Tort cu mac-caș

Categorie: Produse de patiserie
Tort cu mac-caș

Ingrediente

Aluat
Făină
frământați un aluat ușor
(toate componentele
și amestecați jumătate de făină într-un blender,
adauga restul de faina treptat)
300 g
Zahăr 75 g
Unt înmuiat 120 g
Gălbenușuri 2 buc.
Praf de copt 1 linguriță
Masă de mac
Mac macinat 350 g
Biscuiti la sol 4 linguri. l.
Gălbenușuri 3 buc.
Zahăr 120 g

Metoda de gătit

  • Măcinați gălbenușurile până se albesc cu zahăr. Bateți albul într-o spumă puternică și adăugați porții în masa de gălbenuș.
  • (Am avut doar 150 g semințe de mac și ca urmare 2 linguri de gri, 2 gălbenușuri, 70 g zahăr)
  • Curd
  • Măcinați 400 g brânză de vaci într-un blender,
  • 1 pachet de budincă clasică sau vanilie (uscat 40 g)
  • Măcinați 4 gălbenușuri cu 150 g zahăr până se albesc. (a bătut totul dintr-o dată)
  • Bateți 6 proteine ​​până la vârfuri puternice, adăugați foarte atent în mai mulți pași în masa de caș.
  • Asamblare
  • Mai întâi aluatul, apoi umplutura de mac și apoi cașul,
  • modul de coacere 65 + 40 min.
  • Se lasă să se răcească într-un multicooker fără a deschide capacele.
  • Gata de turnat fie cu ciocolată topită, fie cu fondant de ciocolată (fără ciocolată la îndemână)


Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine