Ceai mongol făcut din ciupercă de mesteacăn chaga

Categorie: Bauturile
Ceai mongol făcut din ciupercă de mesteacăn chaga

Ingrediente

Chaga 30 g
Fructe uscate de păducel 10 g
Irga fructe de padure uscate 10 g
Apă fiartă, răcită la 80-90 de grade. 1 litru

Metoda de gătit

  • Pregătit chaga, Ceai mongol făcut din ciupercă de mesteacăn chagafructe uscate de păducel și irgi - adăugați după bunul plac (puteți adăuga alte fructe și ierburi) puneți într-un termos, turnați apă clocotită, lăsați timp de 6-10 ore.
  • Filtrăm, bem ca ceaiul, diluând cu apă într-un raport 1: 1.
  • Atenţie: ceaiul are un efect tonic pronunțat! Aceasta este o băutură de ceai!
  • În scopuri medicinale, utilizați după consultarea unui medic și utilizați o altă tehnologie de preparare!

Notă

Colectăm chaga de multă vreme, avem în vedere doi mesteceni vii în pădure.
Este mai bine să colectăm toamna și primăvara, noi colectăm primăvara.
Chaga are trei straturi în structura sa. Afară, este negru, are umflături și crăpături. Stratul mijlociu este maro, granular. Cel interior este slăbit.
Ceai mongol făcut din ciupercă de mesteacăn chaga

Tocam ciuperca colectată - foarte bine cu un tăietor obișnuit de grădină,
Ceai mongol făcut din ciupercă de mesteacăn chaga
se usucă într-un uscător electric.

„Ciuperca Chaga sau mesteacăn negru este o formă sterilă a ciupercii parazite care se găsește pe mesteacăn. Uneori se așează pe alți copaci în creștere, cum ar fi arțar, arin, ulm, șoric, fag.

Când colectați chaga, trebuie să se deosebească de alte ciuperci tinder. De exemplu, o ciupercă falsă are un vârf convex și un fund plat. Este mai moale și are o culoare gri catifelată. Crește mai des pe copaci uscați. Există, de asemenea, o adevărată ciupercă de tinder, care este atașată doar la partea centrală a fructului și este ușor separată de copac. În formă, este un semicerc cenușiu sau maro cu o suprafață netedă.

Chaga nu este bine studiat chimic. Este format din aproximativ 12% cenușă, conține mult mangan, potasiu și calciu, precum și acizi (acetic, formic, oxalic, butiric, vanilic), polizaharide, lignină, fibre, fenoli liberi etc. "

„Oamenii știu despre chaga și proprietățile sale medicinale speciale de atât de mult timp încât rămâne încă un mister - când și de ce oameni a fost descoperit pentru prima dată acest remediu natural miraculos. Este menționat și în rândul vechilor romani care importau ciuperci de mesteacăn din Europa barbară, și tratate științifice de la Avicenna și în vechile analele și cărțile medicale rusești.
Slavii din est au folosit această ciupercă pentru a trata multe boli, atât externe, cât și interne. Au tratat o durere de stomac, rinichi și plămâni, au frecat articulațiile și au vindecat bolile de piele într-o baie, l-au folosit în ginecologie, l-au folosit cu succes pentru a scăpa de tumori și l-au băut la fel ca ceaiul - pentru vigoare generală a corpului și a spiritului. Un medicament puternic și accesibil, acest remediu popular nu este uitat nici acum.

Ciuperca de mesteacăn nu a fost ignorată de știința medicală oficială. Deci, înapoi în anii cincizeci ai secolului al XIX-lea. În clinica Institutului Medical din Moscova, medicul F. I. Inozemtsev a efectuat primul studiu clinic al acestui remediu popular cunoscut pe scară largă. După aceea, studiul ciupercii de mesteacăn a fost realizat în Rusia și la Sankt Petersburg, Moscova, Pyatigorsk și clinici din alte orașe mari, în timp ce toți cercetătorii au fost de acord că preparatele de chaga cresc de multe ori apărarea corpul uman, reglează activitatea sistemului digestiv, nervos, cardiovascular și respirator, în unele cazuri, încetinesc dezvoltarea tumorilor și îmbunătățesc starea generală a pacienților.

Și deja în URSS, în 1955.După finalizarea unui studiu cuprinzător și versatil al ciupercii de mesteacăn, Comitetul farmacologic al Ministerului Sănătății al URSS a luat decizia ca ciuperca chaga să devină un medicament oficial. Aproximativ în același timp, s-a încercat chiar să crească această valoroasă ciupercă la scară industrială prin infectarea artificială a mesteacănilor cu spori fungici, dar cercetătorii au întâmpinat unele dificultăți, iar problema bazei materiei prime a valoroasei ciuperci a fost rezolvată. recoltând-o în păduri ".

„Orice medicament pe bază de chaga este puternic stimulent biogen. Ar trebui să vă amintiți acest lucru și să tratați chaga cu un anumit grad de precauție. Înainte de a lua medicamente pentru chaga, ar trebui să vă adresați cu siguranță medicului dumneavoastră!
În plus, trebuie amintit că sub influența temperaturilor ridicate, cele mai multe dintre aceste proprietăți benefice ale ciupercii se pierd, deci dacă utilizați chaga tocmai ca stimulent biogen, atunci în niciun caz nu îl fierbeți și nu-l preparați cu fierbere apă! Amintiți-vă că 90-95 ° C este temperatura maximă admisibilă pentru preparatele de ciuperci de mesteacăn. Deși, în unele cazuri, chaga trebuie turnată cu apă clocotită sau chiar transformată într-un decoct. Acest lucru se face atunci când doriți să extrageți complet alți nutrienți conținuți în ciupercă. "

Tumanchik
Olya, a fost supt chiar sub lingura !!!!
Bunica mea era încă o fată în timpul războiului. Copil. Deși acum această vârstă nu mai este pentru copii. Părinții ei au fost uciși și aproape toți cei apropiați, iar ea s-a ascuns în pădure. Și ea a locuit acolo. Am ieșit la oameni doar ocazional. De câteva ori am înghețat în mlaștină - au ales-o. Nu-i plăcea în mod deosebit să spună - a plâns.
Deci, ceea ce vreau să spun, știa foarte multe ierburi. Iubea și cunoștea pădurea. Mi-a spus multe despre chaga. Dar am fost prost ... a zburat aici și ... nu a rămas. Ea a respectat foarte mult această ciupercă. A păstrat-o în bucăți mari. Altceva despre brusture. Picioarele îi erau dureroase. Îmi amintesc de brusture și chaga. Dar a plecat .. și odată cu ea toate cunoștințele au dispărut.
Așa că îți voi stăpâni tehnologia. Multumesc pentru reteta.
lappl1
Olyacata chaga a trecut pe langa mine! Eh ...
În calitate de studenți, am colectat chaga, am scos mijlocul, am turnat sol și am plantat acolo plante cățărătoare, cum ar fi iedera sau tradescantia. Astfel de oale atârnau foarte frumos pe pereți ... Știam că este o ciupercă utilă, dar nimeni din mediul meu nu știa cum să o folosească. Se pare că totul este atât de simplu.
Mulțumesc pentru rețetă, Olya. Poate când ajung într-o pădure de mesteacăn. Atunci cu siguranță nu voi trece pe lângă chaga.
MariV
Tumanchik, Ira, îți mulțumesc foarte mult că ai păstrat memoria familiei tale! Cred că utilizarea chaga a dat putere în perioadele dificile. Am adăugat special păducel pentru a înmuia efectul pescărușului chaga. Și atunci când am băut o ceașcă de cafea tare - aceeași vigoare!

Beau dimineața și înainte de prânz, dacă până seara - atât, nu voi adormi!

lappl1, Luda, nu chaga te-a trecut pe lângă tine ... este o ciupercă tinder! Ceai mongol făcut din ciupercă de mesteacăn chaga sau asemenea Ceai mongol făcut din ciupercă de mesteacăn chaga
Am colectat acest lucru și pentru meserii de casă.

Chaga - așa Ceai mongol făcut din ciupercă de mesteacăn chaga
Chaga crește pe mesteacăn pe banda de mijloc și nord. În sud, în căldură - nu!

Prietenii mei din Coreea au o mamă grav bolnavă - oncologie. M-au întrebat despre această ciupercă, pentru că în Coreea costă niște bani incredibili! Eu și soțul meu am strâns și uscat o găleată din această chaga!
lappl1
Citat: MariV
nu este chaga trecut pe lângă tine ... este o ciupercă de tinder!
MariV, Olya, ei bine, încă sunt tocilarul ăla. Exact, la fel ca în fotografiile de sus, am făcut vase din acestea. Și ceea ce era mai jos, adică chaga, nici măcar nu am dat atenție.
Citat: MariV
Chaga crește pe mesteacăn pe banda de mijloc și nord. În sud, în căldură - nu!
Da, e cald aici. Și mesteacănii cresc numai în oraș.
Citat: MariV
Eu și soțul meu am strâns și uscat o găleată din această chaga!
Vai! Bravo ce ești tu și soțul tău.
MariV
lappl1, Luda ,!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine