Biscuitul preferat de la Printesa

Biscuitul preferat de la Printesa

Categorie: Produse de patiserie

Ingrediente
ouăle sunt mari	3 buc
zahăr	6 masă. l.
făină 1 sau w / c	6 masă. l.
măr parfumat, ferm	2 buc
banane	2 buc
nuci decojite	o jumătate de pahar
amestec uscat de ghimbir-scorțișoară	Lingura de masa
unt	pentru lubrifiere
sare	ciupi

Metoda de gătit

• Ung matrița din silicon pentru pizza cu unt. Am tăiat merele în felii și le-am pus pe partea de jos a formei într-un cerc, distanța dintre felii este de 1-1,5 cm. Se dovedește un rând în cerc de-a lungul laturilor formei și 3-4 felii în mijlocul cu o floare. Măcin nucile în firimituri nu foarte mici. Presară cu firimituri de nuci între feliile de măr. Presărați feliile cu un amestec de ghimbir-scorțișoară. Bateți ouăle cu un vârf de sare până când se îngroașă și se limpezesc, adăugați zahăr, bateți până se îngroașă bine, aproape ca o cremă, trebuie să vă opriți aici la timp, amestecul bătut devine atât de frumos și atât de lin și gros se revarsă sub tel plăcut să arăt. Adaug făină și o amestec în amestecul ou-zahăr cu viteză mică. Cu o lingură de silicon, întind aluatul pe mere, îl nivelez. Bananele le-am tăiat în felii de 1-1,5 cm grosime și le-am pus deasupra aluatului, fără a le scufunda, apoi vor coborî ele însele puțin. O aprind pe prințesă timp de 15 minute, o opresc, o mai las încă 10 minute. O deschid, scot formularul. Se va răci, tăiat în felii. Nu ung nimic deasupra, gustul merelor și bananelor și nucilor și ghimbirului cu scorțișoară îmi este suficient. Biscuitul în sine este cel mai delicat, dacă doriți biscuitul mai dens, puteți pune a 8-a masă de făină. linguri. Înălțimea biscuitului este de cel puțin 2,5 cm. Cumva am presărat nuci deasupra, degeaba, au ars. Fundul copt bine, coaja delicioasă de nuci, biscuiți și mere aromate. Bananele formează cratere, gustul lor este bine simțit. Bucura-te de masa ta! Am un biscuit de serviciu. Se face pentru unul-doi-trei.

Vasul este conceput pentru

tort cu un diametru de 31 cm, înălțime 2-2,5 cm

Timp pentru pregătire:

min 40 pentru tot

Program de gătit:

fabricant de pizza

Notă

Fotografii Tricia

Și unde este fotografia?! Arată-mi acest biscuit !!!

fără fotografii, coaceți și vedeți

Ei bine, asta e un lucru frumos pentru tine! Prajitura a fost coaptă, mustață în momentul îndrăznirii și nu au rămas nici măcar firimituri pe fotografie.
Este o rușine bolnăvicioasă și nu mă tem de cuvântul valuntarizm.
Iar descrierea este oarecum prost.

Jumătățile de prune uscate, cu cât sunt mai tari, cu atât mai bine, le pun pe spate, apoi tot sucul va rămâne în biscuit și nu se va coace până la fund, presar și amestecul meu preferat uscat de scorțișoară + ghimbir deasupra strugurilor . În loc de banane proaspete - sacadate, care se caramelizează în timpul coacerii, primești astfel de banane de mestecat, acestea se scufundă mai puțin în aluat, deoarece sunt ușoare. Biscuitul este cel mai simplu, o notă - stratul inferior de fructe se simte bine, cel de sus și frumusețea coacerii biscuiților nu este ascunsă.

Biscuitul a fost copt

DESPRE! Mă bucur foarte mult că Pekita a continuat să se bucure de ea, simplu și gustos.

[Irina]

Irina, scris foarte gustos, am vrut să coc un singur lucru, dar nu-mi pot imagina cum să extrag un biscuit de la o prințesă?

Coac într-o matriță din silicon, deci nu există nicio problemă, am tăiat și biscuitul răcit în matriță și puteți scutura biscuitul răcit din matriță pe un vas sau tavă - Îndoi ușor marginea din silicon și plăcinta alunecă mucegaiul. L-am tăiat fie cu un cuțit din silicon, fie cu cuțitul de plastic Teskom.

[Lyudmila Tortyzhke]

Recent am discutat cu un prieten o modalitate de a coace un biscuit simplu, i-am spus că știu ce am învățat eu pe forum. A copt un biscuit, a funcționat, i-a plăcut.

Așa că vreau să vă mulțumesc foarte mult Lyudmila Tortyzhke, asta e cu ea sfat ZAHARUL NU ESTE UN GROS, DAR LOCKER au început biscuiții mei norocoși. Și răsucirea matriței înainte de coacere astfel încât să nu se formeze o cupolă este, de asemenea, un sfat valoros și eficient. Și mulțumesc mult
Lyudmila Huske pentru ordonarea minuțioasă a rețetelor de biscuiți.

Dacă ouăle, când băteam, nu au dat un cheag dens, atunci voi coace biscuiți o dată, de data aceasta puteți amesteca altceva, cel puțin * o zebră *, cel puțin o omletă
Înainte ca prințesa să coacă un biscuit într-un multicooker. Pentru aceasta a fost cumpărat inițial cel mai simplu multicooker de 5 litri de la LEBEN din Galamart (un desen animat minunat și ieftin și fiabil, de dragul coacerii a fost luat 900w), un biscuit cu patru ouă se dovedește întotdeauna pufos , ușoară, de cel puțin 5 cm.

Astăzi am mai făcut un cozonac de dimineață cu bomboane de ciocolată.
Dulciuri * Babaevskie *, foarte ciocolată, ușor dulce chiar și pentru mine - nu un iubitor de dulciuri dulci.
Am tăiat bomboanele în 3 părți, am așezat-o deasupra aluatului turnat în silicon cu o spirală. A fost nevoie de 10 bucăți.
Coacere ca de obicei = 15 pe + 15 reducere
Mirosul de ciocolată este dens în timpul coacerii.
Dulciurile nu s-au răspândit, și-au pierdut puțin forma, aproape înecate în aluat. Un amestec minunat de mirosuri - biscuiți și ciocolată neagră.
Că cumva plăcinta arăta goală, am decis să o ung, mi-a venit în minte dulceață de coacăze.
Dar, după ce am mâncat prima bucată, mi-am dat seama că nu au nevoie de nimeni, ei și cei doi sunt bine - biscuiți și ciocolată.
Am răzuit toată dulceața, m-am înmuiat puțin deasupra, destul.
Așa că cred - fructe de pădure * victoria * vor fi aici, o voi încerca altă dată. Sau cireș sau prune. Dar nu cu o răspândire, ci cu fructe de padure individuale deasupra.
Da, un biscuit dolofan cu gropi de ciocolata este suficient de bun.

formă universală convenabilă, o am pentru coacere-prăjire într-un filtru de pizza Total
diametru inferior 28 cm, latime inaltime 3 cm
30 cm pentru fund - pentru o prințesă, în general, ar fi ideal, dar .. cu o astfel de înălțime a laturilor, nu am văzut încă,

[Irsha]

Irsha, Irina, Raportez! Multumesc mult pentru reteta! Atât de rapid, simplu și delicios !!!
Am făcut o charlotte pentru prima dată în viața mea la Princesk și încă nu există mucegai, așa că există + hârtie de copt pe o foaie de teflon.
Bananele și nucile nu au fost găsite, așa că a trebuit să coac fără ele.
S-a dovedit foarte, foarte gustos și rapid, cel puțin puțin mai copt la umbra superioară decât mi-aș dori. Urmează-mă pentru mine. Odată ce am ales un alt mod: 8 minute dintr-o stare rece și 8-10 minute oprit.
Merele de scorțișoară pe hârtie de copt.

Cu aluat.

Gata preparat delicios. În zona tenei s-a încălzit puțin, dar nu a afectat gustul.



Chiar și lipsa de formă nu este un motiv pentru a rămâne fără o șarlotă delicioasă!

Voi experimenta timpul de coacere și voi aduce câteva poze mai frumoase.

[aburi]

Mă bucur foarte mult că biscuiților le-a plăcut tortul din categorie - oaspeții sunt la prag

Experimentarea cu timpii de coacere

timpul de coacere depinde de umplutură
- umplutura suculentă durează puțin mai mult până la coacere
- fructe de padure congelate (fructe) - din nou ceva mai mult
- Mă coc silicon o formă care ascunde febra

Oprind prințesa când se oprește violent *aburi*, de obicei aceasta este 10-15 minute pornită, 10-15 oprită

Adăugat marți 12 iulie 2016 18:46

Biscuit cu ciocolata

făină + pudră de cacao 1: 1
amestecați-le bine în avans

coapte foarte repede, 5 minute pornit \ 10 minute oprit

În! Vă mulțumim pentru sfat pentru experimentare.
Sunt încă un utilizator destul de începător al unui cuptor pentru pizza.
Și din aluminiu, matrițele din teflon ascund, de asemenea, căldura, ca siliconul? Sau mai mult / mai puțin?

nu a folosit forme metalice la prințesă

covor de teflon sau 2 covoare - ascunde t

[Irsha]

Irsha, Irina, ce părere ai despre faptul că una dintre fetele din tema prințesei a scris că matrița din silicon nu poate fi așezată direct pe suprafața de încălzire, că este dăunătoare! Și apoi am cumpărat un formular, dar mi-e teamă să îl folosesc!

[La ce temperatură pot rezista matrițele din silicon?]

matrița din silicon nu poate fi așezată direct pe suprafața de încălzire,

Nu știu ... se pare că nu este același lucru pe elementul de încălzire, iar timpul de încălzire nu este lung - maximul este de 15 minute la un moment dat

Și covoarele din teflon, scriu ele, nu sunt pe deplin utile
învelișul de jos și de sus în sine este antiaderent

Folosesc trei matrițe din silicon de un an și jumătate - normal atât cu ei, cât și cu noi

Adăugat joi, 14 iulie 2016, ora 18:54

La ce temperatură pot rezista matrițele din silicon?

Matrițele din silicon sunt proiectate atât pentru temperaturi ridicate, cât și pentru temperaturi scăzute. Temperatura de funcționare a matrițelor din silicon de la diferiți producători este diferită. Cel mai adesea, temperatura maximă permisă este de +260 grade Celsius. Desigur, există forme cu o temperatură admisibilă mai mică (+220) sau mai mare (+300). Un producător care se respectă indică această temperatură pe orice matriță din silicon.

temperatura pentru matrite din silicon
Siliconul poate rezista, de asemenea, la îngheț sever (-40 Celsius și mai jos). Aceasta înseamnă că în matrițele din silicon puteți găti nu numai feluri de mâncare fierbinți, ci și câteva înghețate.

Nu contează dacă vă puneți matrițele într-un cuptor rece sau fierbinte. La fel, o matriță fierbinte poate fi răcită rapid. Siliconul nu se teme de schimbările rapide de temperatură. Trebuie respectat numai intervalul de temperatură permis.

Depășirea temperaturii setate poate distruge cu ușurință forma. Poate arde, se poate înnegri și se poate topi. Acest lucru, la rândul său, va strica nu numai vasul și forma în sine, ci poate chiar cuptorul.

Sub rezerva unor reguli simple de funcționare, vasele din silicon sunt foarte convenabile, fiabile și durabile.

Adăugat joi, 14 iulie 2016 19:04

ce am = teskoma și marmiton - dens, nu întunecat de-a lungul elementelor de încălzire, o formă de galamart fără nume - cercurile mai subțiri, mai moi, ușor întunecate sunt

[Biscuit cald cu banane si crema de ciocolata pe faina de 2 grade.]

Biscuit cald cu banane si crema de ciocolata pe faina de 2 grade.

Am ajuns cumva cu făina de clasa I, făina principală pentru toate, și am început un aluat de biscuiți cu făină 2 soiuri, mi-a plăcut, gustul biscuiților s-a dovedit a fi moale, culoarea prăjiturii finite este ceva mai închisă, aluatul crește la fel de bine ca la gradul 1 și la cel mai înalt grad (pe care nu l-am folosit de câțiva ani), așa că am făină de 2 grade nu numai pentru pâine și mantie

iată biscuitul de dimineață de astăzi: ungem mucegaiul din silicon cu ghee, presărat cu nuci, nu l-am măcinat, doar l-am sfărâmat în palma mâinii, am întins aluatul, am înfipt bucăți de banane în el - sferturi: o banană în jumătate pe lungime și în jumătate fiecare jumătate, 4 banane, lipite pe margine, presărate cu un amestec de scorțișoară + ghimbir + cacao pentru aromă

coapte ca de obicei, 15 min pe \ 15 min off

când biscuitul este gata, fără să-l scoată din matriță, în prințesă, a uns tortul cu * smântână * (lapte condensat + praf de cacao, nu un amestec gros), a închis prințesa și l-a ținut încă 10 minute, prințesa este caldă multă vreme

apoi tai tortul pe jumatate, pun jumatatile in crema, le tai bucati, le pun pe o farfurie

și un astfel de spirit confortabil a venit dintr-un biscuit cald, banane bătute, * ciocolată * în interior, care nu a rezistat și a mâncat câteva bucăți calde

este foarte gustos, cred că este delicios cu banane tocate grosier, sunt atât de multe în tort, dar nu există umezeală, ci doar moliciune, bananele nu sunt prea coapte

Bucura-te de masa ta!

A copt pâine, plăcinte și biscuiți și cu astfel de făină. Chiar mi-a placut. Nalo va cumpăra din nou făină așa .. Nu am cumpărat-o de mult ..

oh, am ajuns deja la punctul că uneori am mai multă făină de 2 grade decât albă și secară - tot în lyubimki, doar că nu am copt un biscuit pe el

oh, am ajuns deja la punctul că uneori am mai multă făină de 2 grade decât albă și secară - tot în lyubimki, doar că nu am copt un biscuit pe el

Îmi place făina de clasa a doua. Chiar nu o avem. Trebuie să mergi la vecini, sunt o grămadă de lucruri ...
Este mai aromat sau ceva ... în general îmi plac produsele de patiserie ..
Și există o rețetă coaptă din secară, nu veți regreta.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=456614.0

Și din secară există o rețetă pentru coacere

iad = da

[Continuarea biscuitului cu banane de rangul doi]

Continuarea biscuitului cu banane de rangul doi

făina de calitate 2 a intrat ferm în biscuit

Stropesc puțin împreună cu făină un amestec de cacao + ghimbir + scorțișoară, o linguriță, smack, aromă delicată, un biscuit frumos de culoare, crustă mare, poros

Am întins aluatul pe o matriță, îl nivelez și îl așez * cu o floare * banane, acum pun în jumătăți întregi, 8-9 bucăți = 4-5 banane, puteți pune o bomboană de ciocolată în mijloc, sau o prune proaspete sau un măr mic (pere) - în rețeta pentru Natasha-Chuchelki Am văzut o pară în mijlocul șarlotei = frumoasă, mi-a plăcut și delicioasă

15 minute incl, apoi ung tortul fierbinte gata cu crema de ciocolata, presaram nuci macinate si mai costa 15 minute pt oprit

crema cu nuci este, de asemenea, puțin coaptă

bananele întregi sunt foarte gustoase într-un biscuit, plăcinta este foarte suculentă

plierea tortului în jumătate = destul de mare * tort * semilună, înălțimea tortului de biscuiți în sine este de 2 cm

[biscuit de secara]

biscuit de secara - făină de secară decojită

gustul și culoarea interesante, coapte pentru prima dată fără aditivi pentru fructe și fructe de pădure, se temea că ouăle nu vor crește făină de secară

prințesa a făcut o treabă grozavă, prăjitura este uscată, ușoară, întunecată, a ratat prăjitura fierbinte cu gem de prune, a tăiat-o în jumătate când s-a răcit și a împăturit-o din nou într-o semilună

mod foarte convenabil de pliere, se dovedește plin

[Prajitura cu portocale.]

Prajitura cu portocale.

Făină - secară + 1 grad la jumătate
Zahăr - două treimi din normă

fund - cu unt topit, presărat cu nuci tocate, așezat aluatul și întindeți felii de portocală deasupra

Portocale marocane, subțiri, fără semințe, dulci
nu le-a curățat, le-a tăiat în sferturi și în fiecare sfert, două rânduri de felii de portocală și câteva în mijloc

miros de copt -

portocalele sunt coapte pentru un miracol și crustele sunt toate moi

Mi-a fost dor de tortul cu burete fierbinte cu crema mea * de ciocolată (lapte condensat + praf de cacao), nu am tăiat-o - multe portocale, tortul s-ar fi dezintegrat în timpul unei lovituri de stat

foarte gustoase, portocale - ca bomboanele, coapte, dar plinute

aluat interesant din făina de clasa I - mai dens, nu se toarnă din recipient, se întinde cu o lingură și se unge puțin, dar și ușor, uscat

[Prajitura cu proteine.]

Prajitura cu proteine.
În loc de 1 ou, iau 2 veverițe
zahăr 2-3 masă. l. pentru 2 veverițe
făină 1 sau w / s 2 masă. l pentru 2 veverițe

Am bat albii într-o spumă densă bună, încep treptat să adaug zahăr, fiecare porție ulterioară după dizolvarea celei anterioare. Masa este densă, strălucitoare. Turnați făina cernută în albușurile bătute și bistroul frământați aluatul de biscuiți la viteza mică a mixerului. Este alb.
Și coac - 10 min pe \ 10 min pe off.

Biscuitul proteic copt este cel mai ușor, fin poros, alb, uscat. Bun pentru crema de unt.

Coapte și amestecate, adică ouă + proteine.

[Prajitura pe felii de lamaie (portocala). Sub sirop. Sau coniac dragă.]

Prajitura pe felii de lamaie (portocala). Sub sirop. Sau coniac dragă.

Prajitura pe faina de 2 grade - faina de 2 grade (si secara la fel) este grea, uneori este mai dificil ca ouale sa o ridice, asa ca am inceput sa adaug 1 ou, adica la final 4 oua, restul conform rețetei. Aluatul pare puțin mai subțire. dar pe de altă parte, la coacere, se ridică bine și umple întreaga formă până la refuz.
Volumul de astfel de 🔗 formează 1,7 l, nu puțin.

Se unge matrița din silicon cu unt, se presară nuci zdrobite, se întind felii de citrice sau Gem de morcov-citrice. Gros și șiros. sau din Lichior Miere de lămâie pe coniac. Am întins aluatul. nivelat.
15 minute incl- 10 minute oprit

A deschis prințesa, a străpuns suprafața tortului cu o furculiță și a turnat 5-6 linguri de sirop de gem dintr-o lingură, ungându-l puțin peste suprafață. Siropul se absoarbe bine.
Sau a turnat și coniac de lămâie-miere. De asemenea, linguri 5 linguri.
După răcire, tăiați biscuitul cu un cuțit din silicon, puneți-l pe o farfurie.

Este delicios. Lămâile-portocalele se potrivesc bine cu biscuiții. Dacă aveți o patină, atunci limba pâlpâie puțin - mmmm .... Creme bâlbâitoare nu sunt necesare aici. Biscuitul este autonom în gust.

În lumina tuturor modelelor viitoare de tigăi electrice - am Princess 115000, fabricant de pizza roșie, în lumea forumului P1



De asemenea, am copt un burete într-o tigaie goală. de asemenea, a crescut bine, coapte, nu a ars. Dar timpul de coacere este pornit incl 10 minute, nu mai mult și 10 minute pentru oprit.

[Irsha]

Irsha, Irlandez, wow, câte rețete utile ne-ați adunat: cum ar fi păpușile cuiburi ~ una în una!)

Le voi lua pe toate în vrac! Și voi încerca pe rând!

Oh, încearcă, nu vei regreta

ahhh, câți biscuiți sunt! trebuie să coaceți totul

[Irgata]

Irgata, Irlandeză, în acest fir doar ai o MULTE de idei!
Ar trebui să vi se acorde o medalie pentru aceste munci. Sincer!

matrița din silicon nu poate fi plasată direct pe suprafața de încălzire

Nici eu nu pariez, nu ...
Nu folosesc niciodată prințesa, deși am cumpărat-o, nu mă voi ascunde, dar acum este în pivnița mea, această formă. Dar am pus-o pe cea metalică. Și pun câte o plasă de teflon sub hârtie de la căldură, uneori.
Gata, dar o am ... și iată, vedeți singuri, fetelor.
Pentru mine, matrița din silicon a început să miroasă chiar din căldura Prințesei ...
Nu puteam ... să am încredere în această metodă ...