Cremă acră cu aluat Lactina în mod „uscat” (oală sub presiune multicooker marca 6051)

Categorie: Mâncat sănătos
Smântână uscată cu aluat Lactina (oală sub presiune multicooker marca 6051)

Ingrediente

Cremă (am 10% m.f.) 1-3 litri
Smântână uscată de aluat de la Lactina 1 plic

Metoda de gătit

  • În acest subiect vă voi spune cum am făcut smântână în mașina cu presiune multicooker Brand 6051 în ultima vreme.
  • 1. Pregătesc tot ce aveți nevoie: cremă, un plic de cultură de început, feluri de mâncare. Voi face smântână în două oale de lut, fiecare cu un volum de 0,5 litri. Total 1 litru. (Dar acest drojdie poate fermenta până la 3 litri. De asemenea, două (și chiar trei) borcane de 0,7 litri se pot potrivi cu ușurință în vasul oalei multicooker marca 6051). Tratez toate vasele care vor intra în contact cu smântâna cu apă clocotită. Smântână uscată cu aluat Lactina (oală sub presiune multicooker marca 6051)
    2. Am amestecat bine crema (imediat din frigider) cu aluatul uscat. Este convenabil pentru mine să fac asta cu un mic tel. Smântână uscată cu aluat Lactina (oală sub presiune multicooker marca 6051)
    3. Vărsăm drojdia în recipiente în care va avea loc fermentarea. Smântână uscată cu aluat Lactina (oală sub presiune multicooker marca 6051)
    4. Am pus un șervețel obișnuit de hârtie în vasul oalei sub presiune. Am pus oale (borcane) pe ea. Le acoper cu capace (nu puteți face acest lucru, este mai convenabil pentru mine). Nu turn apă! Smântână uscată cu aluat Lactina (oală sub presiune multicooker marca 6051)
    5. Închid capacul oalei sub presiune. Instalare Mod manual EPAT 1 TEMPERATURĂ 35 * S TIMP 10 ore (conform instrucțiunilor, sunt necesare 8-12 ore la o temperatură de + 32- + 36 * С) Smântână uscată cu aluat Lactina (oală sub presiune multicooker marca 6051)
    6. După semnal (uneori mai devreme) scot recipientele cu smântâna terminată și le pun la frigider pentru răcire. Suprafața smântânii este complet plană, strălucitoare, statică atunci când este înclinată. Smântână uscată cu aluat Lactina (oală sub presiune multicooker marca 6051)
    7. După 3-4 ore se poate servi smântână. Lingura groasă este ca o mănușă. Cheagul este dens. Dacă este amestecat, devine doar puțin mai subțire. Nu se întinde sau nu mucă. Smântână uscată cu aluat Lactina (oală sub presiune multicooker marca 6051)
  • Foarte gustos! Un astfel de ghiveci ne este suficient pentru 2 zile.

Vasul este conceput pentru

1-3 litri

Timp pentru pregătire:

8-12 ore

Program de gătit:

Mod manual

irina23
Mulțumesc pentru idee, Ksyusha. Îl pun pentru noapte, un șervețel de hârtie? Am același dosp uscat. O ridicați mai târziu sau folosiți de fiecare dată un nou starter?
Ksyushk @ -Plushk @
Irina, da, cel mai obișnuit șervețel de hârtie (deja terminat).
Citat: irina23
îl re-crești mai târziu sau folosești de fiecare dată un nou aluat?
Pot să fermentez din nou. O singura data. Atunci gustul nu este același, gol. Dar mai des încerc să împing mai multe cutii. Am borcane de 720 ml. În viața reală sunt incluși 2 litri de 250 ml. Așa am spus-o.
Pod
Ksyushk @ -Plushk @, Fac și smântână astfel: fată-da: Numai eu am un multicooker Redmond. Este adevărat, așez un covor de silicon. Oh, delicios! Și fac și trei borcane de 700 de grame odată. Las unul pentru reluare, restul mâncăm cu plăcere.
Ksyushk @ -Plushk @
Natasha, drept întregul borcan pentru re-mâncare? Nu mai am atât de mult cugrasMănâncă totul curat, merită puțin gape. Sunt lingurile ei ... lingurile ...
Bulka
Ksenia, 10% md. - Cum e asta?
Ksyushk @ -Plushk @
Alyona, aceasta este o fracție de masă de 10% din grăsimi. Adică cremă cu un conținut de grăsime de 10%.
Bulka
Ksenia, aici sunt corb ... chimist, spun ei, mulțumesc. Ați încercat din% mai mare?
Ksyushk @ -Plushk @
Alyona, încercat din 20% smântână. Dar pentru a-mi reduce aportul de calorii, o fac adesea cu 10%. Conținutul de grăsime al cremei nu afectează densitatea smântânii de casă, spre deosebire de smântâna din magazin.
strălucire solară
Mulțumesc, voi încerca din 10%, altfel o fac întotdeauna în jumătate de 33 și 10%. Am crezut că 10% vor fi lichide!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine