Preparat boletus boletus pentru utilizare ulterioară

Categorie: Blanks
Preparat boletus boletus pentru utilizare ulterioară

Ingrediente

Boletus

Metoda de gătit

  • Ce trebuie făcut pentru ca boletul să nu devină negru, ci să rămână alb când se prăjește, se decapează, se îngheță? Totul este foarte simplu. Boletus trebuie procesat după un scurt fierbere în apă simplă.
  • Scoateți resturile mari din ciuperci, nu curățați, nu tăiați! Se fierbe apa într-o cratiță și se adaugă ciuperci. Se fierbe două sau trei minute după fierbere. Ciupercile mari trebuie fierte puțin mai mult. Apoi, curățați picioarele ciupercilor de la solzi maronii.
  • Ciupercile mele au intrat în congelator, le-am tăiat pentru a le prăji mai târziu. Există încă foarte puține ciuperci, deci ciupercile boletus și aspen într-un singur pachet.
  • Ciuperci proaspete
  • Preparat boletus boletus pentru utilizare ulterioară
  • După fierbere
  • Preparat boletus boletus pentru utilizare ulterioară
  • Boletus după curățare
  • Preparat boletus boletus pentru utilizare ulterioară
  • Preparat boletus boletus pentru utilizare ulterioară
  • Acum puteți merge la congelator
  • Preparat boletus boletus pentru utilizare ulterioară


Anna1957
Și supa va fi ca albă?
Administrator

DESPRE! Tanyusha - și ciupercile s-au dus
Ai adunat multe? Ce calitate? Există mai mulți ciuperci sau vânători pentru ei?
celfh
Citat: Anna1957
Și supa va fi ca albă?
Anna după culoare - da))
Citat: Admin
iar ciupercile s-au dus
Tan, s-a spus cu voce tare - să mergem)) Adevărat, am găsit podberiki și chanterelles în luna mai. Iar cei de pe malul Volga tocmai au sosit. Dar foarte puțini, anul trecut au fost mult mai mulți. Nu știu cum va fi cu noi, dar în regiunea Kostroma, literalmente patru zile mai târziu, vor merge, totul contribuie la asta: ploi, temperatură.
Și din punct de vedere al calității ... ce să spun? Anul trecut piciorul a fost curat, pălăria a fost viermi, anul acesta este invers)) Și cele zece bolete pe care le-am găsit anul acesta sunt toate curate.
MariV
Oh, Tanya, tachinând din nou! Iubesc boletul! mai ales acolo!
celfh
Olga, Ol, te tachinezi - atunci masa este plină de ciuperci și așa este ... bucată))
MariV
Ei bine, da, ești răsfățat cu ciuperci acolo și am trei ciuperci pe site - nici măcar nu pot afla ce este! și bucuros ...
celfh
Citat: MariV
și am trei ciuperci pe site au crescut
Olya, tehnologia creșterii ciupercilor în țară merge pe Facebook))) Vă pot oferi un link))
MariV
Tanya, Haide!
prona
celfh, Vreau ciuperci !!! Adevărat, de casă, delicios
Am salivat peste tot! Privind noaptea
Cum aș vrea să încerc rețeta ta
celfh
Natasha, Aș fi bucuros, dar nu este nimic de ajutor)) Cum vor merge cu adevărat ciupercile (dacă o fac), vin, ridică și mănâncă)) Nu există altă cale de ieșire))
Ikra
celfhmultumesc pentru trucurile cu ciuperci! Lu totul în serviciu. Până în acest an, mă pot lăuda cu câteva linii, dar sper ... Sper pentru lunca mea prețuită!
Loksa
Tatyana, fără oțet? brusc! multumesc, voi incerca!
celfh
Citat: Loksa
fara otet?

Doar cu apă)) Oksana, sper că totul va funcționa. În plus față de uscare, desigur, dar nu uscăm boletus)))
Tumanchik
Tanya este foarte inteligentă! Mulțumesc foarte mult. Aruncați marcaje.
Elena_Kamch
Citat: MariV
Iubesc boletul! mai ales acolo!
Dimpotrivă, colectez
Nici nu știam despre această metodă!
celfh, Tatyana, interesant, mulțumesc!
celfh
Citat: Tumanchik
Aruncați marcaje.
Irina, Sper sa va fie de folos)))
Citat: Elena_Kamch
Dimpotrivă, colectez
Lena, în mod similar)))
kil
Citat: celfh

Doar cu apă)) Oksana, sper că totul va funcționa. În plus față de uscare, desigur, dar nu uscăm boletus)))

Mulțumesc, îl iau și eu în serviciu, mi se pare atât de puțin alb și îl poți deja usca
Nadyushich
Super metodă! Mulțumesc! Nici nu am auzit de o astfel de metodă! Pentru negru, îi plăceau puțin ciupercile aspen. Acum sunt reabilitate ...
Mătușa Besya
Tanya, este doar un dar! Le avem ca murdăria și nu-mi place să le iau tocmai pentru că devin negre ((Acum voi lua!)
kil
Abia acum este mult mai dificil să curățați cele fierte decât cele crude, deoarece sunt alunecoase.
celfh
Citat: kil
mi se pare atât de puțin alb și îl poți usca deja
Ira, nu va funcționa să se usuce, ciupercile acumulează lichide în timpul fierberii))
Citat: Nadyusic
Nici nu am auzit de o astfel de metodă!
SperanţăTimp de șapte ani am fost învățată această metodă de nora mea cea mare din Ucraina, iubita mea Lyusechka. Și am scris despre asta aici, dar în așa fel încât eu însumi să nu-l găsesc eu)) Prin urmare, am făcut o postare separată, astfel încât sfatul să nu se piardă))



Adăugat marți 14 iunie 2016 12:43

Citat: mătușa Besya
Acum voi lua!
Lenjerie, Iau doar ciuperci aspen tinere, bătrâne, măcar coajați, măcar nu le curățați - unele din lemn))
Citat: kil
sunt alunecoase.
Da, alunecos))
Anna1957
Am încercat metoda anul acesta, mi-a plăcut. Tocmai mă opăream. Dar numai ciupercile mici, puternice, nedeschise, ies bine. Dacă există mai multe - se înnegresc parțial și o parte a piciorului rămâne albă. Curățat, într-adevăr, trebuie să vă adaptați - vă alunecă din mâini și nu trebuie să zgâriați, ci să tăiați un strat subțire. Pe scurt, mulțumesc, Tatyana, o voi folosi.
celfh
Anna, da sănătății tale!
dar cu mai mult boletus nordic, acest truc nu funcționează, ciuperca este absolut albă ca zăpada, dar, după cum sa dovedit, nicio sudură nu îndepărtează albastrul, ajungând la negru, stă undeva în interior și apoi, după tratamentul termic, începe să urce (
Anna1957
Citat: celfh

Anna, da sănătății tale!
dar cu mai mult boletus nordic, acest truc nu funcționează, ciuperca este absolut albă ca zăpada, dar, după cum sa dovedit, nicio sudură nu îndepărtează albastrul, ajungând la negru, stă undeva în interior și apoi, după tratamentul termic, începe să urce (
Finlandezii sunt considerați mai nordici? Colectăm ciuperci și lingonberries de câțiva ani deja, cumva s-a întâmplat așa. Acum voi dezasambla 3 găleți de ciuperci fierte, să văd cum se comportă. Dar în momentul procesării - frumos, nu-ți poți lua ochii. Este foarte posibil să-i păcălești pe oameni că sunt albi: girl_haha: vor fi în marinadă
celfh
Citat: Anna1957
Iar finlandezele sunt considerate mai nordice
Cred că da, acestea sunt acolade perfecte pe picioare absolut albe. Chiar și cu Kostroma, acest truc nu a funcționat pentru mine (
Anna1957
Mi-am amintit de această metodă, dar trucul nu a funcționat cu cele de la Sankt Petersburg - s-au întunecat, deși micul podosinovichki))) Și așa s-au făcut albastre pălării cu pălării deschise)))Preparat boletus boletus pentru utilizare ulterioară

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine