Tort cu frisca

Tort cu frisca

Categorie: Cofetărie

Ingrediente
Făină de grâu	225 g
Praf de copt	2 lingurițe
Sare	1/4 linguriță
Cremă de minimum 33% grăsime	350 g
Ouă	150 g (3 buc.)
zahăr	225 g
vanilie

Metoda de gătit

• Da, acesta nu este un tort, așa numesc bucătarii americani „tort”. Ceva de tranziție între biscuiți și tort.
• Moale, delicat, cu un gust puternic cremos și aromă de vanilie - așa poate fi caracterizat acest tort. Nu necesită nicio cremă, nici aditivi - prăjitura cu frișcă este grozavă singură.
• Faceți o ceașcă de cafea și savurați tortul meu preferat
• Această rețetă este pentru 9-10 cani.
• Ei bine, totul este în ordine:
• 1. Cernem făina, sarea și praful de copt într-un castron
• 2. Bateți smântâna răcită până la vârfuri moi (nu o biciuim la fel de tare ca și crema)
• 3. Se toarnă încet ouăle, continuând să bată până se omogenizează
• 4. Adăugați zahăr și vanilie în porții mici. Acest proces ne va dura aproximativ o jumătate de minut.
• 5. Adăugați ușor ingredientele uscate cernute în doi pași și amestecați până la omogenizare.
• 6. Se toarnă într-o formă unsă în prealabil și se trimite la cuptor, preîncălzit la 190C.
• 7. Coaceți timp de 30-40 de minute, verificați pregătirea cu o frigăruie din lemn. Un frigărui uscat și curat indică faptul că tortul este gata.
• 8. Scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească în formă timp de 5-10 minute. Relaxăm pereții și scoatem cu grijă produsele de patiserie.
• 9. Se răcește pe raft. După răcire, se presară zahăr glazură.
• 
• Ei bine, este timpul să gustăm! Bucurați-vă de cafea!
• Coaceți din plăcere!
• Rețeta este preluată din cartea lui Rose Levy Beranbaum. Ce tip frumos este!

Vasul este conceput pentru

10-12 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

cuptor

[Olga]

Olga, reteta superba! În timp ce semne de carte, este foarte cald, în timp ce coacerea este exclusă

[celfh]

celfh, și azi am decis să mă încălzesc Acum caut unde să mă răcoresc)))

[L-olga]

L-olga, mulțumesc mult și sunt marcat pentru moment.
Care este titlul cărții lui Rose Levy Beranbaum?

[Olga]

Olga, multumesc pentru reteta! Cu siguranță voi coace, foarte interesant de încercat.

[Olga]

Olga, multumesc pentru reteta! Cu siguranță voi coace, foarte interesant de încercat.

Pentru sănătatea ta! Îmi place să vă privesc și să vă citesc! )

Adăugat marți 02 august 2016 21:33

L-olga, mulțumesc mult și sunt marcat pentru moment.
Care este titlul cărții lui Rose Levy Beranbaum?

Prăjituri cerești

[Olga]

Olga,

Îmi plac foarte mult gusturile noi, iar rețeta dvs. este doar unul dintre aceste produse noi))
Îmi plac prăjiturile, dar nu îmi vine vara, iar Biscuit încă nu este pentru mâncare, ci Tort, doar ceea ce ai nevoie

Olga, mulțumesc! Atât rețeta, cât și fotografiile sunt super grozave! O duc la banca mea de porci!

[Nu are nevoie de creme,]

Moale, delicat, cu un gust puternic cremos și aromă de vanilie - așa poate fi caracterizat acest tort. Nu are nevoie de creme, fără aditivi - prăjitura cu frișcă este grozavă singură.

Olga, trebuie să încerc. În timp ce se află în file 🔗

Olga, mulțumesc! Atât rețeta, cât și fotografiile sunt super grozave! O duc la banca mea de porci!

Pentru evaluarea fotografiei - mulțumiri speciale! Lucrez la asta!

[Olga]

Olga, L-am copt într-un serviciu multiserviciu. Se răcește, dar există o astfel de aromă în apartament

Al doilea l-am copt ieri. Primii nu au stat o zi - au mâncat. Le-am împărțit în trei prăjituri și le-am stratificat cu smântână (în frigul meu a rămas din precedentul).

[Albina]

Albina, oh, ce bucuros sunt că mi-a plăcut!

[L-olga]

L-olgacum ne-a plăcut acest tort
Coapte într-un multicooker pentru copii Redmond 02 35 min. Am luat 2 treimi din mâncare.
În tot apartamentul se simțea un miros atât de mare, încât a trebuit să-l tai încă fierbinte.

Ieri am copt un biscuit pe limonadă, iar fiul mai mic întreabă: „Cum a fost ultima dată?” (Pentru că în ultimele 2 ori am copt acest tort și i-a plăcut, dar am vrut să încerc o rețetă nouă)

Fetelor, sunt foarte bucuroasă că v-a plăcut), până la urmă, acesta este tortul meu preferat, sincer l-am recunoscut))))

La cuptor .... delicios, fraged ...

La cuptor .... delicios, fraged ...

Ei bine, am vrut și eu)))

[Olga]

Olga, și am copt un tort, dar, vai, am uitat să fac o fotografie

Foarte gustos, delicat, umed, cremos
Delicios incredibil

Îți mulțumesc

[Mama lui Mark]

Mama lui Mark, pentru sănătatea ta! Coaceți din plăcere!

Olga! Sunt recunoscatoare pentru reteta !!!! Nerealistic delicios, delicios aromat!

Uau, ce festiv!

Olga, mulțumesc pentru rețeta unui tort atât de delicios! L-am copt de două ori, prima dată a fost 30% smântână și am adăugat o bucată de unt, a doua oară a fost smântână de casă, doar 300g și am adăugat 50g de iaurt, totul a ieșit grozav! Delicat, suculent, delicios !!!!

Într-adevăr, gustul este o senzație, simt clar crema, dar o să recunosc că s-a blocat într-o formă metalică puțin în colțuri, data viitoare o voi face cu pergament!