Risotto cu șampanie în oală sub presiune / Risotto Spumante

[Franky]

Franky, mulțumesc pentru rețetă, am făcut-o în cele din urmă)
Personal, pentru gustul meu, cum ar rezulta totul separat, orezul și restul. Când gătesc într-o tigaie, încerc constant și când - IT, o opresc. Și atunci nu poți ține evidența. S-a dovedit prăjit cu orez, pentru gustul meu, prea puțin gătit. Data viitoare vreau să experimentez și să adaug mai mult bulion și timp.
Dar soțul meu mânca doar pe drum)))
Gustul și culoarea, după cum se spune ..
Mulțumesc mult pentru versatilitate, trebuie doar să falsificați rețeta pentru dvs. și pentru oala sub presiune.

Personal, pentru gustul meu, cum ar rezulta totul separat, orezul și restul.

este trist desigur. : girl-th: Puteți adăuga un minut în plus? Am luat totul împreună, așa cum ar trebui să fie .... Dar toate oala sub presiune sunt diferite, așa cum ați observat corect.
Apropo, despre șampanie și utilizarea acesteia - am găsit (și am făcut) un sos foarte frumos pentru pește în șampanie - într-adevăr nu are nimic de-a face cu oale sub presiune, dar este încă foarte gustos
O voi face mai târziu, probabil cu o rețetă,

O, ce interesant, așteptăm rețeta.
Da, nu este deloc păcat)), dimineața soțul meu a luat 2 porții și a cerut să facă mai multe pentru cină
Am o oală sub presiune de 1200, a ta pare a fi 1000, așa că am setat 6 minute, astăzi voi pune 7 minute.

Am o oală sub presiune de 1200 de puteri, a ta pare să fie de 1000, așa că am setat 6 minute, astăzi voi seta 7.

Aha! Acum totul este clar! Deci, la urma urmei, timpul a fost mai scurt. În acest sens, trebuie să menționez următoarele (pur și simplu din dragoste de știință): puterea oalei sub presiune nu afectează timpul de gătire (care este indicat în rețete), ci afectează doar timpul pentru a atinge presiunea dorită (care nu este indicat niciodată în rețetele pentru oale sub presiune). Cu cât aparatul este mai puternic, cu atât crește mai rapid presiunea, atâta tot ... Timpul de gătit rămâne același. (bine, cu excepția, probabil, a unor produse deosebit de delicate, când timpul de acumulare a presiunii poate fi deja considerat o parte esențială a procesului de gătit)
Pentru a adapta rețeta la oala dvs. sub presiune, este important să comparați presiunea „de lucru”: Instant Pot are 70-80 kPa (0,7-0,8 bar)

Pe scurt, așteptăm rezultatele după 7 minute!

Ieri am setat 7 minute, dar nu am scos imediat tigaia, a stat încă 10 minute la încălzire în timp ce făceam copiii))
Bineînțeles că puiul a fost prea gătit, dar produsele s-au dovedit împreună)
Există atât de multe nuanțe, un minut în plus, un minut mai puțin și opțiuni complet diferite.
Este necesar să privim informațiile despre presiunea de lucru a Mulinex.

M-am uitat la Moulinex. 40kPa (109 grade) / 70kPa (115 grade)

Realizat într-un toiag într-un bol metalic. La prăjire, produsele se lipesc, în non-stick este mai convenabil să se prăjească, dar altfel totul a funcționat)) Soțul meu trage mai departe) Și pentru mine este frumos, nu trebuie să stai deasupra cratiței și să privești, să interfere ) Totul a devenit mult mai ușor.
Multumesc pentru reteta!

O altă mulțumire) făcută în personal într-un castron antiaderent.
Pentru mine, o medalie pentru o rețetă!

[Franky]

Din nou scriu :) rețeta a fost înregistrată la noi. Gătesc fără alcool și 8 minute. Ca la ciuperci sau spanac.
Astăzi vreau să fac din orz perlat. Franky, ce crezi că iau aceleași proporții ca și pentru orez?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, oh, te rog să mă ierți că nu am răspuns imediat - mâinile mele nu au ajuns în niciun fel la tastatură ...
Sincer să fiu, nu-mi place orzul perlat încă din copilărie, așa că nu am experiență cu el. Dar, din considerente generale, aș încerca probabil aceleași proporții și apoi în funcție de circumstanțe.
Dacă ați făcut-o deja, spuneți-mi cum sa întâmplat?

Multumesc pentru reteta!

[Franky]

Franky, făcut! Proporțiile sunt aceleași, dar s-a dovedit mult, mult mai mult de 400 de grame de orez. Nu e rău, mai ales pentru cei cărora le place orz, dar cu orez are un gust mai bun