Tort de soc negru

Categorie: Cofetărie
Tort de soc negru

Ingrediente

pentru test
făină de secară 60 g
migdale 30 g
ouă 4 lucruri
zahăr pudră 40 g
zahăr vanilat 1 pachet
coaja de lamaie 1 buc
zahar granulat 40 g
rom 2 linguri. l
sare ciupi
pentru smântână
fructe de padure negre 200 g
Miere 100 g
suc de mere 200 g
zahar granulat 100 g
foaie de gelatină 6 coli
budincă (sau amidon de porumb) 20 g
smântână 120 g
cremă 400 g

Metoda de gătit

  • Pentru a face aluat
  • Tort de soc negruTocam migdalele.
  • Tort de soc negruCerneti faina si amestecati cu faina de migdale.
  • Tort de soc negruAmestecați gălbenușurile cu zahărul glazurat, zahărul vanilat și coaja și bateți până devin cremoase.
  • Tort de soc negruBateți albușurile și zahărul separat până la vârfuri puternice.
  • Tort de soc negruSe amestecă ușor gălbenușurile bătute cu albușurile.
  • Tort de soc negruAdăugați făină cu migdale și amestecați ușor de jos în sus, turnați rom în aluat.
  • Tort de soc negruAșezați-vă aluat preparat
  • Tort de soc negruși coaceți până se înmoaie într-un cuptor preîncălzit la 180 C timp de aproximativ 20 de minute.
  • Tort de soc negruScoateți tortul terminat, lăsați-l să se răcească și tăiați-l în două părți.
  • Pentru prepararea cremei.
  • Tort de soc negru Adăugați socul într-o cratiță, turnați jumătate din sucul de mere, adăugați zahăr și puneți-l pe foc. Între timp, amestecați budinca în a doua jumătate a sucului de mere. Înmuiați gelatina în apă rece.
  • Tort de soc negruGatiti la foc mic aproximativ 10 minute. Se toarnă budinca în masa de fierbere și se fierbe. Când ați terminat, adăugați miere și amestecați.
  • Tort de soc negruStrângeți gelatina, adăugați-o în tigaie, amestecați.
  • Tort de soc negruBateți ușor smântâna, amestecați cu smântână, apoi amestecați continuu, turnați jeleu de fructe de pădure și amestecați până la omogenizare.
    Asamblarea tortului
  • Tort de soc negruPuneți o prăjitură în forma pregătită și distribuiți jumătate din smântână pe ea.
  • Tort de soc negruAcoperiți cu a doua crustă și aplicați cealaltă jumătate a cremei. Puneți tortul la frigider cel puțin 6 ore sau peste noapte.
  • Tort de soc negruScoateți din frigider, scoateți din matriță.
  • Tort de soc negru
  • Tort de soc negru

Vasul este conceput pentru

pe forma de 24 cm

Elena_Kamch
Gală, Bifează marcajul, ce frumusete!!! O bucată în gură întreabă doar! Întregul monitor a fost salivat

Și farfuria este o cacao plină de suflet!


Mulțumesc!
Cvetaal
ce frumusete!!!
Gală
Fete, Elena_Kamch, Cvetaal, multumesc!
Lenochka, Prajitura este delicioasa. După ce a stat în frigider, s-a înmuiat peste noapte și a devenit suculent și neobișnuit de gustos.

Îmi place și farfuria ... și tortul este atât de sufletesc

Elena_Kamch
Citat: Gala

.. și tortul este atât de plin de suflet
Nu mă îndoiesc o secundă! Și eu, aici, nici măcar nu știu cum este acest bătrân și care este gustul ei
Gală
Lenjerie, gustul ei este specific într-un mod bun, original.
Citat: Elena_Kamch

Și eu, aici, nici măcar nu-l cunosc pe kaka-taka pe acest bătrân
Și nu știu din ce aveți în Kamchatka
Premier
Gală, ca întotdeauna elegant, elegant și fără bibelouri.
Și din nou, bătrânul tău preferat .. Mă întreb dacă o voi încerca cândva?!
Gală
Olya, mulțumesc!
Citat: Premier

... Mă întreb dacă o voi încerca cândva?!


Am descoperit-o recent pentru mine. Îmi place socul negru, are un gust foarte original. Încerc diferite moduri de a-l găti și oriunde îmi place. A făcut gem, sorbet, sirop, iată un tort. Mai sunt opțiuni, și eu vreau să fac.
natushka
Premier, Olya, pur și simplu nu vei mânca bătrân, ei bine, pentru mine mi se pare atât de simplu. Dar gătit mmm., Îmi place gemul din el mai mult decât oricine altcineva.Gală, Cu siguranță voi încerca rețeta pentru anul viitor, am dus-o la semne de carte, chiar mă simt așa - delicios, chiar acum aș mânca jumătate din tort
gala10
Bifați, sunteți, ca întotdeauna, pe partea de sus. Pentru mine - de neatins ... Am creat o astfel de frumusețe! Bătrânul ... Nici nu știam că este comestibil ... Mulțumesc!
Gală
Fete, Natalia, Galina, Multumesc pentru atentie!
Natalia, cu siguranță recomand să o faci. Tortul este simplu de făcut, dar gustul său nu este foarte simplu, aș spune chiar rafinat
Citat: natushka

la fel, nu veți mânca socul, ei bine, pentru mine mi se pare atât de simplu.
Se consuma crud si nu este recomandat, doar dupa tratament termic sau uscare !!!
Citat: gala10

Bătrânul ... da, nici nu știam că este comestibil ...
Bifă, numai socul negru este comestibil. ".... Gătitul apreciază gustul bun și interesant pe care îl are bătrânul. Amestecat cu alte arome, devine un chef." ...
Rada-dms
Gal, am un singur cuvânt! Incantator! Fotografia transmite rafinamentul rețetei! Acum voi visa la tufa mea de soc!


Adăugat joi, 27 octombrie 2016 18:57

Deși nu există soc, ce sfătuiți să înlocuiți?
Gală
Olya, mulțumesc! Se poate spune că tufișul este deja în buzunarul tău
Ol, nu poți înlocui socul, are un gust foarte individual
Puteți încerca să faceți un astfel de tort cu mure sau coacăze negre.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine