Piure coreean cu ceapă și usturoi

Categorie: Mâncări reci și gustări
Bucătărie: coreeană
Piure coreean cu ceapa si usturoi

Ingrediente

Mash
Arc 1 cap
Usturoi 1 dinte
Sos de soia 2-3 st. l.
Ardei roșu iute, boia, un amestec de ardei.
Semințe de susan, coriandru măcinat
Ulei vegetal

Metoda de gătit

  • Vă sugerez să cultivați fasole mung. Poate cineva știe să o facă mai corect, împărtășește! Am trăit cu bunica mea timp de 3 ani și am văzut toate preparatele coreene pe care le pot găti în spectacolul ei. Spun „am văzut” și nu „am studiat”, pentru că chiar m-am uitat uneori, am crezut că ea va fi mereu acolo, iar eu însumi nu va trebui să fac nimic ...
  • Să începem? Mash-ul în stil coreean se umple în 5 minute, principalul lucru este să-l germinezi. Bobul mung a fost turnat în ceașcă, umplut cu apă la temperatura camerei și lăsat peste noapte. Se umfla dimineața. Acum l-am turnat într-o sită cu găuri fine, am introdus sita în ceașcă astfel încât sita să nu atingă fundul. Pentru că turnăm apă dintr-un pahar multiplu pe fundul vasului. Acum închidem sita cu un val cu un prosop de lenjerie pliat și coborâm vârful în apă. Prosopul trebuie să fie întotdeauna umed. Se varsă apă la temperatura camerei în timpul zilei de 5-6 ori. Aici a fost un astfel de mung într-o zi Piure coreean cu ceapa si usturoi
  • Iată asta în două Piure coreean cu ceapa si usturoi
  • Iată asta în a patra zi Piure coreean cu ceapa si usturoi
  • În a treia zi, nu am putut să o suport, am decojit aproape tot din coajă și ... ... am uitat să fac o fotografie
  • În a patra zi, am curățat totul, apă fiartă. Am aruncat bobul de mung, l-am opărit și l-am spălat cu apă rece. Pentru a nu digera, ar trebui să strivească. Apropo, mulți oameni îl mănâncă fără opărire, deci este mai sănătos. Apoi se condimentează și cu excepția cepei prăjite. Dar scriu așa cum am văzut ... Tăiem ceapa, o prăjim în ulei, scoatem tigaia de pe foc, adăugăm ardei roșu și boia, o amestecăm repede și o trimitem rapid într-o ceașcă cu val. Usturoi, sos de soia, coriandru, susan sau ulei de susan la alegere ...... Ați terminat! Sincer să fiu, am scris asta mai mult decât am făcut semn.

Vasul este conceput pentru

3-4 porții

Timp pentru pregătire:

5 minute de pansament și 3-4 zile de germinare

Program de gătit:

Mânerele

Notă

Puteți citi despre beneficiile masha pe Internet, dar este necesar doar să încolțiți pentru o schimbare
Am interzis coriandrul verde în casa noastră, soțul ei nu îl adaugă, dacă aveți. Va fi delicios!

Vinokurova
Rita, așa că fasolea mung trebuie aruncată în apă clocotită, sau puteți turna doar apă clocotită dintr-un ceainic ... și apoi imediat rece ... Sunt leneș - poate nu pot să-l scot din sită, ci doar să fierbeți apă acolo?

În general, e mișto ... trebuie să încerci, nu va fi util doar?
lira3003
Alyona! Dragă, te simți bine, ești atât de frumoasă! Și abia mi-am împins scleroza deoparte .... Bunica și mama au aruncat apă clocotită, îmi amintesc exact! Și am ceva cu imaginație în general, cusături, nu pot decât să repet
Kira_Sun
Oh, delicios sigur. Am tras-o la semne de carte, am făcut-o brută doar de câteva ori. Dar este atât de îngrozitor să-l curățați de cochilii sau poate există vreun secret?
lira3003
Kira_Sun, salut! Boabele mung încolțite trebuie transferate dintr-o sită într-un castron și turnate cu apă sub un curent bun. Multe coji vor pluti, dar nu toate
Loksa
Îmi voi aduce o rețetă rapidă. Mulțumesc Rita! dar acum o vor apuca, aici cel mai dificil lucru este să ștergi
Rada-dms
Ce salată delicioasă și sănătoasă, deosebit de bună pentru iarnă, va trebui pregătită! Uneori încolțim piure !!
lira3003
Oksana, aproape că ai făcut-o. Serios, nu avem întotdeauna suficient timp ... Puteți încerca doar în orice hipermarket să cumpărați bob de mung încolțit și să realimentați. Este ca un aluat gata de cumpărat ... Și dacă vă place, atunci faceți totul singur, economisim și bani pe noua listă de dorințe
lira3003
Rada-dms! M-aș bucura dacă îmi place această opțiune. Mulțumesc că ai trecut pe aici
Rada-dms
lira3003, Mi-a plăcut foarte mult această compoziție! Și, în general, tu și fetele ne-ați deschis atât de multe fațete ale bucătăriei coreene în acest an! Este timpul să deschidem Temko, există deja o mulțime de rețete!
lira3003
Totul este vina Natasha Chuchundrus. Expune și expune! și ea însăși s-a pierdut undeva, presupun că i-a crăpat ridichea
Elena_Kamch
lira3003, Rita, ce reteta misto !!! Mă bucur, mă bucur Și apoi încolțesc o grămadă și deseori arunc resturile, pentru că doar mă plictisesc să o mestec trist
Și acum voi ști să atașez!
Rada-dms
Fetelor, s-ar fi unit și ar fi creat un Temka, rețetele sunt unice, dar uneori nu este timp să scotociți și să căutați. Sau alegeți unul și blocați-vă în alții! Și cine va crea, decide singur!
Tricia
În! Ce mancare delicioasa !!! Ador această salată.
Rita, multumesc pentru reteta!
PS Acum știu cum să germin fasole mung! Ura!
Elena_Kamch
Citat: Rada-dms
Tu și fetele ne-ați deschis atât de multe fațete ale bucătăriei coreene în acest an! Este timpul să deschidem Temko, există deja o mulțime de rețete!
Olya, există și un subiect mancare coreana... Toate rețetele coreene sunt colectate acolo
Tanyulya
Înmuguresc de câțiva ani într-un termo-conservant, cel mai obositor lucru este să îndepărtezi pelicula verde
O fac în acest fel.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161665.0
Elena_Kamch
Citat: Tanyulya
cel mai plictisitor lucru este să îndepărtați filmul verde
Și cât este necesar să-l eliminați? Mănânc chiar cu ea
Tanyulya
Citat: Elena_Kamch

Și cât este necesar să-l eliminați? Mănânc chiar cu ea
Nu, nu-mi place.
lira3003
Tricia, încearcă această salată! Sper că îți place

Tanyulya, Tatiana Vei ierta repetarea, sincer nici nu m-am gândit să plagiez. S-a dovedit singur .... Am găsit un borcan cu un val, l-am înmuiat ..... l-am pus.
Dacă credeți că rețetele sunt gemeni, să-i cerem bucătarului șters? Nu știu ce să mai fac
Tanyulya
Rita, ce ești? Rețetele sunt diferite oricum, ce fel de plagiat? Nu am inventat-o ​​eu. Deci cred că totul este în regulă
lira3003
Tatiana, o poți numi „tu”?
Bine, mă voi mângâia cu faptul că o încolțesc într-un mod diferit, în stilul vechi

Elena_Kamch, Lena poți mânca această coajă, de parcă este utilă și ea. Și acționează și ca o tărâță. Curăț din obișnuință, așa cum am văzut.
Am vrut să scot rețeta pentru salata coreeană de cartofi, acum mă duc să caut, o putem avea deja
Tanyulya
Rita, pe tine
Cineva a făcut cartofi pentru că, după cum îmi amintesc, am vrut să încerc
lira3003
De asemenea, bine, dacă vă amintiți, aruncați linkul. Am oaspeți și suntem în vizită, încă nu este timp. Pupici tuturor, fug fug.
Pysy, nu au frâne, dacă voi spiona ceva
Loksa
lira3003, Rita, dacă rețeta este diferită, scrie-ne! Totul este atât de simplu cu tine! Iar cartofii crudi sunt foarte utili!
Elena_Kamch
Mash a început deja să germineze. Apoi voi face o salată cu coji. Cumva nu o observ
lira3003
Loksa, Oksan! Nu-mi place să mă bag în jurul meu, ador rețetele simple. Eliberează-mă, uită-te în rețete, dacă nu o găsesc, o voi face

Am găsit o rețetă pentru RomaTani, ei bine, aproape una la una! Iată linkul
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=108707.0
Chuchundrus
Citat: lira3003
Totul este vina Natasha Chuchundrus. Expune și expune! și ea însăși s-a pierdut undeva,
Am mulți oameni de afaceri
și lucrezi și tu aici, crește fasole mung în ferma mea, nu există Cenușăreasa și eu nu sunt capabil de astfel de fapte de muncă
Voi sta în tufișuri și invidie
Elena_Kamch
lira3003, Rita, Am făcut această salată. Sincer am încercat să îndepărtez solzii verzi, dar acest lucru este peste puterile mele! Așa că au mâncat jumătate cu ei (și nici măcar nu au mâncat-o). Salată delicioasă, ne-a plăcut!
Multumesc pentru reteta!
Florichka
Citat: Rada-dms
Este timpul să deschidem Temko, există deja o mulțime de rețete!
Susțin. A devenit un fan al mâncării coreene. Și cu siguranță voi face piure, va veni rândul.
Elena_Kamch
Florichka, Irina, deci există o temă de bucătărie coreeană. Acolo sunt colectate toate rețetele Cine nu se expune, Cheful transferă în timp
lira3003
Chuchik, Natul! Ești atât de viclean! Are multe afaceri! Dar solidaritatea? Este posibil ca conștiința să nu se rupă de colectiv și să nu chinuiască?
Len, ascultă! Cred doar că îți este mai ușor ... smochine cu ele, cu aceste piei, principalul lucru este că salata este delicioasă și gătește mai repede. Dacă rămâne, știm unde pot fi atașate aceste reziduuri
Irina, încearcă, sper să fie gustoasă și să nu fie dificilă!
Elena_Kamch
Ritada, a fost delicios. Chiar și soțul nu a observat pielea. Deci cred că ... de ce să suferi?
Tanyulya
Poate încercați același lucru cu piei, pur și simplu îl clătesc mai întâi și apoi îl îndepărtez cu o pensetă.
Elena_Kamch
Cu pensete?! TanyulyaSunt șocat!
Nu sunt capabil de asta
După ce am turnat apă clocotită, poate cântarele se înmoaie ... Ei bine, nu a fost deloc pauză. Soțul a spus că o astfel de salată este mult mai gustoasă decât cu soia încolțită, pe care o cumpărăm deja încolțită.
lira3003
Len, sunt de acord cu soțul tău 100%! Dintre toate cerealele încolțite, cel mai mult îmi place fasolea mung, dar pentru a curăța sau nu, fiecare decide de la sine. Credeți sau nu, îmi place întregul proces, doar dacă ar fi fost timp ...
Elena_Kamch
Citat: lira3003
doar dacă ar fi timp ..
Rit, aici sunt principalele probleme. Nu este niciodată suficient timp. De data aceasta am încercat să curăț, dar mi-am dat seama că este nevoie de mult timp
Citat: lira3003
Dintre toate cerealele încolțite, preferatul meu este fasolea mung
De asemenea, îmi place foarte mult bobul mung Ca mazărea mică din grădină
Nana
Fetelor și eu, din cauza lipsei eterne de timp, am germinat foarte simplu bobul mung: am turnat apă peste noapte (undeva cu un deget mai înalt decât bobul mung), dimineața l-am turnat, l-am spălat și l-am turnat din nou, dar un pic pentru a nu acoperi bobul de mung. Așa că tocmai a completat apa pe măsură ce „a plecat” și s-a agitat. Toate! Apoi l-am spălat, deși am suferit cu cojile în timp ce încercam să îl îndepărtez. Am spionat o salată undeva în Nete: tăiați ridichi și castraveți în coreeană, de obicei tăiați verdeață (am un set standard de ciorchini, pătrunjel, mărar și orice altceva care este în vânzare, avem ierburi proaspete pe piață tot timpul anului ), acolo piure și realimentare. Odată ce am făcut-o - nimic, iar după a doua oară stomacul soțului meu s-a apucat. Mi-e teamă să o fac acum. Tocmai din cauza bobului de mung am primit-o, pentru că mâncăm verdeață tot timpul. Poate pentru că nu a opărit-o?
lira3003
Nana, Oksana, nu am mâncat niciodată fasole mung crudă! Întotdeauna l-am blanșit și nimeni nu a avut probleme.
Tanyulya
Folosesc mereu fasole mung crudă încolțită într-o salată și se pare că nu există probleme ... Gătesc așa de câțiva ani.
lira3003
Am citit rețeta pentru semințe de susan încolțite pe net! Pictat bla bla bla, așteptam cu nerăbdare! L-am încolțit, l-am gustat crud, nu l-am înțeles deloc ... l-am aruncat. Și pielea nu este îndepărtată din semințele de susan ... Nu, îmi place foarte mult fasolea mung
Soțul tău are probleme cu stomacul?
Tanyulya
Și am citit despre susan că este atât de util, doar puțin, și trebuie să-l mănânci.
Încă vreau să încerc, dar am nevoie de negru.
lira3003
Tanyulya, Tanyusha! Am încercat-o puțin, iar în a doua și a treia zi, apoi am opărit-o cu apă clocotită. Nu, nu al meu, aparent. Îmi place uleiul de susan, aș prefera să îl consum în continuare.
Ascultă, Tan, dacă poți face ceva cu el, fluieră!
Tanyulya
Citat: lira3003
Ascultă, Tan, dacă poți face ceva cu el, fluieră!
Necesar!
Elena_Kamch
Citat: lira3003
Înmugurit
Rita, și susanul drept a încolțit?! De câte ori nu am încercat, nu am încolțit niciodată


Adăugat miercuri 16 martie 2016 22:25

Ai încolțit negru?
Nana
Nu, stomacul lui este normal, spre deosebire de ......... Voi încerca să germin și să-l opăresc din nou. Și apoi în marinată. Multumesc fetelor!
lira3003
Elena_Kamch, Lena! A încolțit perfect, chiar mi s-a părut 100%. Cum ai vrut să-l folosești? Nu eram negru, mai maro.


Adăugat miercuri 16 martie 2016 22:37

Nana, Oksana! Încercați, poate totul va fi bine
Elena_Kamch
Citat: lira3003
Cum ai vrut să-l folosești?
Rita, da, mâncăm constant semințe de susan, aproape în fiecare zi
Soțul iubește foarte mult tipul de halva. Fac și tahini cu o grămadă de verdeață, îmi place doar! Se potrivește bine cu salatele și întindeți-o doar pe o bucată de castravete, roșie, verdeață. Și delicios și foarte satisfăcător!
De asemenea, puteți prepara lapte de susan pentru calciu.
Și toate acestea pot fi pregătite din germinat, doar beneficiile vor fi de multe ori mai mari!
Dar nu am făcut-o niciodată. Am citit că tratamentul termic se efectuează pentru a-l curăța și nu mai este în viață. Și ai fost prins în viață!
De unde ai cumpărat-o?
lira3003
Ahhh, m-am gândit ... Și noi mâncăm așa. Turn unt în toate salatele. Când fac tofu, îl ud și de sus.Și adaug semințe de susan peste tot. L-am cumpărat pe al meu aici 🔗 ... Cu siguranță nu este procesat. L-am spălat încă o oră și l-am curățat de gunoi, ca Cenușăreasa
Elena_Kamch
Citat: lira3003
spălat timp de o oră și curățat de resturi
Acum da, da ... Sesam se întâmplă adesea.
Rita, și în ce speli un astfel de fleac?


Adăugat joi, 17 martie 2016 00:41

Citat: lira3003
Când fac tofu
Ce faci cu tofu? Salată?
lira3003
Lenochka! Spăl semințele de susan într-o sită din praf, le ridic pe o farfurie și aleg gunoiul ...
Îmi place tofu sub orice formă, pot mânca imediat după gătit, îl prăjesc, în supe coreene. Principalul lucru pentru mine este că nu este acru. Prin urmare, nu o iau în korshop (au existat 2 experiențe triste), dar mă gătesc singur. Ei vor trebui să cumpere o mulțime de soia

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine