Bile de pește în Odessa

Categorie: Mese de pește
Bile de pește în Odessa

Ingrediente

șprot (hamsa, tulka) proaspăt sau s / m 600 grame
ou 2 bucăți
sare gust
făină 2-3 st. linguri
piper negru gust
verdeaţă gust
ceapa verde gust
ulei vegetal pentru prajit

Metoda de gătit

  • Scoateți capul, măruntaiele și coada de pești.
  • Este foarte de dorit să îndepărtați vertebra.
  • Se agită ouăle cu făină până când bucățile se dizolvă complet.
  • Adăugați sare, ierburi, ceapă verde și piper negru.
  • Bile de pește în Odessa Puneți peștele în aluat. Amesteca.
  • Bile de pește în Odessa Intindem cu o lingura intr-o tigaie preincalzita cu ulei.
  • Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc la foc mediu.
  • Servim atât calde cât și reci.
  • Bile de pește în Odessa
  • Bile de pește în Odessa
  • Bucurați-vă)

Vasul este conceput pentru

familie

Timp pentru pregătire:

1 oră

Notă

Lana19 mi-a făcut cunoștință cu acest fel de mâncare. Mulțumesc, Svetik. Foarte gustos. Vesela din categoria „cu ochiul”. Ieftin și delicios. Dacă nu sunteți prea leneși pentru a îndepărta spinii, atunci este și blând. Dar delicios cu vertebrele. O puteți servi cu o garnitură sau cu o salată sau pur și simplu o puteți pune pe pâine și o puteți mânca ca un sandviș. Recomand

Zhannptica
Sunt primul!!! Mirosul de peste !!! Prăjesc și capelina așa, cu o clătită mare într-o tigaie
Kalyusya
Ahhh, asta e oniiiii !!!!
Acum o sută de ani, gazda camerei pe care am închiriat-o eu și prietenul meu în Odessa, ne-a tratat cu „cotlet” de pește. Știu doar că erau făcute dintr-un fel de pește mic și ea le-a rupt literalmente cu mâinile.
Ce delicios a fost!
Cred că acestea sunt aceleași cu cele ...

și eram tineri și mereu flămânzi

Rusalca
Angela, o reteta minunata! așa că lucrurile mărunte nu s-au gătit încă! Mulțumesc!
Helen
Acum voi merge la piață și voi cumpăra hamsie, dacă există !!!
ang-kay
Fetelor, sănătate. Sper că îți place.
Citat: Kalyusya
că sunt la fel ca acelea ...
Ar trebui să fie așa)
fedorovna1
Probabil că se poate face și capelin? Nu avem alte lucruri mărunte.
ang-kay
Tatyana, desigur. Doar capelinul trebuie să înlăture vertebrele.
galsys
Dacă pregătiți aceste bile din hamsii, atunci vertebra trebuie îndepărtată! Acest pește delicios are un caracter foarte dur, "șiret", stricând întreaga impresie a acestor minunate cotolete. Dar șprotul și șprotul sunt destul de posibile și chiar trebuie lăsate cu vertebrele, deoarece sunt moi și practic nu se simt în prăjituri, dar o porție suplimentară de calciu organic va aduce beneficii tuturor! În acest scop, chiar am încetat să smulg cozile, nici ele nu se simt acolo. Odată am uitat și nimeni nu a observat-o și de atunci am lăsat cozile în mod intenționat. Dar acest lucru se aplică numai șprotului și șprotului ... Nu voi spune nimic pentru un alt pește mic ... Și vreau, de asemenea, să vă sfătuiesc să înlocuiți un ou în aluat cu o lingură mare de maioneză cu o lamelă - se dovedește chiar mai gustos și mai fraged. Am adăugat la pește și o ceapă mare, tăiată în sferturi sau mai mici, după cum doriți ... Oferă suculență și dulceață ușoară. Îmi plac aceste delicioase cotlete bugetare ... Uneori ajută foarte mult!
ang-kay
Galina, mulțumesc pentru sfaturile bune. M-am gândit și la maioneză, ca în cotletele de pui tocate. Iar făina poate fi înlocuită cu o parte din amidon. Pe scurt, domeniul fanteziei este larg.
Administrator
Angela, MULTUMESC - mi-a amintit de aceste chiftele
Păcat că nu avem pește mic acum, va trebui să așteptăm și să ne uităm. Dacă încercăm să-l gătim doar din miros proaspăt, dar va trebui să îl tăiem cel puțin în jumătate
Aici, am fost nedumerit de problema, de unde să cumpăr lucruri mici
ang-kay
Tanyush, da, deloc. Aici avem un șprot, deloc o problemă.Principalul lucru este să cumperi și să nu fii prea leneș pentru a-ți jupui capul.
Administrator
Citat: ang-kay
și nu vă lăsați prea mult să vă jupuiți capul

Ei bine, cu un astfel de pește nu este încă o problemă a capului să rupă problema cu tul, degetele sunt prea groase pentru ea
yudinel
Angela, iubim totul cu pești. Numai peștele bun nu poate fi cumpărat acum. Și vom găsi un astfel de pește. Multumesc pentru reteta!
ang-kay
Helena, Sper că îți place)
VGorn
Angela, când a văzut un pește mic în fotografie și chiar a citit rețeta, atunci a fost la fel de nebună! Ei bine arată FOARTE gustos! Oh, cum vrei asta, dar ...
BlackHairedGirl
Mătușa ne-a prăjit astfel de chifteluțe când am venit să o vizităm la Odessa ... Și acum mătușa mea nu mai este acolo, dar datorită ei, acest fel de mâncare este în meniul nostru, pur Odessa. Îmi plac aceste lucruri, deși durează mult timp pentru a le curăța, dar foarte gustoase. Angela, Vă mulțumesc că mi-ați reamintit și că ați postat această rețetă, trebuie să o fac.
ang-kay
Fete, bucuros să vă amintesc de rețetă. Bucătar pentru sănătate)
Tumanchik
oh ce iubesc aceste cotlete !!! Iubesc de la ucigaș! Nu scot crestele, așa că pleacă! multumesc draga! salivant!
stand
Da, da. Am vrut să spun despre maioneză, dar au adăugat-o deja. Această rețetă a fost dată de mătușa Masha din Privoz când erau în vacanță la Odessa. O mătușă atât de mare - mâinile pe șolduri, cu litera F. Dă un gust de șprot: 1,2,3-yaya. Am groază în ochii mei .... Este umedă !!!! Luă un vârf de sare și presară peștele.
-Nu-mi place crud, ai sare de lapte pe tine ...
Aroma Ta-tam-Odessa.
Trishka
Angela, ce frumusețe ca întotdeauna!
Dar nu am cumpărat sau gătit niciodată pește mic, nu știu cum să-l aleg!
Am mâncat doar șprot și șprot, dar deja sărat, gata preparat ...
Și de ce nu simți deloc oase drepte? Al meu cu siguranță nu va mânca cu oase ... chiar prăjit?
ang-kay
Tumanchik, stand, pentru sănătate)
Citat: stand
Aroma Ta-tam-Odessa.
Nicăieri altundeva în lume. Asta e sigur)
lettohka ttt
Angela îți mulțumesc pentru rețetă, nu am făcut niciodată așa ceva !! Îl iau! :-)
ang-kay
Natasha, Trage. Doar pentru sănătatea ta.


Adăugat sâmbătă 11 iunie 2016 22:20

Citat: Trishka
Dar nu am cumpărat sau gătit niciodată pește mic
Ksyusha, totul este înainte. Cred că poți și capelin sau hering. Este bine să scoți oasele acolo.
Citat: Trishka
Și de ce nu simți deloc oase drepte?
Sunt simțite. Prin urmare, este mai bine să curățați.
Tanyulya
Bile misto !!! Înger, mișto.
Voi încerca, trebuie să mituiesc lucrurile mărunte.
ang-kay
Tanyulya, incearca-l. Sunt cool. Vă mulțumim că ați acordat atenție)
fedorovna1
Făcut chiftele de capelină. Ea a scos creasta și a tăiat-o (a fost prinsă una mare). Toată lumea a plăcut foarte mult !!! Am mâncat-o cu plăcere. Mulțumesc Angela !!!
ang-kay
Tatyana, pentru sănătate. Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut gustul) Pregătește-te pentru bucuria ta și a celor dragi)
Resetați
Citat: Fedorovna1
Făcut chiftele de capelină. Ea a scos creasta și a tăiat-o (a fost prinsă una mare). Toată lumea a plăcut foarte mult !!! Am mâncat-o cu plăcere. Mulțumesc Angela !!!
Oh, și am fost chinuit cu capelin. Am scos crestele foarte mult timp. Altă dată voi încerca hamsa sau tulka (dacă o găsesc)

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine