Rulou de caise cu brânză de vaci

Categorie: Cofetărie

Ingrediente
gem de caise (am caise răsucite fierte cu zahăr)	5 linguri. linguri
brânză de vaci sau cremă de brânză	150 de grame
nuci (am petale de migdale)	50 de grame
bezele	50 de grame
suc de lămâie	1 lingură. lingura
apă	1 lingură. lingura
gelatină	1 linguriță (aproximativ 3 grame)
apă pentru gelatină	30 de grame
fulgi de cocos	2-3 st. linguri
caise uscate	100g
zahăr	opțiune
vanilie	gust
--------	------
folie alimentară

Metoda de gătit

Se toarnă gelatina cu apă fiartă rece. Se amestecă și se lasă să se umfle.
Se dizolvă gelatina umflată într-o baie de apă sau cuptor cu microunde. Nu supraîncălziți. Amesteca. Se lasă să se răcească la temperatura camerei.
Prajiti usor nucile intr-o tigaie uscata. Nucile trebuie curățate.
Tocați foarte fin nucile reci.

Tăiați caisele uscate în bucăți pentru a ușura tăierea. Dacă caisele uscate sunt foarte uscate, atunci se toarnă apă clocotită peste el și se lasă să stea până când apa se răcește, se îndepărtează și se taie.

Așezați caisele uscate într-un tocător de nuci.
Pune dulceața acolo.
Se toacă până la piure.
Se toarnă gelatina și se învârte din nou bine în râșniță.
Acoperiți placa sau orice formă cu folie alimentară. Pentru a preveni alunecarea filmului, umeziți suprafața pe care veți așeza filmul cu apă. Întindem masa de caise pe un film și o aplatizăm într-un dreptunghi. Grosimea trebuie să fie de 2-3 milimetri. Dreptunghiul meu este de 20 * 30. Puneți la frigider 40 de minute. Tortul trebuie să înghețe.
Frecați brânza de vaci printr-o sită sau rupeți-o cu un blender. Dacă aveți caș brânză, atunci săriți peste acest articol.
Puneți marshmallows într-un castron, adăugați suc de lămâie și apă. Ne punem o baie de apă.
Se topește cu agitare constantă.
Adăugați brânză de vaci la marshmallows și, dacă doriți, vanilie. Se amestecă până când produsele sunt complet combinate. Încercăm, dacă este necesar, să adăugăm zahăr. Scoatem din baie. Dacă este necesar, rupem masa cu un blender și o lăsăm să se răcească la temperatura camerei.
Scoatem crusta de caise congelată din frigider. Punem masa de caș-marshmallow pe ea și o nivelăm. Punem la frigider o oră.
Îl scoatem din frigider și folosim folia pentru ao rula într-o rolă strânsă. Mă împăturesc de-a lungul părții lungi.
Se toarnă fulgi de nucă de cocos pe tablă și se rulează o rolă pe ea. Se înfășoară în plastic și se dă la frigider timp de cel puțin 2 ore. Scoatem, tăiem și savurăm un desert delicios. A se păstra la frigider timp de aproximativ 4-5 zile.
Gătitul nu este dificil, principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi)