Pulbere de spanac

Categorie: Blanks
Pulbere de spanac

Ingrediente

frunze de spanac opțiune

Metoda de gătit

  • Am decis să o expun ca o rețetă separată și să nu scriu undeva în subiecte, astfel încât să nu se piardă.
  • Luați frunze de spanac, clătiți, scoateți din tulpini (dar nici nu le aruncați). Clătim totul sub apă, îl usucăm ușor în orice mod disponibil (atât tulpini, cât și frunze, numai separat). Apoi, puneți frunzele într-o cratiță cu fundul gros și stingeți-le pe un foc mic până când devin verde închis. Vor scădea FOARTE mult ca mărime.
  • Iată o fotografie dintr-o rețetă diferită, dar principiul este același. Nu am făcut poze, pentru că nu aveam de gând să o expun ca o rețetă separată. Dar după „Săgețile cu usturoi”, m-am gândit că această rețetă ar putea fi utilă și pentru cineva.
  • Pulbere de spanac
  • Pulbere de spanac
  • Apoi, răciți frunzele, așezați-le pe tăvi de marshmallow și uscați-le într-un uscător. M-am uscat la temperatura medie peste noapte. Dar este posibil pe un maxim, dacă în timpul zilei. Apoi, măcinați într-un râșniță-râșniță de cafea. Am Proficuk. La fel procedăm și cu tulpinile. Au fost tocate-uscate-tocate separat. Deoarece culoarea lor este mai deschisă, mai galbenă.
  • Toate!
  • Pulbere de spanac
  • Îl voi folosi pentru vopsirea aluatului.

Notă

În fotografie am acel număr. care s-a dovedit din trei ciorchini mari de spanac (nu am făcut poza pulberii din tulpini, mai sunt probabil 50 ml). Adică doar 100-110 ml de pulbere.
Pentru a preveni întrebarea „de ce tocană” spanac, voi răspunde aici.
Fetelor, când fac aluat colorat pentru găluște, am observat că, dacă tocați puțin spanacul, atunci culoarea devine mult mai strălucitoare, cu o cantitate mai mică de spanac și se zdrobește mai uniform, fără incluziuni.
O supun mereu unui pic de tratament termic.

Tort de smarald turcesc cu spanac (Mila1)

Pulbere de spanac

Grădina de spanac - plantă anuală vegetală înaltă de 25-50 cm, formând la începutul sezonului de creștere o rozetă de frunze ondulate în formă de suliță triunghiulară sau alungită-ovată, ulterior - o tulpină înflorită: Patrie - Asia de Vest. Cultivat în toate regiunile agricole ale lumii, în Rusia - încă din secolul al XVIII-lea. Doar frunzele tinere de spanac sunt folosite pentru hrană, luate înainte de apariția tulpinilor, care conțin 2,9% proteine, 2,3% carbohidrați, grăsimi, fibre, săruri minerale (în special fier - până la 2 mg% și potasiu - 77,4 mg%), 4,5 mg% caroten, 55 mg% vitamina C, vitamine B etc.

Spanacul este utilizat în alimentația dietetică și pentru bebeluși, deoarece este bine absorbit de corpul uman, îmbunătățește activitatea pancreasului și a glandelor salivare. Se folosește cel mai adesea fiert sub formă de piure (piure de cartofi cu crutoane, caserole, sosuri, diverse condimente pentru feluri de mâncare). Puteți găti din aceasta supă de varză verde de primăvară (deoarece gustul de spanac este insipid, se adaugă măcriș), salate, se prăjește și se toarnă cu un ou. Conserve „Piure de spanac” (toate calitățile valoroase ale spanacului sunt bine conservate în ele) vă permit să aveți un produs foarte nutritiv în dieta dvs. în orice moment al anului.

Spanacul are prima recoltă la începutul primăverii, când încă nu există alte legume proaspete. Se recoltează atunci când apar 5-6 frunze verzi complet dezvoltate pe plante, la 30-35 de zile după germinare (45-55 zile după însămânțare). Nu culegeți spanacul imediat după udare sau ploaie, deoarece frunzele sunt foarte fragile și se rup ușor în acest moment.

Păstrați spanacul la 0 ° C și 90% umiditate relativă timp de până la 6 zile. Principalele soiuri: Victoria, Gigantic, Godry, Zhirnolistny.

Loksa
Ludmila, dar mi-a plăcut această idee !!! Multumesc pentru reteta.
Capriciu
Pur și simplu nu am înțeles, de ce să-l estompez?
SvetLanaSSh
Irene, da, și am avut aceeași întrebare când am citit rețeta. La urma urmei, o mulțime de lucruri utile se vor evapora ..
Capriciu
Citat: SvetLanaSSh

Irene, da, și am avut aceeași întrebare când am citit rețeta. La urma urmei, o mulțime de lucruri utile se vor evapora ..
Exact. Și va dura mai mult să se usuce.
Mila1
Citat: Caprice
Pur și simplu nu am înțeles, de ce să-l estompez?
Citat: SvetLanaSSh
și am aceeași întrebare
Fetelor, când fac aluat colorat pentru găluște, am observat că, dacă tocați puțin spanacul, atunci culoarea devine mult mai strălucitoare cu o cantitate mai mică de spanac și este zdrobită mai uniform, fără incluziuni.
Tumanchik
Luda este o idee grozavă !!!! Pudra va fi mai convenabilă de folosit peste tot !!!! Atât în ​​produse de patiserie, cât și în deserturi !!!! Culoarea va ieși rece!
Mila1
Tumanchik, Ira, mă bucur că mi-a plăcut ideea
Helen-Tim a adus 500 de mulțumiri și 600 de tine
Tumanchik
Citat: Mila1
Helen-Tim a adus 500 de mulțumiri și 600 de tine
Voi încerca să nu ratez 700))))
Mila1
Citat: Tumanchik
Voi încerca să nu ratez 700))))
Evgeniya
Mila1, Lyudmila, mulțumesc pentru o idee atât de mișto! Se pare că totul este simplu, dar nu m-am gândit la asta ... fac și tăiței cu spanac, dar doar am admirat cupcake-ul tău cochet. Și apoi mi-ai reamintit ... Cu siguranță mă voi aproviziona cu pulbere de spanac acum, voi raporta. Vreau să încerc atât versiunea estompată, cât și cea „live”.
Mila1
Evgeniya, Zhenya. Asigurați-vă că încercați să luați doar o mulțime de frunze deodată, deoarece are un volum FOARTE redus
Evgeniya
Citat: Mila1
Luați o mulțime de frunze deodată, deoarece are un volum FOARTE REDUS

Mila1, Lyudochka, da, borcanul este elegant!
Mila1
Evgeniya, Zhenechka, are un volum de 100 ml și încă nu este plină. Aș fi făcut mai multe imediat. dar îl cumpăr de pe piață, dar este greu să-l găsesc aici, îl cumpăr dintr-o dată când îl văd. Mâine mă duc să-l caut din nou.
Și iubesc tot felul de borcane frumoase


Adăugat miercuri 22 iunie 2016 11:25

Citat: Evgeniya
dar tocmai am admirat superba ta cupcake
Zhenya, nu trebuie să admiri, trebuie să faci! Este FOARTE ușor de preparat și delicios.
Evgeniya
Lyudochka, implicată activ în prepararea spanacului
Din 800 g proaspete, aproximativ 60 g frunze uscate de spanac și 10 g tulpini
raportez Pulbere de spanac
Mila1
Evgeniya, Zhenya, mulțumesc pentru fotografie! Arată foarte frumos. Am și eu o ieșire. De la aproximativ 1 kg, s-a dovedit un borcan de 100 ml (acestea sunt frunze și tulpini, le am doar în borcane diferite) Și culorile sunt aceleași. Din tulpini, un pulbere verde-galbenă. Aș dori să testez cât de mult trebuie adăugat în aluat, dar până acum nu este timp
Trebuie să mergi pe piață pentru spanac, dar nu este timp
Evgeniya
Am fiert și spanacul. Luda, și eu încerc să-mi dau seama cât de mult praf de spanac trebuie să pun în brioșa ta turcească ... Probabil, până acum se poate determina doar după culoarea aluatului.


Adăugat luni 27 iunie 2016 21:02

Acum m-am uitat, au pus 1,5 lingurițe în fursecurile de culoare verde pentru 200-220 g de făină. cu un tobogan de ceai matcha. Poate te poți concentra cel puțin pe această proporție ...
Mila1
Poate proveni din greutate proaspătă? Dacă rețeta necesită 200 g de proaspete, atunci puneți 15-20 g de uscat?


Adăugat luni 27 iunie 2016 21:20

Evgeniya
Puteți exersa pe tăiței
Mila1
Evgeniya, doar că încă nu este timp. Dacă dintr-o dată reușești să te antrenezi. împărtășește-ți experiența
Evgeniya
Mila1, Luda, cu siguranță voi scrie
Evgeniya
Lyudochka, „prototipurile” mele promise
taitei Pulbere de spanac
jeleu de caș, în stratul inferior - pulbere de spanac Pulbere de spanac Pulbere de spanac
Mila1
Evgeniya, Zhenya, DOAR SUPER A FOST !!!!! Aici mă întreb câtă făină, cât spanac uscat am băgat? A ieșit doar o culoare superbă
Și puneți jeleul de caș într-o rețetă separată, vă rog. A ieșit foarte tare
Evgeniya
Pentru tăiței, este convenabil să amestecați pudra cu făina. Am făcut tăiței: am adăugat 2 lingurițe pentru 3 căni de făină. pudra. Cel mai interesant lucru este că aluatul este destul de luminos, iar stratul inferior de jeleu este verde lăptos.
Lyudochka, trimiterea unei rețete pentru mine este o ispravă separată
Mila1
Citat: Evgeniya
a pune o rețetă pentru mine este o ispravă separată
Zhenya, este foarte simplu, încearcă o dată
diana61
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețeta de spanac, am făcut-o pentru prima dată. Totul a funcționat grozav.A uscat-o pe pergament, apoi a întors foile cu pergamentul în timp ce se uscau, iar când s-au uscat, a rupt pergamentul și l-a uscat fără ea și într-o formă ruptă. Sincer am crezut că nu va funcționa, dar totul a ieșit grozav.
Pulbere de spanacPulbere de spanac
Mila1
diana61, Diana, mă bucur foarte mult că totul a funcționat
N @ dezhd @
Acum știu ce să fac! Spanacul a crescut foarte mult, este timpul să plantăm unul nou, bine că rețeta mi-a atras atenția. Fotografie de la mine
Mila1
N @ dezhd @, Nadenka, așteptăm

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine