Bomboane Madeleine

Categorie: Cofetărie
Bomboane Madeleine

Ingrediente

Ciocolată albă Madeleine:
Ciocolată albă (pentru 3 bomboane) 45 g
Cremă (Kurd din portocală și lămâie) 45 g
Madeleine de ciocolată neagră:
Ciocolată neagră (80+ 50) pentru 6 bomboane 130 g
Prune uscate 60 g
Rom sau coniac 1 lingură. l.
Migdale (tocate grosier) 1 lingură. l.
Cremă (35%) 50 g

Metoda de gătit

  • Madeleine de ciocolată cu umplutură: albă cu caș portocaliu-lămâie și neagră cu ganache, prune uscate și migdale. Ce nu este un cadou pentru iubita iubită sau bărbatul iubit? Cred că vor fi fascinați, pentru că tu i-ai făcut singuri!
  • Ciocolată albă Madeleine:
  • Topiți ciocolata într-o baie de aburi sau în cuptorul cu microunde. Aplicați un strat subțire pe întreaga suprafață a matriței din silicon. Se pune la frigider. Aplicați încă un strat subțire de ciocolată și dați-l din nou la frigider timp de 5 minute.
  • Bomboane Madeleine
  • Umpleți cavitatea cu Madeleine Kurd (link către rețeta I casă de mai jos) și puneți-o în congelator timp de 15 minute.
  • Bomboane Madeleine
  • Aplicați deasupra un strat subțire de ciocolată și neteziți-l peste marginea matriței. Puneți în frigider și puneți bine.
  • Bomboane Madeleine
  • Madeleine de ciocolată neagră:
  • Tăiați prunele în bucăți mici și murati cu rom.
  • Bomboane Madeleine
  • face ganache:
  • Încălziți smântâna aproape la fiert și turnați peste 50 g de ciocolată neagră tăiată în bucăți. Lăsați să stea 2-3 minute și amestecați până se omogenizează. Se lasă să se răcească.
  • Puneți 80 g de ciocolată în forme în același mod ca albul.
  • Bomboane Madeleine
  • Umpleți cu prune uscate și migdale și acoperiți cu ganache. Se pune la congelator 15 minute.
  • Bomboane Madeleine
  • Se întinde ciocolată deasupra și se răcește la frigider.
  • Am o singură formă, așa că am făcut bomboane alb-negru în paralel.
  • PS Din anumite motive, a fost nevoie de mai multă ciocolată albă decât neagră, aceasta se bazează pe 1 bomboană.
  • Bomboane Madeleine
  • Au rezultat 9 dulciuri, a căror greutate totală este de 320 g.
  • Bomboane Madeleine
  • Ajută-te!
  • Bomboane Madeleine
  • In contextul.
  • Bomboane Madeleine
  • Cremă portocalie Kurd

Vasul este conceput pentru

9 buc

Timp pentru pregătire:

60 de minute

Tumanchik
Șocul este calea noastră! Amenda! Feeric! Natalia îți mulțumesc frumos! Delectare de la prima la ultima fotografie!
Lilida
Frumusețea și deliciul. Fantezia este un lucru minunat. Nu există bariere în calea acului. Somptuos!
Shyrshunchik
natapit, ce dragut!!!
Trishka
Și nici nu mai am cuvinte pentru admirație. !!!!
Pot apărea aici lângă ...
🔗
🔗
Husky
Natalia, așa că mă uit de fiecare dată la matrițele mele și mă gândesc: „Ei bine, ce altceva poți găti în ele în afară de prăjituri și sufle?” Și nici nu mi-a trecut prin cap că le poți folosi pentru bomboane de ciocolată !! Multumesc pentru sfat. O astfel de frumusețe din ciocolată este bună pentru decorarea prăjiturilor !!
Pod
Wow! Puteți face singură o astfel de frumusețe, cu propriile mâini? Cât încă nu pot ...
NataliaVoronezh
Natalia, sunt șocată! Ce frumusete! Trebuie urgent să cumpărăm o formă și să sculptăm ... Mulțumim pentru rețeta minunată!
natapit
Irina, Lydia, Tatyana, Natasha, NataliaVoronezh, Mulțumesc mult! totul în mâinile noastre!
natapit


Citat: Husky
O astfel de frumusețe din ciocolată este bună pentru decorarea prăjiturilor !!

Lyudochka, am făcut exact asta! Atunci voi stinge tortul!
lungwort
Oh, cât de mult îmi plac aceste bomboane .... Întotdeauna mi-am dorit propriile bomboane. Obișnuiam să fac trufe de casă, dar acum, când sunt atât de multe lucruri interesante (și ciocolata a fost special cumpărată), mâinile mele nu ajung. Natasha, ce ești isteț. De fiecare dată când vă citesc rețetele, nu încetez să vă admir talentele și invențiile.
Irina Dolars
Dulciuri minunate! Atata umplutura !!! Ce iubesc!

Tocmai am amestecat ciocolată cu lapte condensat și smântână, deoarece formele mele pentru bomboane sunt foarte mici.
Acum, cu siguranță, trebuie să devii același spațios
natapit
Natalia, Irina, Ma bucur ca mi-a placut reteta !!!
ochi
capodopera
Husky
Sperietoare
Oh, ce grozav! Ce frumos! Atât de gustoasă !!

Imediat spun - sunt prea leneș!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine