„Coc” francez cu cremă de banane

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Chif frantuzesc cu crema de banane

Ingrediente

felii mici de pâine albă de ieri 18 bucati
ouă 2 buc
crema 10% aproximativ 100 ml
cremă de brânză 100 g
lapte condensat (sirop de arțar, miere lichidă) gust
scorțișoară, coajă de citrice, nuci, alte condimente gust
banană 1 buc

Metoda de gătit

  • Ofer proporțiile acestui fel de mâncare unei forme mici pe care o aveam - 19X13 cm.
  • În primul rând, decidem cantitatea de pâine pe care o avem. Aveam resturi dintr-o zahă lituaniană și o bară albă. Feliați pâinea astfel încât feliile să nu umple bine matrița. Să le „punem” în ea, să le încercăm, cu așteptarea că între ele va fi necesar să așezăm felii de banană.
  • După „încercare” scoatem pâinea și tăiem banana în felii groase de 3-4 mm.
  • „Puneți” din nou feliile de pâine în tigaie, alternându-le cu felii de banană.
  • Pregătim o umplutură de ouă, caș brânză, smântână și lapte condensat (sau orice alt „îndulcitor” pe care îl aveți - sirop, miere). Reglați dulceața după cum doriți, ținând cont de faptul că și banana este dulce. Am bătut umplutura cu un tel electric timp de doar câteva minute până la omogenizare. Ar trebui să fie suficient de subțire pentru a înmuia pâinea cu ușurință.
  • Se toarnă deasupra pâinea cu banane, astfel încât toate feliile să fie acoperite. Încercați să umeziți bine părțile cu umplutura care nu va fi acoperită de aceasta în forma finală (adică jumătățile superioare ale pieselor).
  • Lăsați-l să se înmoaie timp de 5-7 minute. Puteți presăra deasupra cu orice doriți, care va adăuga aromă: scorțișoară, nuci, coajă, zahăr brun.
  • Puneți la cuptor la 180 de grade până când crustele superioare încep să „facă plajă” și umplutura se îngroașă. Acest moment trebuie capturat, nu arde! Va dura aproximativ 25-30 de minute pentru a găti.
  • Împărțiți caserola în porții și mâncați cald și răcit. Tot ceea ce nu este acoperit de umplutură va fi cel mai delicat crocant, totul din umplutură seamănă cu o cremă de banane. Puteți adăuga o altă notă dulce pe farfurie sub formă de miere, gem, lapte condensat.

Timp pentru pregătire:

35-40 minute

Program de gătit:

cuptor

Notă

Am primit rețeta de la Andy chef, unde se numește „Mic dejun în stilul toastului francez”. Autorul folosește pâine prăjită proaspătă și, bineînțeles, o are nu numai foarte gustoasă, dar arată și minunat. Am avut nevoie să termin rămășițele diferitelor pâini albe bune, așa că au intrat în afaceri. Estetica, desigur, a suferit ușor, dar gustul, cred, deloc. Micul dejun s-a dovedit a fi excelent, astfel de pâine prăjită sunt perfecte pentru cafea. Încercați și sperăm că nu veți fi dezamăgiți!
Am schimbat puțin proporțiile, așa că cine trebuie să hrănească mai mulți oameni, vezi rețeta originală a autorului.

ochi
Irina, mulțumesc că l-ai stins, nu ne vom pierde!
Un desert foarte necesar uneori))) și o mulțime de opțiuni pentru improvizație
Ikra
ochimultumesc ca ma faci sa postez. Acum nu se va pierde nici cu mine

ochi
Ikra,
Trishka
O modalitate excelentă de a recicla pâinea de ieri și există suficient spațiu pentru imaginație!
Mulțumesc Irisha pentru rețetă!
Rusalca
Citat: Trishka
O modalitate excelentă de a recicla pâinea de ieri și există suficient spațiu pentru imaginație
Da.
Ikra, reteta superba! Mulțumesc!
Ikra
Trishka, Rusalca, incearca-l! Ador rețetele, astfel încât să fie din ceea ce avem la îndemână fiecare dintre noi. Deci, cred că ce ar înlocui brânza de caș, caz în care. Probabil că va face iaurt gros și caș moale?
Rusalca
Citat: Ikra
Probabil că va face iaurt gros și caș moale?
Cred că va fi.
ochi
Citat: Ikra

Trishka, Rusalca, incearca-l! Ador rețetele, astfel încât să fie din ceea ce avem la îndemână fiecare dintre noi. Deci, cred că ce ar înlocui brânza de caș, caz în care. Probabil că va face iaurt gros și caș moale?
Aș înlocui cu caș și în acest caz aș adăuga unt cu fulgi sau aștern feliile ușor
Ikra
Exact. Curd + unt = cam la fel ca brânza de caș.
Olga VB
Aha, iată-te cu această rețetă! Acum nu te vei pierde!
Tumanchik
Irisha vă mulțumesc foarte mult! O rețetă foarte necesară! Cred că va fi delicios chiar și cu o pâine cenușie!
OlgaGera
Ikra, Frumos frumos
Și cred că va fi delicios și cu smântână. În loc de unt și caș.
Ikra
Ieri am gătit cu resturi de ricotta vkusvilovskaya, care s-a dovedit a fi insipidă doar pentru a mânca. M-mmm !!!! S-a dovedit un blat de pâine grozav, crocant, cu sufle delicat de caș. Azi l-am mâncat rece - de asemenea excelent.
Acum fac în mod deliberat pâinea puțin mai grea, astfel încât să o pot avea o dată pe săptămână.
Yarik
Ikra, ce dragut! Ador budincile de pâine.

Irishkina, cu gri, de asemenea, foarte gustos, prietenul meu și cu mine obișnuiam să facem pâine albă și gri de 50x50, câteva fructe de padure congelate și o umplutură de ouă, smântână și zahăr. Boabe acre combinate cu pâine neagră, mmmm
Ikra
Yarik, interesant! Trebuie să aruncăm boabele acolo data viitoare. A existat și un gând despre o pere și o prună.
Abricosca
O idee foarte interesanta! Multumesc pentru reteta.
mamusi
Ikra, Oh, ce bine și Ukusnooo!
Ideea este grozavă! Mulțumesc, o voi nota imediat, altfel scleroza (deja bătută))))
Marcează ... și uită ce ai pus. Și așa ceva pentru noi!
Ikra
M-aș bucura dacă îmi vine la îndemână!

Abia aștept să gătească cineva. N-are cineva resturi din chifle, baruri și alte produse de patiserie? ))))
Venka
Am resturi de pâine!
Pâine simplă, neîndulcită.
A orbit totul conform rețetei, strict „la ochi” smântână înghițită și lapte condensat, nici nu am încercat umplutura, până la urmă a ieșit bine.
Nu am nicio estetică; pentru viitor, înălțimea feliilor ar trebui ajustată la un nivel.

Chif frantuzesc cu crema de banane

Destul de desert pentru ceai / cafea. A ieșit consistent, moderat dulce, o combinație foarte frumoasă de vârfuri crocante și fund moale de banane. Perfect ca desert economic pentru o companie mare, în special pentru tineri.
Ikra
Venka, Vecine! Smochine cu ele, cu vârfuri plate! Dar rapid, gustos și curat. Mulțumesc pentru fotografie, delicios!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine