Găluște la cuptor (multashen)

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Găluște la cuptor (multashen)

Ingrediente

Carne tocată 500gr
Spanac sau dovlecei Dovleac mic
Praz
O rosie 1
Perus, ceapă verde, busuioc
Ardei, sare
Suc sau sos de roșii 500 ml
Iaurt 2 borcane 150g fiecare
Aluatul Pelmeni

Metoda de gătit

  • Un exemplu de clasici șvabi tipici sunt găluștele uriașe - „Maultaschen” (multaschen).
  • În dialectul șvab, „maultaschen” mai este numit „Herrgottsbescheißerle” (conținut aproximativ: „înșală pe Dumnezeu”), deoarece, de fapt, nu poți mânca carne în Vinerea Mare. Și apoi, presupus, carnea tocată a fost ascunsă în aluat, astfel încât Dumnezeu să nu vadă.
  • De asemenea, în carnea tocată, ei pun cu siguranță fie spanac, fie dovlecei, pătrunjel.
  • Multashen se fierbe în bulion sau se coace.
  • 1Găluște la cuptor (multashen)Începem să pregătim carne tocată pentru multishen. Curățăm un dovlecel mic, îl frecăm pe o răzătoare, îl strângem din lichid.
  • 2Găluște la cuptor (multashen)Măcinați prazul într-un tocător.
  • 3Găluște la cuptor (multashen)Roșia cu ierburi este de asemenea blocată într-un tocător.
  • 4Găluște la cuptor (multashen)Punem totul într-o doză pentru carnea tocată.
  • 5Găluște la cuptor (multashen)Puneți carnea tocată, sarea și piperul.
  • 6Găluște la cuptor (multashen)Frământați bine carnea tocată, bateți-o astfel încât să fie omogenă.
  • 7Găluște la cuptor (multashen)Gătind aluatul, am aluatul în 21 de secunde.
  • Rola.
  • 8Găluște la cuptor (multashen)Pe o fâșie de aluat, întindeți o linguriță completă de carne tocată pe o parte a aluatului la distanță una de cealaltă. Zdrobim puțină carne tocată, dând o formă pătrată, nu este necesar să încercăm din greu, doar puțin, astfel încât să fie convenabil să o închidem.
  • 9Găluște la cuptor (multashen)Acoperiți carnea tocată cu aluatul, zdrobiți marginea mâinilor între faarsh, apoi zdrobiți marginea aluatului cu mâinile noastre. Tragem un cuțit de-a lungul marginii aluatului, iar apoi între carnea tocată.
  • 10Găluște la cuptor (multashen)Pregătirea umpluturii. Puneți sos de roșii sau suc gros de roșii într-o cratiță, puneți-l pe aragaz. Ne încălzim. Se adaugă iaurt, se amestecă.
  • 11Găluște la cuptor (multashen)Fierbeți sosul, adăugați sare, piper, gustați. Dacă sucul este acru, puteți adăuga puțin zahăr.
  • 12Găluște la cuptor (multashen)Încălzim cuptorul sau ca vărul meu. Frunza poate fi unsă cu sos pesto, nu am făcut-o, și doar o ungem cu sos. Întindem multishenul pe o foaie, îl umplem cu sos fierbinte.
  • 13Găluște la cuptor (multashen)A trebuit să fac al doilea rând, l-am umplut cu restul de sos. Punem în cuptor, am un program de cuptor, nivelul 3.
  • Gătit 20-25 minute, așa s-a întâmplat !! Foarte gustos!!
  • Găluște la cuptor (multashen)
  • Găluște la cuptor (multashen)


Kara
Ei bine, ce faci asta, nu?! Doamne, ce delicios arată!

Cel puțin doar schaz aruncă totul și fugi să faci! Dar noaptea este în curte

Irlandez, probabil că voi avea și două rânduri. Nu vor rămâne împreună? Ai turnat sos pe primul rând? Sau ai pus totul împreună și apoi l-ai udat?
Jenealis
Lerele, frumusețe, aici mă gândeam din nou să cumpăr un verișor, și iată o astfel de rețetă în bandă, încât involuntar te gândești la semne ... Îmi plac foarte mult găluștele / găluștele sub orice formă. Voi încerca să-l gătesc.Lerele, dar ce crezi, în Shteba este posibil? sau balet greșit?
Lerele
Jenealis, nu se vor coace în ște, ci tocană, va fi puțin diferit, dar și delicios. Parcă fac găluște.
KaraEi bine, noaptea însuși Dumnezeu a poruncit să poftească ceva
Multumesc doamnelor !!!
lu_estrada
Lerele, pot să tac pe margine, am pierdut toate cuvintele! Mulțumesc!
de o săptămână acum, sufăr să mănânc ceva atât de gustos și neașteptat - iată-l ..... Vă mulțumesc din nou !!!
Jenealis
Lerele, s-a speriat și a mers să gătească găluște bine, foarte gustoasă descrisă. Cu siguranță în pușculiță și o voi coace!
Lerele
Jenealis, găluștele în sos sau doar smântâna într-o shteba sunt, de asemenea, foarte gustoase
lu_estrada, dacă îți place sosul pesto, se dovedește și mai gustos, soțului meu nu-i place, așa că nu a făcut-o așa cum se aștepta.
Și mulțumesc pentru laudă
Kara
Citat: Kara


Irlandez, probabil că voi avea și două rânduri. Nu vor rămâne împreună? Ai turnat sos pe primul rând? Ai pus totul laolaltă și apoi l-ai udat?

Vorbeste-mi, te rog
Lerele
Karala naiba, neatenți-mă
Vă spun, am așezat primul rând, mi-am dat seama că se pare că nu este suficient, la urma urmei, tigaia este rotundă, iar produsele sunt pătrate. Turnati sos fierbinte peste ele si puneti al doilea rand. Deoarece cuptorul era fierbinte și sosul fierbea, a început repede să gâlgâie. Dar și mie mi-era teamă că se vor lipi împreună și le-am împiedicat cu grijă. Prin urmare, este încă mai convenabil în cuptor, acolo sunt într-un rând, nimic și nu se lipesc împreună.
Dar era cam cald aici, le-am făcut acum o săptămână, așa că am luat un verișor.
Kara
Citat: Lerele

Dar a fost cald la noi

Ahhh, de asemenea, tachinat
Lerele
Kara, niciodata !!! Mă plâng, nu tachinează.
stand
Lerele, super reteta. Sa gatim.
Katya1234
Lerele,

dacă îți place sosul pesto, se dovedește și mai gustos, soțului meu nu-i place, așa că nu
Unde se adaugă pesto?
Lerele
Katya1234, întindeți pe foaie și puneți multishenul deasupra.
stand, multumesc !!
MariV
Lerele, Ira, îmi place foarte mult desenul animat! : nyam: Adevărat, le-am gătit doar.
Găluște la cuptor (multashen)Găluște multaschen sau șvabă
(MariV)


Va trebui să-l coc în cuptor!
Lerele
MariV, Ti-am vazut reteta, spune-mi cat de rapida si gustoasa este
Și cele coapte sunt, de asemenea, delicioase, sunt imediat în sos, mmmmmmmm .. Pomi de Crăciun, am mâncare, dar am vrut să
MariV
Da, Ira, prin aceasta - viteză și simplitate + multă verdeață - această rețetă m-a atras foarte mult!
olgea
Lerele, Ira și cu mine i-am făcut ieri, deși aluatul a fost pregătit pentru tăiței, dar a fost pus în acest fel de mâncare. Foarte gustos, mulțumesc, dar astăzi trebuie să facem din nou tăiței.
Lerele
olgea, bucuros că ți-a plăcut
Și noi, cu orice tehnică, facem tăiței una, două ... 21 poți
Rada-dms
Conștiința spune: "Nizzya, treci, vei fi grasă!"
Subconștientul șoptește: „Dar bine și bine hrănit!”
Conștiința este revoltată: „Vrei să te încadrezi într-o rochie nouă de o mărime mai mică vara ...”
Subconștientul insistă sarcastic asupra: "Viața trebuie trăită astfel încât să nu existe ... (și mai departe în text)!"
Dualism, însă, iubită! Și cum am trecut peste o astfel de rețetă!
Lerele
Rada-dms, oh, să faci ce ?? O rețetă uitată, și o făceam și apoi am încetat să mai fac ceva.
Deși nu este complicat, dacă există rulare.
Mulțumesc pentru memento !!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine