Salată rece de vită la Parisienne

Categorie: Mâncări reci și gustări
Bucătărie: limba franceza
Salată rece de vită la Parisienne

Ingrediente

Carne de vita fiarta
arc (ușor)
salata de cartofi francezi
salată verde
ouă
roșie
opțional:
fasole verde
broccoli sau conopida
conserve de sfeclă
verdeață picantă a servi
Sos de vinaigreta:
otet de vin 1 / 2-2 Art. l
sare 1/8 linguriță
muştar 1/4 linguriță
ulei de masline 6 linguri. l
patrunjel, busuioc, arpagic 1-2 linguri. l
piper ciupi

Metoda de gătit

  • Salată rece de vită la ParisienneTăiați ceapa în inele subțiri.
  • Salată rece de vită la ParisienneTăiați carnea de vită fiartă în felii subțiri.
  • Salată rece de vită la ParisienneTocăm mărunt ierburile pentru sos
  • Salată rece de vită la ParisienneBateți oțetul cu sare și muștar până când sarea se dizolvă, apoi adăugați ulei picătură cu picătură și condimentați cu piper.
  • Salată rece de vită la ParisienneAdăugați ierburi și condimentați dacă este necesar. În boluri separate, se marinează ceapa și carnea în sos și se lasă să stea 30 de minute sau mai mult.
  • Salată rece de vită la ParisienneSe fierbe conopida în apă clocotită timp de 9-12 minute. Scurgeți varza și turnați-o cu apă rece.
  • Salată rece de vită la ParisiennePregătiți salată franceză de cartofi *.
  • Salată rece de vită la ParisienneTăiați roșiile în 4 bucăți.
  • Salată rece de vită la ParisienneSe fierb ouăle și se taie, de asemenea, în patru părți.
  • Salată rece de vită la ParisienneIntinde carnea de vita pe un platou alternand cu ceapa.
  • Salată rece de vită la ParisienneSe ornează cu restul ingredientelor. Stropiți cu pansament și presărați cu ierburi.

Notă

Rețeta „Salată rece de carne de vită la Parisienne” (Salade de Boeuf a la Parisienne este preluată din cartea lui Julia Child „Lecții de gătit francez” volumul 1 și a folosit și rețeta „Souce Vinaigrette”).

Cantitatea de ingrediente depinde de cantitatea de carne.

Cum se face salata franceză de cartofi este descris aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=471414.0

kavmins
ce delicios !!! Multumesc frumos pentru reteta, toate ingredientele sunt preferatele mele, in special conopida, cu siguranta o voi face !!
julia007
kavmins, Cu plăcere!
mirtatvik
Julia, ce reteta interesanta! Marcaj urgent ...
julia007
mirtatvik, Tatyana,

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine