Amidon de cartofi nebun cu ciuperci și cuscus (slab)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Amidon de cartofi nebun cu ciuperci și cuscus (slab)

Ingrediente

cartofi curati decojiti 500 de grame
ciuperci uscate (proaspete) 25 grame (300 grame)
cuscus 30 de grame
apă pentru cuscus 90 de mililitri
amidon de cartofi 150 de grame
mărar 2-3 crenguțe
sare gust
piper negru gust
ceapa de nap 1 bucata
Sos
decoct de ciuperci 300 de mililitri
făină 2 lingurițe
sare gust
ceapa de nap 1 bucata
usturoi 1 cuișor
frunza de dafin 1 bucata
piper negru gust
mărar 2-3 crenguțe
-------- -----
ulei vegetal pentru prajit
firimituri de pâine

Metoda de gătit

  • Amidon de cartofi nebun cu ciuperci și cuscus (slab)
  • Amidon de cartofi nebun cu ciuperci și cuscus (slab)Se toarnă ciupercile uscate cu apă și se lasă 30-40 de minute. Se fierbe (20 de minute).
  • Amidon de cartofi nebun cu ciuperci și cuscus (slab)Se scot ciupercile, nu se toarnă bulionul și se toacă mărunt.
  • Amidon de cartofi nebun cu ciuperci și cuscus (slab)
  • Amidon de cartofi nebun cu ciuperci și cuscus (slab)Se toarnă apă clocotită peste cuscus. Acoperiți și lăsați să se umfle.
  • Amidon de cartofi nebun cu ciuperci și cuscus (slab)Curățați, spălați și tăiați ceapa.
  • Amidon de cartofi nebun cu ciuperci și cuscus (slab)Se prăjește ceapa în ulei vegetal până la transparență.
  • Amidon de cartofi nebun cu ciuperci și cuscus (slab)
  • Amidon de cartofi nebun cu ciuperci și cuscus (slab)Adăugați ciuperci, amestecați și prăjiți ușor.
  • Amidon de cartofi nebun cu ciuperci și cuscus (slab)Adăugați cuscusul și mărarul la ciuperci. Sare, piper și amestecă totul bine. Dacă preparați ciuperci proaspete, fierbeți ciupercile, dacă le necesită, și prăjiți-le imediat. Treceți peste procesul de înmuiere.
  • Amidon de cartofi nebun cu ciuperci și cuscus (slab)Se fierb cartofii în apă sărată. Se toarnă bulionul într-o ceașcă.
  • Amidon de cartofi nebun cu ciuperci și cuscus (slab)Faceți piure de cartofi.
  • Amidon de cartofi nebun cu ciuperci și cuscus (slab)Se toarnă amidon deasupra piureului. Adăugați treptat bulion fierbinte de cartofi. Va avea nevoie de 200-300 de mililitri. Se amestecă repede pentru a evita cocoloașe. O fac cu un mixer. Incearca-l. Adăugați sare dacă este necesar.
  • Amidon de cartofi nebun cu ciuperci și cuscus (slab)Aluatul este vâscos. Trebuie să lucrați cu el cu mâinile umede și în timp ce este cald.
  • Amidon de cartofi nebun cu ciuperci și cuscus (slab)Luăm puțin aluat, facem din el un tort. Puneți umplutura pe tort.
  • Amidon de cartofi nebun cu ciuperci și cuscus (slab)Ciupim și nivelăm, modelând deodată.
  • Amidon de cartofi nebun cu ciuperci și cuscus (slab)Se rulează în pesmet.
  • Amidon de cartofi nebun cu ciuperci și cuscus (slab)Se prăjește în ulei vegetal pe ambele părți până se rumenesc.
  • Sos
  • Amidon de cartofi nebun cu ciuperci și cuscus (slab)Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe.
  • Amidon de cartofi nebun cu ciuperci și cuscus (slab)Curățați și tocați usturoiul.
  • Amidon de cartofi nebun cu ciuperci și cuscus (slab)
  • Amidon de cartofi nebun cu ciuperci și cuscus (slab)Ceapa se prăjește în ulei, se adaugă făină și usturoi. Amesteca bine.
  • Amidon de cartofi nebun cu ciuperci și cuscus (slab)Se toarnă bulionul de ciuperci. Se amestecă bine și se aduce la fierbere. Să ne îngroșăm ușor. Sare, piper și se amestecă.
  • Amidon de cartofi nebun cu ciuperci și cuscus (slab)
  • Amidon de cartofi nebun cu ciuperci și cuscus (slab)Adăugați mărar tocat și frunze de dafin. Se amestecă, se lasă să fiarbă și se oprește imediat.
  • Se toarnă sosul nebun peste și se servește.
  • Amidon de cartofi nebun cu ciuperci și cuscus (slab)
  • Gătitul nu este dificil, postul poate fi delicios, principalul lucru este să faci totul cu dragoste și să nu ne mâncăm reciproc!

Vasul este conceput pentru

10 bucati

Notă

Rețeta a fost spionată peștele803. O fac cu modificări minore.
Foarte gustos. Amidonul înlocuiește făina și ouăle. Vă recomand!

DonnaRosa
Zeppelin cu ciuperci.
kavmins
reteta slaba misto !!! mulțumesc mult!
TATbRHA
ang-kay, foarte tare! Arată ca o matriță pe zeppelinai lituanian.
ang-kay



Adăugat Sâmbătă 17 Dec 2016 17:55

Citat: DonnaRosa
Zeppelin cu ciuperci
Nu chiar)
Citat: DonnaRosa
rețetă slabă
Da. Delicios)
TATbRHA
ang-kay
Îi cer foarte mult moderatorilor să curețe subiectul. Îmi pare rău pentru zâmbete.
TATbRHA
ang-kay
TATbRHA
ang-kay
Zhannptica

O frumusețe atât de delicioasă pe un platou !!!!!!!
Angela cum este aroma din ciuperci ?? Kaifanula ??
ang-kay
Citat: Zhannptica
cum este aroma din ciuperci ?? Kaifanula ??
Jeanne, multumesc pentru ciuperci. Kaifanula în întregime.
Zeamays
Mâncare de restaurant.
Cu mare dragoste, totul nu este doar pregătit, ci și fotografiat și pictat cu privire la membrii forumului.
Mulțumesc. )))
Zhannptica
Angela, Nu vorbesc de multumiri, ci de buzz !!! Aroma dă jos!
ang-kay
Jeanne, așa că am scris că sunt mare. Turnați apă clocotită și mirosul în toată bucătăria!
Zhannptica
Ura!!!
ang-kay
Citat: Zeamays
Mulțumesc.
svetlana, mulțumesc pentru un feedback atât de amabil. Mă bucur să)
Tumanchik
dintr-un cuvânt - ciuperci uscate cu cartofi - deja un fior! iar sub forma de zraz doar mortalitate!
Svettika
Angela, Mi-a plăcut foarte mult zrazy - atât de auriu, delicios! Mulțumesc!
KLO
Angela,! Zrazy sunt minunați! Multumesc pentru reteta!
ang-kay
Fete, multumesc si mult succes tuturor!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine