Vinete ca ciupercile

Categorie: Mâncări reci și gustări
Vinete ca ciupercile

Ingrediente

vinete decojite 500 de grame
ouă C-O 2 bucăți
ceapă 3-4 bucăți
cub de bouillon de ciuperci 2 bucăți
ulei vegetal pentru prăjit 2-3 linguri

Metoda de gătit

  • Curățați vinetele, tăiate în bucăți mari.
  • Introduceți 2 ouă crude în vinete, amestecați bine. Nu sare!
  • Se da la frigider cel putin 2 ore.
  • Atunci.
  • Curățați ceapa tăiată în 4 bucăți. Tăiați fiecare felii subțiri.
  • Se toarnă ulei într-o cratiță adâncă, se adaugă ceapa tocată și se fierbe la foc mic.
  • Nu prăjiți! Ceapa ar trebui să rămână ușoară.
  • Fierbeți sub capac, amestecând constant, timp de aproximativ 15-20 de minute.
  • Apoi adăugați vinete în ceapă, amestecați.
  • Continuați să fierbeți la foc mic, acoperit.
  • Nu prăjiți nici vinetele; ele, la fel ca ceapa, ar trebui să rămână ușoare.
  • Dărâmă cuburile. La sfârșitul gătitului, presărați vinetele, amestecați, fierbeți încă 5 minute.
  • Nu aduceți vinetele la maximă moliciune, acestea ar trebui să fie ușor elastice.
  • Mănâncă răcit.

Vasul este conceput pentru

opțional

Timp pentru pregătire:

1 oră + timp în frigider

Program de gătit:

farfurie

Notă

Rețeta de la sfârșitul anilor 80 ai secolului trecut (), a fost împărtășită de o femeie, așa cum îmi amintesc acum, în magazinul Meridian
în Mitino.
Rețeta a rămas în familia noastră.
Toți cei care au încercat-o spun că arată ca niște picioare de mesteacăn.
Soțului iubește frigul, mie îmi place caldul
Vinete ca ciupercile

Viola2015
O rețetă interesantă trebuie pregătită în timp ce vă mâncați vinetele.
Podmosvichka
Și mie mi-am amintit doar la sfârșitul sezonului

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine