Pâine de grâu-secară cu sos de maioneză.

Categorie: Pâine cu maia
Pâine de grâu-secară cu sos de maioneză.

Ingrediente

Făină de grâu 280g
făină de secară 200g
Ferment 260g
Sare 0,5h l.
Cvas uscat 12g
Malț negru 12g
Miere 1 st. l.
Pansament maioneză + zer doar 300g

Metoda de gătit

  • Am făcut maioneză așa:
  • -2 linguri. l. rast. (a luat măsline) ulei
  • -1 lingură. l. suc de lamaie (inlocuit cu un praf de suc de lamaie)
  • -1 ou
  • -0,5 linguriță muștar (pudră)
  • -0,5 linguriță sare
  • -1 linguriță zahar (maro)

  • A bătut totul într-un blender, apoi l-a turnat într-o ceașcă de măsurare de la Panasonic și a adăugat ser la 300 ml.

  • Ei bine, apoi frământați, odihniți-vă 50 de minute, a doua frământați și în forma de corecție, coaceți la T 180 * C.

  • Pâine de grâu-secară cu sos de maioneză.

  • Pâine de grâu-secară cu sos de maioneză.

  • Pâine de grâu-secară cu sos de maioneză.


Merri
Stella, poți lua niște maioneză gata preparată? Cât costă?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine