Zhenya 80
Fetelor, tuturor o BUNĂ uriașă !!!!! Multă vreme nu m-am dus la Bread Maker-ul meu preferat, munca a condus-o ... Zilele trecute am scris o rețetă pentru savoyardi, am văzut-o pe Anna Olson pe canalul Food Network, am luat în sfârșit foc pentru a încerca tiramisu.

Necesar: 60 gr. făină, 5 linguri. l. amidon de porumb, 3 ouă la temperatura camerei, 6 linguri. l. + 3 linguri. l. Sahara.

Se cerne făina și amidonul. Separați albii de gălbenușuri. Bateți albii, treptat (pe măsură ce viteza mixerului crește) adăugați 6 linguri. l. Sahara. Bateți până la vârfurile ferme. Bateți gălbenușurile cu 3 linguri. l. zahăr (adăugați imediat zahărul). Verificați densitatea gălbenușurilor bătute cu o „cifră opt” (ridicați telul și trageți o „cifră opt”, conturul figurii este clar vizibil, apoi bateți corect, dacă masa se răspândește, continuați să bateți. Combinați albii și gălbenușurile într-un singur pas (puteți scoate telul din mixer). masați făina cu amidon și amestecați bine cu o spatulă. Puneți aluatul într-o pungă de patiserie cu o duză rotundă. Strângeți pe pergament ca „degete”. distanța dintre bețișoare este de 1,5-2 cm, se vor întinde puțin și vor cădea, nu este înfricoșător. Coaceți la t 200 De la 8-10 minute până se rumenesc. După coacere, nu scoateți pergamentul. Lăsați-l să se răcească. complet. Când se răcește, se vor ridica de la marginile pergamentului. Atât. Procesul nu a funcționat, camera era moartă. Se pare că am notat totul. M-aș bucura, dacă este util cuiva. )))))

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine