Gayane Atabekova
Rulouri de varza
Categorie: preparate din carne
Bucătărie: georgiană
Ingrediente
Carne de porc tocată și carne de vită 1kg
ceapa 300 gr.
orez 0,5 cani
coriandru proaspăt 1 buchet
busuioc proaspăt sau uscat 1 lingură. l
cimbru, aka cimbru 1 lingură. l
sare, piper negru, piper roșu după gust
pastă de roșii 4 linguri l.
frunze de varză sau de struguri
Fructe de gutui 1-2 bucăți
Metoda de gătit

Carne tocată 1 kg carne de porc și carne de vită amestecate ambele cu grăsime.
Adăugați 300 de grame de ceapă măcinată și coriandru proaspăt măcinat 0,5 căni de orez busuioc proaspăt sau uscat -1 lingură. l, cimbru proaspăt sau uscat-1. eu, sare. piper negru și roșu după gust, 1 lingură. l pastă de roșii, 0,5 căni de apă.
Se amestecă bine carnea tocată.
Puteți înfășura un plic în frunze de varză fierte, dacă sunt mici, după ce ați tăiat cu atenție îngroșarea mijlocie.
Dar dacă frunza este mare, tăiați-o în jumătate, îndepărtați miezul gros și împăturiți carnea tocată pe partea subțire și lăsați marginea groasă deschisă.
Dacă este posibil, așezați feliile de gutui feliate deasupra. 3 linguri. 1 litru de pastă de roșii, se diluează cu apă și se toarnă rulourile de varză, astfel încât apa să le acopere aproape complet.
Acoperiți cu o farfurie plată și capac.
După fierbere, gătiți la foc mic timp de 40 de minute.
Dacă au mai rămas oase de carne după ce ați gătit carnea tocată, așezați-le în fundul cratiței.

Timp de gătit: 1 oră
Program de gătit: gătit pe gaz 40 min

Kokoschka
Le-a plăcut foarte mult oaspeților!
L-am notat în caietul meu!

Mulțumesc Gayana!
Gayane Atabekova
Kokoschka, Pentru sănătatea ta. Oaspeții mei cer și rețeta. Am nevoie de sfatul tău. Mi s-a spus că pun greșit rețetele. Trebuie să facem clic pe o rețetă nouă. Aici am scris din nou rețeta pentru varză umplută și am dat clic unde este scrisă noua rețetă. Dar nu există încă o pictogramă nouă pe forum. ce fac greșit?
Kokoschka
Gayane rcept Golubtsov a apărut în profilul tău.
Uite, sub cuvântul mulțumesc există o căsuță cu acoperiș roșu.
Dacă dai clic pe el, vei fi condus direct la profilul tău și vei vedea că a apărut rețeta pentru rulouri de varză.
Deci totul este corect.
Dar despre insignă nou Nu am înțeles ceva...
Gayane Atabekova
Kokoschka, Mulțumesc. Nou se scrie lângă noua rețetă.
Oroma
Gayane Atabekova, și a pus orezul crud?
Gayane Atabekova
Oroma, Da, orezul este crud. Când orezul este fiert, rulourile de varză sunt gata. Durează exact 40 de minute.
Olekma
Gayane Atabekova, și astfel de varză umplută poate fi congelată în congelator sub forma unui produs semifabricat? Sau verdele nu ar trebui să fie înghețat, nu își vor pierde gustul?
kavmins
Gayane Atabekova, dar cred că noua pictogramă apare atunci când se adaugă noi comentarii la rețetă
Gayane Atabekova
Olekma, Puteți îngheța. Fiica mea a studiat la institutul din alt oraș. Am înghețat-o.


Adăugat marți 09 august 2016 06:39

Înghețez chifteaua tocată. Gustul nu se schimbă. Vreau să fac o mică adăugire la rețetă. Dacă faceți cu frunze de struguri, alegeți dimensiunea palmei. Dacă frunzele sunt dure, acestea trebuie mai întâi fierte până când tăierea este ruptă manual. Dar dacă iei cele conservate, acestea sunt moi, doar clătește-le. Puneți 1 lingură în rulouri de varză umplute cu frunze de struguri. L pasta de roșii în carne tocată și gătiți pur și simplu în apă, fără pastă de roșii. Serviți separat smântână sau iaurt, la care puteți adăuga usturoi zdrobit după gust.


Adăugat marți 09 august 2016 06:42

Dacă umpleți legume, nu este nevoie să adăugați pastă de roșii. Acoperiți doar roșiile cu apă și pulpă. Gatiti orice sarmale dupa ce au fiert timp de 40 de minute.
Gayane Atabekova
S-a strecurat o mică eroare. Nu cimbru sau cimbru ci CHABER (kondari)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine