Inghetata "Twix"

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Ice Cream Twix

Ingrediente

Inghetata
smântână 33% grăsime 450 de mililitri
lapte condensat 300 de grame
guma xanth (opțional) 1/2 linguriță
guma de guar (opțional) 1/3 linguriță
vanilie gust
Caramel
cremă cu orice conținut de grăsime 80 de mililitri
zahăr 60 grame
Glazură
negru de ciocolată 30 de grame
unt 15 grame
fursecuri 50 de grame

Metoda de gătit

  • Inghetata
  • 1Ice Cream TwixBateți smântâna până la puf. Crema trebuie să fie complet rece. Începeți să bateți la viteză mică, crescând-o treptat la maxim. Crema cu conținut scăzut de grăsimi nu bate.
  • 2Ice Cream TwixCu biciuire constantă, turnați laptele condensat. Adăugați vanilie și, dacă este disponibilă, ambele tipuri de gumă. Avem nevoie de gume pentru a evita cristalele de gheață din produsul finit și pentru a-i oferi mai multă „cremozitate” și vâscozitate.
  • 3Ice Cream TwixBateți până devin groase și pufoase. Transferăm în vasele în care vom îngheța și le vom pune la congelator timp de o oră.
  • Caramel
  • 4Ice Cream TwixSe toarnă zahărul într-un castron cu fundul gros. Distribuim pe întreaga suprafață. Ne încălzim. De îndată ce apar „pete chele”, reduceți căldura și amestecați. Ne asigurăm că zahărul nu arde.
  • 5Ice Cream TwixDe îndată ce zahărul începe să capete o culoare caramel, se toarnă crema. Prudență! Va fi mult abur.
  • 6Ice Cream TwixSe amestecă energic până se dizolvă toate boabele de zahăr.
  • 7Ice Cream TwixGatiti pana se atinge culoarea si grosimea dorita. Lăsați deoparte și lăsați să se răcească.
  • Glazură
  • 8Ice Cream TwixPune vasele cu ulei la cuptorul cu microunde timp de 10 secunde la putere maximă.
  • 9Ice Cream TwixSe adauga ciocolata tocata. Lasă să stea un minut. Amesteca. Ciocolata va începe deja să se topească ușor. Îl punem la loc în cuptorul cu microunde timp de 10 secunde la putere maximă. Am amestecat. Dacă mai sunt bucăți de ciocolată, atunci procedura se repetă din nou. Ciocolata o topim foarte delicat pentru a nu o supraîncălzi. În caz contrar, se va prăbuși.
  • 10Ice Cream TwixSe amestecă ciocolata și untul până când amestecul este neted și strălucitor. Lasă-l să se răcească. Dacă nu aveți un cuptor cu microunde, atunci faceți doar glazura într-o baie de apă.
  • Asamblare.
  • 11Ice Cream TwixTăiați fursecurile în bucăți mici. Am luat cele mai simple cookie-uri cumpărate din magazin. Desigur, puteți lua și cele de casă.
  • 12Ice Cream TwixScoatem inghetata din congelator. Se amestecă foarte bine, astfel încât masa să devină omogenă.
  • 13Ice Cream TwixSe toarnă jumătate din caramel și se glazurează în fâșii. Am pus jumătate din prăjituri. Se amestecă ușor de sus în jos. Se toarnă restul de glazură și caramel, se adaugă restul de prăjituri.
  • 14Ice Cream TwixȘi din nou, amestecați ușor de sus în jos. Nu încercăm să amestecăm până la omogenizare. Avem nevoie de stropi de caramel, ciocolată și prăjituri în produsul final. Punem în congelator pentru solidificare completă.
  • Ice Cream Twix
  • Gătitul nu este dificil, principalul lucru este să gătești cu drag pentru cei dragi)

Vasul este conceput pentru

familie sau companie

Timp pentru pregătire:

1 oră

Notă

Rețeta a fost spionată pe site-ul „Bucătărie de familie” Datorită autorului. Foarte bogat în calorii, dar atât de gustos. Recomand înghețată grozavă acasă fără înghețată!

Zhannptica
Toată lumea este înghețată sau ceva ?? Sau limbile au înghițit-o ușor (nici nu știu dacă există un astfel de cuvânt sau nu), dar nu am cumpărat niciodată această gumă
Foarte mișto, Angel, dar pentru persoanele care nu au producători de înghețată sau gume, spațiu vaasche))))))
Lanochka007
Zhannptica,
Citat: Zhannptica
Toată lumea este înghețată sau ceva ?? Sau limbi înghițite citite
Că nu există Jeannette, toată lumea de la casa lui Angelka se răsfață cu burgeri. În curând pentru desert
Angela, doar o capodoperă !!! Îi voi arăta soțului meu rețeta ta, lasă-l să mă convingă să gătesc un astfel de miracol
Jiri
Fara cuvinte! În pușculiță!
ang-kay
Fete, răsfățați-vă cu desertul.
Citat: Zhannptica
înghețat sau așa ceva
Jeanne, s-a răcit. Nu până la înghețată.Dar îl iubesc pe orice vreme)
Citat: Lanochka007
Îi voi arăta soțului meu rețeta ta, lasă-l să mă convingă să mănânc
Svetik, pas erupție și, în cele din urmă, lasă-l să convingă
Citat: Jiri
În pușculiță!
Ira, Trage. Sper să vă fie de folos)
Sonadora
Angelace înghețată, îți poți mânca mintea!
Lerele
ang-kay, ca intotdeauna - straluceste !!!
Dar nu pot obține o înghețată gustoasă, am un aparat de înghețat electric, este inactiv
ang-kay
Fetelor, mulțumesc. Este cu adevărat delicios.
Citat: Lerele
înghețata nu funcționează, am un aparat de înghețat electric, inactiv
Ira, și scuipi echipamentul și orice cu un mixer și mânere
Lerele
ang-kay, Nu am loc în congelator
NataST
Angela ai o rețetă mai minunată decât cealaltă! Inghetata arata fantastic))
ang-kay
Citat: Lerele
Nu am loc în congelator
Traiesti intr-un mod cret
NataST, Natasha, mulțumesc. Fac tot ce pot)
ulaaa
Deja gem și fără putere)))))
Ce nu este o rețetă este o capodoperă
Svetlenki
Angela, pixuri de aur! Pentru a crea un astfel de vis al copiilor din produse improvizate!

Învățându-ne să xanthan guar, mulțumesc!

Am făcut o înghețată în conformitate cu GOST, am suferit cu amidon, am dansat în jurul ei, apoi am scuipat și am dobândit aceste pulberi miraculoase. Acum fac înghețată ca un om alb!

Înghețată fără echivoc. Și chiar acum, după cină, ți-aș convinge gondolgochku-ul fără o mișcare de conștiință!
Anna în pădure
Angela! Ce gazdă uimitoare ești! ! !
ang-kay
ulaaa, Svetlenki, Anna în pădure, vă mulțumesc pentru atenție și cuvinte amabile.
Citat: Svetlenki
noi la xanthan guar
Sveta, da. Pulberile sunt minunate.
Citat: Svetlenki
a suferit cu amidon
O fac cu amidon, dacă există o bază de cremă, dar oricum voi pune xanthul.
Tumanchik
Ei bine, ce poți spune, - a spus Tumanchik, ștergându-și gura, deoarece tocmai spărguse un burger de cartofi în următorul subiect.
Aplica! - și i-a întins farfuria mare și lingura!
ang-kay
Tumanchik, dar nu ți-l voi da. Vindecă-ți gâtul
Tumanchik
Citat: ang-kay

Tumanchik, dar nu ți-l voi da. Vindecă-ți gâtul
așa este: girl_cray1: Am mâncat înghețată fierbinte încă din copilărie. Îmi amintesc că mama a topit-o și a uitat să o dea jos. era supraîncălzire. acolo pâine și
DAR VREA ACELASI
ang-kay
Copilăria pierdută
Jiri
Fabricat într-un filtru de înghețată Travola, 35% cremă petmol. A ieșit foarte gustos. Angela, mulțumesc!

Ice Cream Twix
Luna Nord
Arata super! 100% arată delicios! Ne pare rău, nu îmi place acest produs.
ang-kay
Citat: Jiri
Fabricat într-un filtru de înghețată Travola, 35% cremă petmol. A ieșit foarte gustos. Angela, mulțumesc!
Ira, ce minune ai facut! Și nu există nicio îndoială cu privire la ceea ce este gustos. Îți mulțumesc că ai îndrăznit să gătești și că ai adus un raport minunat)


Adăugat sâmbătă 29 octombrie 2016 19:16

Ludmila, mulțumesc. Dar cum să nu-ți placă înghețata? Nu înțeleg
Luna Nord
Citat: ang-kay
Dar cum să nu-ți placă înghețata?
Din copilărie, nu am.
fomca
Angela, de la mine MULTUMESC. Delicios! A făcut totul conform rețetei folosind toate ingredientele. Dar, data viitoare voi regla dulceața, voi încerca să reduc laptele condensat la jumătate.
🔗
ang-kay
Svetochka, înghețată minunată. Mulțumesc pentru un raport atât de frumos. Și, desigur, trebuie să ajustați totul pentru dvs.
kristina1
ang-kay, Angelkin, și mi-a fost dor de o astfel de frumusețe ...
ang-kay
Probabil că nici atunci nu erai pe site
caprice23
Am batut frisca cu lapte condensat, mi-a fost frica sa intrerup totul, mi s-a dovedit putin apoasa. Ar trebui să fie ca o cremă groasă? Sau cum? Drept urmare, l-am pus la congelator. Acum sunt îngrijorat dacă va funcționa sau nu ((
ang-kay
Natasha, va funcționa în orice caz. Ar trebui să fie groasă, ca frisca.
caprice23
Deci nu a lovit
Deci, lăsați-l sau obțineți-l și bateți mai mult?
ang-kay
Natasha, poți și bate mai mult. Nu preveni. Și vor fi mai puține cristale.
caprice23
Nu te voi bate? Nu delaminați?
ang-kay
Natasha, chiar se recomandă amestecarea la fiecare jumătate de oră cu un mixer. Fără fanatism. Bateți puțin. O jumătate de oră mai târziu, ceva mai mult. La turații mici.
caprice23
mulțumesc
caprice23
A, și am fost chinuit de această înghețată. Dar a meritat, a ieșit foarte gustos!
Din anumite motive, congelatorul nu a vrut să înghețe masa. Probabil că puterea nu a fost suficientă, pentru că înainte am făcut o grămadă de găluște și găluște și le-am îndesat în congelator. Îi era greu, săracului.
Am așteptat 3 ore, amestecând din când în când, până la urmă nu am rezistat și am adăugat ciocolată, fursecuri și caramel la masa nu complet stabilită. Când am scos înghețată a doua zi, s-a dovedit că tot caramelul și ciocolata erau la baza.
Data viitoare, voi mai aștepta până se întărește mai tare înainte de a adăuga restul ingredientelor.
Dar a fost atât de gustos! Voi face mai multe! Mulțumesc!
ang-kay
Natasha, principalul lucru este că totul a funcționat și a avut un gust bun. Da, sunt așa. Are și propriul său volum.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine