principalul Rețete culinare Cârnați de casă Carne uscată și cârnați fără carcase și sare de nitrit într-un uscător electric

Carne uscată și cârnați fără carcase și sare de nitrit într-un uscător electric (pagina 2)

mamusi
TumanchikMulțumesc, și eu voi îndrăzni să încerc! Nu am făcut niciodată un cârnat ...
Tumanchik
Citat: mamusi

TumanchikMulțumesc, și eu voi îndrăzni să încerc! Nu am făcut niciodată un cârnat ...
multumesc draga! mergi mai departe și distrează-te! totul se va rezolva!
Niarma
Mă întreb dacă va funcționa în aerul uscat?
kuznez84
Tumanchik, Irina, spune-mi, nu ai aceeași rețetă simplă pentru chipsuri de carne? Sos de soia gratuit.
Tumanchik
Citat: Niarma

Mă întreb dacă va funcționa în aerul uscat?
bine, dacă temperatura poate fi atinsă la 35 de grade! În caz contrar, se va coace!


Adăugat vineri 29 iulie 2016 01:07

Citat: kuznez84

Tumanchik, Irina, spune-mi, nu ai aceeași rețetă simplă pentru chipsuri de carne? Sos de soia gratuit.
va ieși perfect din coapsă de porc sau file de pui. Aș usca filelechku după sărare (ca în rețetă), tăiat în petale. murat în condimente și usturoi. apoi a scuturat excesul și s-a uscat! Cred că va ieși grozav. sau feliate înainte de uscare.
Cred că da, și așa este posibil!
multumesc pentru idee! Cu siguranță voi găti bărbați pentru bere!
kuznez84
Tumanchik, Irina, pe Internet este recomandat să țineți carnea în congelator pentru a ușura tăierea în felii subțiri.
În primul rând, voi încerca să fac doar carnea (deja marinată) Apoi chipsurile.
Credeți că carnea ar trebui tăiată mai întâi și apoi marinat? Se pare că în toate rețetele de chipsuri de carne fac acest lucru. Și marinează timp de 12-24 de ore. Se dovedește mai repede.
Tumanchik
Citat: kuznez84
Tumanchik, Irina, pe Internet se recomandă să țineți carnea în congelator pentru a ușura tăierea în felii subțiri.
În primul rând, voi încerca să fac doar carnea (deja marinată) Apoi chipsurile.
Credeți că carnea ar trebui tăiată mai întâi și apoi marinat? Se pare că în toate rețetele de chipsuri de carne fac acest lucru. Și marinează timp de 12-24 de ore. Se dovedește mai repede.
Cred că poți încerca! foarte interesant
filirina
Citat: kuznez84
poate că carnea ar trebui mai întâi tăiată și apoi marinată
De obicei, asta fac. Se toacă, apoi se marinează. Este suficientă noapte în frigider, iar apoi o închid și după 2 zile chipsurile sunt gata pentru bere!

Ira, așa l-am gătit pentru uscare într-un coș de pisici. Cu mult timp în urmă, chiar și fără bere
Tumanchik
Citat: filirina
si apoi il inchid si dupa 2 zile chipsurile sunt gata pentru bere!
înseamnă că 5-6 ore vor fi suficiente în uscătorul electric.
Citat: filirina
Cu mult timp în urmă, chiar și fără bere
eh, și n-aș fi rătăcit


Adăugat vineri, 29 iulie 2016 10:18

Citat: Tumanchik
Delicatese din carne au încetat să mai fie delicatese.
azi soțul meu și-a târât colegii la muncă pentru a-l surprinde cu ocazia vacanței sale. baghete proaspete de casă și pâine coaptă. plus castraveți ușor sărați și roșii ambalate în vid.

un bouncer

Aștept complimente și cu atribuirea titlului următor
șeful său este foarte sensibil la salco-ul preparatului meu. și aici asemenea delicatese
filirina
Citat: Tumanchik
înseamnă că 5-6 ore vor fi suficiente în uscătorul electric.
Poate mai repede! Dar nu vreau să-mi conduc „prostul” electric pentru jumătate de kilogram de carne, nu este profitabil pentru petaritate! Dacă numai căruța ar putea fi făcută imediat! Și așa mă descurc cu o schiță ...
Tumanchik
Citat: filirina
De obicei, asta fac. Se toacă, apoi se marinează.
deși încă nu sunt de acord! se eliberează multă umiditate lichidă. piesele vor pluti. apoi uscați-l ... sau scurgeți-l. nu, sunt mai bine într-o bucată. și mai sigur. Sunt pentru sărarea cărnii de porc 3 zile
Citat: filirina
Dar nu vreau să-mi conduc „prostul” electric pentru jumătate de kilogram de carne, nu este profitabil pentru petaritate! Dacă numai căruța ar putea fi făcută imediat! Și așa mă descurc cu o schiță ...
iar eu și copiii mei avem o problemă cu curenții de căldură. iar kotokorzin în sine nu este bolnav. nebun electric trebuie să vă împingeți uscătorul electric preferat undeva și un coș pentru pisici în plus
filirina
Citat: Tumanchik
se eliberează multă umiditate lichidă
Aproape nu se eliberează lichid din carne proaspătă, nu congelată. Pentru lucruri precum chipsuri, prefer carnea de vită.
Irishka, deci dacă nu există vânători cu coadă, de ce vrei un coș pentru pisici? Puteți doar să-l atârnați pe un șir! Pur și simplu nu am opțiuni, oriunde ar atârna, o vor obține peste tot. Așa că mă salvez cu un coș
Tumanchik
Citat: filirina
Puteți doar să-l atârnați pe un șir! Pur și simplu nu am opțiuni, oriunde ar atârna, o vor obține peste tot.

Ei bine, este practic imposibil să găsești cu noi carne acum (căldură) care nu a fost înghețată. și este periculos ...
Nu dragă. să cauți un loc într-un apartament cu un balcon scăzut fără geamuri, să închizi frânghii, să scapi de insecte, să păzesti Schaub nu erau destul de crude .... pentru noapte într-un uscător electric și viața era bună!
filirina
Irchik, ce este înghețata și pe piețele tale agricole?
Nu sunt împotriva uscătorului, pentru curent!
Tumanchik
Citat: filirina
Irchik, ce este înghețata și pe piețele tale agricole?
uşor. și chiar du-te acolo în căldură cu copii ..

Pe vreme normală, merg deseori acolo cu soțul și rucsacul. si acum ...
pe kilogram .... nicidecum! Nu o mai pot purta.
Citat: filirina
Nu sunt împotriva uscătorului, pentru curent!
aceasta este mântuirea. și timp și spațiu de stocare! în timp ce ea plecase. Practic nu am gătit niciodată astfel de delicatese. actual dacă mama (nu este din Minsk) și una într-o bucată de copeck. iar balconul este frumos.
Gnu
Tumanchik, Ira !!!!!! Ce mi-ai facut? Avem toate ploile și ploile. Am fugit de dacha pentru a face sânii uscați. Am cumpărat găini pentru sâni uscați și cârnați. Adevărat, nu am găsit vodcă în casă, dar există alcool și coniac în casă. Am adăugat coniac. Cred că produsul nu va merge rău în cele din urmă. Sau era necesar să aduci alcoolul în starea de vodcă? Dar este prea târziu să bei Borjomi, sânii sunt în coniac.
Tumanchik
Citat: Gnu

Tumanchik, Ira !!!!!! Ce mi-ai facut? Avem toate ploile și ploile. Am fugit de dacha pentru a face sânii uscați. Am cumpărat găini pentru sâni uscați și cârnați. Adevărat, nu am găsit vodcă în casă, dar există alcool și coniac în casă. Am adăugat coniac. Cred că produsul nu va merge rău în cele din urmă. Sau era necesar să aduci alcoolul în starea de vodcă? Dar este prea târziu să bei Borjomi, sânii sunt în coniac.
Svetulya, te-ai grăbit atât de mult încât nu ai observat că în rețetă era alcool !!!! Acestea sunt fetele care au întrebat despre vodca care nu avea alcool.
Coniacul oferă în general un gust specific. Dar poate vă va plăcea. Apoi nu adăugați mult usturoi. Aproximativ 2/3 din normă. Nu-mi place foarte mult amestecul de usturoi și coniac.
Dar esti super si cred in tine !!!!! AȘTEPTĂM!
Gnu
Tumanchik, așa că sunt uimit. Desigur, m-am culcat la două dimineața, la trei dimineața s-a trezit ploaia, la cinci am început deja spre oraș, apoi am fugit la magazine și plecăm.
Acum am întors sânii, miroase bine a coniac. Poate că aveți acrobatie, dar voi avea doar o clasă.
Tumanchik
Citat: Gnu

Tumanchik, așa că sunt uimit. Desigur, m-am culcat la două dimineața, la trei dimineața s-a trezit ploaia, la cinci am început deja spre oraș, apoi am fugit la magazine și plecăm.
Acum am întors sânii, miroase bine a coniac. Poate aveți acrobatie, dar eu voi avea doar curs.
amenda! cel mai important lucru este că îți place!
Gnu
Tumanchik, Ira, astăzi a întors sânii, așa că mirosul de coniac a scăzut semnificativ. Probabil, până la sfârșitul perfuziei, mirosul nu va rămâne deloc.
O, săracul meu, nefericit. M-am gândit astăzi că voi avea o zi de lene, dar dimineața am început deja chestiunile culinare și de altă natură urgentă.
Helen
Gnu, Sveta,
Carne uscată și cârnați fără carcase și sare de nitrit într-un uscător electric
Tumanchik
Mlyn, este atât de fierbinte încât nici nu vrei să te miști ... Dar trebuie să coaceți. Au mâncat de toate. Cum vreau o Multikuzina în acest moment ... sau cel puțin un fabricant de pizza ...despre! Mă duc să îmbrac cel puțin fetița cu gogoși
Gnu
Helen, Lena, aproape că nu-mi dau seama ce zi din săptămână este, sunt pensionară, având grijă de nepoți. Acum fiica și copiii mei sunt la țară, am scăpat de acolo cinci zile părăsi, ca să iau o pauză de la ei, și ei sunt de la mine. Și ce dacă? Îmi place ca tatăl Carlo.
Pentru cei dragi, fac piept și cârnați sacadat dintr-o altă serie. Pentru mine, iubitul meu, am copt Napoleon din copilărie, am pus un aluat pentru pâine (nu este nici măcar o crustă în casă, rușine !!!!), apoi curățare ușoară, există spălare și rufe în față, iar pisica trebuie de asemenea, să li se acorde atenție. Și acesta este începutul celei de-a doua zile de odihnă. Seara voi începe să gătesc cârnați, dar acum vreau să spaaaaaat, ca un urs iarna.
Ljna
Tumanchik, Irina, după uscare, ce este cârnații pentru dimineața? chiar moale s-a dovedit. Sau se va usca după maturare?
Tumanchik
Citat: Ljna
Irina, care este cârnații pentru dimineața după uscare?
ca în fotografie
Ei bine, cum să vă descriu ...
Citat: Ljna
chiar moale s-a dovedit.
tăiați și gustați.
Citat: Ljna
Sau se va usca după maturare?
Ei bine, cu siguranță nu sunt jetoane. ca un cârnat ... oh mamă .. cum să descrie asta
Ljna
Citat: Tumanchik
... cum să descriu asta
când este presat, cârnații sunt moi sau duri
Tumanchik
Citat: Ljna

când este presat, cârnații sunt moi sau duri
Ei bine, nu umed, dar nici uscat. este sexi. uscat pe bază de rețetă?


Adăugat sâmbătă 30 iulie 2016 17:26

dacă nu sunteți sigur, întoarceți-l și adăugați încă o oră de uscare. Mereu fac asta
Ljna
curățat în hol, să se coacă)))
Tumanchik
Citat: Ljna

curățat în hol, să se coacă)))
asteptam
Ljna
Tumanchik, Ira, tăiat. foarte moale și umed, voi pune fânul să se usuce pentru noapte. a făcut-o conform rețetei, nu era suficient alcool, a adăugat vodca
flete
Ira, ei bine, nu poți așeza astfel de rețete, vei saliva în timp ce citești))
Ascultă, poți avea această carne în burtă? Doar că am rezerve strategice, deși cu un diametru mic, miel și carne de porc - chiar acolo. În teorie, dacă îl încercați în miel, ar trebui să se dovedească și interesant ... Mâinile îmi prurit bine, trebuie să o fac, deși am o găleată de cârnați înghețați)), dar nu sunt așa ...
Tumanchik
Citat: Ljna

Tumanchik, Ira, tăiat. foarte moale și umed, voi pune fânul să se usuce pentru noapte. a făcut-o conform rețetei, nu era suficient alcool, a adăugat vodca
WOW! Acesta este sigur uscătorul meu termonuclear! Pentru ea, noaptea este foarte uscată - se usucă. Sushi. L-ai marinat și mai mult. Aștept cu emoție!


Adăugat duminică, 31 iulie 2016, 11:14

Citat: flete

Ira, ei bine, nu poți așeza astfel de rețete, vei saliva în timp ce citești))
Ascultă, poți avea această carne în burtă? Doar că am rezerve strategice, deși cu un diametru mic, miel și carne de porc - chiar acolo. În teorie, dacă îl încercați în miel, ar trebui să se dovedească și interesant ... Mâinile îmi prurit bine, trebuie să o fac, deși am o găleată de cârnați înghețați)), dar nu sunt așa ...
Bună, dragă! bucuros să te citesc
încearcă-l!
eu sunt doar ieșind fără vierme. iar dacă ar exista
flete
: prieteni: Bună)
Da, atunci voi încerca) trebuie doar să cumpărați carne bună, apoi mă voi dezabona) Deși, ca urmare, nu am nicio îndoială)
Dovlecei înghețați cu roșii. amintindu-mi una dintre rețetele tale, o voi face mai târziu iarna))
Ljna
Ira, uscată, delicioasă
Am făcut-o în pântece, înțeleg cârnații acum s-au dovedit a fi groși, deși i-am subțiat. se potrivesc pe 2 rețele. când s-au uscat puțin, l-am mutat pe unul. Acesta este motivul pentru care a durat atât de mult timp să se usuce. și a trebuit să mă joc puțin cu temperatura în a doua noapte
era carne de porc, un omoplat și un miel mic, ei bine, era necesar să-l împingem
la căldura căldurii pentru un test, restul s-a dus la frigider să se coacă
Carne uscată și cârnați fără carcase și sare de nitrit într-un uscător electric Carne uscată și cârnați fără carcase și sare de nitrit într-un uscător electric



Adăugat duminică, 31 iulie 2016 14:11

p. din. Nu am un covor de sushi, nu mâncăm
tatlin
Am făcut-o cu un reportaj, fără fotografie, am făcut-o pentru vacanța de acasă în cinstea aniversării soacrei mele, am stat doar o zi, nu mai era timp, au mâncat tot porțelanul, eu nu am avut timp să fac o poză, oaspeții-rude l-au apreciat super excelent, din condimente doar sare și piper, data viitoare o voi face bine.Mulțumesc, rețeta este pur și simplu unică și simplă, după cum îmi place, și am auzit o mulțime de complimente la adresa mea !!!! mulțumesc Mist!
Tumanchik
Citat: flete

: prieteni: Bună)
Da, atunci voi încerca) trebuie doar să cumpărați carne bună, apoi mă voi dezabona) Deși, ca urmare, nu am nicio îndoială)
Dovlecei înghețați cu roșii. amintindu-mi una dintre rețetele tale, o voi face mai târziu iarna))





Adăugat duminică 31 iul 2016 18:08

Citat: Ljna
Am făcut-o în pântece, înțeleg cârnații acum s-au dovedit a fi groși, deși i-am subțiat. se potrivesc pe 2 rețele. când s-au uscat puțin, l-am mutat pe unul. Acesta este motivul pentru care a durat atât de mult timp să se usuce. și a trebuit să mă joc puțin cu temperatura în a doua noapte
wow, ei bine, Zhenya m-ai speriat și ajung în pântece
amenda! acum stiu. și cu siguranță voi prescrie în rețetă să se usuce mai mult în uter!
Citat: Ljna
Ira, uscată, delicioasă
Citat: Ljna
la căldura căldurii pentru un test, restul s-a dus la frigider să se coacă
foarte fericit! cel mai important lucru este GUSTOS!
Citat: tatlin
Am făcut-o cu un reportaj, fără fotografie, am făcut-o pentru vacanța de acasă în cinstea aniversării soacrei mele, am stat doar o zi, nu mai era timp, au mâncat tot porțelanul, eu nu am avut timp să fac o poză, oaspeții-rude l-au apreciat super excelent, din condimente doar sare și piper, data viitoare o voi face bine. Mulțumesc, rețeta este pur și simplu unică și simplă, după cum îmi place, și am auzit o mulțime de complimente la adresa mea !!!! mulțumesc Mist!
În Natulechka, iată un om bun! Meseriaș isteț! Mă bucur foarte mult și ce s-a întâmplat și ce mi-a plăcut!
Tristul este ... acum mai multe familii au fost lipsite de delicatese. Carnea și mezelurile uscate vor deveni o masă de zi cu zi
tatlin
Da acum! înghițit, întrebat ce și ca toți ceilalți, sunt toți leneși, știu doar să admire: Oh, când ai timp pentru toate și ceea ce pur și simplu nu ai, în sensul gadgeturilor, și va exista ceva atât de gustos la o vacanță de acasă ", dau rețete tuturor, le trimit la făcător de pâine, oameni leneși! Dar de ce? Vom mânca cu tine. Ei bine, îmi place să gătesc totul cu mâinile la maximum și chiar dacă voi sta mai mult în tufișuri, dar voi toți inventați rețete unice, veți fi cu tandrețe îmi amintesc cu un cuvânt bun
Tumanchik
Citat: tatlin
dar voi toți inventați rețete unice cu drag. și îmi amintesc mereu cu un cuvânt bun
asta e multumesc!
Ljna
Tumanchik, Ira, mulțumesc din nou pentru rețetă!
cârnați coapte, gust uimitor
Tumanchik
Citat: Ljna

Tumanchik, Ira, mulțumesc din nou pentru rețetă!
cârnați coapte, gust uimitor
Foarte fericit
vă rugăm să descrieți mai detaliat cum s-a uscat și la ce temperatură. Voi adăuga rețeta. pentru că și cineva din pântece vrea să facă
Ljna
Citat: Tumanchik
descrie mai detaliat cum te-ai uscat și la ce temperatură
Nu pot descrie în detaliu când am realizat după-amiaza că cârnații nu erau gata. Am întrebat în subiect. a decis în a 2-a noapte să se joace cu temperatura. puneți-l la 68 de grame, 30 de minute pe fiecare parte, apoi setați-l la 35 și mergeți la culcare. dimineața m-am uitat, am decis că este necesar să pun 68 din nou timp de 30 de minute pe fiecare parte, tot timpul am întors cârnații. verificând periodic contracția. de fiecare dată când schimb temperatura, voi adăuga, apoi voi scădea

atât de nestatornic


când au apărut picături de grăsime pe cârnați, mi-am dat seama că de asta aveam nevoie. apoi uscat încă 2 ore
Tumanchik
Evgeniya, și o voi pune în rețetă
Ljna
Tumanchik, BINE
kuznez84
Carne uscată și cârnați fără carcase și sare de nitrit într-un uscător electric

Făcut din piept de pui. Foarte gustos. Imposibil să se desprindă. Toată lumea de acasă este încântată.
Gnu
kuznez84, mie mi-au plăcut și sânii. Acum este rândul pentru carnea de porc uscată.
Totuși, nu spuneți, dar uscătorul electric este un lucru minunat. Și se pot face pregătiri pentru iarnă și vă puteți răsfăța gospodăria cu dulciuri.
Acum am în cap să fac somon uscat. Dar aceasta este o perioadă de timp.
Gnu
Irisha, pe care am tratat-o ​​cu sân, a fost evaluată ca acrobatică. Multumesc din nou.

Tumanchik
Citat: kuznez84

Carne uscată și cârnați fără carcase și sare de nitrit într-un uscător electric

Făcut din piept de pui. Foarte gustos. Imposibil să se desprindă. Toată lumea de acasă este încântată.
WOW !!! Myasko strălucește drept! Magazinul nu ține o lumânare!


Adăugat vineri 05 august 2016 21:25

Citat: Gnu

Irisha, pe care am tratat-o ​​cu sân, a fost evaluată ca acrobatică. Multumesc din nou.
Svetochka! Foarte fericit! Ești minunat!
Chef
Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”
Irina F
Irishka, dragă! Felicitări!!!!!
Helen
Tumanchik, Irina, FELICITARI !!!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine