Rola coapsei de pui cu mere, nuci și semințe de dovleac

Categorie: Mâncăruri din carne
Rola de coapsa de pui cu mere, nuci si seminte de dovleac

Ingrediente

Pulpe de pui 8 bucăți
măr (puteți lua înmuiat) 1 mare sau 2 mici
semințe de dovleac 10 grame
nuci 10 grame
condimente pentru pui la grătar gust
sare gust
amestec de ardei gust
hârtie de copt siliconată
film alimentar
vas de copt

Metoda de gătit

  • Rola de coapsa de pui cu mere, nuci si seminte de dovleacEliberați coapsele de pe os, dacă aveți carne de pulpă, apoi săriți peste acest articol.
  • Rola de coapsa de pui cu mere, nuci si seminte de dovleacSpălați și uscați coapsele.
  • Rola de coapsa de pui cu mere, nuci si seminte de dovleacÎntindeți folia de plastic, așezați pielea coapselor cu fața în jos, la distanță una de cealaltă. Se acoperă cu a doua bucată de folie.
  • Rola de coapsa de pui cu mere, nuci si seminte de dovleacBateți carnea cu un sucitor, în unele locuri o puteți rula puțin, ca aluatul.
  • Rola de coapsa de pui cu mere, nuci si seminte de dovleacCu această metodă de bătut, carnea se dovedește a fi absolut aceeași grosime pe întregul plan. Acest lucru este foarte important pentru formarea rolelor.
  • Rola de coapsa de pui cu mere, nuci si seminte de dovleacÎntindeți folie alimentară. Puneți hârtie de copt pe ea. Dacă nu sunteți sigur de calitatea hârtiei dvs., atunci trebuie să o ungeți. Puneți șoldurile sparte pe hârtie în două rânduri, formând un dreptunghi. Puneți piesele astfel încât să nu existe găuri.
  • Rola de coapsa de pui cu mere, nuci si seminte de dovleacSe condimentează cu sare, piper și se presară condimente de pui. Desigur, puteți folosi condimentele preferate.
  • Rola de coapsa de pui cu mere, nuci si seminte de dovleacMiez de mere. Tăiați felii subțiri.
  • Rola de coapsa de pui cu mere, nuci si seminte de dovleacSparge nucile grosier.
  • Rola de coapsa de pui cu mere, nuci si seminte de dovleacPregătiți semințe de dovleac decojite.
  • Rola de coapsa de pui cu mere, nuci si seminte de dovleacAșezați feliile de măr în trei rânduri cu o margine subțire departe de voi.
  • Rola coapsei de pui cu mere, nuci și semințe de dovleacSe presară nuci și semințe.
  • Rola coapsei de pui cu mere, nuci și semințe de dovleacRulați sulul cu hârtie. Înfășurați-l bine.
  • Rola coapsei de pui cu mere, nuci și semințe de dovleacÎnfășurați rola peste hârtie strâns cu un film, dacă nu există suficient film, înfășurați-l cu un al doilea strat.
  • Rola coapsei de pui cu mere, nuci și semințe de dovleacÎnfășurați capetele ca „bomboane”. Astfel, compactăm laturile.
  • Rola coapsei de pui cu mere, nuci și semințe de dovleacLuăm cele două capete în mâini și derulăm (rulăm) peste masă. Astfel, nivelăm și compactăm rola din toate părțile. Avem nevoie de acest lucru pentru ca bucățile de carne și umplutura să se „lipească” unul de celălalt bine și rolul ca urmare să nu se destrame la tăiere.
  • Rola coapsei de pui cu mere, nuci și semințe de dovleacPuneți capetele sub rolă. Așezați într-un vas de copt. Se toarnă apă, astfel încât rola să fie scufundată în ea cu o treime. Avem nevoie de acest lucru, astfel încât rola să fie coaptă uniform și să nu ardă. Se introduce în cuptorul preîncălzit la 180despreC. Coaceți timp de 60 de minute. Temperatura din interiorul sulului este de 72 de grade.
  • Scoateți rola, scoateți din matriță. Se lasă să se răcească și se pune la frigider până se întărește complet de la 4 la 6 ore. Tăiem și ne bucurăm.
  • Rola coapsei de pui cu mere, nuci și semințe de dovleac
  • Gătitul nu este dificil, principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi)

Notă

Rețeta a fost spionată pe un canal TV ucrainean.
Se dovedește o ruladă foarte gustoasă. O astfel de prelucrare a cărnii și modelarea îl ajută să aibă o formă ideală, să nu se destrame, să nu cadă din umplutură. Este important ca aici să nu se utilizeze fir sau sfoară culinară care, când sunt coapte, cresc împreună cu carnea, iar când sunt îndepărtate, această carne este ruptă, ceea ce face ca suprafața să fie inegală. Vă recomand!

Albina
Angelace deliciositate 🔗
ulaaa
Autorul rețetei poate fi recunoscut după numele însuși.
Nu există alte opțiuni
Acest lucru este magistral !!!!
Kras-Vlas
Clasa !!!
ang-kay
Fete, mulțumesc. Ruloul este delicios. M-aș bucura dacă rețeta în sine și bătaia cărnii cu formarea unei rulouri vă sunt utile)
Rada-dms
ang-kay, ruloul este delicios! Nu am făcut-o de la șolduri, ci doar de la sân! Este doar chestia asta (y)! Noroc pentru rețetele mele de weekend astăzi!
Opt coapse pentru o ruladă mare? Câte bucăți puteți tăia, aproximativ cât timp în cm? Doar că încă nu am cuptor, voi coace în Kuzin, vreau să calculez că se va potrivi linia dreaptă.
Trishka
ang-kay, Angela mulțumesc pentru Mk și o rețetă delicioasă!
Îmbrățișat!
ulaaa
Citat: ang-kay

Fete, mulțumesc. Ruloul este delicios. M-aș bucura dacă rețeta în sine și bătaia cărnii cu formarea unei rulouri vă sunt utile)
Îmi place totul la tine
Formare, gătit, decor
Pe scurt, totul-totul-totul
ang-kay
ulaaa, Mulțumesc, încerc.

Olenka, Ksyusha, Mă voi bucura dacă MK îți va fi de folos. Mulțumesc)
Citat: Rada-dms
Opt coapse pentru o ruladă mare?
Olenka, totul depinde de mărimea șoldurilor pe care le cumpărați. Aveam cam o kilo și jumătate cu oase. Minus oasele. Kilo trei sute undeva.
Citat: Rada-dms
Câte bucăți puteți tăia, aproximativ cât timp în cm?
Avea aproximativ 30 de centimetri. L-am tăiat în aproximativ 7 milimetri.
Citat: Rada-dms
Voi coace în Kuzin, vreau să calculez că linia dreaptă se va potrivi.
Poate fi format din șase sau patru. Suma principală asociată.
Cântec
Ce rol frumos s-a dovedit. Și delicios sigur. Cu nuci, mere ... Și care mere sunt mai bine de luat - acri sau dulci, ce gust ar avea mai bine?
Multumesc, Angela, pentru o reteta interesanta.
ang-kay
Cântec*, mulțumesc). Merele mele sunt dulci, dar cred că oricare va fi bine.
Gnu
ang-kay, Angela, îți mulțumesc pentru încă o ispită. A marcat-o.
stanllee
Deja coapte !! Mulțumesc!
Svettika
Angela, rulou delicat și delicios! Super! Mulțumesc!
DonnaRosa
ang-kay, Ca întotdeauna, fotografii frumoase.
ochi
Angela, pot folosi folie în loc de hârtie și o mânecă tăiată sau o pungă de copt ca film?
rețeta tentează accesibilitatea)
ang-kay
Fete, mulțumesc. Ajută-te)
Citat: ok
este posibil să folosiți folie în loc de hârtie
Tanya, tot scopul nu este să rămânem. Dacă nu se lipeste de el, atunci poți.
Citat: ok
și ca film - o mânecă tăiată sau o pungă de copt?
Dacă îl poți răsuci (filmul se ondulează mai bine, iar geanta este mai foșnitoare, se desfășoară), atunci desigur.
ochi
Înger, Nu am văzut astfel de hârtie în țara noastră, iar manșonul din cauza temperaturii ridicate, cred, este mai potrivit, filmul este da, este mai convenabil să se rostogolească, dar nu îl folosesc pentru tratamentul termic.
ang-kay
Trebuie doar să te uiți la hârtie cu silicon. Trebuie să fie la vânzare de la dvs. Ar trebui să fie scris pe ambalaj. Întrebați în departamentele unde este vândut.
De ce nu folosești folie alimentară pentru coacere? Se comportă bine în micro. Există o limită de temperatură. Gradele 230, dacă nu mă înșel. Și aici 180. Dar uită-te.
ochi
Citat: ang-kay
De ce nu folosești folie alimentară pentru coacere?
și patamushta întuneric))) Nu știam ce este filmul pentru coacere, știu curentul pentru înfășurarea filmului ... întuneric ...
ang-kay
Acum am citit-o. Filmul pe care îl am este doar mâncare, obișnuit. Dar nu se topește în cuptor la temperatura respectivă. La gătit, de asemenea. Este posibil să nu fie rezistent la căldură. Rezistent la căldură, cel mai probabil cel pentru coacere. Probabil am confundat unde am văzut regimul de temperatură. Deci, nu vă defăimați. Dar că este folosit în această calitate, este sigur)
ochi
Angela,
găsește hârtia și folosește punga de copt.
Voi raporta rezultatele
Tumanchik
Am vrut imediat să gătesc! L-am pus în meniu! Mulțumesc draga - acrobatie aeriană în toate !: Prieteni:
Rada-dms
Ei bine, ca întotdeauna! Gândiți-vă doar la ceva, așa că nici pe piață nu existau șolduri normale până seara! A trebuit să ia o coapsă de curcan! Am fost torturat să-l bat, dar cumva am reușit! Deoarece nu este cu adevărat posibil să ciocănești pe o masă de piatră cu o hatchet, a trebuit să merg cu un dispozitiv de îndulcire și un bătător special (nu-mi amintesc cum se numește). Umplute cu Antonovka, nuci și prune uscate. Câte puțin din toate. Voi încerca să raportez, dar nu promit, toate vor lua și pot mânca înainte de sosirea mea.
Ruloul s-a dovedit a fi unul mare de două șolduri, mi-a fost teamă că știftul se va învârti în Kuzka și va rupe pachetul, a trebuit să-l îndoiesc (să ruleze) puțin. Acum coaceți în modul „Cuptor” 3.
Mulțumesc pentru rețetă, Angela! Cu siguranță o voi repeta, deoarece încă nu am încercat-o cu semințe. (y) Și există un pachet întreg de semințe de floarea soarelui - le-a dat prietenul meu!
Ne plac astfel de rulouri, de multe ori le fac cu umpluturi diferite! Și astăzi, datorită ție, nu a trebuit să-mi rup capul și să cumpăr cârnați pentru prietenii care vor veni să ne ajute la dacha!

Rola coapsei de pui cu mere, nuci și semințe de dovleac
Rola coapsei de pui cu mere, nuci și semințe de dovleac
Rola coapsei de pui cu mere, nuci și semințe de dovleac
ang-kay
Citat: ok
găsește hârtia și folosește punga de copt.
Da. Sau film obișnuit)
Citat: Tumanchik
a găti
Irishkin, mulțumesc dragă)
Citat: Rada-dms
A trebuit să ia o coapsă de curcan! Am fost torturat să-l bat, dar cumva am reușit! Deoarece nu este cu adevărat posibil să ciocănești pe o masă de piatră cu o hatchet, a trebuit să merg cu un dispozitiv de înfrumusețare și un bătător special (nu-mi amintesc numele).
Olenka, din coapsele de curcan va ieși foarte gustos, dar, desigur, este mai greu să le învingi. De ce nu l-ai încercat cu un sucitor, așa cum ți-am arătat? Nu este nevoie să treierăm. Luptă foarte bine sau doar se desfășoară, apăsând ca aluatul)
Voi astepta impresii)
Pod
Angela, ce drăguță drăguță. Cu siguranță voi găti.
caramel
Alerg după coapse. Puiul este deja plictisitor, iar această opțiune este aproape festivă. Arăți și ai mei vor plăcea.
Există semințe de Antonovka și dovleac.
ang-kay
Natasha, Irina, Mă voi bucura dacă vă place. Mulțumesc)
svetlana)))
O rețetă minunată)) rețeta arată că va fi delicioasă, am vrut să o gătesc imediat, dar voi sta cu nepotul meu două zile, cu siguranță o voi găti joi.
ang-kay
Svetlana, Mă voi bucura dacă vă place. Mulțumesc)
Svetlenki
Angela, Am multe mulțumiri pentru rol !!! Am făcut-o din piept de pui, dar am copiat procesul de gătit din ruloul tău. Fabricat din 4 sâni, acoperit cu slănină în interior. Convecția se coace la 160 de grade timp de 50 de minute. Ideal! Voi repeta și voi repeta!

Rola coapsei de pui cu mere, nuci și semințe de dovleac
ang-kay
Sveta, și vă mulțumesc pentru raportul minunat) Mă bucur că principiul a venit la îndemână)
Svetlenki
Vreau să iau rețeta pentru că este delicioasă. O fac în mod regulat pentru prânzul de duminică. Numai a mea fără umpluturi. Îl desfășor când sunt gata, îl ung cu muștar cu miere și sub grătar. Frumusețea și claritatea se dovedesc

Astăzi sunt fără fotografie - nu li sa permis să organizeze o sesiune foto
ang-kay
Sveta, mulțumesc că ți-ai amintit. Mă bucur ce faci.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine