales modurile acestui model. De exemplu, dacă nu există „coacere fără drojdie” în moduri, atunci acest model nu poate coace o astfel de pâine fără drojdie sau doar în modul automat? Și așa cu restul modurilor.




Sau nu există un mod - „Pâine integrală”. Nu puteți coace automat sau mai puteți coace?

🔗
Irinap
Minsk, există un program de „coacere” în care setați timpul de coacere folosind butonul „cronometru” și vă rugăm să coaceți o prăjitură sau o pâine cu sifon.
Ce vrei să spui prin făină integrală? Dacă cerealele integrale, atunci se adaugă pur și simplu în aluat un procent, eu, de exemplu, 100g dintr-o masă totală de 400g. și coaceți și în programul „de bază” sau „cu drojdie scăzută”.
Minsk
Citat: Irinap

Minsk, există un program de „coacere” în care setați timpul de coacere folosind butonul „cronometru” și vă rugăm să coaceți o prăjitură sau o pâine cu sifon.
Ce vrei să spui prin făină integrală? Dacă cerealele integrale, atunci se adaugă pur și simplu la aluat un procent

În funcțiile producătorilor de pâine, este indicat un astfel de mod - măcinarea grosieră.
$ vetLana
Minsk, dacă aveți nevoie de pâine făcută din făină de grâu integrală, atunci Panasonic are un program numit Diet Pâine. În acest program, puteți coace 100% c. h. pâine. Nu sunt sigur dacă are un gust bun.
Palych
Minsk, grosier = cereale integrale
Minsk
🔗

Deci, puteți lua în siguranță această versiune a mașinii de pâine?!
Palych
Minsk, trebuie sa.
Și fără drojdie ... acestea sunt produse de patiserie pe sodă sau praf de copt (există sodă și acid, ca lămâia). Adică nu există un „generator de gaz CO” sub tensiune2"- drojdie, există o reacție chimică de alcali și acid (se obține un pop), care ridică aluatul. Nu are sens să frământați mult timp, chiar dăunător. Amestecat, reacția a început și a copt produsele imediat și temperatura este mai scăzută, aproximativ 120-130 ° C, ei bine, nu mai am nevoie de aceste cupcakes. Nu sunt special în aceste gadgeturi de cofetărie, dar producătorul de pâine este declarat că va putea rezolva acest lucru simplu proces. Nu? Acesta este punctul.) Puteți face chiar și astfel de produse de patiserie într-un multicooker. Sau manual.
$ vetLana
2512 - o sobă cu numărul maxim de programe pentru Panasonic. Are două dozatoare: pentru drojdie (va funcționa pe toate sau aproape toate programele, cu excepția coacerii) și pentru aditivi (va funcționa pe anumite programe.)
Irinap
Citat: Palych
producătorul de pâine a declarat că va putea elabora acest proces simplu. Nu? Asta și bohsnim.
Nu, au copt și au adus aici au arătat rezultatele coacerii unui tort, iar pe prima pagină există o rețetă
NatalyaB
Citat: Palych
fără drojdie ... acestea sunt bicarbonat de sodiu sau praf de copt
Cred că pâinea fără drojdie înseamnă pâine cu aluat.
Firește, nu există un astfel de program. Cred că nu există o singură mașină de pâine, cu excepția faptului că în cele programabile, puteți automatiza cumva procesul.
Dar în Panasonic puteți coace pâine cu aluat, există multe exemple pe acest forum. După părerea mea, este confuz, trebuie să te adaptezi la dosp, să-ți faci propriul moment. Simțul automatizării este pierdut. Dar ar exista o dorință.
Minsk
Vă rog să vă orientați, vă rog, un alt lucru .... dacă, de exemplu, nu există moduri în funcții, să zicem - de la măcinare grosieră sau fără drojdie, sau făină de secară etc. ... atunci asta nu înseamnă că Nu pot coace din acest aluat? Dacă înțeleg bine, atunci cuptorul este posibil, singurul lucru nu va exista moduri automate?
Mandraik Ludmila
Minsk, pâine de secară pură (fără făină de grâu), nici un producător de pâine nu o poate coace automat. Aluatul de secară arată ca plastilina și, dacă nu ajutați manual cu o spatulă, acesta este pătat pe părți și pieptenele se rotește în gol în mijlocul aluatului de secară, cu o cantitate mică de făină de grâu, există programe automate , numită doar „pâine de secară”. Îmi este greu să spun despre restul, personal trebuie să înțeleg în mod specific ce fel de pâine și ce fel de cuptor
SvetaI
Minsk, puteți coace orice doriți, întrebarea este în numărul de mișcări ale corpului.
Un program automat de un fel poate fi potrivit pentru testul dvs. De exemplu, pentru coacerea pâinii din făină integrală (orice ar însemna asta), programul Diet pain sau Rye este potrivit. Pentru pâinea cu un conținut scăzut de secară sau făină integrală, programul principal este, de asemenea, potrivit. Trebuie să selectăm și să încercăm.
Pentru coacerea pâinii cu aluat (pur și simplu nu numiți astfel de pâine fără drojdie, este greșit!) Programele automate nu sunt potrivite, dar puteți coace, inclusiv frământarea succesivă, modul de service (pentru rezistență la cald) și coacerea. De asemenea, trebuie să monitorizați și să selectați timpul în conformitate cu comportamentul aluatului.
Și, în orice caz, făcătorul de pâine este un frământător excelent, multe gospodine frământă aluatul în HP și îl coace la cuptor.
$ vetLana
Minsk, prima pagină a acestui subiect conține o mulțime de informații utile pentru începători. Citește. Conform întrebărilor dvs., se pare că orbii vorbesc cu surzii. Scuze pentru duritate.
mamusi
Citat: Minsk
dacă, de exemplu, nu există moduri în funcții, să zicem - de la măcinare grosieră sau fără drojdie sau făină de secară
Cum nu este?
Cum nu este?
Ei bine, ei doar *nu sunt numite direct *.
Dar coacem !!!!
Regim integral pentru cereale, regim alimentar, regim secară. Iată ce sunt!
Dacă rețeta preferată conține mai puțin de 50% făină, NU cea mai mare (sau clasa întâi), puteți coace pe baza.
Ne spuneți ce sunteți merge la cuptor, de exemplu. La ce rețetă vrei să spui tot timpul?
La urma urmei, aproape NIMENI nu coace pâine pur pe un fel de făină ..... Cum exprimiți * măcinarea grosieră * ??
... cât din această făină doriți să puneți în pâine?
10%. 30% 50%???

Te-aș sfătui Descarca în Cartea Internet a rețetelor pentru doritul tu HP. Și vezi dacă îți place pâinea și ce se oferă acolo.
Ketrin0203
Buna ziua tuturor! Iată la acest link o recenzie despre producătorul de pâine și o rețetă de secară foarte reușită, în care există doar 80 de grame de făină de grâu. 🔗
Am făcut-o deja de câteva ori și iese mereu personal, am adăugat acolo mai multe semințe în timpul procesului de frământare. Singurul lucru la care trebuie să fii atent este că în modul de aluat 13 va exista o frământare, nu este necesară pentru secară, prin urmare, înainte de frământare, trebuie să ai timp să oprești programul, frământarea va dura aproximativ 50-60 de minute de la începutul ascensiunii. O opresc după 40-50 de minute de creștere, acest timp este suficient și pun imediat coacerea timp de o oră și jumătate. Dacă este posibil, transferați rețeta la subiectul dorit, nu mi-am dat seama încă aici.
$ vetLana
Citat: Ketrin0203
în modul de aluat 13 va fi o zdrobire, secara nu are nevoie de ea
Există un mod „secară” pentru aluatul de secară (în 2501 acesta este programul 17)
Citat: Ketrin0203
Dacă este posibil, transferați rețeta la subiectul dorit, nu mi-am dat seama încă aici
O puteți așeza într-o rețetă separată, toată lumea o poate vedea
MarinaDi
O zi buna! Am cumpărat un filtru de pâine (Panas 2510), l-am despachetat, ca normele, doar capacul merge puțin spre dreapta și stânga când este închis, nu știu dacă este norma sau nu, și pe un mixer, deasupra a colțului smuls învelișul și din interiorul căruia este inserată, există, de asemenea, zgârieturi puternice pe care acoperirea smuls... Ar trebui să cer un înlocuitor sau să renunț?


Mandraik Ludmila
Ketrin0203, Mă alătur cererii lui Sveta de a prezenta această rețetă. Voi încerca să-l coac la fel, o rețetă interesantă!
MarinaDi, felicitări pentru achiziție! În ceea ce privește omoplații: am verificat-o pe a mea, de trei ani și jumătate lucrează cu mine în mod regulat, din interior, acoperirea este complet ștearsă pe alocuri, la capete se pare că în unele locuri același lucru a fost deja decojit un pic, dar părerea mea este în regulă, dar depinde de voi să decideți.
$ vetLana
Citat: MarinaDi
numai capacul se mișcă puțin spre dreapta și spre stânga când este închis
Merg și eu puțin, adică nu stă strâns.




Citat: MarinaDi
din interior, o parte din care este introdusă, de asemenea, zgârieturi puternice
După părerea mea, acest lucru nu va interfera în niciun fel.




Citat: MarinaDi
capacul este smuls din partea de sus a colțului
Pieptenul meu de secară a fost rupt după 5 ani de utilizare.
Citat: Mandraik Ludmila
dar părerea mea este în regulă, dar depinde de voi să decideți.
Sunt de acord cu Luda.
MarinaDi
Mandraik Ludmila,
Citat: Mandraik Ludmila
Felicitări pentru achiziție!
Mulțumesc)
Mandraik Ludmila, $ vetLana, mulțumesc pentru răspunsuri, m-a liniștit, altfel chiar am început să-mi fac griji!
Acum voi stăpâni o nouă tehnică))
mamusi
Citat: MarinaDi
Am început să-mi fac griji mult!
Nici nu vă faceți griji, mi-am tăiat omoplatul cu un cuțit, tare, în a treia zi după cumpărare.
Omoplatul a rămas accidental în pâine după ce a copt franceză ...
Ei bine .. și nu am observat și am început să iau o pastilă. Taieturi puternice de genul asta. Au trecut cinci ani. Acoperirea nu s-a desprins mai departe. Mă coc și nu-mi amintesc.
Lasă-l să servească pentru bucurie!
Coaceți cu îndrăzneală.
MarinaDi
mamusi, mulțumesc foarte mult
Este frumos când membrii forumului nu răspund cu sarcame)
gala10
MarinaDi, felicitări pentru achiziție!
Dacă spatula începe să se lipească sau nu sare din pâine, atunci există o rețetă magică: Rețetă (de mary_kyiv): Eliberare universală antiaderentă a matriței.
Am și ambii omoplați deja zgâriați. Pentru pâinea de grâu, acest lucru nu este critic, dar în secară se întâmplă ca spatula să se blocheze. Nu există o astfel de problemă cu ungerea.
Ketrin0203
$ vetLana, da, modul, adică pentru aluatul de secară, dar a fost jenant că nu a crescut, deși probabil ar crește chiar și în cuptorul oprit. În principiu, nu îmi este greu să o urmez) Și cu siguranță voi transfera rețeta, acum nu mai este timp, va trebui să fac capturi de ecran, altfel va dura mult timp să scriu. Iată pâinea de astăzi pentru această rețetă
MarinaDi
Ketrin0203, wow, care este rețeta? La fel ca favoritul meu din ferma cumpărată

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine