Postul Domnesc - pâine mică (pentru Redmond RBM-1906)

Categorie: Pâine de drojdie
Postul Domnesc - pâine mică (pentru Redmond RBM-1906)

Ingrediente

Apă 200 ml.
Zahăr 13 gr.
Sare 8 gr.
Făină de grâu (de înaltă calitate) 260 g
făină de secară 50 gr.
Malt de secară 15 gr.
Drojdie (SAF-Moment) 3 gr.

Metoda de gătit

  • Se toarnă apă în vasul aparatului de pâine. Se toarnă sare și zahăr acolo. Punem vasul în mașina de fabricat pâinea. Alegem modul numărul 8 - „Aluatul nedospit”. Pentru a evita stropirea paharului aparatului de fabricare a pâinii, acoperiți vasul cu o bucată de folie întinsă. Includem. Întregul amestec va fi amestecat timp de 15 minute. În acest timp, cântărim făina de grâu, făina de secară, malțul și o cernem printr-o cană de sită într-un recipient. Cântărim drojdia în avans. (Eu folosesc o lingură-cântare - foarte convenabil!). După terminarea modului „Aluatul nedospit”, scoatem vasul. Se toarnă amestecul „făină de grâu + făină de secară + malț” în castron și, deasupra făinii, se toarnă drojdia. Selectăm modul # 1 - „Pâine clasică”, crustă - „ușoară”, greutate - „750 de grame”. După terminarea coacerii, trebuie să lăsați pâinea să stea în aparatul de fabricat pâine timp de aproximativ 30 de minute.

Vasul este conceput pentru

500 gr.

Timp pentru pregătire:

3 ore

Program de gătit:

Pâine clasică

kavmins
multumesc pentru reteta, cu siguranta voi incerca!))
knyaz1
Pentru sănătatea ta!
Administrator
Aș vrea să mă uit mai atent la firimit - există o fotografie?

Întrebare: de ce să conduceți apă și sare într-un aragaz x / 15 minute?
Pentru a dizolva sarea și zahărul în apă, puteți face acest lucru în apă fierbinte într-o cană obișnuită, apoi răcoriți la temperatura camerei, amestecați-le cu făină.
knyaz1
Buna ziua. O să fac mai târziu o fotografie cu firimitul (deja mâncat). Economisesc timp - în timp ce trec 15 minute, am timp să cântăresc și să cerne ingredientele rămase.
knyaz1
Citat: Admin

Aș vrea să mă uit mai atent la firimit - există o fotografie?

Postul Domnesc - pâine mică (pentru Redmond RBM-1906)

Postul Domnesc - pâine mică (pentru Redmond RBM-1906)

Postul Domnesc - pâine mică (pentru Redmond RBM-1906)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine