Salată cu Haze "Vinete în companie" (separator de flacără)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Salată cu vinete Haze în companie (separator de flacără)

Ingrediente

Vinetă medie 3 buc
Ardei dulce 3 ~ 5 buc
Roșii 2 buc
Ceapă 1 buc
Verdeaţă
Ulei de masline Gust
Sare Gust
Piper negru Gust
Usturoi 1 ~ 2 dinți

Metoda de gătit

  • Aceasta este o salată de vară foarte simplă! Rețeta trăiește cu noi de mult timp în familie, poate vă va fi de folos.
  • Am două fântâni antice pe o sobă cu gaz. Și pot găti acest fel de mâncare uimitor de delicios.
  • Așa că punem separatoarele pe aragaz, aprindem gazul, după încălzire, reducem flacăra la mediu și punem vinete pe una, piper pe a doua. Este de dorit ca legumele să aibă cozi; este foarte convenabil pentru ei să întoarcă leguma peste flacără și apoi să o proceseze pe o placă de tăiat.
  • Salată cu vinete Haze în companie (separator de flacără)
  • Salată cu vinete Haze în companie (separator de flacără)
  • Deci, până la o piele „arsă”. Coacem, într-un cuvânt, ca pe un foc, întorcând periodic legumele cu ajutorul unui stick. Zapnkaem are în mod egal 4 laturi.
  • Îl scoatem să se răcească pe grătar.
  • Tăiem ceapă mărunt (sau cui îi place), trei roșii pe o răzătoare grosieră ~ tăiate în jumătate și încep să frece pulpa, pielea va rămâne în mână ~ atât! Combinați lué, piure de roșii, ulei de măsline, sare, piper și ceai alb tocat mărunt. Aceasta va fi umplerea noastră.
  • Salată cu vinete Haze în companie (separator de flacără)
  • Și acum legumele noastre coapte s-au răcit, decojim coaja cu degetele ~ se desprinde foarte ușor. Acest lucru poate fi văzut în fotografie.
  • Salată cu vinete Haze în companie (separator de flacără)
  • Salată cu vinete Haze în companie (separator de flacără)
  • Următorul pas este de a tăia cuburile de vinete și ardei.
  • Mirosul este minunat, fum, miros real de foc! Saliva înghițită!)))
  • Am tăiat mai departe!
  • Salată cu vinete Haze în companie (separator de flacără)
  • Și tăiați ardeiul în cuburi ... sau fâșii ...
  • Salată cu vinete Haze în companie (separator de flacără)
  • Amestecăm toate ingredientele într-o salată, adăugăm verdeață: pătrunjel, mărar, coriandru ~ opțional!
  • Salată cu vinete Haze în companie (separator de flacără)
  • Udăm cu FILLER-ul nostru și ne deplasăm cu grijă cu două lame de la margini spre centru.
  • Totul este gata.
  • Salată cu vinete Haze în companie (separator de flacără)
  • Acum SA NE DISFRUTAM!
  • Bucura-te de masa ta!


proshka
Am un astfel de despărțitor, doar să aștept ardeii mei! Cu siguranță voi încerca.
mamusi
proshka, Inna, gătește-l, nu vei regreta!)))
Foarte gustos!
Gătesc foarte des. Soțului iubește acest fel de mâncare.
proshka
Cât durează coacerea unei vinete medii? Accent pe moliciune? Nu este nevoie să te înțepi? Și cum miroase? Toată casa nu va mirosi ars?
mamusi
Ei bine, deschid capota peste aragaz.
Și pur și simplu nu au un miros puternic. Coaceți vinetele până când sunt moi și plăcut parfumate. Timp de aproximativ 30 de secunde, poate ceva mai mult de fiecare parte. O vei simți singur. Văd. Se coace repede. Trebuie doar să-l încercați pentru experiență
Dar nu-l cărbuni, desigur
Pielea ardeiului este foarte delicată și merge cu astfel de urme de bronz, dar apoi o veți îndepărta
Aici trebuie să încerci o dată și vei înțelege. Mult noroc!
Elena Tim
Aaaaaa! Distracția mea preferată este să trag ceva pe splitter.
Ritusik, ce om bun ești pentru că îmi amintești de o metodă de gătit atât de minunată.
Voi obține niște vinete, cu siguranță le voi arde nafik pe un separator.
mamusi
Elena Tim, Lenus, îți place și etno DISH?))
Sunt foarte, foarte dreaptă, o fac cu piper și fără - doar vinete ... Dar mirosul pe separator, da! Cade afară.
Uneori este leneș când sunt singur ~ pentru mine ... pot coace o vinetă, o tai, o scot cu o lingură, piper, sare, se toarnă cu ulei de măsline și mănânc această firimitură de vinete cu pâine neagră!)))
Elena Tim
Citat: mamusi
coaceți vinetele, tăiați-o, scoateți-o cu o lingură, piper, sare, turnați cu ulei de măsline și mâncați această firimitură de vinete cu pâine neagră!)))
Killer aaaa!
Anna1957
Și eu, și am făcut un lucru atât de delicios ieri pe un separator
mamusi
Anna, mulțumesc că ai trecut pe aici!)))
Legumele coapte sunt delicioase. Și pe un separator gătesc în folie ... l-ai încercat? Ei bine, aceasta este, desigur, alte Povești!
yudinel
Margarita, mamusi, Și eu ador foarte mult aceste legume!
Doar eu coac în AF Phillips într-o tigaie, foarte comod!
Anna1957
Citat: mamusi

Anna, mulțumesc că ai trecut pe aici!)))
Legumele coapte sunt delicioase. Și pe un separator gătesc în folie ... ai încercat-o? Ei bine, aceasta este, desigur, alte Povești!
Nu, de fapt am încercat-o pentru prima dată pe un separator, pentru că obișnuiam să trăiesc cu o sobă electrică. În folie, mi se pare, nu va exista acest gust magic al unui foc.
mamusi
Helena, foarte gustos)) și sănătos ... dar pe aragazul cu gaz există un CUMTE efect diferit! Ințelegi la ce mă refer? Deschideți focul ~ și legumele sunt gătite ca pe foc!))) Pielea este cântată și mirosul de ceață ...
Nu am AF, dar am un uscător de aer ... Și totuși, nu este ASTA! Un alt fel de mâncare!)))
Dacă aveți o sobă pe gaz, încercați ACEST lucru cel puțin o dată. Când există o dispoziție romantică și nu vrei să speli AF!

Len, mulțumesc că ai trecut pe aici!


Adăugat joi, 04 august 2016 09:17

Citat: Anna1957
În folie, mi se pare, nu va exista acest gust magic al unui foc.
Ai absolut dreptate, Anna!)))
În folie ~ fără legume! Și puteți, de exemplu, să coaceți un piept de pui, eu fac .. sare, piper, muștar, pătat, învelit în folie și pe un separator ~ opțiune utilă leneșă! Când sunt singur acasă ...
yudinel
Margarita, Nu am benzină acasă, poate o mai poți încerca pe grătarul din grădină? Și nu trebuie să spălați AF după ce coaceți legumele, este foarte convenabil și rapid acolo.
Rusalca
mamusi, Margot, o salată foarte gustoasă! Nici nu m-am gândit la coacerea legumelor pe un separator! O idee grozavă! Mulțumesc! Cu siguranță voi folosi atât rețeta, cât și metoda de coacere a legumelor.
mamusi
Citat: yudinel
foarte convenabil acolo și rapid.
Cred de bunăvoie!))) Visez la Filichka ...

Citat: yudinel
Margarita, nu am gaz acasă

Aaaaaa, ... Semyon Semyonitch! Și îți fac reclamă. Apoi, desigur ... fără AF bine .. nimic !!!
Dar nu am o astfel de DECLINARE ~ patamuchta GAZ !!!
Și muSH iubește astfel de vinete!
Dar AF nu promite încă.

yudinel
Margarita,
mamusi
Rusalca, Anechka și eu îl folosim de 100 de ani, din era premodernă ... uh ... socialiști materialism, rahat!)))
Din nou, Gas este în casă, așa că ... rapid și supărat!
Rusalca
Citat: mamusi
și îl folosesc de 100 de ani, din era pre-modă ... uh ... socialiști materialism, tossassat!)))
Asta este! Și sunt dens, prima dată când aud despre asta!
pasăre62
Și mai coc arcul pe separator. Aroma focului se intensifică și ceapa nu crăpă pe dinți (pentru un amator). Mulțumesc.
Anna1957
Citat: pasăre62

Și mai coc arcul pe separator. Aroma focului se intensifică și ceapa nu crăpă pe dinți (pentru un amator). Mulțumesc.
Nu am ghicit despre ceapă, va trebui să încerc. Ceapa mică este mai bună?
mamusi
Citat: pasăre62
Aroma focului de tabără se intensifică

Ce minunat! Vedeți cât de bine * sunteți în, Irina!))))
Curs de idei cu BOW! Nu m-am gândit niciodată la asta ...
Mi-am dorit foarte mult să-mi spuneți detaliile ... CUM O COȚIȚI EXACT?)))
Taie fie capul întreg, fie ... Cum?
raj
Și eu, dacă îmi permiteți, voi împărtăși o rețetă ușor modificată. Măcin toate aceste ingrediente într-o mașină de tocat carne, adaug usturoi și tot felul de ardei (negru, alb, roșu), întind totul pe o bucată de pâine și deasupra cu fâșii de maioneză (dăunătoare, dar de bun gust) pe care le desenez. ASTA ESTE Ceva INCREDIBIL !!! Maioneza (în special de casă) este cea care conferă acestui sandviș „CEVA INCREDIBIL”. Te rog incearca.
Elena Tim
Citat: pasăre62
Și mai coc arcul pe separator. Aroma focului este sporită, iar ceapa nu crăpă pe dinți
Când coacem legume pentru o astfel de salată pe grătar, ardem și ceapă. Adevărat, îl lăsăm crocant, dar miroase atât de mult ca un foc - uimit.
mamusi
rajȘi să încercăm! (Nu mi-e frică de acest CUVÂNT) ~ OBLIGATORIU !!!
Mor ~ nu te ridica! Ei bine, cum poți, eh? De asemenea, acum nu mai poți fi la înălțimea weekendului!
Bun sfat!
lettohka ttt
mamusi, Ador această salată !!! Coac într-un grătar pe gaz. Margarita, îți mulțumesc că mi-ai amintit.
Apropo, am copt vinetele, le-am curățat, am adăugat o roșie proaspătă în pungă și la congelator :-)
mamusi
lettohka ttt, Natasha, mulțumesc că ai trecut pe aici!)))
Citat: lettohka ttt
Apropo, am copt vinetele, le-am curățat, am adăugat o roșie proaspătă în pungă și la congelator :-)

Nu am făcut asta încă
Buna idee!))))
O voi face, dar iarna am luat-o și ...
Ptah
Mulțumesc că mi-ai amintit despre o salată atât de minunată. Obișnuiam să facem acest lucru în natură pe grătar. Vkuuuuusnoooooo !!!! Dar ce ar fi acasă pe benzină - nici măcar nu mi-a trecut prin minte. Dar este atât de mișto! Vă mulțumesc foarte mult pentru idee! Iar opțiunea de a-l pregăti pentru iarnă este o idee superbă! Ce bine am ajuns aici. Mulțumesc frumos, prieteni!
pasăre62
Dacă cepele nu sunt mari, atunci întregi, după ce au curățat în prealabil coaja, dar fără a tăia capetele, pentru a nu se sfărâma. Și dacă este mare - un mod în două jumătăți și o tăiere într-un divizor (acest lucru este chiar mai bun). Și în salată. Mulțumesc.
mamusi
Ptah, Asta este pentru SĂNĂTATE, pentru numele lui Dumnezeu, chiar nu știu, vă rog, cât de slab!)))
Și vino în vizită mai des !!!
pasăre62
A, am uitat, prăjește o lingură de semințe de susan și presară salata.
Anna1957
Citat: pasăre62
modul în două jumătăți și o tăietură pentru un separator
Și am un separator ruginit, nu pot pune ceapă decojită
mamusi
Anna1957, Anna, ce se întâmplă dacă ții mai întâi despărțitorul pe foc?)
Nu arde rugina ...
Cearele mele sunt ambele ruginite, dar voi încerca.
Și am făcut și eu așa ceva: am folosit unul dintre grătarele de la vechiul cuptor cu microunde ca grătar pentru un grătar.Am făcut o flacără foarte mică și am copt. Trebuie să încerc. Cum se va comporta arcul.
Anna, și un alt gând este acesta ~ și dacă coaceți ceapa și apoi ÎNLĂTURAȚI stratul superior?)))
Elena Tim
Citat: Anna1957

Și am un separator ruginit, nu pot pune ceapă decojită
Folosiți partea dură a unui burete pentru a clăti rugina și a aprinde separatorul pe foc fără alimente. Apoi le-a căzut cu îndrăzneală arcul. Totuși, trebuie să i se permită să ardă decent, astfel încât să fie saturat de fum. Și apoi pur și simplu ați tăiat ușor aceste părți arse și gata, nu va pătrunde rugina în interiorul vostru.
Sybaritka, la naiba. Paduu cred că nu mănâncă rugină, ce se umflă!



Postat vineri 05 august 2016 11:23

Citat: mamusi
Am folosit unul dintre grătarele de la vechiul cuptor cu microunde ca grătar pentru un grătar. Am făcut o flacără foarte mică și căldură.
În același mod, doar la foc mare, am ars mereu vinete pe caviar alb. Ei bine, cel cu usturoi, ceapă crudă, ulei și oțet. Ieșirea capului se dovedește.
Și acum am șabloane din fontă, nu un grătar pe aragaz și nu țin vinete. Și eu, un prost, am aruncat grilele pe micros, pentru că nu le-am folosit. Doamne, uneori vreau să mă sinucid pentru astfel de acte nepăsătoare!
Marina22
Elena Tim, Ador această salată. A fost făcut încă de bunica mea. Doar în absența unui separator, ea a copt pur și simplu într-o tigaie fără ulei. Obisnuiam sa fac gratar la cuptor. Și de când am primit un divizor și apoi un altul, îl fac pe el.
Numai cu el s-a adăugat acest spitz-fit (mi-am amintit de Arkady Raikin)
smack.
Elena Tim
Citat: Marina22
Numai cu el s-a adăugat acest spitz-fit (mi-am amintit de Arkady Raikin)
smack.
Ei bine, da, foc deschis.
mamusi
Citat: Elena Tim
Sybaritka, la naiba. Vă veți gândi că nu mănâncă rugină, ce umflătură!

Lena va muri acum!)))
Exact ca muS-ul meu ~ el spune mereu ~ rugină POSITIVĂ ~ Hemoglobina este atât de mult ...


Adăugat vineri 05 august 2016 12:32

Citat: Elena Tim
Ei bine, cel cu usturoi, ceapă crudă, ulei și oțet. Ieșirea capului se dovedește.
Și unde este o astfel de mizerie, Len?)))
Elena Tim
Citat: mamusi
Și unde este o astfel de mizerie, Len?)))
Stiu?
Vă voi spune cum o facem: vinetele sunt coapte la foc deschis. Afară vor arde, dar în interior vor deveni foarte moi. Se ia de pe foc, se răcește ușor și se desprinde crusta arsă. Pulpa poate fi tocată puțin cu un cuțit, deși se va destrăma singură. Se adaugă usturoi zdrobit, ceapă tocată mărunt (puțin), sare, piper, ulei vegetal și oțet după gust.Amestecăm totul și îl lăsăm să stea, marinat, cel puțin o oră la frigider. Apoi, îngrămădim un strat gros pe pâine și o mâncăm literalmente, mâncând ca porcii. Da, și nu neapărat pentru pâine, puteți mânca doar cu carne și cu orice - o gustare excelentă.
Fiecare alege proporțiile pentru el însuși. Timonul meu, de exemplu, iubește un Schaub termonuclear direct și necesită mai mult oțet și usturoi. Dimpotrivă, iubesc gustul mai moale. Prin urmare, soacra ne face două borcane diferite (ea este cea care ne pregătește acum acest caviar, deoarece nu am un grătar pe aragaz).
Convenabil, știi ...
Anna1957
Citat: Elena Tim
Și apoi ai tăiat puțin aceste părți arse
Aceasta înseamnă că nu este nevoie să curățați ceapa. pus direct în cojoc. Și apoi au scris despre faptul că l-au pus pe cel curățat.
Elena Tim
Am pus și cel curățat, deci este mai bine saturat cu fum. Tocmai atunci am îndepărtat stratul extrem, grav ars.
Anna1957
Citat: Elena Tim

Am pus și cel curățat, deci este mai bine saturat cu fum. Tocmai atunci am îndepărtat stratul extrem, grav ars.
Acum imaginea este complet clară
pasăre62
Prudență!!! Piei de ceapă pot lua foc !!!
mamusi
Citat: Elena Tim
mâncăm, mâncând ca porcii.

... Decisiv COLEG !!!))))
De asemenea, vrem să facem așa ceva!)
Lenusik,
Florichka
Pentru prima dată am încercat ceapă la grătar pe un foc din pădure. Cojite, tăiate în cercuri mari și sărate ușor. Delicios. și pe separator, deci este posibil. Rețetă grozavă.
mamusi
Citat: Elena Tim
Prin urmare, soacra ne face două borcane diferite (ea este cea care ne pregătește acum acest caviar, deoarece nu am un grătar pe aragaz).
Convenabil, știi ...
Unii sunt norocoși!
Și bietul om a trebuit să o facă singur ...
„O, totul de la sine, totul de la sine! .. (c)
Lenus, delicios!)))
Fără roșii și ardei, este de asemenea bun, altfel bun!
Oh, am mâncat prea multe vinete ... și în plus ...Khachapuri erau piper umplut.. Oh, păcatele noastre grave ... (c) ...
Elena Tim
Ha! Chiar a făcut-o? În dă!
Ei bine, ești grozav! Ma bucur ca ti-a placut.
raj
Am dreptate insista incearca cu maioneza. Cu ulei - DA! Dar cu Maioneză- în general îngrozitor! (Încercați, cel puțin pentru a spune: „Lasă-ne în pace!”)
mamusi
raj, mulțumesc, dragă, am luat act de „Cu maioneză!”)))
Faptul este că maioneza este un oaspete FOARTE rar în casa noastră ... nu acceptăm maioneză în magazin, Îmi FAC PROPRIUL NUMAI PENTRU DATE ~ Anul Nou - pentru hering sub haina de blană, în martie și aprilie pentru zilele de naștere ale fiul și soțul meu - din nou pe hering sub o haină de blană!
... Este amuzant, dar niciodată nu mai apar NICI o maioneză sau hering sub o haină de blană ... Acesta NU este un principiu !!!)))
Din anumite motive, este exact așa! Nu prea îi place, DAR ...

Iti promit ...ridica fundul... uh .. NU VA RIDICAȚI și preparați maioneza „dumneavoastră” cât timp sezonul vinetelor este pornit!
SPECIAL, pentru a profita de sfaturile tale (și curios))))
Anna1957
Fecioară, puneți ceva sub arzător când coaceți pe separator? Sucul picură și arde.
mamusi
Anna1957, Nu o pun ... și apoi o șterg imediat cu un burete imediat, DAR am o placă de oțel inoxidabil, cu asta e mai ușor ...
Și tocmai am văzut astfel de sfaturi ~ acoperă folia.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine