Rulouri de legume (slabe)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Rulouri de legume (slabe)

Ingrediente

Pentru clătitele verzi:
Spanac congelat 150 g
Decoct de fasole 200 g
Fulgi de ovăz 50 g
Făină de grâu 100 g
Sare ciupi
Zahăr 1 linguriță
Oregano 1 linguriță
Apă carbogazoasă 200 g
Pentru clătite portocalii:
Morcovi (în loc de spanac) 150 g
+ toate celelalte ingrediente pentru clătite verzi

Metoda de gătit

  • Pentru clatite verzi. Decongelați spanacul. este mai bine să luați spanac tocat și presat. Dacă spanacul este cu frunze, măcinați-l cu un blender.
  • Se toarnă bulionul după ce a fiert boabele în vasul unui mixer staționar. De asemenea, puteți bate cu un mixer manual, dar va dura mai mult.
  • Rulouri de legume (slabe)
  • Bateți la viteză medie-mare până se spumează. Timpul depinde de puterea mixerului. În medie, aproximativ 15-20 de minute. Bulionul rezultat trebuie utilizat imediat în aluat, altfel se va separa și lichidul va dispărea.
  • Rulouri de legume (slabe)
  • Măcinați fulgi de ovăz cu un râșniță de cafea.
  • În timp ce bulionul biciuiește, bateți apa carbogazoasă, sarea, zahărul, oregano, spanacul, făina, fulgii până la omogenizare.
  • Se amestecă ușor bulionul în aluat cu o lingură până se obține o consistență lichidă omogenă.
  • Rulouri de legume (slabe)
  • Coaceți clătitele într-o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal. Întoarceți clătita numai după ce suprafața superioară este complet mată.
  • Rulouri de legume (slabe)
  • Pentru clătitele portocalii, radeți morcovii pe o răzătoare fină. Repetați procedura cu biciuirea bulionului și frământarea aluatului ca pentru clătitele verzi. Aluatul este puțin mai subțire.
  • Rulouri de legume (slabe)
  • Întoarceți clătitele în conformitate cu același principiu, fără a permite prăjirea puternică, altfel se vor sparge.
  • Rulouri de legume (slabe)
  • Pentru rulouri, împăturiți o clătită verde și portocalie în perechi, înfășurați-o, tăiați-o în bucăți și străpungeți-o cu frigarui.
  • Se servește ca gustare.
  • Rulouri de legume (slabe)
  • O gustare originală și ușoară, după gust, care amintește de o omletă.) Bulionul de fasole bătut conferă „clătitelor” lejeritate și gingășie. Puteți acoperi clătitele cu sos sau pateu de legume.

Vasul este conceput pentru

5 porții

Vă rog
Gustare mondială, marcajele sunt simple, dar ce frumos
Omela
Speranţă, mulțumesc! M-aș bucura dacă rețeta îți va fi utilă.)
zluka
Oh! ce fel de clatite mmm .... Si apoi am fiert fasolea, si am turnat bulionul: girl_cray1: ofensiv am dus-o la marcaje ...
Omela
zluka, Olya, pentru mine experiența de a frământa bulionul din fasole este, de asemenea, prima. Dar folosesc bulion de naut de mult timp.)


Bezea vegetariana (Omela)

Rulouri de legume (slabe)
Premier
Citat: Omela
experiența de biciuire a bulionului de sub fasole este, de asemenea, prima. Dar folosesc bulion de naut de mult timp.
Și cum se compară? Merită să te bagi cu fasole sau cu ea?
sweetka
Eșuat, ei bine, aveam spumă deasupra. dar sub el - lichid și nu a vrut să se transforme în spumă!
Omela
Citat: Premier
Și cum se compară? Merită să te bagi cu fasole sau cu ea?
În comparație, nautul biciuiește mai bine, dar în acest caz, o astfel de spumă este suficientă pentru slăbire.)

Citat: sweetka
Ei bine, aveam spumă deasupra.
Svetik, am mai mult decât doar spumă deasupra. Tot lichidul a bătut. Nu știu de ce nu ai reușit. Data viitoare voi găti fasolea, voi bate din nou bulionul special.)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine