Monede de ciocolată cu nuci

Categorie: Rețete culinare
Monede de ciocolată cu nuci

Ingrediente

Nuci 50 g
Unt rece 140 g
Zahăr 65 g
Zahăr pudră 40 g
Vanilie
Pudră de cacao 25 g
făină de grâu 110 g
Zahar suplimentar (pentru stropirea bilelor) 100 g

Metoda de gătit

  • Cookie-uri din seria „Vreau ceva gustos și fără efort și chiar acum”
  • Ciocolată foarte bogată, cu aromă de nuci și o crustă de zahăr crocantă. Se topește în gură. Este incredibil de simplu și rapid de pregătit.
  • PROCESUL DE GATIT:
  • Pre-calcinam nucile într-o tigaie sau în cuptor la 160C, le curățăm.
  • Într-un castron de bucătărie cu cuțite, amestecați nucile, zahărul, zahărul pudră și cacao. Se toacă până se formează firimituri fine.
  • Adăugați unt foarte rece, tăiat în bucăți. Începem combina până când untul este prelucrat în masa de nuci-ciocolată.
  • Adăugați făină și amestecați și rulați din nou robotul de bucătărie până se formează firimituri grosiere.
  • Monede de ciocolată cu nuci
  • Ne turnăm masa pe suprafața de lucru și o formăm cu mâinile într-o bucată, apoi în 2 cârnați. Lucrăm repede, încercând să nu încălzim aluatul.
  • Luăm cârnații și îl împărțim în bucăți de 15 g. În timp ce lucrăm cu primul cârnați, îl păstrăm la frigider. Rulăm bucățile noastre în bile cu un diametru de 3 cm și le întindem pe o foaie de copt la o distanță de 3-4 cm una de cealaltă.
  • Se toarnă zahăr suplimentar într-o farfurie adâncă. Ca mijloc improvizat, folosim fundul unui pahar mic, un capac de sticlă și o matriță. Scufundăm mijloacele noastre improvizate în zahăr și presăm bila astfel încât să crească în diametru cu 1 cm (va deveni aproximativ 4 cm). Repetăm ​​procedura pentru fiecare minge.
  • Monede de ciocolată cu nuci
  • Coacem la temperatura de 160C timp de 20 de minute. Biscuiții ar trebui să fie în continuare foarte moi atunci când sunt presați, dar se îndepărtează deja de foaia de copt.
  • Se răcește pe raft
  • Monede de ciocolată cu nuci Monede de ciocolată cu nuci
  • P.S. rețetă preluată de pe site-ul kukjoy 🔗

Timp pentru pregătire:

40 de minute

Program de gătit:

Cuptor

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine