Coaste de porc prăjite marinate în stil georgian

Categorie: Mâncăruri din carne
Coaste de porc prăjite marinate în stil georgian

Ingrediente

Coaste de porc 500-600 gr
Usturoi 1 cuișor
Marinadă:
Arc 1 buc
Un amestec de smântână și chefir (adesea iau doar smântână) 30 ml
Apă 30 ml
Sare
Piper
frunza de dafin
Un amestec de ierburi (am folosit condimente pentru kebab, dar puteți folosi busuioc, pătrunjel, coriandru)
Vin sau oțet de mere 0,5 linguri. l.

Metoda de gătit

  • De obicei îmi place marina kebab! Mereu minunat! Și apoi am decis să marinez coastele. S-a dovedit delicios!
  • Tăiem carnea astfel încât să fie câte un os pe fiecare bucată.
  • Punem coastele într-un recipient în care vor fi marinate.
  • Tăiați ceapa în jumătăți de inele și adăugați-o la carne.
  • Sare, piper, presară condimente și ierburi uscate după gust.
  • Adăugați un amestec de smântână cu chefir.
  • Adăugăm apă.
  • După aceea, amestecați bine și mult timp cu mâinile, astfel încât marinada să fie absorbită în carne.
  • Apoi adăugați oțet și amestecați totul bine cu mâinile.
  • Marinăm carnea timp de 5-6 ore la frigider, sau o puteți lăsa peste noapte. Dacă se face într-un marinator, atunci totul este mult mai rapid.
  • Am gătit coastele într-un aragaz lent.
  • Am decojit oasele cepei, mi-era teamă că va arde.
  • Am setat programul „Patiserie” timp de 45 de minute și am prăjit, întorcându-l din când în când.
  • Cu 15 minute înainte de sfârșitul programului, am adăugat usturoi tocat mărunt.
  • S-a dovedit a fi un fel de mâncare foarte gustos!
  • Bucura-te de masa ta!

Notă

Puteți prăji coastele oriunde. De asemenea, funcționează excelent pe grătar, în magngal, în aer, în aer, etc.
Totul este în marinată!
O sursă : 🔗

alma17
Ador coastele prăjite! Adevărat, nu mâncăm carne de porc, dar cu siguranță voi găti miel în această marinată. Multumesc pentru reteta!
Lisichkalal
alma17, carnea de oaie ar trebui să fie și mai gustoasă!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine