Clatite de legume cu copt

Categorie: Produse de patiserie
Clatite de legume cu copt

Ingrediente

dovleac crud 400 de grame
dovlecei (dovlecei) 400 de grame
ou C1 2 bucăți
ulei vegetal 5-6 st. linguri
chefir (iaurt, lapte) sau kefir + apă (kefir + lapte) 900 grame
zahăr 2 linguri. linguri
sare 1 linguriță
drojdie presată 20 de grame
făină de grâu / calitate 550-600 de grame
ceapa de nap 3-4 bucăți
patrunjel (telina, marar) după cum este necesar

Metoda de gătit

  • Clatite de legume cu coptSpălați și curățați dovleacul.
  • Clatite de legume cu coptSe rade pe o razatoare fina sau medie. Frec în mijloc.
  • Clatite de legume cu coptSpălați dovleceii sau dovleceii și radeți aceeași dimensiune.
  • Clatite de legume cu coptAșezați legumele rase într-un castron.
  • Clatite de legume cu coptSe adaugă sare și zahăr.
  • Clatite de legume cu coptSpălați ouăle și bateți-le în legume. Amesteca.
  • Clatite de legume cu coptÎncălziți ușor kefirul. Dacă chefirul este foarte gros, atunci diluați-l cu apă sau lapte. Se dizolvă drojdia în ea.
  • Clatite de legume cu coptSe toarnă chefirul cu drojdie în masa de legume.
  • Clatite de legume cu coptSe toarnă ulei. Se amestecă.
  • Clatite de legume cu coptAdăugați treptat făină până se obține un aluat destul de gros. Avem nevoie de aluat puțin mai rar decât pentru clătite. Punem aluatul într-un loc cald timp de aproximativ 1,5-2 ore.
  • Clatite de legume cu coptAluatul ar trebui să fie foarte ușor barbotat, dar va fi totuși aerisit. Nu va crește volumul sau doar ușor.
  • Clatite de legume cu coptÎn timp ce aluatul se coace, curățați ceapa și tăiați-o în inele, cât mai subțiri posibil. Dezasamblăm inelele în inele separate.
  • Clatite de legume cu coptSpălați pătrunjelul (țelină, mărar), scuturați apa și rupeți frunzele.
  • Clatite de legume cu coptPuneți 3-4 linguri din aluatul finit în centrul unei tigaii preîncălzite și unse, dacă îl aveți fără un strat antiaderent, întindeți-l pe toată zona. Așezați frunzele de ceapă și pătrunjel deasupra. Foc mediu.
  • Clatite de legume cu coptDe îndată ce aluatul încetează să mai strălucească, răsturnați, reduceți focul la minimum și coaceți până se înmoaie.
  • Scoateți, puneți în grămadă (puteți unge fiecare clătită cu unt) și serviți cu smântână.
  • Clatite de legume cu copt
  • Clatite de legume cu copt
  • Gătitul nu este dificil, principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi)

Vasul este conceput pentru

familie sau companie

Notă

Ideea preluată de la Nika. Mulțumesc-o foarte mult.
Clătitele sunt delicioase, foarte fragede. Bow al dente. Dacă cineva nu-i place, atunci vă sfătuiesc să pre-turnați ceapa cu apă clocotită și să stați câteva minute. Nu simt deloc gustul legumelor. În mod ciudat, îmi plac mai mult cele reci. Recomand

Helen
Sunt primul!!! Cu siguranță voi face ...
Zeamays
Ce idee originală cu posibilități creative uriașe! Mulțumesc!
Angela, întrebare: stoarce lichid din semințe de dovleac?
ang-kay
Fecioară, mulțumesc) Sper că și tu vei fi delicioasă.
Citat: Zeamays
stoarce lichid din dovleac?
svetlana, nu.
Innushka
ang-kay, clătite !!!))) Da, aceasta este o cină cu drepturi depline) o rețetă interesantă și neobișnuită) și, de asemenea, foarte gustoasă
Olechka.s
Angela, super clătite! Sunteți suflete de dovleac. Vă mulțumim pentru rețetă! Și pentru poze
Zhannptica
Este foarte foarte gustos))
De obicei folosesc o felie subțire de măr pentru coacere, o bucată sărată de slănină sau pește, dar nu m-am gândit la o ceapă. Ne place ceapa crocantă. Sa incercam)
Succes în competiție
ang-kay
Innushka, Olechka.s, Zhannpticaajutați-vă, fetelor. Clătite delicioase. Dacă îți place și tu, atunci mă voi bucura)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine