kubanochka
Lenchik, de ce se face asta?! Toată lumea a coborât pe șuncă, a devorat totul ... Astăzi a trebuit să-l gătesc urgent pe același, ca să nu mă sufoc cu saliva. E deja ascuns în frigider până dimineață ... se răcește ... Și încă un lot așteaptă eliberarea șuncăului, mâine o voi pune la gătit. Un arc separat către chiar terenul proiectului Înclinat turnul shtebovskoy din tigăi. Mi-a plăcut felul de a găti. Turnul era cu siguranță înclinat, dar eram ascultător, așa că nu am corectat nimic.
ninza
Lenus, care este producătorul tău de șuncă? Aceasta este sunca ta, roșiatică și delicioasă. Vreau la fel! Puteți răsuci carnea tocată într-o mașină de tocat carne?
Elena Tim
Citat: kubanochka
Toată lumea a căzut așa pe șuncă, a devorat totul ...
Ce ești tu! Deja?!
Oh, Lenusechka, mă bucur că ți-a plăcut!
Și, în general, foarte bucuros să te văd! O sută de ani nu au trecut! Dă-i băiatului!
Mulțumesc draga mea pentru o recenzie atât de plăcută!

ninza, Ninusik, mulțumesc, haloshaya mea!
Și am o șuncă - Tescoma. Ottokenny vesch! Ia-o, nu vei regreta!
Citat: ninza
Puteți răsuci carnea tocată într-o mașină de tocat carne?
Nuuu ... poți, desigur, doar că nu va fi șuncă, ci cârnați. Un alt lucru este că o parte din carne poate fi derulată (aproximativ o treime din greutatea totală), dar orice altceva este mai bine tăiat. Se pare mai gustos și mai frumos, desigur. Deja mulți, inclusiv eu, am trecut la tăierea completă a cărnii.
ninza
Lenus și ce să tai? Presupun că ai un fel de dispozitiv minunat? Luminează, mulțumesc!
Ne_lipa
In și dizolvați gelatina în apă caldă? Cat de multa apa? poate mi-a fost dor de ceva
Elena Tim
Citat: ninza
Lenus și ce să tai? Presupun că ai un fel de dispozitiv minunat?
Nu, nu, Ninus, l-am tăiat cu un cuțit obișnuit. În același loc, piesele nu sunt foarte mici - aproximativ 3x3 cm, deci este nevoie de foarte puțin timp pentru asta.

Citat: Ne_lipa
In și dizolvați gelatina în apă caldă? Cat de multa apa? poate mi-a fost dor de ceva
Nu, nu te dizolva, Vic. Așa cum este, și erupția cutanată. Orice gelatină este potrivită - atât instant, cât și regulat. Doar nu lamelar, nu știu cum să-l pun acolo.
Voi adăuga o explicație la rețetă, altfel nu este prima dată când sunt întrebat dacă este necesar să o dizolv sau, bine, este nafik.
nakapustina
Citat: Elena Tim
Oh, Natasha, și prăjind, timp de o oră, nu este acesta un piept tăiat în bucăți? De curând am dat peste elementele de bază ale curcanului, așa că există bucăți de piept tăiate. Și în șuncă această carne va fi uscată și nu roz. Deși ... În același loc, mai avem șuncă și roșii și măsline - poate că va funcționa. Dar draca nu mai vine, dacă e puțin uscat.
Helena, Nu voi mai cumpăra filme solide de prăjit, dar șunca sa dovedit, gustoasă, frumoasă, își păstrează forma. Odată am avut la vânzare o șuncă decentă „de sărbătoare” cu felii de ardei Matera, am respectat-o ​​foarte mult, așa că acesta este foarte asemănător, mai ales că am adăugat piper. Ieri m-am dus să-mi văd fiica la Sankt Petersburg cu trenul, am luat jumătate din șuncă la probă, șunca era în punga pentru frigider, iar frigiderul era în punga pentru cărucior, din pungă a venit un miros atât de mare încât vecinul a înghițit-o. saliva până la capăt. Pe scurt, tuturor le-a plăcut șunca. Mă bucur foarte mult că m-am uitat la rețeta ta.
Vă mulțumesc foarte mult pentru distribuire. Iată o mică odihnă:
Sunca de curcan cu rosii si masline
Elena Tim
Urrraaaa! Am înțeles!
Natus, mă bucur foarte mult că mi-a plăcut șunca! Vă mulțumim pentru check-in!
Citat: nakapustina
Nu voi mai cumpăra filme solide și prăjitoare
Nu Nu NU! Dacă filmul este, atunci aceasta este carne din tobe și dă o șuncă suculentă, sincer. Personal, îmi place piciorul inferior chiar mai mult decât coapsa. Dar aceasta, desigur, este o chestiune de gust. Principalul lucru este că totul sa dovedit în cel mai bun mod posibil!
nakapustina
Da? Și am fost puțin supărat că am cumpărat un curcan nereușit (de obicei iau un piept), deși pentru o promoție, iar pisicile au mâncat filmele
Și șunca este suculentă. Fetelor, faceți șunca, nu veți regreta.
Elena Tim
Din sân va fi sută la sută uscat, nu-ți irosi banii. Cu un shin se dovedește ieftin și furios.
Citat: nakapustina
iar pisicile au mâncat filmele
La naiba, unii au noroc ...
Ascultă, nu mai ai nevoie de altă pisică, timp de o oră? In fata mea. Iubesc și filmele.
Miranda
E atât de frumos!
Cu siguranță voi încerca, mulțumesc!
Elena Tim
Miranda, pentru sănătatea ta! M-aș bucura dacă îți place.
Nuttison
Elena TimCe frumusete !!!!!!! Trebuie să o luăm !!!!! Multumesc !!!!!
Elena Tim
Desigur, ia-o! Mare lucru!
Realizare
Salutare tuturor!
Sunca de curcan cu rosii si masline
În loc de pulpe de curcan - piept de pui cu umăr de porc, în loc de măsline cu roșii - măsline cu ardei gras roșu. În loc de 80 ° - 75 ° (așa cum am simțit), că în loc de 2 ore s-ar dovedi a fi 3 (am așezat copilul, bine, și ... am avut și eu un timp bun)
Și așa, da, aceeași rețetă! ...
Lena, mulțumesc, cel mai important lucru este că s-au păstrat proporțiile de sare / zahăr etc.
Nu este prima dată când o fac. Și sperăm că nu ultima!
(Am vrut să introduc un aspect mai „nativ” - cu măsline și boia, dar nici măcar nu l-am găsit. Se pare că s-au crăpat împreună cu imaginile).
Elena Tim
Citat: Finalizare
după cum am simțit) că în loc de 2 ore se va dovedi 3
Lenus, așa că gătește trei ore conform rețetei.
Ei bine, în general, frumusețea s-a dovedit, desigur! Este scump de urmărit! ... Ador ardeii și măslinele, așa că îți gust cu adevărat șunca.
Mulțumesc! Sunt foarte mulțumit că rețeta a venit la îndemână.
tati-ana
Și nu poți îngrămădi așa ceva fără șuncă, nu? Sau există căi?
Elena Tim
O, da, fetele noastre sculptează în orice fac - atât în ​​cutii înalte, cât și în recipiente cu vid.
Dar personal, m-am atașat din toată inima de producătorul de șuncă.
tati-ana

Elena Tim,
Da, am decis și că voi cumpăra această pribluda, dar mi-a venit imediat
Silyavka
Elena Tim, Helen, ce frumusețe, nu există curcan, mă duc să dezgheț puiul.
Elena Tim
Silyavka, Lenus, doar nu sânul! Va fi uscat.
Multă baftă!
Silyavka
Elena Tim, Helen, port un raport. Punem roșii uscate, nu mâncăm măsline, era pui + o felie de porc. A ieșit foarte gustos. Gătit 3 ore la 80 *, păstrat la frigider 12-13 ore.
Sunca de curcan cu rosii si masline
Sunca de curcan cu rosii si masline
Sunca de curcan cu rosii si masline
Rezultatul este o bară de 850 de grame.
Elena Tim
Oh, bine, ce frumusețe!
Lenus, nu ai o șuncă, ci o operă de artă! ... Bravo!
Mulțumesc! Sunt foarte, foarte bucuros că ți-a plăcut.
Silyavka
Helen, chiar m-ai jenat, mulțumesc pentru laudă. Toată lumea le-a plăcut foarte mult, au dat un gust atât de interesant, dar nu au recunoscut fisticul și i-au numit mazăre. Ei bine, ce este și verde? Fiul meu nu mănâncă deloc șuncă, dar aici mă uit direct la o bucată, alta, oa treia ...
Elena Tim
Desigur! Nici eu nu aș refuza o astfel de frumusețe.
Lenusik, noroc cu următoarea ta șuncă.
Silyavka
Citat: Elena Tim
noroc cu următoarea ta șuncă.
Mulțumesc Lenochka. Stau să beau cafea cu această șuncă (ieri am reușit să dorm pentru câteva sandvișuri), dar pisica nu mă lasă. Îmi vine să-mi beau cafeaua nu cu șuncă, ci cu plăcere.
Elena Tim
Pisicile știu întotdeauna care este cel mai delicios și mai natural.
Svetlana16
Fetelor, bateți carnea într-un malaxor cu filme? Nu se mai simt după aceea? A făcut prima dată o șuncă din pulpe de pui și carne de porc. Bate într-un blender vechi și se acoperi. Există HP și un mixer manual. Ce este mai bine de făcut acum? Mă tem că filmele, dacă nu sunt îndepărtate, atunci vor fi simțite în șuncă. Sau vor sudura și tăia bine?
Elena Tim
Citat: Svetlana16
Mă tem că filmele, dacă nu sunt îndepărtate, atunci vor fi simțite în șuncă.
Sincer, nu prea înțeleg despre ce fel de „filme” vorbim ... Nu, ei bine, dacă înfășori vene groase de carne, cel mai probabil se vor simți. Și filmele - nu, nu sunt simțite și gătesc bine. Șunca este tăiată normal.
Citat: Svetlana16
Există HP și un mixer manual. Ce este mai bine de făcut acum?
Producătorul de pâine va trebui să ajute cu o spatulă, astfel încât să nu murdărească carnea tocată pe părțile laterale ale găleatei, ci să o amestece. Unele fete folosesc cu succes mixere de mână cu atașamente pentru aluat pentru frământarea cărnii tocate.
OksanaN
Citat: Silyavka
Punem roșii uscate, nu mâncăm măsline, era pui + o felie de porc. A ieșit foarte gustos. Gătit 3 ore la 80 *, păstrat la frigider 12-13 ore.
Elena, spune-mi, te rog, câte fistic și roșii uscate la soare ai adăugat? Și se pare că mai există verdeață (sau este împreună cu roșii, din ulei)?
Silyavka
Oksana, verdeață după rețetă (doar congelată), fistic am avut vreo 30 de grame, și roșii ..... ei bine, nu voi spune în greutate, smântână uscată (în sensul unui soi), ei bine, 5- 6 petale. Nu știu dacă am explicat clar despre roșii. Eu pe „tu”.
OksanaN
Elena, multumesc frumos! Voi încerca să o fac. Cu fisticul potrivit pentru gurmanzi!
Silyavka
Oksana, Sper sa iti placa.
Silyavka
Helen, încă o dată vreau să-ți mulțumesc pentru rețetă
Sunca de curcan cu rosii si masline
Galina Byko
Silyavka
Șuncă foarte apetisantă!
Și mi-a plăcut și pâinea, a fost coaptă sau cumpărată?
Silyavka
Galina Byko, pâine coaptă eu însumi, nu mai luăm magazinul de mult timp.
Galina Byko
Lena, care este rețeta pentru pâine?
Silyavka
Galina Byko, Te-am aruncat într-un document personal.
Galina Byko
Multumesc !!!
Elena Tim
Silyavka, Lenusik, multa sanatate, draga mea!
Ce șuncă frumoasă ai, drăguță!
Astilba
Silyavka
Lena, te rog, dă-mi o rețetă pentru această pâine.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine