kirpochka
Citat: Korolek
Am încercat cu alb, confirm: rezultatul este uimitor
Mulțumesc, Vikulya, am înțeles totul și am luat act de el)))
leoalla
Kinglet, Mulțumesc mult!!
M @ rtochka
Lerochka, mulțumesc pentru turtă dulce. M-ai infectat cu entuziasm și le-am copt
Procesul mi-a plăcut foarte mult! Și le mănânc cu plăcere. Una, dar - am văzut destulă frumusețe aici în design. Am făcut glazura pentru prima dată în viața mea. Dar turtele dulci sunt mici, mânerele tremură, veverițele, aparent, au bătut foarte mult, așa că m-am întins strâmb și chiar am făcut duș după uscare. Este foarte rușinos, pentru că este puțin timp pentru un hobby, câteva ore în timp ce fiul meu doarme.
Astăzi v-am frământat și celălalt aluat, care este numărul 1, este și interesant de încercat.
Câtă experiență este necesară pentru a realiza astfel de opere de artă, așa cum văd aici ...
Cu toate acestea, procesul este foarte distractiv. Vreau să agăț turtă dulce de copac și să o dau prietenilor mei.
Multumesc, Lera!!!!

An Nou Fericit! Noroc, succes creativ, inspirație, răbdare, să se împlinească toate dorințele.
olya-s-kostopolya
I-am mulțumit pentru rețetă. SUPER!
Am făcut deja 24 de case și o mulțime de oameni de zăpadă.
La întrebarea cât de mult se obține dintr-o porție: am 7 case mijlocii și 2 firimituri (ca pentru o ceașcă)
jucărie09
Lera, am studiat Temka mult timp. Am făcut toată porția deodată. Nu regret. Mulțumesc.
Rețetă pentru turtele dulci care trebuie coapte imediat
poglazowa2011
Fetelor, bună ziua! Am o întrebare - dacă încep, de exemplu, să fac turta dulce de Paște conform acestei rețete cu două luni înainte de Paște - vor fi comestibile în două luni? Nu ți-ar fi rușine să vinzi? Am făcut-o conform altor rețete în avans, pentru asta - nu ...
leoalla
poglazowa2011, Acum le am pe cele pe care le-am făcut la sfârșitul lunii noiembrie. Într-un recipient de plastic închis. Misto. Chumachecchi sunt delicioase și moi. Nu i s-a întâmplat nimic.
După coacere, am pus mărul proaspăt, portocala și o felie de pâine albă în cutie cu ele. Oțeluri moi, minunate și minunate
poglazowa2011
Mulțumesc! Mai am o întrebare - mai presează cineva prăjiturile de turtă dulce după ce le-a copt cu o placă sau pahar? La Rokitskaya, Lokteva, ett este obligatoriu la cursurile de master, dar nu mi-a plăcut - în turtă dulce se dovedește o fâșie de aluat ca și cum nu ar fi coaptă ... Poate că greșesc ceva? ...
shurpanita
Fetelor, acest aluat este potrivit pentru o turtă dulce tipărită?
Sahara
Karsei, M @ rtochka, olya-s-kostopolya, jucărie09, fetelor!
Multe mulțumiri tuturor pentru feedback și pentru rapoarte!
Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut rețeta mea!
M @ rtochka, Ție, vă mulțumesc separat pentru cuvinte atât de plăcute!

poglazowa2011, da, chiar apare o fâșie de aluat crud, dar asta în cazul în care turtă dulce nu este coaptă.
Da, și trebuie să apăsați cu sticlă cu atenție, fără fanatism, nu trebuie să apăsați fără milă turtă dulce, ci doar să îndepărtați umflăturile inutile de pe suprafața turtelor dulci.

shurpanita, acest aluat nu este potrivit pentru turtă dulce tipărită, imprimarea se va estompa. Este puțin probabil ca turta dulce să fie potrivită pentru această afacere.
Trebuie să ridicați o rețetă cu o cantitate mică de bicarbonat de sodiu sau praf de copt.
poglazowa2011
Lera, mulțumesc pentru răspuns! Dar apoi există încă o întrebare - Am un cuptor cu convecție, modul „Multicooking” și pur și simplu nu mă pot hotărî asupra temperaturii - arde, apoi nu este copt. Cineva coace în acest mod? La ce temperatura?
Sahara
Maria, Nu am o astfel de funcție, dar coac turtă dulce la prof. cuptor cu convectie la 150 de grade, nu va spun exact la timp, ci vreo 10 minute.
poglazowa2011
Ce fel de încălzitoare funcționează cu convecție în cuptorul dvs.? Sus, jos și ventilator?
Sahara
Da.
Șapte culori
Multumesc mult pentru reteta. Am gătit cu untură (am învățat special să încălzesc untura pentru prima dată în viața mea). Turtă dulce delicioasă.De asemenea, am încercat să gătesc lac de turtă dulce pe lapte condensat. Din anumite motive, se dovedește a fi translucid (fie laptele condensat este lichid, fie sunt necesare alte coloranți - eu am gel). Mi-a plăcut ideea de lac, voi încerca din nou
shlyk_81
Și, dacă turtă dulce este apoi vopsită, ar trebui să fie lăcuită?
kirpochka
shlyk_81, Nu) Va fi acoperit cu glazură) Super rețetă !!! Îl iubesc))
Juli-Lev
Am făcut jumătate din porție, poate vă dați seama ce nu este în regulă, prăjiturile de turtă dulce s-au răspândit puțin, fotografia arată că nu se vor potrivi în matriță. Grosime 5 mm, coapte timp de 11 minute, sunt moi, delicioase. După coacere, au crescut și în centru grosimea este de aproximativ 12 mm. Caut o rețetă pentru pictură.
Mi-e teamă să schimb făina, deși s-au răcit și totuși moi, poate mai poți adăuga făină? Aluatul meu a ieșit din plastic, cred că cam lipicios din cauza mierii. Făina din rețetă a lăsat 67 de grame (din 100 de grame pentru care s-a făcut praf).
Rețetă pentru turtele dulci care trebuie coapte imediat
Rețetă pentru turtele dulci care trebuie coapte imediat
Această petrecere se odihnește, așa că mă coc pe pergament din această cauză când îndepărtați puțin fundul în firimituri.





Rețetă pentru turtele dulci care trebuie coapte imediat
Desigur, sunt încă artist, dar copiilor le place deja. Pictat pentru prima dată. Înțeleg domenii noi. Voi decora prăjiturile cu turtă dulce.
leoalla
Citat: Juli-Lev
poate vă dați seama ce nu este în regulă, prăjiturile de turtă dulce s-au răspândit puțin, fotografia arată că nu se vor potrivi în matriță.
Și ce încurcă? Destul de turtă dulce. Da, cresc puțin, ies plinuți. Vopsesc din partea de jos, partea inferioară este plană și excelentă pentru umplere
Juli-Lev
Am mai încercat 3 rețete, dar am revenit la asta, el este cel mai mult, mulțumesc Lerei, sper că veți reveni la subiect.
Astăzi nu a fost suficient ulei și din 100 de grame am pus 18 grame de ulei vegetal, nu am observat diferența, dar zahărul din miere într-o baie de apă nu s-a dus până la capăt și dacă te uiți la el poți vedea în turtă dulce gata preparată. Deși l-am încălzit mult timp, dar nu la fierbere. Dar totuși delicios.
Mona1
Fetelor, Lerochka noastră ZAHĂR chiar avem nevoie de ajutorul nostru, urmați linkul, vă rog
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521223.new#new
Sahara
Juli-Lev, Julia!
Îmi pare rău să răspund târziu. Ai putea să mai adaugi puțină făină, sau să lași aluatul să se odihnească puțin, ba chiar îl poți pune la frigider 15-20 de minute, acum este foarte cald.
Când rulați, nu vă fie teamă să o prăjiți, este mai bine să măturați excesul de făină cu un burete sau o perie curată.
Este mai bine să coaceți pe un covor din teflon, apoi fundul turtelor dulci va fi perfect.
Judecând după gropile de pe partea greșită a turtelor dulci, aluatul este destul de moale, nu este suficientă făină.
Conform rețetei, nu este zahăr, ci zahăr glazură. Dar dacă se folosește zahăr, nu trebuie să fie dizolvat complet.
De acord, boabele de zahăr din turtă dulce nu sunt critice.
Ei bine, mulțumesc pentru experimentarea schimbării uleiului. Acum vom ști că puteți adăuga ulei vegetal))
Multă baftă!
Juli-Lev
Sahara, Lera, îți mulțumesc pentru un răspuns atât de atent. Covoarele din teflon vin cu Ali. Mi-e teamă să mai adaug făină de fiecare dată, brusc voi ciocni aluatul, deși probabil ar trebui să încerc. Recent am făcut-o din nou, era foarte fierbinte, am pus aluatul la frigider și am adăugat făină, și se lipeste chiar de matrițe, am început să-l praf cu făină, am copt totul la timp, dar o singură alergare nu avea gust ca plictisitor. , asta este ceea ce o anomalie ...
Sahara
Cât timp coaceți? 11 minute este foarte arbitrar, toate cuptoarele sunt diferite. De exemplu, coac timp de 13-14 minute la 150 de grade cu convecție, deși 2 foi de copt simultan.
Turtă dulce coaptă nu trebuie să se lipească de pergament, dacă aluatul este bine praf, atunci cu siguranță nu există suficientă făină.
Multe depind de calitatea untului, de mărimea ouălor, uneori folosesc 250 de grame de făină la frământare.
Într-un cuvânt, nu vă fie teamă să adăugați puțin mai multă făină, 50 de grame pentru a începe.
Puteți lua o bucată din chifla obișnuită și o frământați cu adăugarea de făină.
Crăciunul terminat nu trebuie să se estompeze pe masă, cu excepția faptului că se va aplatiza puțin.
Și dacă apăsați cu degetul turtă dulce coaptă, urma rămâne?
Juli-Lev
Turtă dulce coaptă nu trebuie să se lipească de pergament, dacă aluatul este bine prăfuit, atunci cu siguranță nu există suficientă făină.
De obicei nu praf aluatul, uneori se lipeste de pergament și alteori nu, nu pot încă să înțeleg de ce, chiar și din momentul în care trageți depinde, uneori mă voi grăbi devreme pentru a începe să trag, dar s-au blocat și, uneori, se ridică puțin și pleacă bine.
Și dacă apăsați cu degetul turtă dulce coaptă, urma rămâne?
Dacă rămâne, îi deranjez, ultima dată nu am verificat culoarea și am sperat la timp. Nu puteam ghici că aluatul dintr-un singur lot și o grosime poate dura mai mult până la coacere.
În principiu, totul este clar, trebuie să vă antrenați mâna astfel încât rezultatul să fie același.
Rețetă pentru turtele dulci care trebuie coapte imediat
Până acum sunt atât de simple, dar prietenilor și cunoscuților le place.
Sahara
Da, Yulenka, experiența în afacerea noastră este foarte importantă))
Turtele dulci sunt bune!
poglazowa2011
Fetelor, seara bună! A venit o idee - poate nebună, desigur ... Nimeni nu a încercat să înlocuiască mierea cu CARAMEL în această rețetă? Ei bine, iată cum gătim pentru icre ... Vreau turtă dulce cu gust CARAMEL ... Eu, bineînțeles, voi încerca să o fac chiar eu, dar în timp, până acum nimic, dacă cineva a încercat-o deja? ...
SvetaI
poglazowa2011, Maria, mai exact în această rețetă nu am încercat o astfel de înlocuire, ci am copt aceste prăjituri de turtă dulce - foarte gustoase și, de asemenea, rapide
Rețetă pentru turtele dulci care trebuie coapte imediatTurtă dulce cu zahăr ars
(lappl1)
poglazowa2011
Mulțumesc! I-am văzut, i-am dus la semne de carte .... Dar mă îndoiesc dacă sunt potriviți pentru pictură? Sunt atât de luxuriante ... Voi încerca, desigur ... Îmi doream doar astea, Lerins ... Dacă voi încerca să coc pe caramel eu însumi, voi renunța! ..
kirpochka
Citat: poglazowa2011
Dacă voi încerca să coc pe caramel eu însumi, mă voi dezabona! ..
Foarte interesant) Să așteptăm)
Juli-Lev
Salutare tuturor. Ce părere aveți dacă lansăm astfel de prăjituri de turtă dulce pentru mâncare la vânzare? Datorită faptului că lucrarea este manuală și prețul este ridicat. Puteți cumpăra, dar nu des, dar dacă cuptorul este puțin mai gros, glazurați ca într-un magazin și vindeți? Dureros, sunt delicioase. Cât de gros crezi că este cuptorul? 1 cm și cum se face ca glazura să se glazureze complet? Pentru a-l face mai frumos, puteți decora cu stropi sau glazură colorată.
În general, iată câteva dintre lucrările mele, continuu să studiez.
Rețetă pentru turtele dulci care trebuie coapte imediat
Setul de botez este ambalat într-o cutie cu o panglică.
Rețetă pentru turtele dulci care trebuie coapte imediat
Soțul a făcut matrița.

Rețetă pentru turtele dulci care trebuie coapte imediat
Umed pe umed.
Juli-Lev
Bună ziua tuturor, ce părere aveți dacă mierea din această rețetă este înlocuită cu sirop inversat, va ieși turtă dulce de aceeași consistență, clientul întreabă fără miere Și nu aș vrea să caut altă rețetă și nu am reușit cu ars zahăr de mai multe ori Mulțumesc
Olga VB
Juli-Lev, Am făcut pe Invert și pe arțar.
Acolo, singura diferență la amestecare este că mierea stinge sifonul, iar siropul nu. Adică, în loc de sodă, puteți pune o doză dublă de praf de copt sau pur și simplu adăugați puțin acid citric cu sodă, lim. suc sau o linguriță de oțet. Pudră de copt sau lim. este preferat acidul.
Mult noroc!
Hanum
Spune-mi de ce alunecă aluatul conform acestei rețete? Întreaga formă se deformează și se micșorează ... ((
A fost o lucrare atât de plăcută și de o ambuscadă!
Juli-Lev
Hanumscade? Dimpotrivă, crește ușor. Poate multă făină? Sau, dimpotrivă, puțin. Este necesar să încercați acest lucru și altul, dar acest aluat este slab potrivit pentru matrițele texturate. Rezultatul este neclar.
Tyetyort
Yulia, ciudat. Am aceste prăjituri de turtă dulce, în ciuda creșterii în dimensiune, ele transmit ușurința perfect, chiar și foarte mici, le strâng cu butași de mastic. Toate canelurile sunt întotdeauna clare.
Și aluatul se poate amesteca? Am frământat mult timp, poate? Adevărat, înlocuiesc o parte din făină cu secară sau cereale integrale ...
Juli-Lev
Ei bine, poate am spus grosolan că ameliorarea este neclară, dar nu 100%.
Sahara
Hanum, a mutat fără echivoc făina.
Poate că ouăle nu sunt foarte mari, umezeala din făină este prea mică etc.
shlyk_81
Și dacă le usuc în cuptor, pot cumva să o repar?
Nagira
Citat: Hanum
Spune-mi de ce alunecă aluatul conform acestei rețete? Întreaga formă se deformează și se micșorează ... ((
Înainte de revoluție, bărbații din turtă dulce au vorbit despre aceasta ca pe o căsătorie - frământarea excesivă „prelungită” = dezvoltarea inutilă a glutenului de făină.De aceea, aluatul de turtă dulce nu se frământă ca de obicei, de unde și turtele dulci „sparte”: le bat cu bastoane de lemn pentru a distribui uniform ingredientele fără a plia aluatul.

Citat: shlyk_81

Și dacă le usuc în cuptor, pot să o repar cumva?
Produsele coapte cu miere se întăresc în mod natural atunci când se răcesc. Și apoi se înmoaie sub glazura „etanșă” sau cu ajutorul pâinii cu mere.
Dar dacă au uscat-o cu adevărat ... Am copt turtă dulce de mulți ani și nu am reușit niciodată să-mi revin cu succes când am uscat în exces, este adevărat că au existat multe astfel de experimente ...
shlyk_81
Irina, turta dulce coaptă pentru a doua oară în viața mea. Și, judecând după faptul că primul lot este moale, iar acestea sunt dure, înseamnă că s-a uscat în exces (((nu am glazură deasupra, ci o imagine cu zahăr. Și mâine trebuie să dau comanda. Înseamnă că trebuie să-i coac. Se pare că trebuie opriți încă puțin gătiti.
Juli-Lev
shlyk_81, trebuie să coaceți până se înmoaie și să scoateți.
fior
Apăs ușor cu degetul. Dacă turtă dulce este zdrobită destul de mult, atunci o scot din cuptor.
Mi-e atât de clar că sunt gata.
shlyk_81
Multumesc fetelor! Mi-a fost frică să-l scot când era puțin apăsat. Azi voi face mai multe.
fior
Evgeniyasunt aproape gata. În timpul răcirii, ajung la pregătire.
fior
Sahara, Lera, multumesc frumos pentru reteta! M-am dus cu turtă dulce chiar înainte de noul an) Și de atunci mierea a intrat în consum.
Fetelor, le urez tuturor la mulți ani !!! Vă doresc sănătate, succes și pace !!!
Rețetă pentru turtele dulci care trebuie coapte imediat
Rețetă pentru turtele dulci care trebuie coapte imediat
kirpochka
DragosteMulțumesc, Lyubasha !!! La multi ani tuturor!!! Iti doresc liniste in sufletul tau, bucurie in viata, multa sanatate si Iubire !!!
Anul acesta, destul de multă turtă dulce)) Am încercat multe rețete și din nou mă întorc la aceasta - îmi place cel mai mult)))
Rețetă pentru turtele dulci care trebuie coapte imediat
Sahara
fior, Dragoste, kirpochka, Natalia, fetelor, ce semeni !!! turtele dulci sunt atât de pline de suflet, încât este drag să le privim!
Sunt atât de mulțumit că folosești rețeta!
Vă mulțumesc foarte mult pentru că ați adăugat frumusețea Anului Nou la temă!
Loksa
Sahara, Lera, am copt ieri turtă dulce și am avut două întrebări.
Rețeta spune - după adăugarea ouălor, adăugați făina ... ... sunt acele 200-300 de grame de făină care sunt indicate în ingrediente? Faptul este că am măcinat toată făina = 1 kg cu unt, iar apoi am citit-o, adaug făina? Am căzut într-o stupoare - am crezut că am făcut totul greșit ...
Și a doua întrebare: rețeta nu spune că pulberea trebuie dizolvată cu miere, este necesar? Am văzut = amestec toate ingredientele uscate (am amestecat 1 kg făină cu unt ras + pudră + sodă etc.) Am greșit din nou?
Doar că am folosit foarte puțină făină pentru amestecare, dacă am făcut totul bine, literalmente 2 mână. Ei bine, când rulezi câteva linguri. Apropo, am luat făină integrală pentru aceste 200-300 de grame, este mai bine să nu faci asta. Deși l-am cernut, tărâțele rămase nu sunt imprimate frumos. Este mai bine să folosiți măcinarea fină aici.
Am cântărit ouăle, s-a dovedit 201 grame = 3 ouă 1c și 3 gălbenușuri din ouăle soarelui. Greutatea totală a aluatului (oh, nu aluatul, ci greutatea turtei dulci deja coapte) = 1970 grame
Rețetă pentru turtele dulci care trebuie coapte imediat
Am copt în cuptorul cu gaz 150-160 grade timp de 8-9 minute (mai mult cu 8 minute). Probabil 9 ar trebui să fie, altfel sunt palide.




Despre gust = Mi-au plăcut foarte mult fursecurile din turtă dulce, moi delicate, puțin nisipoase. Nu certati prea mult, dar nu am rezistat si am redus pudra la 200 de grame! Iartă-mă tot timpul când spun că este foarte dulce cu glazură, dar trebuie să învăț să pictez: ops: dacă nu este cine să mănânce, pe cine să te antrenezi?
Olga VB
Loksa, Oksana, ai făcut turtă dulce bună!
Din păcate, Lera nu vă poate răspunde acum, pentru că A luat copilul pentru tratament și acolo are acum probleme cu internetul.
Dar, în câteva săptămâni, când se va întoarce, desigur, îți va spune.
Între timp, uită-te la subiect: este posibil să fi fost deja discutat undeva.
Din câte îmi amintesc, aceste 200-300g sunt folosite pentru adăugare, deoarece făina poate avea o umiditate diferită, iar volumul poate fi diferit pentru lichide, de exemplu, datorită dimensiunii ouălor.
Personal, nu mă deranjez cu pudra, folosesc zahăr.Dacă o amestecați în miere, atunci mierea se va dizolva mai repede și mai bine, iar zahărul se va dizolva în mod normal.

Mult noroc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine