Rezident de vară
Pakatik, dragă, nu pot să mă uit decât la vase, dar nu cumpăr! : '(Am atât de mult încât stră-nepoții mei vor avea ceva de învins
Kapet
Citat: pachet link = topic = 459.0 data = 1246211785

Rezident de vară, introduceți în Google, „feluri de mâncare uzbece” sau „feluri de mâncare uzbeke Kiev”, veți găsi magazine care vând produse similare ...
Packat! Am tastat în Google, „feluri de mâncare uzbece” sau „feluri de mâncare uzbeke Kiev” și mi-am dat seama că este aproape imposibil să găsești feluri de mâncare uzbece la Kiev. Se pare că pot folosi căutarea - un programator de genul. Aș vrea să mă găsesc boluri mari pictate în ornament uzbek ...
Pakat
Kapet, ciudat, de exemplu, am găsit acest lucru: 🔗...
Pakat
Estul este o problemă delicată, pilaf, bucătărie și conversații
Pakat
Tort,, Ți-am schițat prăjituri, alege ...
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
Tort
Mi-a plăcut numele resetării: „Oh, păcat că nu există tandoor” Cool! Dar prăjiturile sunt toate cu drojdie. Așa că am încurcat ... așa că vreau un tort. că gustul ei îmi imaginează deja ...
Pakat
Nu, nu înțelegeți greșit, cu aluaturi, cu aluat vechi, sunt făcute pe bază industrială, cele care coace mult și în mod constant, în Asia fierbinte, este dificil să păstrați aluatul, chiar și cu frigidere ...
Restul, a ales calea mai ușoară, aluatul de drojdie ...
Pakat
TASHKENT, 4 iulie. / UZINFORM /. Pe 1 iulie, Casa de Fotografie Tașkent a deschis o expoziție cu cele mai bune fotografii trimise la concursul deschis „Orașul meu preferat”.

Reportaj foto din expoziția „Orașul meu iubit” dedicată împlinirii a 2200 de ani de la Tașkent - 🔗
Pakat
Legenda uzbecă leagă originea pilafului de numele lui Abu Ali ibn Sina. Legenda spune că, odată, un prinț, fiul conducătorului Bukhara, s-a îndrăgostit nebunește de o femeie frumoasă dintr-o familie săracă. El era un prinț, iar ea era doar fiica unui meșter și, potrivit legilor din acea vreme, nu puteau fi împreună. Prințul, chinuit de melancolia iubirii neîmpărtășite care îl mânca, a început să se estompeze repede, și-a pierdut pofta de mâncare și somn și a refuzat mâncarea.

Rudele, îngrijorate de starea tânărului, l-au adus la Abu Ali ibn Sina. Anchetele despre cauzele bolii nu au dat niciun rezultat: prințul pur și simplu nu a vrut să-și dezvăluie sentimentele din inimă, dându-și seama de deznădejdea dorului său. Apoi Ibn Sina a început să determine cauza bolii prin puls. El putea identifica cu precizie orice boală prin pulsul pacientului. Bătăile inimii tinerilor indicau agonia iubirii.

Ibn Sina a ordonat să i se aducă un bărbat, care să știe numele tuturor cartierelor orașului. Când l-au adus, Ibn Sina a început să observe pulsul pacientului, iar expertul orașului a început să numească cu voce tare cartierele ... Când a pronunțat unul dintre ele, pulsul prințului s-a accelerat. Apoi au găsit o persoană care cunoștea pe nume toți locuitorii cartierului numit. I s-a cerut să dea numele șefilor de familie care locuiau în acel cartier. Ibn Sina a continuat să monitorizeze pulsul pacientului. Când s-a rostit numele unui meșter, entuziasmul prințului a devenit vizibil. A fost adus un meșter și i s-a cerut să-și numească copiii. Când a spus numele fiicei sale, inima prințului bătea repede, repede.

Secretul a fost dezvăluit: prințul era îndrăgostit de fiica unui meșter. Aflând acest lucru, Ibn Sino i-a prescris un tratament: să-i dea unui tânăr slăbit o dată pe săptămână „Palov Osh” până când și-a recăpătat puterea și apoi să aibă o nuntă.

Numele uzbec pentru pilaf - „palov osh” - este asociat cu setul tradițional de ingrediente ale pilafului uzbec:

* P - piez - ceapă;
* A - aez - morcovi;
* L - lahm - carne;
* O - olio - grăsime;
* B - umed - sare;
* O - despre - apă;
* W - șaluri - fig.
ikko4ka
Pakat, mulțumesc pentru legenda interesantă despre pilaf.
MariV
Dar mavrigi - dans Bukhara
🔗
Pakat
Mi s-a cerut să dau rețete de pilaf într-un aragaz lent,
dar din moment ce acest lucru nu este destul de pilaf în opinia mea, dau link-uri către rețete pe site-ul nostru și o selecție foarte bună pe un site prietenos 🔗
Alegerea este mare, mănâncă pentru sănătatea ta!
turist
aaaaaaaa, Pakat! multumesc extraordinar !!! aceasta este o referință! Cu siguranță voi încerca firul, iar acum îl citesc și îl citesc din nou!
dopleta
Citat: pachet link = topic = 459.0 data = 1238961857

B. T. I.Am mai trăit mai întâi pe Shota Rustaveli, vizavi de bazar, apoi m-am mutat la Bogdan Khmelnitsky, spre aeroport ...
V-ați cunoscut întâmplător Valery Sarukhanov? A studiat cu Anatoly Kuznetsov (Sukhov din „Soarele alb al deșertului”). Îmi cer scuze tuturor pentru inundații ...
Pakat
dopleta, nu, am auzit despre el doar când a devenit faimos ...
A plecat din Tașkent, după școală, la Sankt Petersburg și a locuit acolo ...
Administrator

Când vine sezonul caiselor, îmi aduc aminte mereu de vechea caisă noduroasă din curtea bunicii. Ramurile sale zăceau pe o magazie acoperită cu hârtie de gudron. Căldura este insuportabilă, acoperișul se topește astfel încât este insuportabil să stai pe acoperiș desculț.

Și această caisă veche a dat caise foarte, foarte mari portocalii și foarte cărnoase și aproape că s-au întins pe acoperiș, iar unii dintre ei au căzut pe el. Atât de la soare, cât și de la acoperișul fierbinte, au început să se ofilească, să piardă umezeala.

A fost o petrecere de burta pe acoperiș !!!! Au mâncat direct de pe acoperiș, nici măcar nu s-au gândit la spălare - nu a fost timp pentru asta.
Dar apoi a fost o „sărbătoare” pentru preoții de la bunica, care au fugit jos și au scuturat pumnii!
Era mai îngrijorată de acoperișul fiert sub picioarele ei!

De atunci, am căutat pe piețe doar caise atât de mari și coapte, încât doar atingerea degetelor mele s-ar putea vinde singure!

Și o imagine din copilăria îndepărtată stă în ochi, poți să uiți un astfel de miracol!
Pakat
Administrator, da, nu un cais, ci un cais, până la 17 ani am crezut că un cais, un fruct de peste mări, până când am citit că era la fel ca un cais ...
mireasă
ciudat, tot timpul am crezut că caisele sunt caise uscate mici cu gropi. poate o porecla locala? Recent, mama mea, originară din regiunea Rostov, a spus că caisul este un băț. Unde este adevărul?
Pakat
În Asia Centrală, cais - cais, fructe proaspete - cais, fructe uscate, cu semințe - cais, fructe uscate, fără sâmburi - caise uscate ...
Zherdel, probabil numele local pentru caise ...
dopleta
Citat: Link pachet = topic = 459.0 data = 1248207185

dopleta, nu, am auzit despre el doar când a devenit faimos ...
A plecat din Tașkent, după școală, la Sankt Petersburg și a locuit acolo ...
A fost un prieten foarte apropiat al nostru. Recent îngropat. Cancer...
fugaska
stâlpii de aici, în Ucraina, se numesc caise mici, sălbatice, groapa lor este amară
Administrator
Citat: Link pachet = topic = 459.0 data = 1248211569

Administrator, da, nu un cais, ci un cais, până la 17 ani am crezut că un cais, un fruct de peste mări, până când am citit că era la fel ca un cais ...

Nu, Pakat, chiar și atunci aceste fructe s-au distins prin mărime - cele mici sunt caise, cele mari sunt caise

În orice caz, în „satul” nostru
Kapet
Citat: fugaska

stâlpii de aici, în Ucraina, se numesc caise mici, sălbatice, groapa lor este amară
Ucrainenii Shchyri o pronunță ca „dzerdzeli”, iar acest lucru se aplică tuturor caiselor, nu numai celor mici, deoarece cuvântul „cais” pare a fi prost în ucraineană. Dar aici nu mă voi deranja cu un corn, mai ales că acest lucru nu privește subiectul principal în niciun fel ...
ikko4ka
Caise - caise uscate cu gropi,
Caise uscate - jumătăți fără sâmburi uscate
Kaisa - uscat întreg, fără sâmburi
stâlpi - caise semi-cultivate
MariV
Citat: Link pachet = topic = 459.0 data = 1248211569

Administrator, da, nu un cais, ci un cais, până la 17 ani am crezut că un cais, un fruct de peste mări, până când am citit că era la fel ca un cais ...
Soțul meu numea și caise - caise.
Iată un link din enciclopedie: ... "Soiurile de caise din Asia Centrală cu un conținut ridicat de zahăr se numesc caise (popoarele vorbitoare de turcă numesc astfel toate soiurile de caise)."
Administrator

Așa că am trăit cu toții în momente diferite și în diferite „sate”
MariV
M-be, soț din 1952 până în 1965 și din 1969 până în 1973. în zona TVOKU și a autostrăzii Lunacharskoye.
Chantal
iar în samara spun nu kurAga, ci kurIga
Pakat
Estul este o problemă delicată, pilaf, bucătărie și conversații

Pepeni și pepeni verzi din noua recoltă ...
fugaska
oh, voi sufoca saliva uuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuus !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Rezident de vară
Citat: fugaska

oh, voi sufoca saliva uuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuus !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Și te sufoci? Ieșiți la Privoz, există și ceva de văzut. Sunt în pavilionul peștilor, aproape sufocat de salivă
fugaska
da la importul unor astfel de pepeni nouuuuuuuuuuuuuuuuuuu u !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Rezident de vară
Arătai prost.Există uzbeki cu astfel de pepeni.
Adevărat, proaspăt culese și aduse de departe sunt două mari diferențe.
fugaska
Cu toate acestea, livrarea nu poate fi comparată cu bazarul oriental! deși nu o voi ascunde - este mai plăcut să cumpăr de la uzbeci ultima dată când un kumquat mi-a cumpărat atâtea nuci și fructe uscate așa, doar le-au turnat, apoi am terminat de mâncat în mașină!
Svetik_
Oh .... aici ai o discuție atât de furtunoasă .... și am venit la tine cu un desen animat pentru prima dată, accepți?
Am vrut să scriu aici despre pilaf, iar al tău despre caise, pepeni verzi și pepeni. Am vrut să spun că pilaf s-a dovedit a fi doar super-duper, deși nu era suficient, copiii mei și cu mine am mâncat aproape tot. Cine are un mic desen animat, cine poate spune cât orez să toarne să mănânce? : D Am turnat in loc de 1 cana, 1,5 .... nu a fost suficient, pot sa fac pana la 3 cani ??? Și apoi doar trei dintre noi au încercat puțin, cel mai important mâncător de atunci era absent
Am gătit deja hrișcă (ei bine, aceasta a fost o versiune de probă, am turnat 3 căni acolo, aceasta este dimensiunea), apoi am gătit ficatul în smântână (aproape că mi-am tras mâncătorii de urechi), porumb aburit (rece), a făcut budincă de caș conform rețetei, dar a luat ouă și s-a dovedit a fi nebunie de gustoasă, dar scăzută, acum e pe un desen animat mare ... sincer să fiu, nu m-am uitat, dar ce etno delicios sigur
Acum cel puțin mă pot lăuda că pilaful este minunat
Pakat
Svetik_ , noi, în acest subiect, vorbim despre tot, oriental, iar pilaf este totul nostru ...
Vezi rețeta pe prima pagină a subiectului, am dat și linkuri către pilaf într-un aragaz lent.
Un mic desen animat, conceput pentru a găti până la 5,5 cești de orez, și cu acesta puteți hrăni până la 6 persoane ...
Svetik_
Clasa !!! Acum voi încerca, așa cum este scris aici, am uitat doar să pun afine, îmi amintesc când am făcut-o înainte, nu a ieșit la fel ca acum ......, dar aici este doar nu suficient pentru un dinte. Îmi voi încânta și mai mult gospodaria. Chiar și mazărea, care nu este deosebit de fiartă ... s-a dovedit a fi minunată (trebuie într-adevăr ținută în apă pentru o perioadă foarte lungă de timp, dar am stat doar câteva ore și apoi am fiert-o, sau mai bine zis it out), gustul este cu siguranță super, data viitoare voi lua în calcul toate deliciile mazărei
căpșună
: flori: Salam aleikum toată lumea! Se pare că sunt „aproape” concetățeni aici. M-am născut și am trăit până la vârsta de 19 ani în Leninabad-Khojent. Ce este caisa verde? Îmi amintesc încă acest gust de neuitat. Și pepenii Mirzachul! (y) Lucrul amuzant este că, când m-am mutat la Sankt Petersburg de la Leninabad, timp de 2 ani nu am putut mânca rozul care se vândea în magazine ca roșiile. : "(Și acum acest lucru este cu atât mai diferit. Îi sunt recunoscător soartei că nu știu din auzite ce sunt strugurii și piersicile reale. Și ce fel de cireșe erau acolo! Am cumpărat recent o cireșă, dar sucul ei nu este roșu?! Deși cu crenguțe de cireșe. Și gustul pilafului, care a fost gătit pe bumbac și în bibliotecă (după școală am lucrat acolo și am gătit chiar în curte pentru vacanțe)!
Svetik_
căpșună și împărtășiți pilaf-ul pe care l-ați încercat slab? Mi-ar plăcea foarte mult să văd acea rețetă pentru un pilaf de neuitat (eu însumi nu știu cum să-l gătesc deloc, cel mai bine se dovedește doar orez cu carne), acum cel puțin desenul animat a arătat toate deliciile, dar o voi face corectează-l puțin
Pakat
căpșună , Vualeikum asalom! Keham Markhamat!
Am fost la Leninabad, este la 3 ore de Tașkent. Acolo, în Toboshar, locuiau rude, mergeau la ele, cele mai frumoase locuri ...
căpșună
Svetik! Desigur, nu vă voi spune toate subtilitățile: am dat Kazanka, am o placă de sticlă-ceramică. Și gătesc pilaf într-o tigaie obișnuită. : roșu: Acolo bărbații găteau pilaf: eram în slujbe „negre”. Îmi amintesc că un os a fost aruncat în ulei de bumbac fierbinte și păstrat până când uleiul se întunecă. Apoi ceapa a fost prăjită până s-a înnegrit și a fost scoasă. Și când am amestecat carnea și ceapa cu morcovii într-un cazan ... Profesorul șef (gătea) aproape că m-a cuie. Și acum o fac simplu: prăjesc ceapa, adaug o mulțime de morcovi și prăjesc, astfel încât să se întunece, dar să nu ardă. ; D Apoi bucățile de curcan sunt tocate mărunt. Se prăjește foarte repede.Apoi pun orezul uscat și amestec până se înmoaie în ulei și devine galben-transparent, turnăm apă, cu 2 polți mai mare decât orezul. Încălzirea este excelentă. se fierbe putin. Și când apa aproape se evaporă, reduc focul și închid capacul. De îndată ce aproape nu mai rămâne apă, opresc încălzirea și o las să transpire. Am orez în orez, o culoare maro frumoasă și condimente pe placul tău. Ador chimenul, afine, la cererea menajerei, pun capete întregi de usturoi. Mult noroc! : flori: îmi pot imagina cum mă vor critica luminatorii, dar gătesc așa și tuturor le place (nu erau în Asia Centrală)
Svetik_
căpșună mulțumesc foarte mult .... Știu și eu o astfel de rețetă, dar nu mi-a ieșit, fapt este că am încercat-o într-un desen animat și mi-a plăcut foarte mult ... se dovedește și orez în orez, doar afine a uitat ce am cumpărat, am făcut multe prăjituri, apoi am adăugat carne (carne de vită aburită într-un sos moale), apoi am lipit orez și usturoi, aveam doar chimen din condimente, dar era și foarte gustos ..... Am luat orez aburit, se comportă foarte tare în pilaf. Și culoarea mi-a plăcut și gustul, și înainte să iau orez Krasnodar și pur și simplu aveam terci, soțului meu nu i-a plăcut în mod deosebit, ei bine, doar orezul cu carne și gata, dar aici este complet diferit
căpșună
Da, Pakat! Sunt locuri cu adevărat mișto! S-au dus la Taboshary să cumpere alimente: erau mine și provizii de la Moscova. Era mai rece. decât în ​​Leninabad și un oraș foarte frumos și confortabil. Ce păcat că suntem cu toții atât de împrăștiați prin lume.
Alexandra
căpșuni, soțul meu vine de la Leninabad ... mama lui m-a învățat cum să fac pilaf, întotdeauna cu naut ... Tocmai am adaptat acest pilaf pentru un multicooker - o rețetă pe 1 pagină a acestui temka
căpșună
Svetik! Nu sunt încă familiarizat cu multicooker-ul, dar când totul este prăjit într-un singur fel de mâncare, mi se pare mai gustos. Alexandra, mulțumesc pentru adăugare, dar nautul nu este ușor de găsit, așa că pur și simplu nu l-am menționat. : flori: Și cele mai „Amintiri delicioase de la Leninabad sunt bunicul cu o roabă de lemn, pe care un lighean smalț-mazăre-năut. Și țipă-amar amar! Nu am mâncat nimic mai gustos. Copiii aleargă cu el cu boluri și până nu ajungeți la casă acolo nu mai există nimic
Alexandra
căpșună, tocmai în rețeta mea de multicooker, totul poate fi prăjit într-un singur fel de mâncare, există un mod de "coacere" = prăjire și moduri "pilaf" sau "hrișcă" sau "tocană", care sunt potrivite pentru gătit după adăugarea orezului

au scris multe despre naut aici, iar Hairpin chiar a deschis un Temko separat. Pe orice piață, îi puteți întreba pe uzbeci - ei îl au, iar dacă nu în acest moment, puteți comanda

spune soțul, își amintește și acest bunic cu garachim garokham - doar el l-a turnat într-o pungă ruptă dintr-o carte
Svetik_
căpșună Și eu, cu un multicooker, tocmai m-am întâlnit personal abia din 3 august, înainte știam, și atunci când fetele ucrainene au început să cumpere și să laude ... ei bine, atunci ați început să fierbeți, iar apoi prețurile pentru multicooker au început să crește în Ucraina ... așa că a început entuziasmul ..... prețurile cresc ca o nebunie, doar în alt oraș au găsit la prețuri normale, apoi oamenii așteaptă ca entuziasmul să dispară și tu poți cumpăra restul
căpșună
:) Alexandra! Mama m-a trimis cu un bol. Și soțul tău din Leninabad nu a locuit din întâmplare în orașul unei fabrici de mătase? Lung? Te întrebi doar cât a mers bunicul acela? Era deja bătrân.
Alexandra
căpșuni, avea o școală acolo, nr. 2. A locuit la două opriri de acolo, st. Bakhor, raionul Guliston

Cu mult timp în urmă ... în 1988 a plecat
căpșună
:) Svetik! De ce ai cumpărat un multicooker? Din câte știu, în Ucraina gătesc excelent cu orice (am un gineră din Lvov). Economisești timp sau ai un gust diferit? Am un uscător de aer și imediat ce l-am cumpărat, am gătit mult pe el. Și apoi ceva s-a oprit.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine