Cotlete de ovăz cu „surpriză”

Categorie: Rețete culinare
Surpriza cotletele de fulgi de ovăz

Ingrediente

Cereale (Aveam aproximativ 200 g)
Apă clocotită abruptă
Ceapă
Sare, condimente, condimente gust
Pentru umplere:
Bastoane de brânză
sau orice brânză la alegere
(Am luat „rusă” tăiată în cuburi)

Metoda de gătit

  • Se toarnă fulgii de ovăz într-un castron. Tăiați și prăjiți ceapa într-o tigaie.
  • Tăiați brânza tare în cuburi (degete). Tăiem atâtea degete, vrem cotlete. Ceapa se prăjește, se toarnă un castron de fulgi cu apă clocotită, astfel încât să obțineți o pastă groasă (adică puțin). Transformăm activ apa clocotită cu fulgi într-o masă omogenă, apoi adăugăm ceapă prăjită, amestecăm. Puteți adăuga orice plantă încă, eu am mărar uscat - adăugat. Carnea tocată este gata. Luăm (sunt o lingură) carne tocată în mâini, facem o prăjitură și punem pe ea un „deget” de brânză. Apoi am zidit acest „deget” și cotletul este gata. (nu frământați prăjiturile pe tablă - se va lipi). Ei bine, atât, cotletele sunt blocate, acum pe tigaie. Se prajeste fara capac !!! Proporțiile de fulgi și apă - cu ochiul ... de la ceapă nu vor fi mai rele.
  • Am fiert fulgi de ovăz cu apă clocotită și l-am lăsat să se infuzeze. Apoi am adăugat ceapă prăjită, ierburi uscate (mărar, pătrunjel, ceapă verde), usturoi uscat, un amestec de 4 ardei, boia măcinată, sare, am amestecat totul bine și am procedat la sculptarea cotletelor.

Notă

Vă mulțumesc mult pentru această rețetă Natasha Umochka de pe forumul „Bucătărie bună”!
Rețeta autorului este aici: 🔗
Cuvintele autorului sunt evidențiate în albastru. Modificările și completările mele sunt roșii.

Familia a mâncat cu mare plăcere, apropo, fără îndemnul meu, niciunul dintre consumatori nu a ghicit din ce sunt făcute cotletele, deși ... soțul meu a sugerat că ar fi făcut din ciuperci ... Recomand cu tărie să gătești

Kosharik
O, prietenul meu a făcut astfel de cotlete. În loc de apă - un cub de pui diluat (îi urăsc, dar în acest caz - super)
Croșetată
Citat: Kosharik

(Îi urăsc, dar în acest caz - super)
Kosharik
Alexandra
Micuță,

Văd că nu există ouă în rețetă. Aceasta înseamnă că o puteți face cu o umplutură slabă - cu aceleași ciuperci și ceapă. În timpul Postului Mare
Croșetată
Alexandra
Sunt de acord cu tine, un fel de mâncare minunat pentru post! Brânza poate fi înlocuită cu soia (tofu) și într-adevăr puteți veni cu multe opțiuni pentru umplutura slabă, ieri m-am gândit că ar fi destul de gustos cu un bloc de morcovi fierți sub formă de „surpriză”, este foarte convenabil de a folosi mini-morcovi ... sau ca o opțiune pune în umplutura un roach de varză de Bruxelles fierte în abur, în opinia mea, va fi, de asemenea, frumos ...
bucătar
Fetelor, pe site-ul PREPARĂM ACASĂ, am găsit o rețetă minunată, mulțumesc mult Olesya! Rețeta se numește Tată bine hrănit. Cotletele sunt foarte gustoase, oamenii nu pot înțelege din ce sunt făcute. Dacă această rețetă este pe site, atunci vă rugăm să o ștergeți.

Cotlete de ovăz „Tată bine hrănit”

Cotletele sunt foarte gustoase și satisfăcătoare și, datorită aromei de usturoi, seamănă puțin cu cotletele din carne.

Compoziţie

fulgi de ovăz - 1 pahar,
apă (apă clocotită) - ~ 0,5 căni,
șampanie proaspete - 3-4 buc,
cartofi - 1 buc,
ceapa - 1 buc,
usturoi - 2 căței,
verdeaţă,
sare,
piper proaspăt măcinat,
ulei vegetal pentru prăjit

Pregătirea

Se toarnă fulgi de ovăz într-un castron sau o cratiță, se toarnă apă clocotită peste, se acoperă și se lasă să se umfle ~ 20-30 de minute.

Curățați, spălați și radeți cartofii.
Curățați și radeți mărunt ceapa.
Tăiați șampanii în cuburi mici.
Tăiați verdele.
Treceți usturoiul printr-o presă de usturoi.
Adăugați cartofi, ceapă, usturoi, ciuperci și ierburi în fulgii de ovăz umflați - amestecați bine, sare și piper.

Masa de ovăz nu trebuie să fie prea groasă și nici foarte lichidă, astfel încât să o puteți ridica cu o lingură.

Puneți prăjituri de ovăz într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal cu o lingură.
Se prajesc cotletele la foc mediu pe o parte, până se rumenesc.
Întoarceți-l pe cealaltă parte, prăjiți-l ~ 1 minut la foc mediu, apoi reduceți căldura la minim, acoperiți și readuceți la pregătire ~ 5 minute

Tortele pot fi servite cu legume proaspete sau piure de cartofi.

Încearcă să gătești, nu vei regreta.
Lyoka
Bucătarul a făcut cotlete conform rețetei dumneavoastră. Ne-a plăcut foarte mult. Acesta este un fel de mâncare minunat pentru post. Cele reci sunt deosebit de bune!
bucătar

Lyoka, Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut rețeta.

El este unul dintre preferatele noastre din familia noastră.
tanchik
Am făcut deja aceste cotlete de trei ori. Copiii cu ciuperci au căzut într-un arc. Și soțul meu, veșnic înăbușit (dă-i frâu liber, el ar mânca doar castraveți, nu le va veni să creadă, mănâncă teribil de rău!) I-a mormăit cu plăcere. I-au plăcut mai mult cele fierbinți. Iar cele reci mi s-au părut mai gustoase. Mulțumesc!
Frezie
bucătar , cotlete gătite după rețeta ta de ieri, delicioase! Numai că nu erau ciuperci, am adăugat 100g carne tocată.
Cu siguranță voi găti cu ciuperci. Multumesc !!!
bucătar

Frezie, Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut rețeta.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine