Marshmallow vegetarian (slab)

[Angela]

Angela, îmi pare rău că am întârziat ... Cu altă medalie pentru tine! Si un an Nou fericit!

[Tina]

Tina, Mulțumesc mult! Și tu cu sărbătorile trecute și viitoare. Toate cele bune!

[ang-kay]

ang-kaymultumesc pentru reteta
O fac a doua oară.
Poate că nu termin bulionul, sau nautul este așa - masa nu se dovedește a fi vârfuri, este apoasă,
dar bulionul de naut răcit era și el lichid, fără carne jeleu.
Rămâne puțin „gust de mazăre”,
poate pentru că am uitat să adaug lămâia.

rezultat:

[Olya]

Olya, aparent minunat. Încercați să bateți mai mult. Poți bate cu adevărat 30 de minute sau chiar 35. Nu-mi dă deloc mazăre. Dar fiecare are propria percepție. Vă mulțumesc pentru un raport atât de minunat. Mă bucur că rețeta a intrat în familie.

Aceleași marshmallows din experimentul nr. 2, dar colectate într-un pachet:


Eșantionul nr. 3:
De la primul lot de naut (marshmallow-ul care este în mesajul de mai sus) am adunat piei și le-am aruncat să gătească pentru companie la un nou lot.
Carnea din gelatină nu a funcționat din nou, dar totul a fost biciuit perfect, mai bine decât data trecută, deși a fost biciuit cam la fel.

Agara a mai pus puțin (din întâmplare, cântarul nu a funcționat imediat și apoi a fost prea târziu).
L-am colorat cu suc de struguri (mai probabil chiar și cu sirop de struguri de casă, sticla a supraviețuit din vară).
Și-au păstrat forma, practic nu s-au estompat.
S-a dovedit FOARTE gustos, nu există nici o jumătate de gust de naut - nuanțe de lămâie bine



(îmi pare rău că nu puteți insera o previzualizare din galerie)

[Olya]

Olya, Asta e grozav. Foarte bine.

Și am avut din greșeală 3 marshmallows nemâncate, deși cele pe care le-am făcut cu piure de fructe de pădure (dar cred că nu contează.) Au rămas, uitate, probabil pentru o săptămână. Când le-am descoperit și le-am gustat, erau complet uscate și zdrobite ca bezeshki. Astfel, problema cu bezea pe steviosid a fost rezolvată pe neașteptate (amintiți-vă că nu le puteți coace fără zahăr). Chiar și pe site-ul Sybarite, nimeni nu a reușit

[ang-kay]

ang-kay, dar mă bucur atât de mult :-)

Anna1957Anna, când am făcut marshmallows pentru prima dată, am făcut ceva complet greșit (nu l-am terminat) - s-a răspândit în prăjituri și s-au uscat și în „bezea”, a dispărut repede.
Mi-a plăcut mai ales faptul că în interior s-a dovedit a fi o structură chiar poroasă,
Încă nu reușesc bezea obișnuită, există vid în interior și ultima dată s-a dovedit a fi înțepător :-))
Acum, unele dintre marshmallows roz se usucă, dar, din cauza eșantionării constante, probabil că nu vor avea timp să se usuce complet.

Mulțumesc! Conform acestei rețete, am primit doar dulciuri minunate cu lapte de pasăre! L-am turnat într-o matriță, l-am tăiat, l-am stropit cu ciocolată, este o bombă! Cu toate acestea, masa seamănă mai mult cu un sufleu

[TatianaKo]

TatianaKo, pentru sănătate.

Spune-mi te rog, cum poți înlocui zahărul sau să-l amesteci în două cu ce?

[Sikorka]

Sikorka, Nu am încercat nimic. Citiți subiectul, fetele au fost înlocuite cu steviosid. Dar a trebuit să mănânc repede. Puteți încerca cu fructoză. Totul empiric.

Astăzi fac din nou o astfel de marshmallow, sau mai bine zis, o acoperire pe un tort. În ceea ce privește biciuirea bulionului, a devenit clară o circumstanță de înțeles: dacă gătești 2 căni de năut uscat, și nu 1, și turnezi apă pe un deget deasupra, bulionul se dovedește a fi mai concentrat și bate mai bine

[Anna]

Anna, mulțumesc) Ceva a dispărut din noi. Nu am mai făcut o astfel de marshmallow de mult timp)

[Anna]

Anna, mulțumesc) Ceva a dispărut din noi. Nu am mai făcut o astfel de marshmallow de mult timp)

Practic, aquafaba ar trebui să fie făcută din orice leguminoasă.

Da, am citit că rezultă mazărea verde din marinată. Dar mâinile mele cumva nu ajung să încerc)

Eh, ar mai exista o rețetă de marshmallow pe ouă, dar fără zahăr, pe care nu o mâncăm.

[Pchela maja]

Pchela maja, accesați YouTube. Cu siguranță l-am văzut acolo cu un înlocuitor de zahăr

a existat o rețetă pentru marshmallow pe ouă,

O am pe stevioside. Dar este fragil, pe jumătate pauze. Am cumpărat un amestec de steviosid cu eritritol, dar nu l-am încercat încă.
Hopa, am o bezea, nu o marshmallow, se pare)) Marshmallow nu a făcut-o niciodată.