Carne de porc în sos în stil Texas (Multicuisine DeLonghi)

Categorie: Mâncăruri din carne
Carne de porc în sos în stil Texas (Multicuisine DeLonghi)

Ingrediente

ketchup (Am Hines) 140 g
oțet 9% 50 g
zahăr 90 g
ardei iute macinat 0,5 h l
sare 1/4 h l
apă 120 g
frunza de dafin 1
usturoi 1-2 cuișoare
ceapă 1 buc
ulei vegetal 2 linguri
sos Worcestershire 2 linguri
boia măcinată 1/4 h l
boia afumată 1/4 h l
porc 1 kg

Metoda de gătit

  • În ciuda numărului mare de ingrediente, totul este destul de simplu și rapid de făcut. Mai întâi, pe site-ul Ree Drummont, am găsit o rețetă de chiftele cu sos de grătar. Mi-a plăcut foarte mult gustul și de atunci fac cu el chiftele. Și când am dat peste o rețetă de coaste cu un sos similar, am decis să încerc și eu și nu am regretat-o ​​niciodată. Compoziția și proporțiile sunt ușor diferite, dar esența este aceeași. Sosul Worcestershire dă un gust special și de data aceasta am înlocuit o parte din boia măcinată cu boia afumată. Cred că data viitoare o voi înlocui complet cu una afumată.
  • Asa de...
  • Tocam ceapa. Se amestecă toate ingredientele pentru sos într-o cratiță, se fierbe și se fierbe timp de 15 minute.
  • Se strecoară sosul printr-o sită. În jumătate din sos, se marinează carnea spălată și tocată. Cu cât marinează mai mult, cu atât este mai gustos. Puneți într-un cuptor multiplu și gătiți la cuptor la nivelul 4 timp de 15 minute. Carnea a început să se rumenească activ, așa că am întors-o și am redus puterea la nivelul 2 și am gătit încă 20 de minute. Parfumul era uluitor. Se servește cu sosul rămas, cu excepția cazului în care l-ați mâncat cu pâine în timp ce așteptați
  • Carne de porc în sos în stil Texas (Multicuisine DeLonghi)
  • Carne de porc în sos în stil Texas (Multicuisine DeLonghi)

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră + decapare

ochi
Ksenia, nu exista o astfel de friteuza, voi lua sosul pentru coaste, multumesc!
fotografii și descriere - salivație continuă!
kseniya D
Tatyana, ia-o spre sănătatea ta. Am făcut-o mereu la cuptor la 180 de grade timp de 40-50 de minute. Kuzka, atunci, tocmai am înțeles-o.
gala10
Ksenia, multumesc pentru reteta! Arata uimitor. Îmi pot imagina cât de delicios este.
kseniya D
Galya, nu aveți nicio îndoială!
Lerele
Și am făcut deja și am murit puiul pentru mâine
Sosul este interesant, ușor de făcut
andrey007
Ksenia, O voi face la cuptor, mulțumesc pentru rețetă
kseniya D
Citat: Lerele
Și deja am făcut-o
Ei bine, viteza.
Citat: Lerele
Gust interesant în sos
Chiar gustos?!


Adăugat miercuri 04 mai 2016 22:20

Olga, pentru sănătatea ta. Voi aștepta rezultatul
Lerele
kseniya D,
Doar căutam în jur și mă uitam la ceva mâine, așa că de ce să trag asta?
Rada-dms
Rețetă superbă! (y) Și potrivit pentru multe dispozitive! Cu siguranță o voi face! : fata-da: MULTUMESC!
Tanyulya
Ksenia, Cu siguranță voi încerca. Căutam doar carne mai interesantă.
Elena Tim
Xuyuyuyu și nu am sos Worcestershire!
Totul a dispărut, nu?!

Și, de asemenea, adăugați procentul de oțet, sau chiar dacă cer acum, atunci voi uita în continuare. Și spune-mi mai multe, te rog, este indicat ardeiul iute, este roșu măcinat, chtol?
Sunt foarte serios, nu vezi?!
kseniya D
Ooooh, zânele de noapte au trecut! Bună ziua

Citat: Rada-dms
Și potrivit pentru multe dispozitive!
da, Ol, rețeta este universală și potrivită pentru multe dispozitive

Tanyush, Sper sa iti placa.


Adăugat joi, 05 mai 2016 08:14

Citat: Elena Tim
Xuyuyuyu, dar nu am sos Worcestershire!
Lenjerie, acest sos are un gust destul de luminos, deci fără el va fi greșit. După ce l-am încercat odată, m-am îndrăgostit de el din toată inima și acum îl adaug la multe marinate. Abia acum nu-l întâlnesc nicăieri, decât în ​​„alfabetul gustului”. Zilele trecute am luat ultimele 2 sticle în ale noastre.
Citat: Elena Tim
Și, de asemenea, adăugați procentul de oțet, sau chiar dacă vă întreb acum, atunci voi uita în continuare. Și spune-mi mai multe, te rog, este indicat ardeiul iute, este roșu măcinat, chtol?
FSE a făcut-o conform instrucțiunilor dvs.
Citat: Elena Tim
Sunt foarte serios, nu vezi?!
Ei bine, văd. Poți fi în sfârșit seriozitatea tuturor, da și peste tot
Irgata
Carne de porc în sos în stil Texas (Multicuisine DeLonghi)

iubit soț
kseniya D

Buna idee!
Mila1
Citat: kseniya D
Am găsit o rețetă de chiftele cu sos de grătar
Ksyusha, și iată un alt link către rețeta pentru chiftele sau o rețetă separată
kseniya D
Ludmila, vă rog, referință
🔗
🔗 aici totul este în imagini.

Voi prezenta o rețetă separată săptămâna viitoare, intenționam doar să le gătesc.
Mila1
kseniya D, mulțumesc, voi aștepta
VitaVM
Elena Tim, Lenuska, sosul este în ornitorinc
Vinokurova
Citat: kseniya D
rețeta este universală și potrivită pentru multe dispozitive
Ei bine, am lăsat, în acest caz, coaste să se gătească în afumătorie ... murate ieri, doar fără ceapă ... cel mic a venit să adulmece imediat - există atât de mult! si ce sunt eu? Sunt nișă, mă pregătesc pentru un picnic - picioare, coaste ...
Ksyusha, mulțumesc pentru rețetă! sosul este de fapt delicios și atât de gros ...
Astept reteta de chiftelute!
kseniya D
Fetelor, mulțumesc că ai trecut pe aici
AlenKa, ei bine, în afumător va fi în sfârșit cap de gunoi carne minunata!
Vinokurova
Citat: kseniya D
AlenKa, ei bine, în afumătorie, în sfârșit, va fi o groapă de cap de carne minunată!
Ei bine, de ce stați cu toții? fiecăruia dintre voi scrieți adresa dacha mea? încărcați și plecați!
Helen
Citat: Vinokurova

Ei bine, de ce stați cu toții? fiecăruia dintre voi scrieți adresa dacha mea? încărcați și plecați!
Îmi voi pune pantalonii ...
kseniya D
Citat: Vinokurova
Ei bine, de ce stați cu toții?
Ei bine, la naiba, m-am grăbit să muncesc, am mers cu capul în sus.
velli
Ksenia, Ksyusha, am două întrebări pentru tine. Ar trebui ca carnea să fie scufundată într-o marinadă rece? (Unele s-au scufundat direct într-una caldă sau caldă) și a doua: Care este dimensiunea bucăților de carne care trebuie marinate. Este important pentru mine să știu, pentru că voi face Unitatea 1210 într-o oală sub presiune-afumătoare. Vă mulțumesc pentru minunata rețetă pentru o astfel de marinată. L-am gătit deja strict conform rețetei, s-a dovedit a fi foarte parfumat și gustos, se răcește!
kseniya D
Valentine, Îl scufund într-o marinată caldă. Și bucățile, ei bine, ca un grătar, pentru 2 mușcături, să zicem. Doar că de data asta am avut coaste foarte cărnoase și erau puține oase, așa că am tăiat coaste între oase și ce fel de piesă iese și iese.
velli
Ksenia, Multumesc pentru raspuns! Am scufundat carnea într-o marinată ușor caldă, dar apoi am tăiat carnea (am un picior de porc) destul de grosolan și am băgat-o puțin cu o frigăruie pentru o mai bună pătrundere a marinadei.
andrey007
Ei bine, fetele mănâncă deja, iar eu am călărit toată ziua și nu am găsit niciodată acest sos magic Worcestershire. În timp ce vom slăbi
kseniya D
Olga, nu vă supărați și va fi o vacanță pe strada voastră. Da, nu toate magazinele o vând acum: girl_sad: cumva am rămas fără ea, dar eram nerăbdător să gătesc ceva cu ea. Da, cred că mă voi uita la compoziția din tirnetă și o voi amesteca. Din păcate, nu era acolo. nu numai că există mai mult de 20 de ingrediente, dar unele dintre ele există, practic cu nume impronunciabile.
Tricia
kseniya D, Ksyusha! Ce minunat că acum poți aduce mulțumirea punctată la rețeta de carne cu acest sos minunat!
Sosul este minunat !!!
Sunt în el și aripi de pui și file de pui. șolduri și burtă de porc marinată - cap de gunoi, într-un cuvânt!
Iar zilele trecute (am avut o rețetă pentru un sos cu tema limonilului lui Lenin ..., am gătit imediat un castron și am ieșit pe toate) găini prăjite. coapse, pre-marinate în acest sos, tăiate cubulețe subțiri, soțul vine în fugă la bucătărie cu un strigăt vesel: „Prăjiți carne afumată?!” - "Nu, - zic eu - un pui!" Nu am crezut, am crezut că este un magazin de fumat. Miroase a un adevărat grătar. Tocmai s-a dovedit indecent gustos!
kseniya D
Nastya, vă mulțumesc, dragă, pentru că mi-ați împărtășit impresiile. Nu v-ați pierdut timpul, ați gătit deja atât de mult!
Apropo, îngheț acest sos, dacă rămâne, după dezghețare este la fel de gustos.
Vinokurova
Ksenia, foarte gustos...mici coaste afumate crăpate cu plăcere ... fotografie, din păcate, nu ... crede-mă pe cuvânt - DELICIOS!
kseniya D
AlenKa, îți imaginezi, cred!
lubakov
Multumesc pentru gustul nou !!!! În general, îmi plac sosurile dulci și acrișoare, dar ACEASTA, am găsit chiar și sos Worcestershire pentru el (în Silpo este calm), acum trebuie să comand urgent boia afumată Marinată și coaptă carnea la cuptor, iar resturile au fost înghițite. sus cu conopida fiarta .. ei bine, totul este foarte gustos! !!
kseniya D
Lyuba, bucuros că mi-a plăcut sosul. Vă mulțumim că ne-ați împărtășit experiența
Lanochka007
kseniya D, Ksenia, astăzi am pregătit coapsele după rețeta ta de sos, a ieșit foarte gustos, deși la început am fost oarecum confuz de cantitatea mare de zahăr și oțet. Am ajuns la concluzia că este necesar să aveți la dispoziție constant sosul pregătit, să luați cu el o gustare foarte gustoasă, să-l sorbiți cu pâine sau altceva. Vă mulțumim pentru distribuire
kseniya D
Citat: Lanochka007
Am ajuns la concluzia că este necesar să aveți în permanență sos gătit disponibil
Svetlana, Sunt total de acord! Aproape întotdeauna îl am în congelator. Și puteți găti chifteluțe în ea, puteți prăji carnea tocată și adăugați sosul, va fi un la bolognese.

Și fetele, pentru mine pe „voi”.
Svetta
kseniya DMulțumesc pentru rețeta de marinată. A înmuiat carnea din coaste și a prăjit grătarul, a ieșit foarte gustos! Sarea nu a fost suficientă, dar cu ketchab ketchup a mers cu o explozie.
kseniya D
svetta, bucuros că mi-a plăcut. Acum, după ce l-ați încercat deja, puteți ajusta cantitatea de sare pentru dvs.
velli
Ieri am gătit coapsele de pui cu acest sos. Dar zahărul a pus jumătate din normă. Îmi place mult mai mult decât toți cei 90 gr. prea dulce sos. Marinat seara, iar după-amiaza coapte la cuptor sub folie, apoi rumenite sub grătar. La servire, a acoperit-o cu sos deasupra și a turnat și orezul fiert.
tana33
Ksenia, Ksenia, acest lucru este indecent gustos
a început să facă sosul, mi-a dat seama că nu există ketchup, totul a fost spontan ca de obicei, a scos paste finlandeze, sperând să corecteze gustul cu mirodenii
a deschis cutia, s-a dovedit că acestea sunt bucăți de roșii în suc propriu
bine, i-am împins cu o zdrobire, s-a dovedit aproape piure de cartofi
atunci totul este conform rețetei
și am un sos atât de drăguț, roșii, ceapă, cred că e păcat să strecor așa de frumusețe și am marinat totul împreună, am scos lavrushka înainte de a găti
și puneți totul împreună într-o matriță și coapte
și am luat carne, într-un sos gros, în felii de roșii și ceapă, mmmmm

mulțumesc
Lerele
Și nu am carne de porc, am orice altceva, trebuie să merg la magazin, este delicios, am făcut doar pui.
zoyaaa
Gătesc sosul conform rețetei tale tot timpul, se dovedește foarte gustos, cu carne
kseniya D
Fetelor, sănătate! Mă bucur că mi-a plăcut sosul

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine